Công thức phân tử
C7H14O2

SMILES
CCCCC(=O)CCO

Hương thơm
Xanh	60.16%
Phô mai	51.28%
Trái cây	47.14%
Đất	39.19%
Dầu	37.02%
Hăng	36.98%
Béo	35.73%
Nấm	34.79%
Thảo mộc	34.29%
Ngọt	34.02%

 

Hương vị
Sweet	44.55%
Cheese	40.77%
Sweat	30.63%
Rancid	29.27%
Sour	28.37%
Fatty	28.25%
Fruity	28.22%
Pungent	27.42%
Acidic	27.28%
Butter	26.39%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

XLogP3-AA
0.6

pKa ước lượng
8.7 (kiềm yếu)

Khối lượng phân tử
130.18 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Tương đối chậm

Điểm sôi ước lượng
224°C

Điểm chớp cháy

• 96.42 ˚C ước lượng

• 1-hydroxy-3-heptanone
• 1-hydroxy-heptan-3-one
• SCHEMBL94904

1-Hydroxy-3-heptanone chủ yếu được dùng làm intermediates cho tổng hợp hữu cơ trong các ứng dụng hương liệu và hóa học vị, là khối xây dựng để tiếp cận các hợp chất aroma và flavor sau này. Nó được đánh giá phổ biến như thành phần hương liệu hoặc odorant trong công thức nước hoa và mỹ phẩm, góp phần tạo các nốt hương nhất định. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được sử dụng như thành phần mùi hương theo các giới hạn quy định. Nó cũng có thể đóng vai trò là intermediates phản ứng trong tổng hợp dược phẩm và hóa chất tinh chế, giúp tiếp cận các phân tử phức tạp hơn. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể được dùng làm tiền chất hoặc trung gian chức năng cho các tuyến polymer hoặc hóa chất đặc biệt, tùy thuộc vào thiết kế quy trình và quy định địa phương.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	3866.37
methanol	6801.58
isopropanol	2900.07
water	16.87
ethyl acetate	511.28
n-propanol	2601.69
acetone	2103.12
n-butanol	2098.02
acetonitrile	1042.96
DMF	2557.88
toluene	125.92
isobutanol	1567.15
1,4-dioxane	1243.84
methyl acetate	567.91
THF	1886.68
2-butanone	813.16
n-pentanol	952.78
sec-butanol	1511.22
n-hexane	103.55
ethylene glycol	1376.39
NMP	1332.21
cyclohexane	122.99
DMSO	3494.24
n-butyl acetate	447.37
n-octanol	299.68
chloroform	1227.32
n-propyl acetate	347.75
acetic acid	2369.89
dichloromethane	1038.65
cyclohexanone	1220.88
propylene glycol	1543.89
isopropyl acetate	268.0
DMAc	886.87
2-ethoxyethanol	972.35
isopentanol	1204.59
n-heptane	60.37
ethyl formate	580.22
1,2-dichloroethane	643.79
n-hexanol	888.47
2-methoxyethanol	2479.9
isobutyl acetate	220.02
tetrachloromethane	232.08
n-pentyl acetate	238.83
transcutol	1908.5
n-heptanol	288.25
ethylbenzene	90.78
MIBK	310.45
2-propoxyethanol	1059.06
tert-butanol	2266.72
MTBE	643.55
2-butoxyethanol	479.04
propionic acid	1479.66
o-xylene	109.81
formic acid	1068.05
diethyl ether	526.61
m-xylene	113.62
p-xylene	130.12
chlorobenzene	286.27
dimethyl carbonate	144.54
n-octane	17.27
formamide	1037.24
cyclopentanone	1415.96
2-pentanone	643.44
anisole	258.77
cyclopentyl methyl ether	628.29
gamma-butyrolactone	1392.3
1-methoxy-2-propanol	1437.6
pyridine	779.89
3-pentanone	336.45
furfural	1050.94
n-dodecane	13.41
diethylene glycol	1038.97
diisopropyl ether	114.2
tert-amyl alcohol	1208.13
acetylacetone	554.55
n-hexadecane	14.92
acetophenone	262.49
methyl propionate	400.44
isopentyl acetate	368.97
trichloroethylene	1145.82
n-nonanol	228.72
cyclohexanol	1108.25
benzyl alcohol	351.23
2-ethylhexanol	365.58
isooctanol	213.75
dipropyl ether	308.51
1,2-dichlorobenzene	266.64
ethyl lactate	233.06
propylene carbonate	615.75
n-methylformamide	1569.48
2-pentanol	900.23
n-pentane	89.69
1-propoxy-2-propanol	729.36
1-methoxy-2-propyl acetate	341.19
2-(2-methoxypropoxy) propanol	381.82
mesitylene	80.06
ε-caprolactone	825.6
p-cymene	84.37
epichlorohydrin	1097.3
1,1,1-trichloroethane	581.46
2-aminoethanol	2209.81
morpholine-4-carbaldehyde	1080.74
sulfolane	1710.38
2,2,4-trimethylpentane	36.79
2-methyltetrahydrofuran	1155.32
n-hexyl acetate	368.55
isooctane	31.26
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	589.07
sec-butyl acetate	187.66
tert-butyl acetate	302.69
decalin	45.17
glycerin	1488.36
diglyme	955.0
acrylic acid	1204.08
isopropyl myristate	117.81
n-butyric acid	1686.06
acetyl acetate	263.41
di(2-ethylhexyl) phthalate	146.88
ethyl propionate	238.92
nitromethane	1927.42
1,2-diethoxyethane	387.94
benzonitrile	457.6
trioctyl phosphate	124.68
1-bromopropane	404.99
gamma-valerolactone	1405.26
n-decanol	157.01
triethyl phosphate	120.09
4-methyl-2-pentanol	349.6
propionitrile	857.88
vinylene carbonate	552.15
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	1075.26
DMS	220.57
cumene	76.8
2-octanol	187.83
2-hexanone	431.49
octyl acetate	164.98
limonene	153.13
1,2-dimethoxyethane	1152.83
ethyl orthosilicate	120.89
tributyl phosphate	146.2
diacetone alcohol	569.46
N,N-dimethylaniline	173.18
acrylonitrile	996.17
aniline	422.25
1,3-propanediol	2137.07
bromobenzene	227.89
dibromomethane	696.79
1,1,2,2-tetrachloroethane	1018.36
2-methyl-cyclohexyl acetate	212.18
tetrabutyl urea	191.54
diisobutyl methanol	182.98
2-phenylethanol	316.74
styrene	126.87
dioctyl adipate	202.92
dimethyl sulfate	300.76
ethyl butyrate	264.4
methyl lactate	369.26
butyl lactate	282.25
diethyl carbonate	163.5
propanediol butyl ether	648.67
triethyl orthoformate	183.78
p-tert-butyltoluene	82.49
methyl 4-tert-butylbenzoate	245.76
morpholine	1863.39
tert-butylamine	1209.56
n-dodecanol	111.61
dimethoxymethane	682.05
ethylene carbonate	449.16
cyrene	331.05
2-ethoxyethyl acetate	285.47
2-ethylhexyl acetate	245.14
1,2,4-trichlorobenzene	316.08
4-methylpyridine	650.18
dibutyl ether	228.98
2,6-dimethyl-4-heptanol	182.98
DEF	703.71
dimethyl isosorbide	476.59
tetrachloroethylene	732.5
eugenol	285.33
triacetin	313.64
span 80	411.43
1,4-butanediol	761.75
1,1-dichloroethane	723.32
2-methyl-1-pentanol	582.53
methyl formate	816.63
2-methyl-1-butanol	1056.42
n-decane	24.31
butyronitrile	960.87
3,7-dimethyl-1-octanol	262.62
1-chlorooctane	119.13
1-chlorotetradecane	40.25
n-nonane	25.91
undecane	17.13
tert-butylcyclohexane	45.41
cyclooctane	29.52
cyclopentanol	1568.07
tetrahydropyran	1322.97
tert-amyl methyl ether	365.17
2,5,8-trioxanonane	612.23
1-hexene	335.42
2-isopropoxyethanol	524.29
2,2,2-trifluoroethanol	519.36
methyl butyrate	428.82

Scent© AI