Tomatine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    17406-45-0

    Công thức phân tử
    C50H83NO21

    SMILES
    C[C@H]1CC[C@]2([C@H]([C@H]3[C@@H](O2)C[C@@H]4[C@@]3(CC[C@H]5[C@H]4CC[C@@H]6[C@@]5(CC[C@@H](C6)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O7)CO)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H](CO9)O)O)O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)C)C)C)NC1

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 64.78%
    Ngọt 30.37%
    Mát lạnh 25.14%
    Gỗ 24.2%
    Cay 19.43%
    Bạc hà 19.43%
    Vani 17.23%
    Ấm áp 16.93%
    Sữa 16.37%
    Thơm ngon 16.01%

     

    Hương vị
    Sweet 45.47%
    Bitter 43.25%
    Fatty 38.78%
    Odorless 35.43%
    Sweet-like 28.79%
    Metallic 21.94%
    Cauliflower 21.86%
    Alkaline 21.49%
    Bland 21.32%
    Mentholic 20.83%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Không mùi

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.7

    pKa ước lượng
    3.39 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    1034.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    2846°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 263-268 °C

    Điểm chớp cháy

    • 181.77 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • SOLUBLE IN ETHANOL, METHANOL, DIOXANE, PROPYLENE GLYCOL; PRACTICALLY INSOLUBLE IN WATER, ETHER, PETROLEUM ETHER

  • Các tên gọi

    • Tomatine
    • Lycopersicin
    • alpha-Tomatine
    • 17406-45-0
    • A''-Tomatidine
    • Tomatin
    • Tomatidine, glycoside
    • CHEBI:9630
    • DTXSID5040413
    • 31U6547O08
    • DTXCID3020413
    • NSC-9223
    • NSC-234440
    • beta-D-Galactopyranoside, (3beta,5alpha,22beta,25S)-spirosolan-3-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-O-(beta-D-xylopyranosyl-(1-3))-O-beta-D-glucopyranosyl-(1-4)-
    • (22S,25S)-5alpha-spirosolan-3beta-yl beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-[beta-D-xylopyranosyl-(1-3)]-beta-D-glucopyranosyl-(1-4)-beta-D-galactopyranoside
    • (22S,25S)-5alpha-spirosolan-3beta-yl beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-(beta-D-xylopyranosyl-(1-3))-beta-D-glucopyranosyl-(1-4)-beta-D-galactopyranoside
    • RefChem:190361
    • 2-(2-(4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(5',7,9,13-tetramethylspiro(5-oxapentacyclo(10.8.0.02,9.04,8.013,18)icosane-6,2'-piperidine)-16-yl)oxyoxan-3-yl)oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-(3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)oxyoxan-3-yl)oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
    • 241-429-5
    • (2S,3R,4S,5S,6R)-2-((2S,3R,4S,5R,6R)-2-((2R,3R,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-((1R,2S,4S,5'S,6S,7S,8R,9S,12S,13S,16S,18S)-5',7,9,13-tetramethylspiro(5-oxapentacyclo(10.8.0.02,9.04,8.013,18)icosane-6,2'-piperidine)-16-yl)oxyoxan-3-yl)oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-((2S,3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)oxyoxan-3-yl)oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
    • Tomatine from Tomato
    • C50H83NO21
    • (3beta,5alpha,22beta,25S)-spirosolan-3-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-O-(beta-D-xylopyranosyl)-(1->3)-O-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-beta-D-galactopyranoside
    • .alpha.-Tomatine
    • HSDB 3558
    • beta-D-Galactopyranoside, (3beta,5alpha,22beta,25S)-spirosolan-3-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1-->2)-O-[beta-D-xylopyranosyl-(1-->3)]-O-beta-D-glucopyranosyl-(1-->4)-
    • NSC 9223
    • EINECS 241-429-5
    • NSC 234440
    • BRN 0078250
    • AI3-17141
    • UNII-31U6547O08
    • Tomatine; Lycopersicin
    • TOMATINE [HSDB]
    • TOMATINE [MI]
    • (3beta,5alpha,22beta,25S)-Spirosolan-3-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-O-(beta-D-xylopyranosyl)-(1-3))-O-(beta-D-glucopyranosyl-(1-4)-beta-D-Galactopyranoside
    • 4-27-00-01954 (Beilstein Handbook Reference)
    • SCHEMBL239168
    • CHEMBL525778
    • orb1303749
    • MSK3007
    • HY-N2166
    • Tox21_111530
    • BDBM50480249
    • LMST01150015
    • s9444
    • AKOS040756083
    • CCG-270615
    • EBC-616889
    • OT07656
    • beta-D-Galactopyranoside, (3beta,5alpha,22beta,25S)-spirosolan-3-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-O-(beta-D-xylopyranosyl)-(1->3)-O-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-
    • MS-31885
    • CAS-17406-45-0
    • CS-0019466
    • NS00025717
    • T3636
    • Q288051
    • (22S,25S)-5alpha-spirosolan-3beta-yl beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-[beta-D-xylopyranosyl-(1->3)]-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-beta-D-galactopyranoside
    • (25S)-5alpha-spirosolan-3beta-yl beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-[beta-D-xylopyranosyl-(1->3)]-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-beta-D-galactopyranoside
    • (3?,5?,22?,25S)-Spirosolan-3-yl O-?-D-glucopyranosyl-(1-2)- O-[?-D-xylopyranosyl-(1-3)]-O-?-D-glucopyranosyl-(1-4)-?-D-g alactopyranoside
    • 17406-45-0

  • Ứng dụng

    Tomatine (CAS 17406-45-0) là glycoalkaloid tự nhiên từ cà chua và được quan tâm rộng rãi trong nghiên cứu để khám phá hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm cũng như vai trò của nó trong phòng vệ của cây; nó đóng vai trò như hợp chất tiền đề trong các nghiên cứu chiến lược sinh học bảo vệ crops và phòng trừ dịch hại. Trong hóa phân tích và phòng thí nghiệm sản phẩm tự nhiên, nó được dùng làm chuẩn tham chiếu để phát triển phương pháp và đánh giá alkaloid cà chua trong thực phẩm và mô thực vật. Nó cũng được áp dụng trong các nghiên cứu cơ bản về cơ chế tác dụng trên màng tế bào và sự tương tác của các alkaloid steroid với màng lipid. Các nhà nghiên cứu đôi khi xem xét tomatine như một điểm khởi đầu cho tổng hợp các dẫn xuất tomatidine và các glycoalkaloid liên quan, mở rộng hiểu biết về quan hệ cấu trúc-hoạt tính. Việc ứng dụng phụ thuộc vào độc tính và bị hạn chế bởi quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.65
    methanol 5.87
    isopropanol 0.16
    water 0.43
    ethyl acetate 0.4
    n-propanol 0.28
    acetone 1.08
    n-butanol 0.15
    acetonitrile 0.44
    DMF 9.92
    toluene 0.12
    isobutanol 0.11
    1,4-dioxane 1.74
    methyl acetate 0.5
    THF 2.67
    2-butanone 0.52
    n-pentanol 0.14
    sec-butanol 0.09
    n-hexane 0.01
    ethylene glycol 2.23
    NMP 13.0
    cyclohexane 0.01
    DMSO 18.85
    n-butyl acetate 0.26
    n-octanol 0.26
    chloroform 0.63
    n-propyl acetate 0.29
    acetic acid 9.27
    dichloromethane 0.69
    cyclohexanone 0.93
    propylene glycol 1.07
    isopropyl acetate 0.29
    DMAc 9.05
    2-ethoxyethanol 2.63
    isopentanol 0.09
    n-heptane 0.02
    ethyl formate 0.68
    1,2-dichloroethane 0.34
    n-hexanol 0.14
    2-methoxyethanol 5.47
    isobutyl acetate 0.17
    tetrachloromethane 0.11
    n-pentyl acetate 0.63
    transcutol 6.38
    n-heptanol 0.33
    ethylbenzene 0.05
    MIBK 0.26
    2-propoxyethanol 2.44
    tert-butanol 0.1
    MTBE 0.08
    2-butoxyethanol 2.61
    propionic acid 0.81
    o-xylene 0.09
    formic acid 25.45
    diethyl ether 0.15
    m-xylene 0.1
    p-xylene 0.07
    chlorobenzene 0.15
    dimethyl carbonate 1.73
    n-octane 0.01
    formamide 15.08
    cyclopentanone 2.21
    2-pentanone 0.43
    anisole 0.25
    cyclopentyl methyl ether 0.51
    gamma-butyrolactone 3.58
    1-methoxy-2-propanol 2.48
    pyridine 1.18
    3-pentanone 0.34
    furfural 6.79
    n-dodecane 0.01
    diethylene glycol 4.65
    diisopropyl ether 0.04
    tert-amyl alcohol 0.09
    acetylacetone 1.82
    n-hexadecane 0.01
    acetophenone 0.62
    methyl propionate 0.71
    isopentyl acetate 0.22
    trichloroethylene 1.2
    n-nonanol 0.29
    cyclohexanol 0.12
    benzyl alcohol 0.47
    2-ethylhexanol 0.08
    isooctanol 0.2
    dipropyl ether 0.2
    1,2-dichlorobenzene 0.19
    ethyl lactate 0.8
    propylene carbonate 1.41
    n-methylformamide 5.08
    2-pentanol 0.06
    n-pentane 0.01
    1-propoxy-2-propanol 1.26
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.27
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.82
    mesitylene 0.06
    ε-caprolactone 1.11
    p-cymene 0.07
    epichlorohydrin 2.58
    1,1,1-trichloroethane 0.16
    2-aminoethanol 1.82
    morpholine-4-carbaldehyde 13.03
    sulfolane 11.75
    2,2,4-trimethylpentane 0.0
    2-methyltetrahydrofuran 0.45
    n-hexyl acetate 0.59
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3.01
    sec-butyl acetate 0.16
    tert-butyl acetate 0.33
    decalin 0.01
    glycerin 5.78
    diglyme 5.86
    acrylic acid 2.46
    isopropyl myristate 0.15
    n-butyric acid 0.73
    acetyl acetate 0.88
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.43
    ethyl propionate 0.26
    nitromethane 12.73
    1,2-diethoxyethane 0.74
    benzonitrile 0.37
    trioctyl phosphate 0.27
    1-bromopropane 0.07
    gamma-valerolactone 9.11
    n-decanol 0.17
    triethyl phosphate 0.26
    4-methyl-2-pentanol 0.05
    propionitrile 0.18
    vinylene carbonate 1.91
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 9.38
    DMS 0.77
    cumene 0.04
    2-octanol 0.15
    2-hexanone 0.28
    octyl acetate 0.33
    limonene 0.08
    1,2-dimethoxyethane 2.29
    ethyl orthosilicate 0.21
    tributyl phosphate 0.21
    diacetone alcohol 1.02
    N,N-dimethylaniline 0.26
    acrylonitrile 0.56
    aniline 0.29
    1,3-propanediol 1.29
    bromobenzene 0.13
    dibromomethane 0.26
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.77
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.29
    tetrabutyl urea 0.43
    diisobutyl methanol 0.05
    2-phenylethanol 0.46
    styrene 0.06
    dioctyl adipate 0.42
    dimethyl sulfate 5.5
    ethyl butyrate 0.26
    methyl lactate 2.46
    butyl lactate 1.11
    diethyl carbonate 0.2
    propanediol butyl ether 3.04
    triethyl orthoformate 0.34
    p-tert-butyltoluene 0.07
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.52
    morpholine 1.86
    tert-butylamine 0.03
    n-dodecanol 0.1
    dimethoxymethane 4.2
    ethylene carbonate 1.02
    cyrene 4.32
    2-ethoxyethyl acetate 1.92
    2-ethylhexyl acetate 0.18
    1,2,4-trichlorobenzene 0.3
    4-methylpyridine 0.59
    dibutyl ether 0.13
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.05
    DEF 1.11
    dimethyl isosorbide 3.84
    tetrachloroethylene 0.73
    eugenol 1.84
    triacetin 2.08
    span 80 2.01
    1,4-butanediol 0.67
    1,1-dichloroethane 0.15
    2-methyl-1-pentanol 0.08
    methyl formate 4.76
    2-methyl-1-butanol 0.08
    n-decane 0.02
    butyronitrile 0.14
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.12
    1-chlorooctane 0.08
    1-chlorotetradecane 0.02
    n-nonane 0.02
    undecane 0.01
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.01
    cyclopentanol 0.24
    tetrahydropyran 0.36
    tert-amyl methyl ether 0.09
    2,5,8-trioxanonane 3.96
    1-hexene 0.02
    2-isopropoxyethanol 1.07
    2,2,2-trifluoroethanol 5.39
    methyl butyrate 0.36

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế