Ziziphin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    73667-51-3

    Công thức phân tử
    C51H80O18

    SMILES
    C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@H]2CO[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O[C@H]3CC[C@@]4([C@H]5CC[C@@H]6[C@H]7[C@@](C[C@@H](O[C@@]78C[C@]6([C@@]5(CC[C@H]4C3(C)C)C)CO8)C=C(C)C)(C)O[C@H]9[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O9)C)O)OC(=O)C)OC(=O)C)C)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 52.01%
    Gỗ 32.31%
    Ngọt 27.72%
    Cay 26.28%
    Bạc hà 24.18%
    Mát lạnh 23.39%
    Hổ phách 21.45%
    Nhựa thơm 20.31%
    Khô 20.06%
    Tươi mát 19.92%

     

    Hương vị
    Bitter 59.23%
    Fatty 36.55%
    Sweet-like 24.78%
    Metallic 24.09%
    Odorless 22.66%
    Cedarleaf 22.66%
    Bland 22.12%
    Ripe apricot 20.63%
    Naphthalic 20.56%
    Pleasant 20.55%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.7

    pKa ước lượng
    4.13 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    981.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    447°C

    Điểm chớp cháy

    • 155.3 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Ziziphin
    • 73667-51-3
    • ((2S,3R,4R,5S,6S)-3-acetyloxy-2-(((1S,2R,5R,7S,10R,11R,14R,15S,16S,18R,20S)-7-((2S,3R,4R,5S)-3,4-dihydroxy-5-((2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl)oxyoxan-2-yl)oxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-18-(2-methylprop-1-enyl)-19,21-dioxahexacyclo(18.2.1.01,14.02,11.05,10.015,20)tricosan-16-yl)oxy)-5-hydroxy-6-methyloxan-4-yl) acetate
    • (2S,4aR,6aR,6aS,6bR,8aR,10S,12aR,14bS)-10-((2R,3R,4R,5R,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl)oxy-tetrahydropyran-2-yl)oxy-2-methoxycarbonyl-2,6a,6b,9,9,12a-hexamethyl-1,3,4,5,6,6a,7,8,8a,10,11,12,13,14b-tetradecahydropicene-4a-carboxylic acid
    • [(2S,3R,4R,5S,6S)-3-acetyloxy-2-[[(1S,2R,5R,7S,10R,11R,14R,15S,16S,18R,20S)-7-[(2S,3R,4R,5S)-3,4-dihydroxy-5-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-18-(2-methylprop-1-enyl)-19,21-dioxahexacyclo[18.2.1.01,14.02,11.05,10.015,20]tricosan-16-yl]oxy]-5-hydroxy-6-methyloxan-4-yl] acetate
    • RefChem:196169
    • DTXCID001334228
    • DTXSID00905122
    • C08991
    • SCHEMBL350002
    • CHEBI:10120
    • Q2363204
    • 73667-51-3

  • Ứng dụng

    Ziziphin (CAS 73667-51-3) là một chất nguồn gốc thực vật và được nghiên cứu như một modulator vị đắng, có khả năng đối kháng các thụ thể đắng ở người. Trong thực tế, nó được đánh giá như một chất biến đổi hương vị để giảm độ đắng trong đồ uống, thực phẩm và nutraceuticals, nhằm cho phép các công thức có vị dễ chịu hơn mà không tăng lượng đường. Nó cũng được sử dụng như công cụ nghiên cứu trong khoa học cảm nhận để khảo sát đường dẫn receptor đắng và làm cơ sở phát triển các chiến lược che đắng trong các công thức dược phẩm đường uống. Nghiên cứu mở rộng xem xét vai trò tiềm năng như một dẫn xuất tự nhiên cho các hợp chất ngăn đắng, với các yêu cầu về quy định và giới hạn trong công thức được xem xét khi triển khai.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 11.69
    methanol 106.03
    isopropanol 3.3
    water 0.2
    ethyl acetate 20.31
    n-propanol 9.24
    acetone 27.78
    n-butanol 4.03
    acetonitrile 13.61
    DMF 267.11
    toluene 4.31
    isobutanol 3.28
    1,4-dioxane 47.03
    methyl acetate 24.39
    THF 103.34
    2-butanone 19.94
    n-pentanol 3.45
    sec-butanol 2.39
    n-hexane 0.07
    ethylene glycol 17.05
    NMP 378.48
    cyclohexane 0.15
    DMSO 199.04
    n-butyl acetate 7.03
    n-octanol 2.36
    chloroform 63.59
    n-propyl acetate 9.77
    acetic acid 305.41
    dichloromethane 65.89
    cyclohexanone 33.62
    propylene glycol 17.14
    isopropyl acetate 9.34
    DMAc 198.6
    2-ethoxyethanol 46.66
    isopentanol 2.05
    n-heptane 0.1
    ethyl formate 27.96
    1,2-dichloroethane 22.68
    n-hexanol 2.53
    2-methoxyethanol 119.78
    isobutyl acetate 4.56
    tetrachloromethane 4.24
    n-pentyl acetate 9.17
    transcutol 46.65
    n-heptanol 3.13
    ethylbenzene 1.35
    MIBK 5.91
    2-propoxyethanol 48.65
    tert-butanol 2.27
    MTBE 2.13
    2-butoxyethanol 28.01
    propionic acid 38.17
    o-xylene 2.24
    formic acid 244.48
    diethyl ether 4.1
    m-xylene 2.19
    p-xylene 1.73
    chlorobenzene 8.98
    dimethyl carbonate 51.21
    n-octane 0.05
    formamide 184.57
    cyclopentanone 96.07
    2-pentanone 13.07
    anisole 7.95
    cyclopentyl methyl ether 15.43
    gamma-butyrolactone 202.8
    1-methoxy-2-propanol 51.65
    pyridine 53.04
    3-pentanone 11.27
    furfural 176.91
    n-dodecane 0.04
    diethylene glycol 53.49
    diisopropyl ether 0.71
    tert-amyl alcohol 2.0
    acetylacetone 46.07
    n-hexadecane 0.05
    acetophenone 16.48
    methyl propionate 33.58
    isopentyl acetate 5.22
    trichloroethylene 96.03
    n-nonanol 2.46
    cyclohexanol 3.15
    benzyl alcohol 12.52
    2-ethylhexanol 1.26
    isooctanol 2.07
    dipropyl ether 2.65
    1,2-dichlorobenzene 9.9
    ethyl lactate 14.59
    propylene carbonate 68.05
    n-methylformamide 165.43
    2-pentanol 1.39
    n-pentane 0.08
    1-propoxy-2-propanol 19.0
    1-methoxy-2-propyl acetate 23.7
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 18.48
    mesitylene 0.94
    ε-caprolactone 49.76
    p-cymene 0.95
    epichlorohydrin 151.15
    1,1,1-trichloroethane 12.52
    2-aminoethanol 29.99
    morpholine-4-carbaldehyde 269.48
    sulfolane 299.76
    2,2,4-trimethylpentane 0.06
    2-methyltetrahydrofuran 20.43
    n-hexyl acetate 8.87
    isooctane 0.03
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 24.17
    sec-butyl acetate 4.46
    tert-butyl acetate 7.7
    decalin 0.11
    glycerin 60.39
    diglyme 57.38
    acrylic acid 88.37
    isopropyl myristate 1.76
    n-butyric acid 34.39
    acetyl acetate 30.07
    di(2-ethylhexyl) phthalate 5.68
    ethyl propionate 9.18
    nitromethane 397.44
    1,2-diethoxyethane 7.5
    benzonitrile 11.22
    trioctyl phosphate 3.0
    1-bromopropane 3.99
    gamma-valerolactone 299.07
    n-decanol 1.31
    triethyl phosphate 5.03
    4-methyl-2-pentanol 0.95
    propionitrile 7.67
    vinylene carbonate 91.29
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 222.96
    DMS 16.18
    cumene 0.8
    2-octanol 1.24
    2-hexanone 6.8
    octyl acetate 3.76
    limonene 1.18
    1,2-dimethoxyethane 43.03
    ethyl orthosilicate 3.88
    tributyl phosphate 2.87
    diacetone alcohol 17.86
    N,N-dimethylaniline 5.76
    acrylonitrile 25.14
    aniline 9.12
    1,3-propanediol 26.01
    bromobenzene 8.03
    dibromomethane 21.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 50.44
    2-methyl-cyclohexyl acetate 6.63
    tetrabutyl urea 4.85
    diisobutyl methanol 0.65
    2-phenylethanol 10.95
    styrene 1.94
    dioctyl adipate 5.86
    dimethyl sulfate 109.63
    ethyl butyrate 6.58
    methyl lactate 52.17
    butyl lactate 13.1
    diethyl carbonate 5.15
    propanediol butyl ether 23.77
    triethyl orthoformate 6.03
    p-tert-butyltoluene 0.91
    methyl 4-tert-butylbenzoate 17.99
    morpholine 61.35
    tert-butylamine 0.58
    n-dodecanol 0.7
    dimethoxymethane 110.65
    ethylene carbonate 50.53
    cyrene 58.52
    2-ethoxyethyl acetate 25.94
    2-ethylhexyl acetate 4.02
    1,2,4-trichlorobenzene 16.94
    4-methylpyridine 26.23
    dibutyl ether 1.26
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.65
    DEF 32.26
    dimethyl isosorbide 46.56
    tetrachloroethylene 35.67
    eugenol 20.2
    triacetin 26.51
    span 80 18.04
    1,4-butanediol 9.47
    1,1-dichloroethane 11.92
    2-methyl-1-pentanol 1.98
    methyl formate 141.97
    2-methyl-1-butanol 2.36
    n-decane 0.1
    butyronitrile 4.6
    3,7-dimethyl-1-octanol 1.48
    1-chlorooctane 0.79
    1-chlorotetradecane 0.2
    n-nonane 0.07
    undecane 0.06
    tert-butylcyclohexane 0.07
    cyclooctane 0.08
    cyclopentanol 8.68
    tetrahydropyran 12.76
    tert-amyl methyl ether 2.24
    2,5,8-trioxanonane 31.53
    1-hexene 0.36
    2-isopropoxyethanol 17.03
    2,2,2-trifluoroethanol 100.83
    methyl butyrate 12.83

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế