Tartrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1934-21-0

    Công thức phân tử
    C16H9N4Na3O9S2

    SMILES
    C1=CC(=CC=C1N=NC2C(=NN(C2=O)C3=CC=C(C=C3)S(=O)(=O)[O-])C(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+]

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 85.26%
    Nấu chín 22.48%
    Thơm ngon 19.74%
    Rang cháy 18.64%
    Cháy 17.92%
    Đắng 17.38%
    Bắp rang 13.81%
    Hạt 13.68%
    Hăng 13.03%
    Thịt 11.97%

     

    Hương vị
    Bitter 86.91%
    Odorless 35.01%
    Bland 20.22%
    Nitrile 19.59%
    Taco 18.48%
    Bread crust 18.27%
    Roasted peanuts 17.84%
    Very strong 17.6%
    Indole 17.38%
    Very mild 17.25%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Không mùi

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    -0.09 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    534.4 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 308.54 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Tartrazine
    • 1934-21-0
    • Acid yellow 23
    • Yellow 5
    • Aizen tartrazine
    • Food Yellow 4
    • Tartraphenine
    • Tartran Yellow
    • Amacid Yellow T
    • Cilefa Yellow T
    • FD & C Yellow no. 5
    • 1342-47-8
    • trisodium salt
    • FD&C Yellow No. 5
    • A.F. Yellow No. 4
    • C.I. 19140
    • Tartrazine FD&C Yellow #5
    • Atul Tartrazine
    • Erio Tartrazine
    • Kako Tartrazine
    • Tartrazine Lake
    • Tartrazine B
    • Tartrazine C
    • Tartrazine G
    • Tartrazine M
    • Tartrazine N
    • Tartrazine O
    • Tartrazine T
    • CI 19140
    • HD Tartrazine
    • Hydrazine Yellow
    • Lake Yellow
    • Sugai Tartrazine
    • Tartrazine FQ
    • Tartrazine NS
    • Tartrazine XX
    • Tartrazol Yellow
    • Tartrazine XXX
    • Tartrazine MCGL
    • Tartrazol BPC
    • Dye Yellow Lake
    • Fenazo Yellow T
    • Kayaku Tartrazine
    • Mitsui Tartrazine
    • Oxanal Yellow T
    • Tartar Yellow N
    • Tartar Yellow S
    • Tartrazine Yellow
    • Kiton Yellow T
    • Lemon Yellow A
    • Acid Yellow T
    • Bucacid tartrazine
    • Dolkwal tartrazine
    • Hexacol Tartrazine
    • Hidazid Tartrazine
    • Acilan Yellow GG
    • Egg Yellow A
    • San-ei Tartrazine
    • Tartar Yellow FS
    • Tartar Yellow PF
    • Airedale Yellow T
    • Canacert tartrazine
    • Food Yellow 5
    • Neklacid Yellow T
    • Tartrine Yellow O
    • Eurocert Tartrazine
    • Vondacid Tartrazine
    • Hydroxine Yellow L
    • Tartrazine C Extra
    • Calcocid Yellow XX
    • KCA Tartrazine PF
    • Yellow Lake 69
    • MFCD00148908
    • Naphtocard Yellow O
    • Tartrazine A Export
    • HD Tartrazine Supra
    • Calcocid Yellow MCG
    • Tartrazine Yellow 5
    • Yellow No. 5
    • Tartrazine A expo T
    • Tartrazine B.P.C.
    • D&C Yellow 5
    • Food Yellow No. 4
    • Lemon Yellow A Geigy
    • Schultz No. 737
    • Maple Tartrazol Yellow
    • Acid Leather Yellow T
    • C.I. 640
    • Unitertracid Yellow TE
    • Yellow No. 5 FDC
    • Curon Fast Yellow 5G
    • FD And C Yellow 5
    • 1310 Yellow
    • 1409 Yellow
    • Xylene Fast Yellow GT
    • Hispacid Fast Yellow T
    • Usacert Yellow No. 5
    • C.I. Food Yellow 4
    • Hexacert Yellow No. 5
    • trisodium 5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenyl)diazenyl-4H-pyrazole-3-carboxylate
    • CHEBI:9405
    • FD&G Yellow No. 5
    • Tartrazine Extra Pure A
    • L Yellow Z 1020
    • Tartrazine Lake Yellow N
    • Edicol Supra Tartrazine N
    • D and C Yellow No. 5
    • KCA Foodcol Tartrazine PF
    • Certicol Tartrazol Yellow S
    • Tartrazine O Specially Pure
    • Tartrazine XX Specially Pure
    • trisodium;5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-4H-pyrazole-3-carboxylate
    • Dye FD and C Yellow No. 5
    • 1H-Pyrazole-3-carboxylic acid,4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-[(4-sulfophenyl)azo]-, trisodiumsalt
    • Tartrazine FD & C Yellow #5
    • Kayaku Food Colour Yellow No. 4
    • C.I. Acid Yellow 23, trisodium salt
    • m-8847
    • Sodium 5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-((4-sulfonatophenyl)diazenyl)-4,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate
    • Acid Yellow 23 Aluminium lake
    • NSC4760
    • Zlut kysela 23
    • 4,5-Dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-((4-sulfophenyl)azo)-1H-pyrazole-3-carboxylic acid, trisodium salt
    • 4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-[(4-sulfophenyl)azo]-1h-pyrazole-3-carboxylic acid trisodium salt
    • Trisodium 5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-4,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate
    • Zlut potravinarska 4
    • 3-Carboxy-5-hydroxy-1-p-sulfophenyl-4-p-sulfophenylazopyrazole trisodium salt
    • 1934-21-0

  • Ứng dụng

    Tartrazine (CAS 1934-21-0) là một chất màu azo tổng hợp được sử dụng rộng rãi làm chất tạo màu trong nhiều ứng dụng công nghiệp. Các lĩnh vực ứng dụng chính gồm: làm màu thực phẩm và đồ uống trong chế biến thực phẩm; làm màu trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân; làm màu trong dược phẩm và thuốc ở dạng siro; nhuộm dệt may và các sản phẩm dệt; làm màu cho nhựa và các lớp phủ/ sơn, mực in công nghiệp và bao bì; và làm màu trong các sản phẩm gia dụng và tẩy rửa. Việc sử dụng tuân thủ các quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.57
    methanol 2.65
    isopropanol 0.68
    water 0.02
    ethyl acetate 1.9
    n-propanol 0.97
    acetone 6.39
    n-butanol 0.54
    acetonitrile 2.86
    DMF 82.34
    toluene 0.44
    isobutanol 0.42
    1,4-dioxane 7.1
    methyl acetate 5.05
    THF 13.46
    2-butanone 6.65
    n-pentanol 0.34
    sec-butanol 0.89
    n-hexane 0.01
    ethylene glycol 1.75
    NMP 82.24
    cyclohexane 0.03
    DMSO 45.88
    n-butyl acetate 1.34
    n-octanol 0.45
    chloroform 1.57
    n-propyl acetate 1.4
    acetic acid 4.92
    dichloromethane 2.59
    cyclohexanone 6.56
    propylene glycol 2.09
    isopropyl acetate 1.08
    DMAc 98.25
    2-ethoxyethanol 7.15
    isopentanol 0.35
    n-heptane 0.02
    ethyl formate 2.52
    1,2-dichloroethane 1.63
    n-hexanol 0.26
    2-methoxyethanol 19.49
    isobutyl acetate 0.34
    tetrachloromethane 0.07
    n-pentyl acetate 1.21
    transcutol 15.64
    n-heptanol 0.43
    ethylbenzene 0.14
    MIBK 0.81
    2-propoxyethanol 6.67
    tert-butanol 0.54
    MTBE 0.61
    2-butoxyethanol 4.05
    propionic acid 3.32
    o-xylene 0.33
    formic acid 7.36
    diethyl ether 0.84
    m-xylene 0.17
    p-xylene 0.18
    chlorobenzene 0.38
    dimethyl carbonate 5.34
    n-octane 0.02
    formamide 20.85
    cyclopentanone 14.9
    2-pentanone 2.35
    anisole 1.34
    cyclopentyl methyl ether 1.65
    gamma-butyrolactone 19.0
    1-methoxy-2-propanol 11.09
    pyridine 7.83
    3-pentanone 2.53
    furfural 19.51
    n-dodecane 0.02
    diethylene glycol 6.88
    diisopropyl ether 0.12
    tert-amyl alcohol 0.81
    acetylacetone 6.47
    n-hexadecane 0.02
    acetophenone 2.44
    methyl propionate 4.5
    isopentyl acetate 0.8
    trichloroethylene 4.97
    n-nonanol 0.52
    cyclohexanol 0.66
    benzyl alcohol 1.51
    2-ethylhexanol 0.21
    isooctanol 0.29
    dipropyl ether 0.67
    1,2-dichlorobenzene 0.42
    ethyl lactate 2.63
    propylene carbonate 4.28
    n-methylformamide 20.46
    2-pentanol 0.32
    n-pentane 0.02
    1-propoxy-2-propanol 4.54
    1-methoxy-2-propyl acetate 4.02
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 6.31
    mesitylene 0.09
    ε-caprolactone 6.38
    p-cymene 0.15
    epichlorohydrin 12.38
    1,1,1-trichloroethane 0.42
    2-aminoethanol 2.87
    morpholine-4-carbaldehyde 57.86
    sulfolane 37.41
    2,2,4-trimethylpentane 0.01
    2-methyltetrahydrofuran 3.63
    n-hexyl acetate 1.32
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 7.08
    sec-butyl acetate 0.62
    tert-butyl acetate 1.13
    decalin 0.01
    glycerin 7.99
    diglyme 16.05
    acrylic acid 5.46
    isopropyl myristate 0.53
    n-butyric acid 1.85
    acetyl acetate 1.5
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.85
    ethyl propionate 1.47
    nitromethane 25.98
    1,2-diethoxyethane 2.84
    benzonitrile 1.38
    trioctyl phosphate 0.49
    1-bromopropane 0.37
    gamma-valerolactone 38.53
    n-decanol 0.39
    triethyl phosphate 1.02
    4-methyl-2-pentanol 0.14
    propionitrile 1.69
    vinylene carbonate 4.57
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 16.95
    DMS 2.96
    cumene 0.08
    2-octanol 0.31
    2-hexanone 1.46
    octyl acetate 0.94
    limonene 0.25
    1,2-dimethoxyethane 13.34
    ethyl orthosilicate 0.76
    tributyl phosphate 0.58
    diacetone alcohol 3.48
    N,N-dimethylaniline 0.98
    acrylonitrile 4.78
    aniline 1.43
    1,3-propanediol 2.74
    bromobenzene 0.3
    dibromomethane 0.8
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3.26
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1.01
    tetrabutyl urea 1.77
    diisobutyl methanol 0.12
    2-phenylethanol 1.24
    styrene 0.24
    dioctyl adipate 1.4
    dimethyl sulfate 13.62
    ethyl butyrate 1.44
    methyl lactate 8.77
    butyl lactate 2.08
    diethyl carbonate 1.17
    propanediol butyl ether 3.62
    triethyl orthoformate 1.52
    p-tert-butyltoluene 0.13
    methyl 4-tert-butylbenzoate 3.03
    morpholine 11.52
    tert-butylamine 0.17
    n-dodecanol 0.28
    dimethoxymethane 17.79
    ethylene carbonate 2.71
    cyrene 9.13
    2-ethoxyethyl acetate 3.62
    2-ethylhexyl acetate 0.63
    1,2,4-trichlorobenzene 0.97
    4-methylpyridine 4.24
    dibutyl ether 0.59
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.12
    DEF 9.47
    dimethyl isosorbide 9.68
    tetrachloroethylene 1.5
    eugenol 3.79
    triacetin 3.94
    span 80 3.72
    1,4-butanediol 0.9
    1,1-dichloroethane 0.64
    2-methyl-1-pentanol 0.26
    methyl formate 13.37
    2-methyl-1-butanol 0.47
    n-decane 0.03
    butyronitrile 0.86
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.31
    1-chlorooctane 0.16
    1-chlorotetradecane 0.07
    n-nonane 0.02
    undecane 0.02
    tert-butylcyclohexane 0.01
    cyclooctane 0.01
    cyclopentanol 1.3
    tetrahydropyran 2.1
    tert-amyl methyl ether 0.75
    2,5,8-trioxanonane 12.22
    1-hexene 0.06
    2-isopropoxyethanol 3.05
    2,2,2-trifluoroethanol 2.94
    methyl butyrate 2.13

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế