Petunidin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1429-30-7

    Công thức phân tử
    C16H13ClO7

    SMILES
    COC1=CC(=CC(=C1O)O)C2=[O+]C3=CC(=CC(=C3C=C2O)O)O.[Cl-]

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Phenol 61.96%
    Không mùi 56.86%
    Cháy 38.56%
    Khói 32.49%
    Cay 25.08%
    Thuốc 25.03%
    Vani 21.48%
    Nhựa thơm 20.49%
    Thơm ngon 20.08%
    Thịt 17.97%

     

    Hương vị
    Bitter 90.54%
    Odorless 27.26%
    Bland 25.86%
    Sweet-like 22.88%
    Eugenol 21.7%
    Mild 21.25%
    Cedarleaf 20.8%
    Parsley 20.6%
    Flat 20.54%
    Very strong 20.33%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    11.18 (kiềm mạnh)

    Khối lượng phân tử
    352.72 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 249.32 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Petunidin chloride
    • 1429-30-7
    • Petunidin
    • Petunidol
    • Petunidol chloride
    • NSC11907
    • WRK4Q8K2D8
    • 3,3',4',5,7-Pentahydroxy-5'-methoxyflavylium chloride
    • 2-(3,4-Dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyrylium chloride
    • NSC-11907
    • CHEBI:75035
    • T544D7TZQ8
    • CHEBI:75318
    • RefChem:172167
    • DTXCID901360383
    • 215-849-4
    • 2-(3,4-Dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyrylium
    • 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)chromenylium-3,5,7-triol
    • DTXSID90931677
    • Petunidin (chloride)
    • 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)chromenylium-3,5,7-triol;chloride
    • 2-(3,4-Dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromenium chloride
    • EINECS 215-849-4
    • NSC 11907
    • UNII-WRK4Q8K2D8
    • Flavylium, 3,3',4',5,7-pentahydroxy-5'-methoxy-, chloride
    • PETUNIDIN [MI]
    • 2-(3,4-Dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyryliumchloride
    • 1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, chloride
    • SCHEMBL21649
    • SCHEMBL29947229
    • SCHEMBL30683343
    • Petunidin (chloride) (Standard)
    • MSK40122
    • AKOS030573511
    • FP76179
    • HY-126410R
    • DA-56711
    • MS-25476
    • HY-126410
    • CS-0103615
    • NS00043984
    • C08727
    • G12073
    • A807987
    • Q3137150
    • Flavylium,3',4',5,7-pentahydroxy-5'-methoxy-, chloride
    • 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxy-phenyl)chromenylium-3,5,7-triol
    • 1-Benzopyrylium,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, chloride
    • 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)-1-benzopyrylium-3,5,7-triol chloride
    • 2-(3,4-Dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromenylium chloride
    • 2-[3-methoxy-4,5-bis(oxidanyl)phenyl]chromenylium-3,5,7-triol chloride
    • 1429-30-7

  • Ứng dụng

    Petunidin (CAS 1429-30-7) là sắc tố anthocyanin được dùng như màu tự nhiên trong thực phẩm và đồ uống, cung cấp màu sắc tự nhiên và có thể biến đổi theo điều kiện pH; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được sử dụng làm màu tự nhiên cho trang điểm và sản phẩm chăm sóc da; nó cũng được dùng làm pigment cho sơn phủ và mực in dựa trên sắc tố thực vật; trong ngành nhựa và polymer, Petunidin có thể được bổ sung làm phụ gia màu cho nhựa và các hệ thống làm màu; và như một pigment nguồn gốc thực vật, nó đang được nghiên cứu cho các chỉ thị màu nhạy với pH trong bao bì và cảm biến nhằm báo hiệu thay đổi điều kiện bảo quản.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.02
    methanol 0.09
    isopropanol 0.02
    water 0.0
    ethyl acetate 0.01
    n-propanol 0.07
    acetone 0.0
    n-butanol 0.07
    acetonitrile 0.0
    DMF 0.49
    toluene 0.0
    isobutanol 0.04
    1,4-dioxane 0.02
    methyl acetate 0.01
    THF 0.16
    2-butanone 0.01
    n-pentanol 0.03
    sec-butanol 0.14
    n-hexane 0.0
    ethylene glycol 0.34
    NMP 2.45
    cyclohexane 0.0
    DMSO 2.32
    n-butyl acetate 0.07
    n-octanol 0.17
    chloroform 0.0
    n-propyl acetate 0.02
    acetic acid 0.06
    dichloromethane 0.0
    cyclohexanone 0.03
    propylene glycol 0.51
    isopropyl acetate 0.02
    DMAc 2.99
    2-ethoxyethanol 1.22
    isopentanol 0.09
    n-heptane 0.0
    ethyl formate 0.01
    1,2-dichloroethane 0.0
    n-hexanol 0.07
    2-methoxyethanol 4.34
    isobutyl acetate 0.01
    tetrachloromethane 0.0
    n-pentyl acetate 0.1
    transcutol 4.17
    n-heptanol 0.21
    ethylbenzene 0.0
    MIBK 0.02
    2-propoxyethanol 2.61
    tert-butanol 0.07
    MTBE 0.02
    2-butoxyethanol 1.8
    propionic acid 0.13
    o-xylene 0.0
    formic acid 0.47
    diethyl ether 0.0
    m-xylene 0.0
    p-xylene 0.0
    chlorobenzene 0.0
    dimethyl carbonate 0.08
    n-octane 0.0
    formamide 0.61
    cyclopentanone 0.06
    2-pentanone 0.01
    anisole 0.01
    cyclopentyl methyl ether 0.04
    gamma-butyrolactone 0.26
    1-methoxy-2-propanol 3.99
    pyridine 0.01
    3-pentanone 0.01
    furfural 0.33
    n-dodecane 0.0
    diethylene glycol 3.25
    diisopropyl ether 0.0
    tert-amyl alcohol 0.34
    acetylacetone 0.02
    n-hexadecane 0.0
    acetophenone 0.03
    methyl propionate 0.06
    isopentyl acetate 0.1
    trichloroethylene 0.0
    n-nonanol 0.21
    cyclohexanol 0.05
    benzyl alcohol 0.03
    2-ethylhexanol 0.08
    isooctanol 0.17
    dipropyl ether 0.07
    1,2-dichlorobenzene 0.0
    ethyl lactate 0.34
    propylene carbonate 0.09
    n-methylformamide 0.21
    2-pentanol 0.06
    n-pentane 0.0
    1-propoxy-2-propanol 2.04
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.58
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2.25
    mesitylene 0.0
    ε-caprolactone 0.17
    p-cymene 0.01
    epichlorohydrin 0.07
    1,1,1-trichloroethane 0.0
    2-aminoethanol 0.7
    morpholine-4-carbaldehyde 2.28
    sulfolane 2.97
    2,2,4-trimethylpentane 0.0
    2-methyltetrahydrofuran 0.07
    n-hexyl acetate 0.19
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 2.64
    sec-butyl acetate 0.02
    tert-butyl acetate 0.08
    decalin 0.0
    glycerin 4.46
    diglyme 4.2
    acrylic acid 0.17
    isopropyl myristate 0.07
    n-butyric acid 0.13
    acetyl acetate 0.01
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.15
    ethyl propionate 0.05
    nitromethane 0.06
    1,2-diethoxyethane 0.16
    benzonitrile 0.01
    trioctyl phosphate 0.15
    1-bromopropane 0.0
    gamma-valerolactone 0.7
    n-decanol 0.12
    triethyl phosphate 0.23
    4-methyl-2-pentanol 0.05
    propionitrile 0.01
    vinylene carbonate 0.04
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1.11
    DMS 0.13
    cumene 0.0
    2-octanol 0.13
    2-hexanone 0.01
    octyl acetate 0.12
    limonene 0.01
    1,2-dimethoxyethane 0.81
    ethyl orthosilicate 0.2
    tributyl phosphate 0.14
    diacetone alcohol 0.84
    N,N-dimethylaniline 0.03
    acrylonitrile 0.01
    aniline 0.01
    1,3-propanediol 1.14
    bromobenzene 0.0
    dibromomethane 0.0
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.0
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.11
    tetrabutyl urea 0.29
    diisobutyl methanol 0.07
    2-phenylethanol 0.07
    styrene 0.0
    dioctyl adipate 0.17
    dimethyl sulfate 0.57
    ethyl butyrate 0.11
    methyl lactate 1.08
    butyl lactate 0.54
    diethyl carbonate 0.09
    propanediol butyl ether 1.54
    triethyl orthoformate 0.28
    p-tert-butyltoluene 0.01
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.58
    morpholine 0.17
    tert-butylamine 0.02
    n-dodecanol 0.07
    dimethoxymethane 0.25
    ethylene carbonate 0.03
    cyrene 1.54
    2-ethoxyethyl acetate 0.23
    2-ethylhexyl acetate 0.07
    1,2,4-trichlorobenzene 0.0
    4-methylpyridine 0.01
    dibutyl ether 0.06
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.07
    DEF 0.2
    dimethyl isosorbide 2.67
    tetrachloroethylene 0.0
    eugenol 0.76
    triacetin 0.34
    span 80 1.14
    1,4-butanediol 0.14
    1,1-dichloroethane 0.0
    2-methyl-1-pentanol 0.06
    methyl formate 0.04
    2-methyl-1-butanol 0.14
    n-decane 0.0
    butyronitrile 0.0
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.12
    1-chlorooctane 0.01
    1-chlorotetradecane 0.0
    n-nonane 0.0
    undecane 0.0
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.0
    cyclopentanol 0.08
    tetrahydropyran 0.01
    tert-amyl methyl ether 0.1
    2,5,8-trioxanonane 3.06
    1-hexene 0.0
    2-isopropoxyethanol 0.43
    2,2,2-trifluoroethanol 0.08
    methyl butyrate 0.06

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế