Công thức phân tử
C13H25O5-

SMILES
CCCCCCCC(=O)CC(=O)O.CC(CO)[O-]

Hương thơm
Béo	76.22%
Sữa	51.7%
Sáp	51.19%
Phô mai	49.91%
Sữa	43.76%
Kem	39.93%
Chua	37.08%
Bơ	35.65%
Dầu	35.32%
Trái cây	34.54%

 

Hương vị
Fatty	54.94%
Cheese	49.43%
Fruity	38.25%
Waxy	38.09%
Oily	36.97%
Sour	36.33%
Sweat	35.82%
Rancid	33.59%
Green	33.22%
Cheesy	28.64%

 

Cường độ mùi ước lượng
Trung bình

pKa ước lượng
7.29 (trung tính)

Khối lượng phân tử
261.33 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Cực chậm

Điểm sôi ước lượng
292°C

Điểm chớp cháy

• 145.57 ˚C ước lượng

1-Hydroxypropan-2-olate;3-oxodecanoic acid thường được xem là một intermediate tổng hợp hữu ích và khối xây dựng cho các hợp chất đặc thù trong sản xuất hoá chất công nghiệp; nó có thể được chuyển đổi thành các este, cetone và các dẫn xuất khác cho ứng dụng trong công nghệ polymer và nhựa, có thể đóng vai trò là một monomer hoặc đồng-monomer trong một số hệ polymer polyester và liên kết, chức năng alkoxide cho phép nó tham gia như một reagent xử lý hoặc initiator trong quá trình tổng hợp và có thể đóng vai trò là chất ổn định hoặc chất chelating trong các công thức sơn và vệ sinh; ngoài ra, nó được đánh giá như một tiền chất cho tổng hợp dược phẩm hoặc hợp chất nông nghiệp, tùy thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	1200.25
methanol	1540.36
isopropanol	745.61
water	0.68
ethyl acetate	257.83
n-propanol	657.24
acetone	1105.45
n-butanol	534.35
acetonitrile	201.58
DMF	1898.18
toluene	44.81
isobutanol	469.81
1,4-dioxane	406.27
methyl acetate	207.33
THF	1602.34
2-butanone	400.66
n-pentanol	390.16
sec-butanol	388.03
n-hexane	29.13
ethylene glycol	365.85
NMP	1123.47
cyclohexane	13.92
DMSO	3330.27
n-butyl acetate	241.97
n-octanol	110.47
chloroform	203.09
n-propyl acetate	195.89
acetic acid	713.56
dichloromethane	173.52
cyclohexanone	653.73
propylene glycol	625.29
isopropyl acetate	213.6
DMAc	895.63
2-ethoxyethanol	551.07
isopentanol	470.41
n-heptane	7.84
ethyl formate	177.79
1,2-dichloroethane	214.27
n-hexanol	350.17
2-methoxyethanol	1220.54
isobutyl acetate	155.1
tetrachloromethane	32.6
n-pentyl acetate	123.74
transcutol	1497.69
n-heptanol	112.55
ethylbenzene	43.44
MIBK	326.59
2-propoxyethanol	646.95
tert-butanol	912.53
MTBE	290.67
2-butoxyethanol	264.0
propionic acid	417.18
o-xylene	52.76
formic acid	310.31
diethyl ether	170.76
m-xylene	72.9
p-xylene	57.37
chlorobenzene	80.97
dimethyl carbonate	109.38
n-octane	3.51
formamide	403.7
cyclopentanone	1028.91
2-pentanone	441.84
anisole	147.12
cyclopentyl methyl ether	477.62
gamma-butyrolactone	893.44
1-methoxy-2-propanol	1005.66
pyridine	213.81
3-pentanone	187.77
furfural	525.71
n-dodecane	3.4
diethylene glycol	559.72
diisopropyl ether	72.35
tert-amyl alcohol	508.5
acetylacetone	520.71
n-hexadecane	3.98
acetophenone	166.25
methyl propionate	249.88
isopentyl acetate	248.4
trichloroethylene	354.49
n-nonanol	92.65
cyclohexanol	364.74
benzyl alcohol	181.34
2-ethylhexanol	145.85
isooctanol	95.98
dipropyl ether	112.22
1,2-dichlorobenzene	92.78
ethyl lactate	143.88
propylene carbonate	360.4
n-methylformamide	653.48
2-pentanol	309.75
n-pentane	11.99
1-propoxy-2-propanol	450.91
1-methoxy-2-propyl acetate	313.05
2-(2-methoxypropoxy) propanol	310.0
mesitylene	54.7
ε-caprolactone	445.43
p-cymene	36.59
epichlorohydrin	739.57
1,1,1-trichloroethane	171.04
2-aminoethanol	704.93
morpholine-4-carbaldehyde	745.97
sulfolane	1447.01
2,2,4-trimethylpentane	10.96
2-methyltetrahydrofuran	666.68
n-hexyl acetate	210.44
isooctane	12.26
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	456.31
sec-butyl acetate	133.37
tert-butyl acetate	325.87
decalin	16.38
glycerin	689.89
diglyme	667.87
acrylic acid	329.32
isopropyl myristate	73.3
n-butyric acid	563.34
acetyl acetate	137.84
di(2-ethylhexyl) phthalate	94.43
ethyl propionate	156.78
nitromethane	810.43
1,2-diethoxyethane	215.8
benzonitrile	156.35
trioctyl phosphate	70.95
1-bromopropane	101.58
gamma-valerolactone	1010.17
n-decanol	66.56
triethyl phosphate	74.19
4-methyl-2-pentanol	191.96
propionitrile	178.89
vinylene carbonate	247.08
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	585.09
DMS	145.36
cumene	43.76
2-octanol	74.44
2-hexanone	290.21
octyl acetate	97.11
limonene	59.6
1,2-dimethoxyethane	729.81
ethyl orthosilicate	71.61
tributyl phosphate	93.07
diacetone alcohol	630.92
N,N-dimethylaniline	120.67
acrylonitrile	229.7
aniline	149.16
1,3-propanediol	762.93
bromobenzene	67.67
dibromomethane	121.27
1,1,2,2-tetrachloroethane	358.26
2-methyl-cyclohexyl acetate	141.7
tetrabutyl urea	130.33
diisobutyl methanol	84.28
2-phenylethanol	171.99
styrene	48.29
dioctyl adipate	134.14
dimethyl sulfate	271.81
ethyl butyrate	132.98
methyl lactate	265.57
butyl lactate	170.07
diethyl carbonate	81.6
propanediol butyl ether	395.09
triethyl orthoformate	100.42
p-tert-butyltoluene	39.05
methyl 4-tert-butylbenzoate	180.42
morpholine	790.76
tert-butylamine	399.16
n-dodecanol	46.77
dimethoxymethane	608.62
ethylene carbonate	214.95
cyrene	281.01
2-ethoxyethyl acetate	178.39
2-ethylhexyl acetate	160.15
1,2,4-trichlorobenzene	123.09
4-methylpyridine	243.92
dibutyl ether	92.8
2,6-dimethyl-4-heptanol	84.28
DEF	432.07
dimethyl isosorbide	467.3
tetrachloroethylene	201.7
eugenol	194.66
triacetin	201.71
span 80	264.77
1,4-butanediol	288.67
1,1-dichloroethane	178.8
2-methyl-1-pentanol	304.04
methyl formate	343.79
2-methyl-1-butanol	375.19
n-decane	5.85
butyronitrile	245.86
3,7-dimethyl-1-octanol	123.97
1-chlorooctane	38.87
1-chlorotetradecane	14.5
n-nonane	5.54
undecane	4.35
tert-butylcyclohexane	19.14
cyclooctane	5.34
cyclopentanol	581.72
tetrahydropyran	420.4
tert-amyl methyl ether	206.8
2,5,8-trioxanonane	468.46
1-hexene	115.67
2-isopropoxyethanol	370.97
2,2,2-trifluoroethanol	161.91
methyl butyrate	243.24

Scent© AI