Pectin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    9000-69-5

    Công thức phân tử
    C6H10O7

    SMILES
    [C@@H]1([C@H]([C@H](O[C@H]([C@@H]1O)O)C(=O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 79.75%
    Ngọt 27.67%
    Caramel 26.72%
    Cháy 18.27%
    Thơm ngon 17.39%
    Sữa 17.12%
    Sạch sẽ 17.09%
    Sắc 16.35%
    Đắng 15.42%
    Gỗ 13.66%

     

    Hương vị
    Odorless 60.31%
    Sweet 49.51%
    Bitter 41.34%
    Sweet-like 28.96%
    Very mild 26.74%
    Very slight 21.77%
    Bland 21.67%
    Cauliflower 21.01%
    Fenugreek 20.7%
    Yeast 20.25%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -2.3

    pKa ước lượng
    3.48 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    194.14 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 142-144 °C
    • 6.1ºC

    Điểm sôi

    • 415.5ºC at 760 mmHg

    Điểm chớp cháy

    • 216.81 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Partially soluble in cold water
    • DISSOLVES IN 20 PARTS OF WATER
    • Insol in alcohol or dil alcohol, org solvents
    • Almost completely soluble in 20 parts water; dissolves more readily in water, if first moistened with alcohol, glycerol or sugar syrup, or if first mixed with 3 or more pars of sucrose

  • Các tên gọi

    • (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid
    • Pectins
    • methoxylpectin
    • Pectin, Methoxy
    • Pectinate, Zinc
    • Pectinate, Calcium
    • CHEBI:17309
    • Breezers
    • Lozenge
    • Mexpectin
    • Pectinate
    • Colyer pectin
    • Methyl pectin
    • Methyl pectinate
    • Throat Coat
    • Marpee NL
    • Marpee OM
    • Lolleez Strawberry
    • Lolleez Watermelon
    • Ludens Honey Lemon
    • Breezers Cool Berry
    • Lolleez Mixed Berry
    • Lolleez Orange Mango
    • Lolleez Variety Pack
    • Lolleez Birthday Cake
    • Sootheez Birthday Cake
    • Ludens Assorted Flavors
    • Sootheez Berry Lemonade
    • Genu Pectin L 200
    • Equate Sore Throat Pops
    • Lolleez Mixed Berry Box
    • Sootheez Watermelon Mint
    • berry breezer throat drop
    • Lolleez Variety Pack Box
    • RefChem:119279
    • GlyTouCan:G91388UH
    • burts bees throat soothing
    • Lolleez Variety Pack 21
    • Breezers Creamy Strawberry
    • Berry Breezer Throat Drops
    • Throat Balm Caramel Pectin
    • Sootheez Strawberry Lemonade
    • Cold Sore Canker Sore Patch
    • Ludens Watermelon Throat Drops
    • 89NA02M4RX
    • INS NO.440
    • Ludens Wild Honey Throat Drops
    • DTXSID2044183
    • Ludens Green Apple Throat Drops
    • Ludens Wild Cherry Throat Drops
    • Sundown Honey Soothers Lollipops
    • INS-440
    • Throat Soothing Creamy Strawberry
    • Lolleez Birthday Cake-Conventional
    • Ludens Blue Raspberry Throat Drops
    • Throat Coat Lemon Ginger Echinacea
    • G91388UH
    • Ludens Berry Assortment Throat Drops
    • Halls Breezers Sugar Free Cool Berry
    • Ludens Strawberry Banana Throat Drops
    • Best Health Berry Soothers Throat Drops
    • LUDENS SUGAR FREE WILD CHERRY THROAT
    • E-440
    • Leader Throat Soothing Drops Creamy Strawberry
    • 232-553-0
    • 9000-69-5
    • Methoxy Pectin
    • Pectin
    • BETA-D-GALACTOPYRANURONIC ACID
    • 18968-14-4
    • beta-D-galacturonic acid
    • 55NG3O9NDD
    • MFCD00081838
    • UNII-55NG3O9NDD
    • SCHEMBL3407163
    • CHEBI:47954
    • Galactopyranuronic acid, beta-D-
    • AEMOLEFTQBMNLQ-DTEWXJGMSA-N
    • DB03652
    • .BETA.-D-GALACTOPYRANURONIC ACID
    • GALACTOPYRANURONIC ACID, .BETA.-D-
    • NS00069811
    • C08348
    • (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxytetrahydropyran-2-carboxylic acid
    • (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-Tetrahydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylic acid
    • (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-Tetrahydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylicacid
    • 9000-69-5

  • Ứng dụng

    Pectin (CAS 9000-69-5) là một polysaccharide nguồn gốc thực vật được sử dụng rộng rãi như chất gel, làm đặc và ổn định trong thực phẩm, cho phép tạo cấu trúc gel và kiểm soát độ nhớt của các sản phẩm như mứt, nước giải khát và các loại đóng hộp. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, pectin được dùng như chất làm đặc, chất ổn định và thành phần màng film giúp cải thiện cảm giác thẩm mỹ và độ bền của sản phẩm. Trong dược phẩm, nó thường được dùng làm tá dược (excipient), làm chất kết dính (binder) hoặc chất làm rã (disintegrant) trong các công thức. Trong nông nghiệp, pectin được sử dụng làm vật liệu phủ ăn được cho trái cây và rau quả để kéo dài thời gian bảo quản và có thể làm ma trận phóng thích có kiểm soát cho một số sản phẩm nông nghiệp. Ngoài ra, nó được xem như một biopolymer có thể dùng làm chất làm đặc/binder trong một số ứng dụng công nghiệp như lớp phủ giấy hoặc keo dính.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.61
    methanol 8.1
    isopropanol 0.87
    water 257.07
    ethyl acetate 0.39
    n-propanol 0.63
    acetone 0.85
    n-butanol 0.55
    acetonitrile 0.46
    DMF 75.89
    toluene 0.34
    isobutanol 0.37
    1,4-dioxane 3.63
    methyl acetate 0.28
    THF 1.6
    2-butanone 0.43
    n-pentanol 0.51
    sec-butanol 0.6
    n-hexane 0.16
    ethylene glycol 48.51
    NMP 58.2
    cyclohexane 0.68
    DMSO 423.15
    n-butyl acetate 0.35
    n-octanol 0.66
    chloroform 0.13
    n-propyl acetate 0.19
    acetic acid 1.32
    dichloromethane 0.31
    cyclohexanone 1.55
    propylene glycol 10.11
    isopropyl acetate 0.34
    DMAc 39.81
    2-ethoxyethanol 7.46
    isopentanol 0.46
    n-heptane 1.0
    ethyl formate 0.36
    1,2-dichloroethane 0.53
    n-hexanol 0.91
    2-methoxyethanol 20.17
    isobutyl acetate 0.07
    tetrachloromethane 0.16
    n-pentyl acetate 0.3
    transcutol 5.62
    n-heptanol 1.01
    ethylbenzene 0.24
    MIBK 0.44
    2-propoxyethanol 5.93
    tert-butanol 1.08
    MTBE 0.35
    2-butoxyethanol 3.39
    propionic acid 0.78
    o-xylene 0.83
    formic acid 48.68
    diethyl ether 0.56
    m-xylene 0.58
    p-xylene 0.25
    chlorobenzene 0.09
    dimethyl carbonate 2.05
    n-octane 0.32
    formamide 45.7
    cyclopentanone 1.43
    2-pentanone 0.56
    anisole 0.37
    cyclopentyl methyl ether 1.4
    gamma-butyrolactone 2.0
    1-methoxy-2-propanol 10.37
    pyridine 0.88
    3-pentanone 0.67
    furfural 3.5
    n-dodecane 0.15
    diethylene glycol 22.84
    diisopropyl ether 0.33
    tert-amyl alcohol 0.87
    acetylacetone 1.4
    n-hexadecane 0.17
    acetophenone 0.69
    methyl propionate 1.06
    isopentyl acetate 0.24
    trichloroethylene 0.38
    n-nonanol 0.66
    cyclohexanol 1.49
    benzyl alcohol 0.88
    2-ethylhexanol 0.62
    isooctanol 0.64
    dipropyl ether 1.22
    1,2-dichlorobenzene 0.16
    ethyl lactate 1.31
    propylene carbonate 0.66
    n-methylformamide 13.0
    2-pentanol 0.54
    n-pentane 0.24
    1-propoxy-2-propanol 3.48
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.51
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 3.05
    mesitylene 0.62
    ε-caprolactone 1.31
    p-cymene 0.51
    epichlorohydrin 1.2
    1,1,1-trichloroethane 0.1
    2-aminoethanol 15.04
    morpholine-4-carbaldehyde 37.17
    sulfolane 22.19
    2,2,4-trimethylpentane 0.12
    2-methyltetrahydrofuran 0.76
    n-hexyl acetate 0.33
    isooctane 0.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 4.38
    sec-butyl acetate 0.13
    tert-butyl acetate 0.49
    decalin 0.19
    glycerin 62.42
    diglyme 7.62
    acrylic acid 1.72
    isopropyl myristate 0.22
    n-butyric acid 0.6
    acetyl acetate 0.33
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.34
    ethyl propionate 0.34
    nitromethane 3.11
    1,2-diethoxyethane 0.86
    benzonitrile 0.29
    trioctyl phosphate 0.41
    1-bromopropane 0.19
    gamma-valerolactone 5.66
    n-decanol 0.57
    triethyl phosphate 0.6
    4-methyl-2-pentanol 0.39
    propionitrile 0.26
    vinylene carbonate 0.72
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 8.03
    DMS 0.59
    cumene 0.23
    2-octanol 0.52
    2-hexanone 0.26
    octyl acetate 0.31
    limonene 0.82
    1,2-dimethoxyethane 4.41
    ethyl orthosilicate 0.59
    tributyl phosphate 0.26
    diacetone alcohol 2.48
    N,N-dimethylaniline 1.1
    acrylonitrile 0.61
    aniline 0.66
    1,3-propanediol 7.46
    bromobenzene 0.09
    dibromomethane 0.21
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.68
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.33
    tetrabutyl urea 0.97
    diisobutyl methanol 0.65
    2-phenylethanol 0.96
    styrene 0.17
    dioctyl adipate 0.33
    dimethyl sulfate 9.44
    ethyl butyrate 0.46
    methyl lactate 6.13
    butyl lactate 0.77
    diethyl carbonate 0.28
    propanediol butyl ether 3.71
    triethyl orthoformate 0.66
    p-tert-butyltoluene 0.54
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.55
    morpholine 4.83
    tert-butylamine 0.57
    n-dodecanol 0.49
    dimethoxymethane 9.86
    ethylene carbonate 0.58
    cyrene 7.52
    2-ethoxyethyl acetate 0.52
    2-ethylhexyl acetate 0.23
    1,2,4-trichlorobenzene 0.21
    4-methylpyridine 0.65
    dibutyl ether 0.34
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.65
    DEF 5.18
    dimethyl isosorbide 4.78
    tetrachloroethylene 0.79
    eugenol 1.95
    triacetin 0.7
    span 80 2.65
    1,4-butanediol 4.95
    1,1-dichloroethane 0.11
    2-methyl-1-pentanol 0.35
    methyl formate 4.31
    2-methyl-1-butanol 0.42
    n-decane 0.25
    butyronitrile 0.23
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.41
    1-chlorooctane 0.27
    1-chlorotetradecane 0.16
    n-nonane 0.26
    undecane 0.19
    tert-butylcyclohexane 0.09
    cyclooctane 0.59
    cyclopentanol 1.29
    tetrahydropyran 0.87
    tert-amyl methyl ether 0.61
    2,5,8-trioxanonane 7.93
    1-hexene 0.15
    2-isopropoxyethanol 2.86
    2,2,2-trifluoroethanol 4.36
    methyl butyrate 0.37

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế