1-Caffeoyl-beta-D-glucose

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    14364-08-0

    Công thức phân tử
    C15H18O9

    SMILES
    C1=CC(=C(C=C1/C=C/C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 80.15%
    Vani 24.83%
    Thơm ngon 22.84%
    Sữa 21.24%
    Cháy 18.9%
    Phenol 18.5%
    Cay 18.42%
    Nhựa thơm 17.73%
    Đắng 17.42%
    Ngọt 15.93%

     

    Hương vị
    Bitter 73.76%
    Odorless 43.03%
    Bland 31.53%
    Sweet-like 26.11%
    Very mild 25.62%
    Mild 20.7%
    Cedarleaf 19.54%
    Parsley 19.27%
    Nitrile 19.25%
    Lovage 19.18%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.6

    pKa ước lượng
    7.41 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    342.3 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1692°C

    Điểm chớp cháy

    • 277.72 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 1-Caffeoyl-beta-D-glucose
    • CHEBI:614
    • DTXSID30415188
    • RefChem:1055197
    • DTXCID20366039
    • 14364-08-0
    • 1-O-caffeoyl-beta-D-glucose
    • b-D-Glucopyranose, 1-[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoate]
    • [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoate
    • 1-O-[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]-beta-D-glucopyranose
    • Caffeic acid hexoside
    • Caffeoyl glucoside
    • 13080-40-5
    • caffeic acid glucoside
    • caffeoyl hexoside
    • caffeoylglucoside I
    • caffeic acid-hexoside
    • caffeic acid-glucoside
    • 1-O-caffeoyl glucose
    • caffeic ester glucoside
    • 1-O-caffeoyl glucoside
    • CHEMBL482242
    • orb1990995
    • SCHEMBL2333086
    • SCHEMBL29531507
    • ACon1_001812
    • 1-O-Caffeoyl-|A-D-glucopyranose
    • caffeic acid-beta-D-glucopyranoside
    • 1-O-[(E)-caffeoyl]-beta-D-glucose
    • AKOS040735825
    • HY-W416228
    • NCGC00180114-01
    • H63010
    • Q27105318
    • 14364-08-0

  • Ứng dụng

    1-Caffeoyl-beta-D-glucose (CAS 14364-08-0) là một tiền chất và chất trung gian cho tổng hợp các este caffeoyl/hydroxycinnamate và các dẫn xuất glycosyl liên quan, với các ứng dụng tiềm năng trong ngành hóa học hương thơm và hương liệu. Nó cũng được xem như một chất chống oxy hóa tiềm năng cho các sản phẩm mỹ phẩm/dành cho chăm sóc cá nhân, giúp cải thiện sự ổn định và tuổi thọ của các công thức. Nhờ nhóm caffeoyl được glycosyl hóa, nó có thể đóng vai trò là tiền chất hương vị/fragrance precursor cho các ứng dụng trong chế biến thực phẩm và ngành công nghiệp hương liệu. Các ứng dụng khác có thể bao gồm dùng làm chất ổn định/chống oxy hóa trong ngành polymers/plastics và làm tiền đề cho nghiên cứu nông nghiệp và sinh hóa thực vật, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 79.87
    methanol 170.0
    isopropanol 33.46
    water 45.81
    ethyl acetate 6.91
    n-propanol 37.1
    acetone 72.95
    n-butanol 21.41
    acetonitrile 11.5
    DMF 200.73
    toluene 1.33
    isobutanol 7.77
    1,4-dioxane 44.99
    methyl acetate 7.66
    THF 98.78
    2-butanone 17.81
    n-pentanol 5.93
    sec-butanol 15.56
    n-hexane 0.15
    ethylene glycol 231.24
    NMP 79.56
    cyclohexane 0.72
    DMSO 1479.02
    n-butyl acetate 0.64
    n-octanol 2.73
    chloroform 0.19
    n-propyl acetate 1.14
    acetic acid 111.74
    dichloromethane 0.3
    cyclohexanone 15.71
    propylene glycol 111.72
    isopropyl acetate 3.0
    DMAc 189.33
    2-ethoxyethanol 125.08
    isopentanol 7.77
    n-heptane 0.54
    ethyl formate 8.3
    1,2-dichloroethane 0.99
    n-hexanol 3.38
    2-methoxyethanol 414.91
    isobutyl acetate 0.26
    tetrachloromethane 0.15
    n-pentyl acetate 1.21
    transcutol 45.49
    n-heptanol 3.4
    ethylbenzene 0.41
    MIBK 3.92
    2-propoxyethanol 29.36
    tert-butanol 22.24
    MTBE 3.35
    2-butoxyethanol 14.44
    propionic acid 19.34
    o-xylene 1.12
    formic acid 380.98
    diethyl ether 8.21
    m-xylene 0.75
    p-xylene 0.36
    chlorobenzene 0.2
    dimethyl carbonate 11.12
    n-octane 0.34
    formamide 508.61
    cyclopentanone 36.72
    2-pentanone 15.45
    anisole 1.74
    cyclopentyl methyl ether 12.01
    gamma-butyrolactone 33.84
    1-methoxy-2-propanol 136.39
    pyridine 10.59
    3-pentanone 7.57
    furfural 20.18
    n-dodecane 0.2
    diethylene glycol 76.04
    diisopropyl ether 1.06
    tert-amyl alcohol 11.85
    acetylacetone 23.66
    n-hexadecane 0.22
    acetophenone 2.33
    methyl propionate 11.26
    isopentyl acetate 0.51
    trichloroethylene 0.91
    n-nonanol 2.9
    cyclohexanol 13.49
    benzyl alcohol 4.72
    2-ethylhexanol 1.12
    isooctanol 1.9
    dipropyl ether 3.29
    1,2-dichlorobenzene 0.17
    ethyl lactate 5.01
    propylene carbonate 4.39
    n-methylformamide 128.73
    2-pentanol 8.16
    n-pentane 0.35
    1-propoxy-2-propanol 12.5
    1-methoxy-2-propyl acetate 3.67
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 12.03
    mesitylene 0.46
    ε-caprolactone 9.55
    p-cymene 0.37
    epichlorohydrin 21.39
    1,1,1-trichloroethane 0.24
    2-aminoethanol 200.66
    morpholine-4-carbaldehyde 88.52
    sulfolane 89.67
    2,2,4-trimethylpentane 0.1
    2-methyltetrahydrofuran 19.26
    n-hexyl acetate 1.71
    isooctane 0.05
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 21.22
    sec-butyl acetate 0.59
    tert-butyl acetate 3.13
    decalin 0.11
    glycerin 248.55
    diglyme 36.34
    acrylic acid 26.46
    isopropyl myristate 0.9
    n-butyric acid 15.75
    acetyl acetate 3.32
    di(2-ethylhexyl) phthalate 1.19
    ethyl propionate 1.64
    nitromethane 160.84
    1,2-diethoxyethane 5.13
    benzonitrile 0.97
    trioctyl phosphate 1.21
    1-bromopropane 0.51
    gamma-valerolactone 68.66
    n-decanol 2.3
    triethyl phosphate 1.01
    4-methyl-2-pentanol 2.08
    propionitrile 3.7
    vinylene carbonate 3.55
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 32.57
    DMS 1.92
    cumene 0.23
    2-octanol 1.83
    2-hexanone 2.11
    octyl acetate 1.57
    limonene 0.71
    1,2-dimethoxyethane 53.28
    ethyl orthosilicate 1.03
    tributyl phosphate 0.92
    diacetone alcohol 20.26
    N,N-dimethylaniline 1.74
    acrylonitrile 6.32
    aniline 5.26
    1,3-propanediol 196.71
    bromobenzene 0.12
    dibromomethane 0.2
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1.19
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.77
    tetrabutyl urea 2.67
    diisobutyl methanol 0.87
    2-phenylethanol 2.47
    styrene 0.36
    dioctyl adipate 1.7
    dimethyl sulfate 23.63
    ethyl butyrate 0.99
    methyl lactate 32.12
    butyl lactate 2.68
    diethyl carbonate 0.7
    propanediol butyl ether 14.77
    triethyl orthoformate 1.36
    p-tert-butyltoluene 0.41
    methyl 4-tert-butylbenzoate 4.3
    morpholine 80.05
    tert-butylamine 4.26
    n-dodecanol 1.75
    dimethoxymethane 108.05
    ethylene carbonate 3.18
    cyrene 17.32
    2-ethoxyethyl acetate 3.11
    2-ethylhexyl acetate 0.35
    1,2,4-trichlorobenzene 0.33
    4-methylpyridine 4.54
    dibutyl ether 1.74
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.87
    DEF 24.85
    dimethyl isosorbide 12.13
    tetrachloroethylene 1.05
    eugenol 5.13
    triacetin 3.3
    span 80 9.1
    1,4-butanediol 50.02
    1,1-dichloroethane 0.33
    2-methyl-1-pentanol 2.51
    methyl formate 71.26
    2-methyl-1-butanol 7.04
    n-decane 0.39
    butyronitrile 3.32
    3,7-dimethyl-1-octanol 1.42
    1-chlorooctane 0.65
    1-chlorotetradecane 0.31
    n-nonane 0.36
    undecane 0.27
    tert-butylcyclohexane 0.06
    cyclooctane 0.34
    cyclopentanol 23.5
    tetrahydropyran 18.42
    tert-amyl methyl ether 3.92
    2,5,8-trioxanonane 30.2
    1-hexene 0.38
    2-isopropoxyethanol 26.81
    2,2,2-trifluoroethanol 39.51
    methyl butyrate 2.27

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế