gamma-Heptalactone

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    105-21-5

    Công thức phân tử
    C7H12O2

    SMILES
    CCCC1CCC(=O)O1

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1823.67

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 86.04%
    Dừa 83.83%
    Kem 77.01%
    Coumarin 73.11%
    Béo 72.68%
    Lacton 67.25%
    Bơ 62.01%
    Hạt 57.04%
    Sữa 54.29%
    Sữa 53.69%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.1

    Khối lượng phân tử
    128.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    231°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    75.38 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • miscible with alcohol and most fixed oils

  • Các tên gọi

    • gamma-Heptalactone
    • 105-21-5
    • 4-Heptanolide
    • 5-propyloxolan-2-one
    • 2(3H)-Furanone, dihydro-5-propyl-
    • gamma-Heptanolactone
    • Heptan-4-olide
    • 1,4-Heptanolide
    • Heptanolide-4,1
    • gamma-Propiobutyrolactone
    • 4-Hydroxyheptanoic acid lactone
    • Dihydro-5-propyl-2(3H)-furanone
    • (+/-)-4-Heptanolide
    • gamma-Propyl-gamma-butyrolactone
    • .gamma.-Heptalactone
    • .gamma.-Heptanolactone
    • FEMA No. 2539
    • 4-Hydroxyheptanoic acid, gamma-lactone
    • 5-propyldihydrofuran-2(3h)-one
    • gamma-Heptalactone (natural)
    • 4-Propyl-4-hydroxybutanoic acid lactone
    • UNII-U4XIN3U7DH
    • U4XIN3U7DH
    • .gamma.-Propiobutyrolactone
    • EINECS 203-279-9
    • NSC 46097
    • .gamma.-Heptanolide
    • BRN 0109569
    • DTXSID5047611
    • 5-propyl-2-oxolanone
    • Dihydro-5-propylfuran-2(3H)-one
    • MFCD00036498
    • NSC-46097
    • NSC-46352
    • .gamma.-Propyl-.gamma.-butyrolactone
    • (+/-)-gamma-Propyl-gamma-butyrolactone
    • 4-Hydroxyheptanoic acid, .gamma.-lactone
    • g-Heptalactone
    • (+/-)-Dihydro-5-propyl-2(3H)-furanone
    • CHEMBL365316
    • DTXCID3027611
    • GAMMA-HEPTALACTONE [FCC]
    • 5-propyl-tetrahydro-furan-2-one
    • CHEBI:89744
    • 5-17-09-00057 (Beilstein Handbook Reference)
    • .GAMMA.-HEPTALACTONE [FHFI]
    • TETRAHYDRO-5-PROPYL-2-FURANONE
    • Heptanoic acid, 4-hydroxy-, .gamma.-lactone
    • ENANTHIC ACID, .GAMMA.-HYDROXY-, LACTONE
    • 57129-71-2
    • Heptan4olide
    • gammaHeptalactone
    • 1,4Heptanolide
    • Heptanolide4,1
    • gammaHeptanolactone
    • 4-Heptanolide; 4-Hydroxyheptanoic acid lactone; 4-Propyl-4-butanolide; ?-Propiobutyrolactone; ?-Propyl-?-butyrolactone
    • gamma-Oenantholacton
    • gamma-Enanthonolactone
    • gammaPropiobutyrolactone
    • 4-Propyl-g-butyrolactone
    • 4-Propyl-I3-butyrolactone
    • 5-propyldihydrofuran-2-one
    • gammaHeptalactone (natural)
    • gammaPropylgammabutyrolactone
    • 4-Propyl-gamma-butyrolactone
    • Dihydro5propyl2(3H)furanone
    • 4Hydroxyheptanoic acid lactone
    • SCHEMBL891524
    • 5-Propyl-dihydro-furan-2-one
    • 2(3H)Furanone, dihydro5propyl
    • NSC46097
    • NSC46352
    • 4Hydroxyheptanoic acid, gammalactone
    • 4Propyl4hydroxybutanoic acid lactone
    • 5-Propyldihydro-2(3H)-furanone #
    • Tox21_302676
    • BDBM50168009
    • LMFA07040012
    • AKOS015905123
    • gamma-Heptalactone, >=98%, FCC, FG
    • NCGC00256923-01
    • AS-61574
    • CAS-105-21-5
    • DA-19666
    • DB-040600
    • CS-0152400
    • H0510
    • NS00012513
    • D90888
    • EN300-322414
    • ENANTHIC ACID, GAMMA-HYDROXY-, LACTONE
    • Q24730325

  • Ứng dụng

    γ-Heptalactone (CAS 105-21-5) là một γ-lacton mùi dừa, kem sữa và trái cây chín được ứng dụng rộng rãi như chất tạo hương trong bánh kẹo, đồ uống, sản phẩm sữa, cà phê hòa tan; thành phần nước hoa, xà phòng, dầu gội, chất khử mùi và nến thơm để tạo cảm giác ấm áp, ngọt ngào; chất điều vị trong thức ăn chăn nuôi cao cấp; chất chuẩn phân tích trong GC/MS để định lượng hợp chất hương tự nhiên; chất trung gian nghiên cứu về phản ứng vòng mở lacton, tổng hợp polymer phân huỷ sinh học và khảo sát cảm quan trong khoa học thực phẩm, đồng thời đáp ứng các quy chuẩn an toàn của FEMA, IFRA và EU Flavouring Regulation nên được ưa chuộng trong cả công nghiệp hương liệu lẫn phòng thí nghiệm học thuật.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1986.45
    methanol 2364.69
    isopropanol 1611.22
    water 2.92
    ethyl acetate 1430.9
    n-propanol 1357.08
    acetone 2788.63
    n-butanol 1122.77
    acetonitrile 1970.34
    DMF 2264.55
    toluene 454.9
    isobutanol 1010.18
    1,4-dioxane 1913.44
    methyl acetate 1277.11
    THF 2892.4
    2-butanone 1559.66
    n-pentanol 733.33
    sec-butanol 1092.68
    n-hexane 79.95
    ethylene glycol 419.39
    NMP 2114.89
    cyclohexane 113.75
    DMSO 3019.79
    n-butyl acetate 810.76
    n-octanol 411.91
    chloroform 4104.06
    n-propyl acetate 691.49
    acetic acid 2133.73
    dichloromethane 3718.66
    cyclohexanone 2025.27
    propylene glycol 580.42
    isopropyl acetate 857.43
    DMAc 1389.51
    2-ethoxyethanol 894.13
    isopentanol 951.46
    n-heptane 42.68
    ethyl formate 858.0
    1,2-dichloroethane 1675.07
    n-hexanol 742.73
    2-methoxyethanol 1549.78
    isobutyl acetate 451.12
    tetrachloromethane 371.89
    n-pentyl acetate 518.49
    transcutol 3266.43
    n-heptanol 302.23
    ethylbenzene 248.5
    MIBK 695.12
    2-propoxyethanol 1187.24
    tert-butanol 1424.11
    MTBE 1077.06
    2-butoxyethanol 564.66
    propionic acid 1382.26
    o-xylene 290.03
    formic acid 601.59
    diethyl ether 987.09
    m-xylene 342.57
    p-xylene 331.19
    chlorobenzene 1020.69
    dimethyl carbonate 407.63
    n-octane 23.89
    formamide 782.29
    cyclopentanone 2476.25
    2-pentanone 1239.43
    anisole 655.47
    cyclopentyl methyl ether 1048.4
    gamma-butyrolactone 2868.54
    1-methoxy-2-propanol 1269.7
    pyridine 1675.48
    3-pentanone 764.0
    furfural 1923.4
    n-dodecane 28.22
    diethylene glycol 883.41
    diisopropyl ether 286.4
    tert-amyl alcohol 1019.91
    acetylacetone 1417.5
    n-hexadecane 32.53
    acetophenone 629.99
    methyl propionate 970.82
    isopentyl acetate 688.59
    trichloroethylene 3378.11
    n-nonanol 320.21
    cyclohexanol 923.63
    benzyl alcohol 558.7
    2-ethylhexanol 353.54
    isooctanol 253.43
    dipropyl ether 344.28
    1,2-dichlorobenzene 835.14
    ethyl lactate 316.25
    propylene carbonate 1308.54
    n-methylformamide 1262.05
    2-pentanol 736.16
    n-pentane 67.06
    1-propoxy-2-propanol 756.92
    1-methoxy-2-propyl acetate 724.38
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 636.23
    mesitylene 210.73
    ε-caprolactone 1558.58
    p-cymene 154.21
    epichlorohydrin 2499.94
    1,1,1-trichloroethane 1568.07
    2-aminoethanol 774.03
    morpholine-4-carbaldehyde 1721.88
    sulfolane 2972.32
    2,2,4-trimethylpentane 50.91
    2-methyltetrahydrofuran 1919.55
    n-hexyl acetate 893.13
    isooctane 45.42
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 924.95
    sec-butyl acetate 483.09
    tert-butyl acetate 822.89
    decalin 71.03
    glycerin 703.33
    diglyme 1386.92
    acrylic acid 1186.79
    isopropyl myristate 271.04
    n-butyric acid 1648.96
    acetyl acetate 887.91
    di(2-ethylhexyl) phthalate 288.61
    ethyl propionate 562.69
    nitromethane 2911.43
    1,2-diethoxyethane 796.97
    benzonitrile 1009.37
    trioctyl phosphate 193.52
    1-bromopropane 1023.06
    gamma-valerolactone 2450.67
    n-decanol 222.29
    triethyl phosphate 198.03
    4-methyl-2-pentanol 377.76
    propionitrile 1209.54
    vinylene carbonate 1144.71
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1381.69
    DMS 639.77
    cumene 182.31
    2-octanol 248.42
    2-hexanone 744.81
    octyl acetate 362.99
    limonene 237.51
    1,2-dimethoxyethane 1366.91
    ethyl orthosilicate 183.0
    tributyl phosphate 261.84
    diacetone alcohol 856.27
    N,N-dimethylaniline 369.75
    acrylonitrile 1589.25
    aniline 758.71
    1,3-propanediol 936.43
    bromobenzene 1123.88
    dibromomethane 2290.42
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2411.22
    2-methyl-cyclohexyl acetate 382.61
    tetrabutyl urea 313.09
    diisobutyl methanol 205.46
    2-phenylethanol 547.15
    styrene 366.75
    dioctyl adipate 413.15
    dimethyl sulfate 687.69
    ethyl butyrate 445.05
    methyl lactate 495.7
    butyl lactate 418.81
    diethyl carbonate 301.66
    propanediol butyl ether 723.97
    triethyl orthoformate 275.54
    p-tert-butyltoluene 153.35
    methyl 4-tert-butylbenzoate 520.3
    morpholine 2121.55
    tert-butylamine 792.89
    n-dodecanol 158.89
    dimethoxymethane 1041.61
    ethylene carbonate 940.14
    cyrene 513.21
    2-ethoxyethyl acetate 719.49
    2-ethylhexyl acetate 466.92
    1,2,4-trichlorobenzene 994.37
    4-methylpyridine 1575.67
    dibutyl ether 418.92
    2,6-dimethyl-4-heptanol 205.46
    DEF 1133.17
    dimethyl isosorbide 945.95
    tetrachloroethylene 1386.47
    eugenol 521.22
    triacetin 763.27
    span 80 592.67
    1,4-butanediol 414.2
    1,1-dichloroethane 2160.85
    2-methyl-1-pentanol 648.93
    methyl formate 964.91
    2-methyl-1-butanol 834.09
    n-decane 45.33
    butyronitrile 1293.31
    3,7-dimethyl-1-octanol 389.26
    1-chlorooctane 243.56
    1-chlorotetradecane 89.43
    n-nonane 44.22
    undecane 34.29
    tert-butylcyclohexane 72.21
    cyclooctane 33.9
    cyclopentanol 1192.37
    tetrahydropyran 1788.15
    tert-amyl methyl ether 627.62
    2,5,8-trioxanonane 960.2
    1-hexene 376.74
    2-isopropoxyethanol 664.52
    2,2,2-trifluoroethanol 533.38
    methyl butyrate 823.34

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Bergamot (China) 1 8007-75-8 Citrus bergamia Risso et Poiteau, fam. Rutaceae 0.04%
Genet absolute 2 8023-80-1 Spartium junceum L., fam. Leguminosae (Papilionaceae) 0.01%
Zizyphus jujuba fruit (Malaysia) Zizyphus jujuba Mill. var. inermis, fam. Rhamnaceae 0.15%
Bergamot (China) 6 8007-75-8 Citrus bergamia Risso et Poiteau, fam. Rutaceae 0.04%
Leea guineensis (Cameroon) 1a wood Leea guineensis G. Don, fam. Leeaceae 0.5%