Saccharin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    81-07-2

    Công thức phân tử
    C7H5NO3S

    SMILES
    C1=CC=C2C(=C1)C(=O)NS2(=O)=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 81.89%
    Cháy 23.82%
    Đắng 21.09%
    Hăng 16.33%
    Nấu chín 15.99%
    Hạt 14.45%
    Sắc 13.11%
    Thơm ngon 12.51%
    Thơm ngát 12.46%
    Caramel 12.18%

     

    Hương vị
    Bitter 83.83%
    Odorless 26.47%
    Nitrile 21.12%
    Very strong 18.89%
    Urine 18.79%
    Taco 18.73%
    Bread crust 18.65%
    Indole 18.61%
    Roasted peanuts 18.48%
    Lovage 18.4%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.9

    pKa ước lượng
    7.8 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    183.19 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 444 °F (decomposes) (NTP, 1992)
    • greater than 572 °F (Decomposes) (NTP, 1992)
    • 228 °C decomposes
    • 224 °C

    Điểm sôi

    • Sublimes (NTP, 1992)
    • Sublimes

    Điểm chớp cháy

    • 224.69 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • greater than or equal to 100 mg/mL at 75 °F (NTP, 1992)
    • greater than or equal to 100 mg/mL at 68 °F (NTP, 1992)
    • 1 G SOL IN 2.6 ML WATER, 4.7 ML ALC /CALCIUM SALT/.
    • FREELY SOL IN WATER. /AMMONIUM SALT/
    • Slightly soluble in benzene, ethyl ether, chloroform; soluble in acetone, ethanol
    • Slightly soluble in deuterated dimethylsulfoxide
    • 1 g dissolves 31 mL alcohol, 12 mL acetone, and in about 50 mL glycerol; freely soluble in solution of alkali carbonates; slightly soluble in chloroform, ether
    • Soluble in amyl acetate, ethyl acetate
    • For more Solubility (Complete) data for SACCHARIN (7 total), please visit the HSDB record page.
    • 4 mg/mL at 25 °C

  • Các tên gọi

    • saccharin
    • 81-07-2
    • o-Benzoic sulfimide
    • Saccharine
    • o-Sulfobenzimide
    • Saccharimide
    • Benzosulfimide
    • Garantose
    • o-Benzosulfimide
    • Benzoic sulfimide
    • Benzosulphimide
    • Saccharinol
    • Saccharinose
    • Gluside
    • Saccharin insoluble
    • Benzosulfinide
    • Hermesetas
    • Saccharol
    • Glucid
    • Sweeta
    • Benzoic sulphimide
    • Kandiset
    • Sacarina
    • Sucrette
    • Zaharina
    • Sykose
    • Saxin
    • Saccharin acid
    • o-Benzoyl sulfimide
    • Sucre edulcor
    • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide
    • Benzo-2-sulphimide
    • Benzoylsulfonic Imide
    • o-Benzosulphimide
    • Insoluble saccharin
    • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
    • Natreen
    • Sacharin
    • o-Benzoic sulphimide
    • o-Benzoyl sulphimide
    • o-Sulfobenzoic acid imide
    • 2-Sulphobenzoic imide
    • 2,3-Dihydro-3-oxobenzisosulfonazole
    • 550 Saccharine
    • Anhydro-o-sulfaminebenzoic acid
    • Benzo[d]isothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
    • Benzoic acid sulfimide
    • 1,2-Dihydro-2-ketobenzisosulfonazole
    • 3-Benzisothiazolinone 1,1-dioxide
    • Benzosulfimide, O-
    • Rcra waste number U202
    • Sulfobenzimide, O-
    • 3-Hydroxybenzisothiazole S,S-dioxide
    • 1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-3-one
    • Saccharinum
    • 2,3-Dihydro-3-oxobenzisosulphonazole
    • 1,2-Dihydro-2-ketobenzisosulphonazole
    • Benzo-sulphinide
    • 1,2-Benzisothiazolin-3-one 1,1-dioxide
    • 3-Hydroxybenzisothiazole-S,S-dioxide
    • 2-Sulfobenzoic acid imide
    • Saccharin, insoluble
    • SACCHARIN SODIUM
    • HSDB 669
    • Syncal
    • DTXSID5021251
    • o-Benzoic acid sulfimide
    • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide
    • UNII-FST467XS7D
    • NSC 5349
    • NSC 5731
    • NSC-5349
    • EINECS 201-321-0
    • FST467XS7D
    • Cristallose
    • Crystallose
    • Kristallose
    • Willosetten
    • Madhurin
    • Sucromat
    • Sodium saccharin
    • INS NO.954(I)
    • CHEBI:32111
    • Saccharin soluble
    • Sodium saccharide
    • Sodium saccharine
    • Soluble saccharin
    • AI3-38107
    • Saccharine soluble
    • INS-954(I)
    • Saccharin, sodium salt
    • E-954(I)
    • Sodium o-benzosulfimide
    • 1,1-Dioxide-1,2-benzisothiazolin-3-one
    • CHEMBL310671
    • DTXCID401251
    • 1,1-Dioxo-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one
    • 1,2-Benzothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
    • 128-44-9
    • o-Sulfonbenzoic acid imide sodium salt
    • EC 201-321-0
    • 1,1-Dioxo-1,2-dihydro-benzo[d]isothiazol-3-one
    • 1,1-Diox-1,2-benzisothiazol-3-one
    • 2,3-Dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxide
    • NCGC00094918-03
    • E954
    • SACCHARIN (II)
    • SACCHARIN [II]
    • Saccharin, soluble
    • 1,2-Benzisothiazoline-3-one 1,1-dioxide
    • SACCHARIN (IARC)
    • SACCHARIN [IARC]
    • 1,1-Dioxide-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one
    • SACCHARIN (MART.)
    • SACCHARIN [MART.]
    • SACCHARIN (USP-RS)
    • SACCHARIN [USP-RS]
    • Sacharin [Czech]
    • Saccharin [USAN]
    • 2,3-dihydro-1$l^{6},2-benzothiazole-1,1,3-trione
    • 2,3-Dihydro-1,2-benzoisothiazol-3-one-1,1-dioxide
    • Artificial sweetening substanz gendorf 450
    • SACCHARIN (EP MONOGRAPH)
    • SACCHARIN [EP MONOGRAPH]
    • CAS-81-07-2
    • Saccharin [NF]
    • NSC4867
    • NSC5731

  • Ứng dụng

    Saccharin (CAS 81-07-2) là một chất ngọt tổng hợp có độ ngọt cao được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống để tạo vị ngọt với lượng calo rất thấp hoặc không có. Trong dược phẩm, nó được dùng để che vị đắng trong các loại siro, viên ngậm và các dạng dùng thuốc khác. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, saccharin được sử dụng như chất làm ngọt hoặc bổ sung cảm giác ngọt trong một số sản phẩm kem đánh răng và chăm sóc răng miệng. Trong sản xuất công nghiệp và tổng hợp hóa học, nó đóng vai trò là một chất trung gian trong tổng hợp các dẫn xuất saccharin và các hợp chất sulfonamide liên quan cho các ứng dụng hóa chất đặc thù. Việc sử dụng Saccharin chịu sự điều chỉnh của quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 26.8
    methanol 42.62
    isopropanol 19.84
    water 2.0
    ethyl acetate 36.77
    n-propanol 15.61
    acetone 94.48
    n-butanol 13.46
    acetonitrile 28.42
    DMF 443.03
    toluene 1.59
    isobutanol 8.91
    1,4-dioxane 72.37
    methyl acetate 47.27
    THF 123.14
    2-butanone 56.07
    n-pentanol 9.85
    sec-butanol 14.55
    n-hexane 0.14
    ethylene glycol 34.2
    NMP 202.06
    cyclohexane 0.22
    DMSO 302.39
    n-butyl acetate 24.81
    n-octanol 16.16
    chloroform 5.63
    n-propyl acetate 24.6
    acetic acid 19.09
    dichloromethane 6.6
    cyclohexanone 63.98
    propylene glycol 24.95
    isopropyl acetate 25.02
    DMAc 223.26
    2-ethoxyethanol 72.39
    isopentanol 11.39
    n-heptane 0.39
    ethyl formate 40.35
    1,2-dichloroethane 10.71
    n-hexanol 13.8
    2-methoxyethanol 193.89
    isobutyl acetate 10.16
    tetrachloromethane 1.11
    n-pentyl acetate 21.08
    transcutol 182.85
    n-heptanol 11.25
    ethylbenzene 1.78
    MIBK 29.09
    2-propoxyethanol 77.16
    tert-butanol 20.3
    MTBE 7.85
    2-butoxyethanol 41.92
    propionic acid 18.05
    o-xylene 2.05
    formic acid 35.74
    diethyl ether 12.46
    m-xylene 2.16
    p-xylene 2.76
    chlorobenzene 5.05
    dimethyl carbonate 41.53
    n-octane 0.28
    formamide 109.99
    cyclopentanone 105.89
    2-pentanone 50.49
    anisole 18.36
    cyclopentyl methyl ether 21.73
    gamma-butyrolactone 110.86
    1-methoxy-2-propanol 123.9
    pyridine 25.7
    3-pentanone 27.19
    furfural 110.11
    n-dodecane 0.57
    diethylene glycol 110.58
    diisopropyl ether 3.52
    tert-amyl alcohol 13.91
    acetylacetone 100.16
    n-hexadecane 0.68
    acetophenone 28.54
    methyl propionate 43.73
    isopentyl acetate 17.73
    trichloroethylene 17.44
    n-nonanol 15.73
    cyclohexanol 9.75
    benzyl alcohol 15.7
    2-ethylhexanol 8.04
    isooctanol 7.49
    dipropyl ether 9.75
    1,2-dichlorobenzene 7.4
    ethyl lactate 32.26
    propylene carbonate 47.49
    n-methylformamide 136.79
    2-pentanol 9.9
    n-pentane 0.14
    1-propoxy-2-propanol 49.9
    1-methoxy-2-propyl acetate 45.99
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 54.73
    mesitylene 1.94
    ε-caprolactone 49.89
    p-cymene 3.59
    epichlorohydrin 80.46
    1,1,1-trichloroethane 6.0
    2-aminoethanol 33.41
    morpholine-4-carbaldehyde 191.77
    sulfolane 141.3
    2,2,4-trimethylpentane 0.15
    2-methyltetrahydrofuran 35.56
    n-hexyl acetate 31.14
    isooctane 0.17
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 81.35
    sec-butyl acetate 14.28
    tert-butyl acetate 25.77
    decalin 0.3
    glycerin 65.76
    diglyme 125.81
    acrylic acid 20.59
    isopropyl myristate 15.27
    n-butyric acid 22.91
    acetyl acetate 27.97
    di(2-ethylhexyl) phthalate 15.16
    ethyl propionate 26.09
    nitromethane 134.87
    1,2-diethoxyethane 36.25
    benzonitrile 22.27
    trioctyl phosphate 13.08
    1-bromopropane 3.09
    gamma-valerolactone 159.6
    n-decanol 12.31
    triethyl phosphate 13.87
    4-methyl-2-pentanol 6.69
    propionitrile 22.6
    vinylene carbonate 40.48
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 66.82
    DMS 32.81
    cumene 1.77
    2-octanol 9.45
    2-hexanone 30.38
    octyl acetate 20.93
    limonene 4.84
    1,2-dimethoxyethane 123.97
    ethyl orthosilicate 10.31
    tributyl phosphate 15.03
    diacetone alcohol 59.35
    N,N-dimethylaniline 13.01
    acrylonitrile 42.56
    aniline 8.14
    1,3-propanediol 50.46
    bromobenzene 3.2
    dibromomethane 3.51
    1,1,2,2-tetrachloroethane 17.72
    2-methyl-cyclohexyl acetate 17.29
    tetrabutyl urea 28.53
    diisobutyl methanol 5.68
    2-phenylethanol 22.38
    styrene 2.11
    dioctyl adipate 20.51
    dimethyl sulfate 78.27
    ethyl butyrate 21.86
    methyl lactate 66.75
    butyl lactate 26.73
    diethyl carbonate 15.57
    propanediol butyl ether 52.47
    triethyl orthoformate 14.86
    p-tert-butyltoluene 3.37
    methyl 4-tert-butylbenzoate 30.11
    morpholine 76.16
    tert-butylamine 6.06
    n-dodecanol 9.06
    dimethoxymethane 155.65
    ethylene carbonate 34.28
    cyrene 53.72
    2-ethoxyethyl acetate 36.43
    2-ethylhexyl acetate 13.65
    1,2,4-trichlorobenzene 10.01
    4-methylpyridine 24.8
    dibutyl ether 12.03
    2,6-dimethyl-4-heptanol 5.68
    DEF 75.0
    dimethyl isosorbide 81.61
    tetrachloroethylene 8.9
    eugenol 43.6
    triacetin 36.3
    span 80 34.55
    1,4-butanediol 21.03
    1,1-dichloroethane 5.79
    2-methyl-1-pentanol 7.55
    methyl formate 107.71
    2-methyl-1-butanol 8.92
    n-decane 0.72
    butyronitrile 21.92
    3,7-dimethyl-1-octanol 11.28
    1-chlorooctane 4.6
    1-chlorotetradecane 2.54
    n-nonane 0.54
    undecane 0.64
    tert-butylcyclohexane 0.26
    cyclooctane 0.13
    cyclopentanol 19.74
    tetrahydropyran 20.39
    tert-amyl methyl ether 8.92
    2,5,8-trioxanonane 99.22
    1-hexene 0.91
    2-isopropoxyethanol 37.82
    2,2,2-trifluoroethanol 22.43
    methyl butyrate 35.34

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế