Zingerol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    39728-80-8

    Công thức phân tử
    C11H16O3

    SMILES
    CC(CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 76.51%
    Vani 76.37%
    Cay 50.9%
    Nhựa thơm 50.86%
    Kem 50.7%
    Hoa 45.34%
    Phấn 42.33%
    Phenol 39.51%
    Khói 32.63%
    Đinh hương 30.97%

     

    Hương vị
    Sweet 77.25%
    Spicy 57.55%
    Woody 45.35%
    Floral 41.53%
    Vanilla 40.22%
    Clove 39.78%
    Mild 38.35%
    Phenolic 37.06%
    Smoky 34.85%
    Powdery 34.65%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3

    pKa ước lượng
    10.63 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    196.24 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    337°C

    Điểm chớp cháy

    • 145.15 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 39728-80-8
    • Zingerol
    • EINECS 254-607-2
    • UNII-UP8AC5PTXX
    • UP8AC5PTXX
    • Benzenepropanol, 4-hydroxy-3-methoxy-.alpha.-methyl-
    • 4-HYDROXY-3-METHOXY-.ALPHA.-METHYLBENZENEPROPANOL
    • RefChem:196095
    • ZINGEROL, (+-)-
    • benzenepropanol, 4-hydroxy-3-methoxy-alpha-methyl-
    • 4-HYDROXY-3-METHOXY-ALPHA-METHYLBENZENEPROPANOL
    • 254-607-2
    • GTLGHKNKLRZSMO-UHFFFAOYSA-N
    • 4-(3-hydroxybutyl)-2-methoxyphenol
    • MFCD17168272
    • 4-(3-Hydroxybut-1-yl)-2-methoxyphenol
    • 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanol
    • 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-ol
    • SCHEMBL1259085
    • SCHEMBL8946856
    • SCHEMBL29383461
    • ZINGEROL, (+/-)-
    • DTXSID40960331
    • CHEBI:169651
    • 4-(3-hydroxybutyl)-2-methoxy-phenol
    • AKOS014313543
    • BT-0022
    • CS-0353981
    • NS00057648
    • EN300-1853422
    • Q27291185
    • 39728-80-8

  • Ứng dụng

    Zingerol (CAS 39728-80-8) được sử dụng chủ yếu làm thành phần hương trong sản phẩm nước hoa, là chất odorant trong công thức hương liệu và có thể được xem như thành phần hương vị trong các ứng dụng giới hạn; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò trong các công thức hương thơm; trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể được bổ sung để nâng cao mùi; nó cũng có thể đóng vai trò là chất trung gian hoặc tiền chất trong tổng hợp các hợp chất hương thơm liên quan cho sản xuất công nghiệp, tùy theo quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 871.37
    methanol 1202.93
    isopropanol 519.12
    water 1.63
    ethyl acetate 417.31
    n-propanol 500.85
    acetone 527.08
    n-butanol 309.22
    acetonitrile 290.47
    DMF 479.08
    toluene 24.12
    isobutanol 245.89
    1,4-dioxane 676.21
    methyl acetate 420.4
    THF 688.27
    2-butanone 269.72
    n-pentanol 190.34
    sec-butanol 268.83
    n-hexane 1.73
    ethylene glycol 474.25
    NMP 160.2
    cyclohexane 3.74
    DMSO 1170.93
    n-butyl acetate 133.12
    n-octanol 65.74
    chloroform 149.17
    n-propyl acetate 153.81
    acetic acid 684.16
    dichloromethane 149.44
    cyclohexanone 238.97
    propylene glycol 669.84
    isopropyl acetate 148.41
    DMAc 347.91
    2-ethoxyethanol 618.23
    isopentanol 202.11
    n-heptane 2.64
    ethyl formate 233.29
    1,2-dichloroethane 134.22
    n-hexanol 180.37
    2-methoxyethanol 1195.94
    isobutyl acetate 89.52
    tetrachloromethane 19.45
    n-pentyl acetate 56.79
    transcutol 778.78
    n-heptanol 69.75
    ethylbenzene 20.81
    MIBK 120.19
    2-propoxyethanol 402.11
    tert-butanol 878.78
    MTBE 249.26
    2-butoxyethanol 160.24
    propionic acid 381.15
    o-xylene 26.39
    formic acid 405.33
    diethyl ether 127.6
    m-xylene 33.22
    p-xylene 25.56
    chlorobenzene 46.16
    dimethyl carbonate 93.18
    n-octane 2.41
    formamide 617.77
    cyclopentanone 330.8
    2-pentanone 200.9
    anisole 106.76
    cyclopentyl methyl ether 161.17
    gamma-butyrolactone 434.58
    1-methoxy-2-propanol 661.19
    pyridine 142.61
    3-pentanone 91.84
    furfural 312.09
    n-dodecane 3.13
    diethylene glycol 534.47
    diisopropyl ether 29.21
    tert-amyl alcohol 400.5
    acetylacetone 299.67
    n-hexadecane 3.41
    acetophenone 96.83
    methyl propionate 242.78
    isopentyl acetate 123.74
    trichloroethylene 263.97
    n-nonanol 57.01
    cyclohexanol 164.76
    benzyl alcohol 125.25
    2-ethylhexanol 71.76
    isooctanol 56.95
    dipropyl ether 44.52
    1,2-dichlorobenzene 51.7
    ethyl lactate 111.37
    propylene carbonate 213.91
    n-methylformamide 423.92
    2-pentanol 148.99
    n-pentane 1.41
    1-propoxy-2-propanol 215.78
    1-methoxy-2-propyl acetate 173.62
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 160.49
    mesitylene 21.24
    ε-caprolactone 225.59
    p-cymene 20.24
    epichlorohydrin 511.64
    1,1,1-trichloroethane 101.89
    2-aminoethanol 675.32
    morpholine-4-carbaldehyde 372.17
    sulfolane 415.26
    2,2,4-trimethylpentane 4.38
    2-methyltetrahydrofuran 327.47
    n-hexyl acetate 90.88
    isooctane 4.13
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 239.7
    sec-butyl acetate 83.2
    tert-butyl acetate 175.86
    decalin 4.81
    glycerin 709.77
    diglyme 408.18
    acrylic acid 281.66
    isopropyl myristate 36.98
    n-butyric acid 426.99
    acetyl acetate 169.18
    di(2-ethylhexyl) phthalate 46.57
    ethyl propionate 110.86
    nitromethane 923.99
    1,2-diethoxyethane 147.23
    benzonitrile 93.12
    trioctyl phosphate 36.61
    1-bromopropane 38.17
    gamma-valerolactone 480.01
    n-decanol 44.98
    triethyl phosphate 48.68
    4-methyl-2-pentanol 83.22
    propionitrile 149.25
    vinylene carbonate 175.07
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 364.79
    DMS 90.38
    cumene 19.99
    2-octanol 42.31
    2-hexanone 115.27
    octyl acetate 49.07
    limonene 28.43
    1,2-dimethoxyethane 541.56
    ethyl orthosilicate 45.54
    tributyl phosphate 43.37
    diacetone alcohol 300.54
    N,N-dimethylaniline 60.32
    acrylonitrile 215.12
    aniline 93.56
    1,3-propanediol 779.71
    bromobenzene 37.81
    dibromomethane 75.36
    1,1,2,2-tetrachloroethane 198.58
    2-methyl-cyclohexyl acetate 73.44
    tetrabutyl urea 54.65
    diisobutyl methanol 43.65
    2-phenylethanol 114.47
    styrene 24.07
    dioctyl adipate 60.96
    dimethyl sulfate 147.96
    ethyl butyrate 85.05
    methyl lactate 195.33
    butyl lactate 74.49
    diethyl carbonate 63.28
    propanediol butyl ether 193.33
    triethyl orthoformate 58.56
    p-tert-butyltoluene 22.02
    methyl 4-tert-butylbenzoate 92.48
    morpholine 795.99
    tert-butylamine 241.74
    n-dodecanol 35.51
    dimethoxymethane 349.57
    ethylene carbonate 159.39
    cyrene 140.02
    2-ethoxyethyl acetate 121.37
    2-ethylhexyl acetate 75.51
    1,2,4-trichlorobenzene 68.17
    4-methylpyridine 125.82
    dibutyl ether 46.64
    2,6-dimethyl-4-heptanol 43.65
    DEF 166.0
    dimethyl isosorbide 213.3
    tetrachloroethylene 124.39
    eugenol 109.12
    triacetin 112.36
    span 80 125.14
    1,4-butanediol 281.54
    1,1-dichloroethane 116.62
    2-methyl-1-pentanol 134.02
    methyl formate 345.16
    2-methyl-1-butanol 167.15
    n-decane 4.35
    butyronitrile 150.81
    3,7-dimethyl-1-octanol 66.38
    1-chlorooctane 23.25
    1-chlorotetradecane 10.82
    n-nonane 3.79
    undecane 3.61
    tert-butylcyclohexane 5.66
    cyclooctane 1.96
    cyclopentanol 226.58
    tetrahydropyran 298.82
    tert-amyl methyl ether 135.89
    2,5,8-trioxanonane 284.71
    1-hexene 12.96
    2-isopropoxyethanol 318.79
    2,2,2-trifluoroethanol 194.65
    methyl butyrate 161.61

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế