Sulforaphane

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    4478-93-7

    Công thức phân tử
    C6H11NOS2

    SMILES
    CS(=O)CCCCN=C=S

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hăng 68.98%
    Củ cải 60.2%
    Bắp cải 43.15%
    Lưu huỳnh 41.15%
    Hành 37.78%
    Rau củ 36.91%
    Tỏi 36.7%
    Xanh 33.91%
    Nấu chín 33.08%
    Kim loại 32.55%

     

    Hương vị
    Mustard 35.84%
    Horseradish 35.44%
    Garlic 33.06%
    Sulfurous 31.98%
    Cabbage 30.51%
    Onion 29.93%
    Roasted 29.46%
    Pungent 28.78%
    Radish 28.64%
    Earthy 28.46%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.4

    pKa ước lượng
    9.66 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    177.3 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    362°C

    Điểm chớp cháy

    • 150.86 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • sulforaphane
    • 4478-93-7
    • 1-Isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)butane
    • Sulforafan
    • Sulphoraphane
    • 1-isothiocyanato-4-methylsulfinylbutane
    • Butane, 1-isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)-
    • CHEBI:47807
    • 41684WL1GL
    • 1-isothiocyanato-4-methylsulfinyl-butane
    • DTXSID8036732
    • Sulfaforaphane
    • (+-)-sulforaphane
    • 1-isothiocyanato-4-methylsulphinylbutane
    • RefChem:889698
    • DTXCID6016732
    • 4-methylsulfoxybutylisothiocyanate
    • GA49J4310U
    • DL-Sulforaphane
    • D,L-Sulforaphane
    • 1-Isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)-butane
    • 4-Methylsulfinylbutyl isothiocyanate
    • Sulforaphane Racemate
    • (+/-)-sulforaphane
    • MFCD00198068
    • C6H11NOS2
    • 4-(Methylsulfinyl)Butyl Isothiocyanate
    • NSC-749790
    • (S)-1-Isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)butane
    • R,S-Sulforaphane
    • SFN
    • sulforaphane, (R)-
    • CCRIS 7221
    • SFX-01
    • Sulforathane
    • UNII-41684WL1GL
    • Butane,1-isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)-
    • orb320383
    • CHEMBL48802
    • SCHEMBL105202
    • GTPL6569
    • orb1296132
    • orb1299068
    • SULFORAPHANE, (+/-)-
    • GLXC-10959
    • HMS3746M17
    • 4-Methylsulfinyl butyl isothiocyanate
    • BDBM50073654
    • MSK164678
    • NSC749790
    • s5771
    • 4-isothiocyanatobutyl methyl sulfoxide
    • AKOS006282481
    • CS-7809
    • EBC-157260
    • FS27960
    • NSC 749790
    • 4-(Methylsulfinyl)-butyl isothiocyanate
    • SULFORAPHANE (+/-)-FORM [MI]
    • AC-34421
    • DA-62944
    • HY-13755
    • SY231823
    • 1-Isothiocyanato-4-(methanesulfinyl)butane
    • 1-Isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)butane #
    • U0142
    • F17072
    • 1-Isothiocyanato-4[(S)-(methylsulfinyl)]-butane
    • 478S937
    • Q424489
    • DL-Sulforaphane, >=90% (HPLC), synthetic, liquid
    • BRD-A58955223-001-02-0
    • BRD-A58955223-001-03-8
    • ISOTHIOCYANIC ACID, 4-(METHYLSULFINYL)BUTYL ESTER
    • Z1198151975
    • 4478-93-7

  • Ứng dụng

    Sulforaphane (CAS 4478-93-7) là một isothiocyanate sinh ra từ glucoraphanin trong các loại rau họ cải; trong thực tế và nghiên cứu, nó chủ yếu được xem như một hợp chất hoạt tính sinh học có tiềm năng và là vật liệu tham khảo trong nghiên cứu hóa học sản phẩm từ tự nhiên. Nó được xem xét trong nông nghiệp như một chất kháng khuẩn tự nhiên và chất kích hoạt hệ phòng thủ của cây. Trong lĩnh vực mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó đã được nghiên cứu như một thành phần hoạt tính chống oxy hóa trong các công thức thử nghiệm. Trong khoa học thực phẩm, nó được quan tâm cho nghiên cứu thực phẩm chức năng và các nghiên cứu hương vị liên quan đến các sản phẩm từ rau họ cải. Trong nghiên cứu phân tích và hóa học, nó đóng vai trò như một hợp chất mô hình để phát triển các phương pháp phát hiện và nghiên cứu hành vi của isothiocyanates.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 63.86
    methanol 122.61
    isopropanol 40.36
    water 1.84
    ethyl acetate 60.25
    n-propanol 47.8
    acetone 238.56
    n-butanol 39.26
    acetonitrile 107.36
    DMF 561.51
    toluene 56.76
    isobutanol 37.86
    1,4-dioxane 148.42
    methyl acetate 86.68
    THF 240.37
    2-butanone 121.83
    n-pentanol 40.43
    sec-butanol 32.66
    n-hexane 4.14
    ethylene glycol 52.93
    NMP 440.21
    cyclohexane 11.33
    DMSO 854.42
    n-butyl acetate 64.63
    n-octanol 28.52
    chloroform 278.59
    n-propyl acetate 55.5
    acetic acid 170.98
    dichloromethane 262.16
    cyclohexanone 242.87
    propylene glycol 53.45
    isopropyl acetate 42.02
    DMAc 392.69
    2-ethoxyethanol 102.59
    isopentanol 39.79
    n-heptane 5.94
    ethyl formate 63.82
    1,2-dichloroethane 185.24
    n-hexanol 43.68
    2-methoxyethanol 165.08
    isobutyl acetate 43.36
    tetrachloromethane 35.72
    n-pentyl acetate 49.07
    transcutol 440.2
    n-heptanol 23.93
    ethylbenzene 25.19
    MIBK 58.71
    2-propoxyethanol 106.33
    tert-butanol 57.73
    MTBE 41.4
    2-butoxyethanol 64.85
    propionic acid 81.18
    o-xylene 45.64
    formic acid 99.2
    diethyl ether 40.14
    m-xylene 42.16
    p-xylene 39.58
    chlorobenzene 106.31
    dimethyl carbonate 48.42
    n-octane 2.88
    formamide 132.84
    cyclopentanone 325.51
    2-pentanone 86.62
    anisole 73.86
    cyclopentyl methyl ether 97.7
    gamma-butyrolactone 273.34
    1-methoxy-2-propanol 115.74
    pyridine 184.62
    3-pentanone 79.67
    furfural 329.49
    n-dodecane 3.07
    diethylene glycol 132.3
    diisopropyl ether 14.82
    tert-amyl alcohol 43.99
    acetylacetone 155.36
    n-hexadecane 3.5
    acetophenone 100.68
    methyl propionate 69.7
    isopentyl acetate 57.79
    trichloroethylene 383.62
    n-nonanol 26.59
    cyclohexanol 62.63
    benzyl alcohol 77.27
    2-ethylhexanol 32.33
    isooctanol 22.22
    dipropyl ether 37.2
    1,2-dichlorobenzene 111.77
    ethyl lactate 50.21
    propylene carbonate 124.39
    n-methylformamide 157.58
    2-pentanol 25.6
    n-pentane 3.67
    1-propoxy-2-propanol 82.65
    1-methoxy-2-propyl acetate 86.72
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 99.65
    mesitylene 28.64
    ε-caprolactone 136.49
    p-cymene 26.76
    epichlorohydrin 226.35
    1,1,1-trichloroethane 131.93
    2-aminoethanol 67.3
    morpholine-4-carbaldehyde 343.68
    sulfolane 458.87
    2,2,4-trimethylpentane 4.01
    2-methyltetrahydrofuran 121.13
    n-hexyl acetate 63.3
    isooctane 3.11
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 120.42
    sec-butyl acetate 36.2
    tert-butyl acetate 58.64
    decalin 7.22
    glycerin 106.43
    diglyme 217.81
    acrylic acid 113.26
    isopropyl myristate 29.23
    n-butyric acid 82.95
    acetyl acetate 63.03
    di(2-ethylhexyl) phthalate 44.51
    ethyl propionate 45.12
    nitromethane 308.18
    1,2-diethoxyethane 94.9
    benzonitrile 116.47
    trioctyl phosphate 27.96
    1-bromopropane 62.76
    gamma-valerolactone 339.82
    n-decanol 21.55
    triethyl phosphate 38.72
    4-methyl-2-pentanol 22.48
    propionitrile 66.32
    vinylene carbonate 139.84
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 249.1
    DMS 80.96
    cumene 21.75
    2-octanol 17.99
    2-hexanone 69.54
    octyl acetate 36.57
    limonene 37.52
    1,2-dimethoxyethane 171.64
    ethyl orthosilicate 35.31
    tributyl phosphate 37.16
    diacetone alcohol 89.07
    N,N-dimethylaniline 67.56
    acrylonitrile 120.47
    aniline 83.5
    1,3-propanediol 69.45
    bromobenzene 104.9
    dibromomethane 161.48
    1,1,2,2-tetrachloroethane 282.92
    2-methyl-cyclohexyl acetate 56.88
    tetrabutyl urea 58.69
    diisobutyl methanol 24.59
    2-phenylethanol 66.71
    styrene 37.67
    dioctyl adipate 55.43
    dimethyl sulfate 142.01
    ethyl butyrate 49.82
    methyl lactate 72.88
    butyl lactate 59.79
    diethyl carbonate 38.33
    propanediol butyl ether 92.44
    triethyl orthoformate 42.64
    p-tert-butyltoluene 25.3
    methyl 4-tert-butylbenzoate 77.64
    morpholine 165.74
    tert-butylamine 34.22
    n-dodecanol 18.09
    dimethoxymethane 142.83
    ethylene carbonate 99.41
    cyrene 129.19
    2-ethoxyethyl acetate 84.64
    2-ethylhexyl acetate 48.22
    1,2,4-trichlorobenzene 146.87
    4-methylpyridine 154.93
    dibutyl ether 35.99
    2,6-dimethyl-4-heptanol 24.59
    DEF 134.71
    dimethyl isosorbide 164.43
    tetrachloroethylene 190.13
    eugenol 94.51
    triacetin 102.79
    span 80 90.75
    1,4-butanediol 40.75
    1,1-dichloroethane 127.11
    2-methyl-1-pentanol 38.47
    methyl formate 126.32
    2-methyl-1-butanol 36.22
    n-decane 4.57
    butyronitrile 61.02
    3,7-dimethyl-1-octanol 32.08
    1-chlorooctane 21.32
    1-chlorotetradecane 10.49
    n-nonane 4.17
    undecane 3.61
    tert-butylcyclohexane 6.06
    cyclooctane 4.26
    cyclopentanol 75.32
    tetrahydropyran 114.03
    tert-amyl methyl ether 37.77
    2,5,8-trioxanonane 178.19
    1-hexene 16.25
    2-isopropoxyethanol 70.89
    2,2,2-trifluoroethanol 82.65
    methyl butyrate 67.16

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế