Trehalose, dihydrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    6138-23-4

    Công thức phân tử
    C12H26O13

    SMILES
    C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O)O.O.O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 73.85%
    Ngọt 44.33%
    Cồn 22.39%
    Caramel 21.69%
    Gỗ 20.04%
    Sạch sẽ 16.12%
    Mát lạnh 15.8%
    Sữa 15.73%
    Vani 15.64%
    Đắng 15.41%

     

    Hương vị
    Sweet 82.4%
    Odorless 56.34%
    Bitter 46.17%
    Sweet-like 32.25%
    Cauliflower 22.2%
    Very slight 22.08%
    Soup 20.57%
    Fatty 20.46%
    Alkaline 20.39%
    Mentholic 20.01%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    3.89 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    378.33 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    3039°C

    Điểm chớp cháy

    • 276.86 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • TREHALOSE, DIHYDRATE
    • alpha-D-Glucopyranoside, alpha-D-glucopyranosyl, dihydrate
    • RefChem:898940
    • .alpha.-D-Glucopyranoside, .alpha.-D-glucopyranosyl, dihydrate
    • D-(+)-Trehalose dihydrate
    • 6138-23-4
    • Trehalose dihydrate
    • D-Trehalose dihydrate
    • MFCD00071594
    • alpha,alpha-Trehalose dihydrate
    • 7YIN7J07X4
    • (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxane-3,4,5-triol;dihydrate
    • DTXSID3047972
    • (2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-Oxybis(2-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol) dihydrate
    • a,a-Trehalose
    • a,a-D-Trehalose dihydrate
    • UNII-7YIN7J07X4
    • C12H26O13
    • Trehalose RS
    • Trehalose dihydrate; a-d-Glucopyranosyl a-d-glucopyranoside dihydrate (a,a-trehalose dihydrate)
    • MYCOSE DIHYDRATE
    • Trehalose dihydrate CRS
    • D-Trehalose; ,-Trehalose
    • alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside dihydrate
    • SCHEMBL166078
    • orb1304495
    • orb3025722
    • CHEMBL3188936
    • DTXCID9027948
    • FEMA NO. 4600
    • TREHALOSE DIHYDRATE [MI]
    • MSK3223W2
    • Trehalose dihydrate, cell culture
    • CHEBI:232797
    • HMS3885G16
    • Tox21_201106
    • Trehalose (for injection) (sterile)
    • TREHALOSE DIHYDRATE [WHO-DD]
    • a-d-glucopyranosyl-a-d-glucopyranoside
    • AKOS016010526
    • CCG-268385
    • OT05313
    • OT06976
    • OT72471
    • a,a-D-Trehalose dihydrate - high purity
    • a,a-D-Trehalose dihydrate endotoxin free
    • NCGC00258658-01
    • AS-11785
    • BP-20564
    • DA-72521
    • SY018803
    • TREHALOSE DIHYDRATE [EP MONOGRAPH]
    • CAS-6138-23-4
    • D-Trehalose dihydrate; ,-Trehalose dihydrate
    • S3992
    • .ALPHA., .ALPHA.-TREHALOSE DIHYDRATE
    • D-Trehalose dihydrate 1000 microg/mL in Water
    • D70602
    • T-5000
    • ?-D-Glucopyranosyl ?-D-glucopyranoside dihydrate
    • a-D-Glucopyranosyl-a-D-glucopyranoside dihydrate
    • F243212
    • Q27269028
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, for microbiology, >=99.0%
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, SAJ special grade, >=99.0%
    • alpha-D-Glucopyranosyl alpha-D-glucopyranoside--water (1/2)
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, Vetec(TM) reagent grade, >=99%
    • Trehalose, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
    • .ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSIDE DIHYDRATE
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, from Saccharomyces cerevisiae, >=99%
    • Trehalose dihydrate, European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, from Saccharomyces cerevisiae, >=98.5% (HPLC)
    • Trehalose, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material
    • D-(+)-Trehalose dihydrate (D-Trehalose dihydrate; alpha,alpha-Trehalose dihydrate)
    • (2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-Oxybis(2-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol)dihydrate
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, from Saccharomyces cerevisiae, BioReagent, plant cell culture tested
    • D-(+)-Trehalose dihydrate, from Saccharomyces cerevisiae, powder, BioReagent, suitable for cell culture, suitable for insect cell culture, >=99%
    • 6138-23-4

  • Ứng dụng

    Trehalose, dihydrate (CAS 6138-23-4) được sử dụng như chất ổn định và chất phụ gia bảo vệ ở nhiều ngành. Trong dược phẩm và công nghệ sinh học, nó đóng vai trò ổn định protein và enzyme cũng như làm chất bảo vệ trong quá trình sấy và đông khô (lyophilization) các công thức, kể cả vaccine và sinh phẩm sinh học. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó hoạt động như chất giữ ẩm để duy trì độ ẩm và cải thiện kết cấu sản phẩm. Trong chế biến thực phẩm, nó là chất ngọt nhẹ và giúp tăng kết cấu, đồng thời đóng vai trò ổn định khi sấy và đóng lạnh cho các sản phẩm và thành phần. Trong lên men và ứng dụng probiotic, nó hỗ trợ khả năng sống của các vi khuẩn được sấy. Trong nông nghiệp, nó đang được đánh giá như một osmoprotectant để tăng khả năng chịu stress ở thực vật, và việc sử dụng phụ thuộc vào quy định và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2.06
    methanol 6.4
    isopropanol 0.46
    water 320.69
    ethyl acetate 0.14
    n-propanol 0.74
    acetone 0.24
    n-butanol 0.45
    acetonitrile 0.17
    DMF 27.29
    toluene 0.08
    isobutanol 0.26
    1,4-dioxane 1.15
    methyl acetate 0.15
    THF 0.92
    2-butanone 0.18
    n-pentanol 0.2
    sec-butanol 0.35
    n-hexane 0.03
    ethylene glycol 31.11
    NMP 29.79
    cyclohexane 0.22
    DMSO 134.41
    n-butyl acetate 0.16
    n-octanol 0.38
    chloroform 0.06
    n-propyl acetate 0.08
    acetic acid 7.83
    dichloromethane 0.07
    cyclohexanone 0.7
    propylene glycol 10.9
    isopropyl acetate 0.1
    DMAc 16.41
    2-ethoxyethanol 3.76
    isopentanol 0.21
    n-heptane 0.18
    ethyl formate 0.26
    1,2-dichloroethane 0.11
    n-hexanol 0.38
    2-methoxyethanol 13.84
    isobutyl acetate 0.03
    tetrachloromethane 0.05
    n-pentyl acetate 0.2
    transcutol 7.16
    n-heptanol 0.54
    ethylbenzene 0.05
    MIBK 0.12
    2-propoxyethanol 3.24
    tert-butanol 0.38
    MTBE 0.09
    2-butoxyethanol 2.46
    propionic acid 1.38
    o-xylene 0.15
    formic acid 126.67
    diethyl ether 0.16
    m-xylene 0.09
    p-xylene 0.05
    chlorobenzene 0.03
    dimethyl carbonate 0.99
    n-octane 0.09
    formamide 78.11
    cyclopentanone 0.95
    2-pentanone 0.17
    anisole 0.1
    cyclopentyl methyl ether 0.61
    gamma-butyrolactone 1.83
    1-methoxy-2-propanol 6.08
    pyridine 0.55
    3-pentanone 0.23
    furfural 2.66
    n-dodecane 0.04
    diethylene glycol 13.37
    diisopropyl ether 0.07
    tert-amyl alcohol 0.37
    acetylacetone 0.47
    n-hexadecane 0.04
    acetophenone 0.23
    methyl propionate 0.44
    isopentyl acetate 0.11
    trichloroethylene 0.12
    n-nonanol 0.38
    cyclohexanol 0.89
    benzyl alcohol 0.33
    2-ethylhexanol 0.2
    isooctanol 0.3
    dipropyl ether 0.37
    1,2-dichlorobenzene 0.04
    ethyl lactate 0.8
    propylene carbonate 0.64
    n-methylformamide 8.74
    2-pentanol 0.25
    n-pentane 0.07
    1-propoxy-2-propanol 1.95
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.8
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2.24
    mesitylene 0.09
    ε-caprolactone 0.94
    p-cymene 0.12
    epichlorohydrin 0.62
    1,1,1-trichloroethane 0.03
    2-aminoethanol 15.51
    morpholine-4-carbaldehyde 17.83
    sulfolane 15.05
    2,2,4-trimethylpentane 0.03
    2-methyltetrahydrofuran 0.41
    n-hexyl acetate 0.23
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3.47
    sec-butyl acetate 0.05
    tert-butyl acetate 0.14
    decalin 0.04
    glycerin 56.28
    diglyme 5.24
    acrylic acid 3.5
    isopropyl myristate 0.1
    n-butyric acid 0.76
    acetyl acetate 0.17
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.23
    ethyl propionate 0.12
    nitromethane 4.31
    1,2-diethoxyethane 0.5
    benzonitrile 0.11
    trioctyl phosphate 0.25
    1-bromopropane 0.05
    gamma-valerolactone 4.09
    n-decanol 0.29
    triethyl phosphate 0.33
    4-methyl-2-pentanol 0.13
    propionitrile 0.12
    vinylene carbonate 0.69
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 6.61
    DMS 0.41
    cumene 0.04
    2-octanol 0.27
    2-hexanone 0.08
    octyl acetate 0.18
    limonene 0.21
    1,2-dimethoxyethane 1.62
    ethyl orthosilicate 0.28
    tributyl phosphate 0.19
    diacetone alcohol 1.1
    N,N-dimethylaniline 0.22
    acrylonitrile 0.29
    aniline 0.34
    1,3-propanediol 8.51
    bromobenzene 0.02
    dibromomethane 0.05
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.2
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.19
    tetrabutyl urea 0.51
    diisobutyl methanol 0.18
    2-phenylethanol 0.38
    styrene 0.04
    dioctyl adipate 0.22
    dimethyl sulfate 4.73
    ethyl butyrate 0.19
    methyl lactate 4.31
    butyl lactate 0.76
    diethyl carbonate 0.15
    propanediol butyl ether 3.57
    triethyl orthoformate 0.34
    p-tert-butyltoluene 0.13
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.88
    morpholine 2.42
    tert-butylamine 0.18
    n-dodecanol 0.21
    dimethoxymethane 3.48
    ethylene carbonate 0.5
    cyrene 4.29
    2-ethoxyethyl acetate 0.42
    2-ethylhexyl acetate 0.1
    1,2,4-trichlorobenzene 0.07
    4-methylpyridine 0.23
    dibutyl ether 0.17
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.18
    DEF 1.67
    dimethyl isosorbide 2.73
    tetrachloroethylene 0.25
    eugenol 1.03
    triacetin 0.68
    span 80 2.32
    1,4-butanediol 2.67
    1,1-dichloroethane 0.03
    2-methyl-1-pentanol 0.11
    methyl formate 3.31
    2-methyl-1-butanol 0.26
    n-decane 0.08
    butyronitrile 0.09
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.19
    1-chlorooctane 0.1
    1-chlorotetradecane 0.05
    n-nonane 0.08
    undecane 0.05
    tert-butylcyclohexane 0.02
    cyclooctane 0.14
    cyclopentanol 0.95
    tetrahydropyran 0.43
    tert-amyl methyl ether 0.18
    2,5,8-trioxanonane 4.77
    1-hexene 0.04
    2-isopropoxyethanol 1.12
    2,2,2-trifluoroethanol 8.87
    methyl butyrate 0.16

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế