Tyramine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    51-67-2

    Công thức phân tử
    C8H11NO

    SMILES
    C1=CC(=CC=C1CCN)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Tanh cá 60.34%
    Phô mai 54.1%
    Thịt 48.59%
    Phenol 42.82%
    Chín 42.2%
    Động vật 42.15%
    Khói 37.97%
    Cháy 30.09%
    Thơm ngon 28.87%
    Không mùi 26.78%

     

    Hương vị
    Phenolic 64.0%
    Meaty 53.36%
    Mild 43.8%
    Medicinal 40.79%
    Sulfurous 33.88%
    Fishy 31.57%
    Phenol 29.96%
    Cooked 24.32%
    Smoky 24.15%
    Penetrating 23.57%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.1

    pKa ước lượng
    7.73 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    137.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 164-165 °C
    • MP: 269 °C /TYRAMINE HYDROCHLORIDE/
    • 164 - 165 °C

    Điểm sôi

    • 166 °C @ 2 MM HG

    Điểm chớp cháy

    • 132.89 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • SOL IN WATER /TYRAMINE HYDROCHLORIDE/
    • 1 G DISSOLVES IN 10 ML BOILING ALCOHOL
    • SPARINGLY SOL IN BENZENE, XYLENE
    • Slightly soluble in water, benzene; soluble in ethanol, xylene
    • Water solubility = 10.4E+3 mg/L @ 15 °C
    • 10.4 mg/mL at 15 °C
    • Soluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • tyramine
    • 51-67-2
    • 4-(2-Aminoethyl)phenol
    • p-Tyramine
    • 4-Hydroxyphenethylamine
    • 2-(4-Hydroxyphenyl)ethylamine
    • Uteramine
    • Tyrosamine
    • Tocosine
    • Tyramin
    • Systogene
    • Phenol, 4-(2-aminoethyl)-
    • 4-Hydroxyphenylethylamine
    • p-(2-Aminoethyl)phenol
    • p-Hydroxyphenethylamine
    • Tenosin-wirkstoff
    • p-Hydroxyphenylethylamine
    • 2-(p-Hydroxyphenyl)ethylamine
    • Phenethylamine, p-hydroxy-
    • p-beta-Aminoethylphenol
    • Phenol, p-(2-aminoethyl)-
    • Benzeneethanamine, 4-hydroxy-
    • Tyramine base
    • beta-Hydroxyphenylethylamine
    • MFCD00008193
    • alpha-(4-Hydroxyphenyl)-beta-aminoethane
    • NSC 249188
    • BRN 1099914
    • HSDB 2132
    • 2-p-hydroxyphenylethylamine
    • UNII-X8ZC7V0OX3
    • EINECS 200-115-8
    • X8ZC7V0OX3
    • NSC-249188
    • 4-Hydroxy-beta-phenylethylamine
    • DTXSID2043874
    • FEMA NO. 4215
    • beta-(4-Hydroxyphenyl)ethylamine
    • CHEBI:15760
    • p-.beta.-Aminoethylphenol
    • 4-(2-aminoethyl)-Phenol
    • 4 Hydroxyphenethylamine
    • CHEMBL11608
    • MLS000079096
    • p-Hydroxy-.beta.-phenethylamine
    • 2-(4'-Hydroxyphenyl)ethylamine
    • DTXCID0023874
    • 4-Hydroxy-.beta.-phenylethylamine
    • .beta.-(4-Hydroxyphenyl)ethylamine
    • 4-13-00-01788 (Beilstein Handbook Reference)
    • NSC249188
    • NCGC00016011-08
    • SMR000059295
    • .alpha.-(4-Hydroxyphenyl)-.beta.-aminoethane
    • CAS-51-67-2
    • [3H]tyramine
    • [3H]-Tyramine
    • SR-01000075365
    • L-Tyramine
    • 4-aminoethylphenol
    • AEF
    • Tyramine, free base
    • Tyramine (Standard)
    • Tyramine, 99%
    • Spectrum_001213
    • Opera_ID_887
    • TYRAMINE [FHFI]
    • TYRAMINE [HSDB]
    • TYRAMINE [MI]
    • TYRAMINE [VANDF]
    • Tyramine, 98%, FG
    • p-hydroxy-phenylethylamine
    • Spectrum2_000738
    • Spectrum3_000693
    • Spectrum4_001801
    • Spectrum5_000501
    • Lopac-T-2879
    • p-(2-aminoethyl)-Phenol
    • P-hydroxy-b-phenethylamine
    • Biomol-NT_000075
    • bmse000243
    • bmse000870
    • bmse000891
    • TYRAMINE [WHO-DD]
    • 4-hydroxy-Benzeneethanamine
    • (4-hydroxyphenyl)ethylamine
    • cid_5610
    • SCHEMBL4111
    • WLN: Z2R DQ
    • 4-(2-amino-ethyl)-phenol
    • P-hydroxy-b-phenylethylamine
    • 4- (2-aminoethyl)-Phenol
    • 4-Hydroxy-b-phenylethylamine
    • Lopac0_001136
    • Oprea1_294339
    • BSPBio_002445
    • KBioGR_002405
    • KBioSS_001693
    • p-Hydroxy-beta-phenethylamine
    • SPECTRUM210400
    • Tyramine, analytical standard
    • b-(4-Hydroxyphenyl)ethylamine
    • BIDD:ER0507
    • DivK1c_000918
    • 2-(4-hydroxyphenyl)ethanamine
    • SPBio_000696
    • p-Hydroxy-beta-phenylethylamine
    • BPBio1_001394
    • GTPL2148
    • GTPL2150
    • SGCUT00017
    • 2-(4-hydroxy-phenyl)ethylamine
    • 2-(4-Hydroxyphenyl)-ethylamine
    • BDBM29135
    • HMS502N20
    • KBio1_000918
    • KBio2_001693
    • KBio2_004261
    • KBio2_006829
    • KBio3_001665
    • NINDS_000918
    • p-Hydroxy-.beta.-phenylethylamine
    • HMS1923C19
    • HMS2235J05
    • HMS3885C17
    • a-(4-Hydroxyphenyl)-b-aminoethane
    • HY-W007606R
    • to_000085

  • Ứng dụng

    Tyramine (CAS 51-67-2) được sử dụng chủ yếu làm chất trung gian trong tổng hợp các hợp chất amine và các hóa chất đặc thù, đóng vai trò như một khối xây dựng linh hoạt cho amin arylalkyl có chức năng. Nó cũng được dùng trong phân tích hóa học làm chuẩn tham chiếu và mục tiêu phân tích cho các phương pháp LC/GC để phát hiện và định lượng các amin sinh học trong thực phẩm và sản phẩm lên men, hỗ trợ an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng. Trong nghiên cứu sinh hóa và enzym học, tyramine là một chất nền cho các hệ enzyme như decarboxylase và amine oxidase để nghiên cứu đường đi chuyển hóa amin. Vì tyramine có mặt tự nhiên trong nhiều thực phẩm lên men, nó được theo dõi như một chỉ dấu cho quá trình lên men và tính xác thực của sản phẩm. Mọi sử dụng đều tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 78.6
    methanol 313.98
    isopropanol 24.56
    water 33.47
    ethyl acetate 25.52
    n-propanol 45.68
    acetone 60.46
    n-butanol 29.95
    acetonitrile 20.53
    DMF 91.05
    toluene 7.76
    isobutanol 31.63
    1,4-dioxane 28.55
    methyl acetate 28.31
    THF 108.09
    2-butanone 41.08
    n-pentanol 26.63
    sec-butanol 22.19
    n-hexane 1.18
    ethylene glycol 143.3
    NMP 323.79
    cyclohexane 1.0
    DMSO 647.52
    n-butyl acetate 51.38
    n-octanol 12.81
    chloroform 13.01
    n-propyl acetate 29.04
    acetic acid 265.54
    dichloromethane 12.87
    cyclohexanone 92.49
    propylene glycol 93.64
    isopropyl acetate 17.35
    DMAc 157.33
    2-ethoxyethanol 109.46
    isopentanol 37.19
    n-heptane 1.95
    ethyl formate 50.96
    1,2-dichloroethane 16.04
    n-hexanol 57.35
    2-methoxyethanol 212.56
    isobutyl acetate 16.17
    tetrachloromethane 14.47
    n-pentyl acetate 18.66
    transcutol 230.58
    n-heptanol 24.95
    ethylbenzene 5.02
    MIBK 26.29
    2-propoxyethanol 139.95
    tert-butanol 65.66
    MTBE 19.12
    2-butoxyethanol 64.24
    propionic acid 152.04
    o-xylene 9.87
    formic acid 432.11
    diethyl ether 6.09
    m-xylene 10.61
    p-xylene 6.63
    chlorobenzene 15.64
    dimethyl carbonate 32.54
    n-octane 0.54
    formamide 430.75
    cyclopentanone 197.14
    2-pentanone 28.37
    anisole 23.48
    cyclopentyl methyl ether 45.0
    gamma-butyrolactone 278.37
    1-methoxy-2-propanol 93.81
    pyridine 33.25
    3-pentanone 21.75
    furfural 236.19
    n-dodecane 0.41
    diethylene glycol 186.43
    diisopropyl ether 4.33
    tert-amyl alcohol 55.67
    acetylacetone 64.28
    n-hexadecane 0.44
    acetophenone 35.27
    methyl propionate 35.8
    isopentyl acetate 41.98
    trichloroethylene 42.9
    n-nonanol 11.33
    cyclohexanol 31.77
    benzyl alcohol 35.56
    2-ethylhexanol 32.31
    isooctanol 19.6
    dipropyl ether 16.78
    1,2-dichlorobenzene 20.84
    ethyl lactate 36.55
    propylene carbonate 114.61
    n-methylformamide 181.54
    2-pentanol 13.25
    n-pentane 0.65
    1-propoxy-2-propanol 83.78
    1-methoxy-2-propyl acetate 64.81
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 62.71
    mesitylene 7.26
    ε-caprolactone 96.91
    p-cymene 9.0
    epichlorohydrin 132.12
    1,1,1-trichloroethane 22.4
    2-aminoethanol 178.26
    morpholine-4-carbaldehyde 187.68
    sulfolane 524.35
    2,2,4-trimethylpentane 1.44
    2-methyltetrahydrofuran 65.3
    n-hexyl acetate 24.57
    isooctane 1.14
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 84.18
    sec-butyl acetate 14.17
    tert-butyl acetate 34.6
    decalin 1.42
    glycerin 216.53
    diglyme 147.04
    acrylic acid 171.84
    isopropyl myristate 7.86
    n-butyric acid 130.92
    acetyl acetate 29.25
    di(2-ethylhexyl) phthalate 19.09
    ethyl propionate 21.2
    nitromethane 308.24
    1,2-diethoxyethane 25.82
    benzonitrile 28.6
    trioctyl phosphate 13.96
    1-bromopropane 3.8
    gamma-valerolactone 240.2
    n-decanol 8.44
    triethyl phosphate 21.72
    4-methyl-2-pentanol 14.81
    propionitrile 17.65
    vinylene carbonate 85.3
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 212.59
    DMS 28.11
    cumene 5.55
    2-octanol 9.75
    2-hexanone 27.5
    octyl acetate 13.01
    limonene 12.19
    1,2-dimethoxyethane 84.67
    ethyl orthosilicate 20.39
    tributyl phosphate 16.22
    diacetone alcohol 88.37
    N,N-dimethylaniline 18.93
    acrylonitrile 34.79
    aniline 33.12
    1,3-propanediol 142.38
    bromobenzene 10.43
    dibromomethane 7.57
    1,1,2,2-tetrachloroethane 37.45
    2-methyl-cyclohexyl acetate 30.67
    tetrabutyl urea 20.17
    diisobutyl methanol 15.24
    2-phenylethanol 46.59
    styrene 4.85
    dioctyl adipate 16.43
    dimethyl sulfate 109.0
    ethyl butyrate 32.35
    methyl lactate 73.17
    butyl lactate 34.89
    diethyl carbonate 22.32
    propanediol butyl ether 63.12
    triethyl orthoformate 25.21
    p-tert-butyltoluene 9.14
    methyl 4-tert-butylbenzoate 41.46
    morpholine 46.15
    tert-butylamine 23.36
    n-dodecanol 6.11
    dimethoxymethane 47.0
    ethylene carbonate 68.65
    cyrene 75.19
    2-ethoxyethyl acetate 34.13
    2-ethylhexyl acetate 29.68
    1,2,4-trichlorobenzene 30.48
    4-methylpyridine 31.28
    dibutyl ether 6.29
    2,6-dimethyl-4-heptanol 15.24
    DEF 40.62
    dimethyl isosorbide 107.58
    tetrachloroethylene 49.18
    eugenol 48.04
    triacetin 35.72
    span 80 49.4
    1,4-butanediol 60.07
    1,1-dichloroethane 7.94
    2-methyl-1-pentanol 31.55
    methyl formate 128.75
    2-methyl-1-butanol 35.81
    n-decane 0.62
    butyronitrile 14.9
    3,7-dimethyl-1-octanol 15.9
    1-chlorooctane 3.8
    1-chlorotetradecane 1.45
    n-nonane 0.54
    undecane 0.5
    tert-butylcyclohexane 1.81
    cyclooctane 0.63
    cyclopentanol 61.33
    tetrahydropyran 15.73
    tert-amyl methyl ether 18.55
    2,5,8-trioxanonane 104.7
    1-hexene 3.36
    2-isopropoxyethanol 62.44
    2,2,2-trifluoroethanol 120.31
    methyl butyrate 36.2

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế