Gallic Acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    149-91-7

    Công thức phân tử
    C7H6O5

    SMILES
    C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)O

    Nhãn an toàn

    Corrosive
    Ăn mòn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 79.04%
    Phenol 46.91%
    Cháy 28.92%
    Nhựa thơm 23.77%
    Khói 18.95%
    Thuốc 17.54%
    Thơm ngon 16.66%
    Đắng 15.81%
    Sữa 15.52%
    Sắc 15.28%

     

    Hương vị
    Odorless 49.96%
    Phenolic 49.34%
    Mild 45.5%
    Bitter 40.04%
    Nutty 29.2%
    Very mild 26.57%
    Faint 25.64%
    Bland 24.19%
    Sour 23.98%
    Sweet-like 22.85%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    8.44 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    170.12 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 432 to 464 °F (decomposes) (NTP, 1992)
    • sublimes at 210
    • Sublimes at 210 °C giving a stable form with melting point 258 to 265 °C (dec) and an unstable form with melting point 225 to 230 °C
    • 258 - 265 °C

    Điểm sôi

    • SUBLIMES (NTP, 1992)
    • 501.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 205.75 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Sparingly soluble (NTP, 1992)
    • 1 G DISSOLVES IN: 87 ML WATER, 3 ML BOILING WATER, 6 ML ALCOHOL, 100 ML ETHER, 10 ML GLYCEROL, 5 ML ACETONE; PRACTICALLY INSOL IN BENZENE, CHLOROFORM, PETROLEUM ETHER.
    • Water solubility = 1.19X10+4 mg/l @ 25 °C
    • Soluble in oxygenated solvents
    • 11.9 mg/mL at 20 °C
    • Solubility in water, g/100ml: 1.1 (moderate)

  • Các tên gọi

    • Gallic acid
    • 149-91-7
    • 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid
    • gallate
    • Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-
    • Gallic acid, tech.
    • Kyselina gallova
    • Pyrogallol-5-carboxylic acid
    • GALOP
    • HSDB 2117
    • GALLIC ACID ANHYDROUS
    • MFCD00002510
    • CCRIS 5523
    • 3,4,5-Trihydroxybenzoate
    • NSC 674319
    • CHEBI:30778
    • Kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova
    • AI3-16412
    • EINECS 205-749-9
    • NSC 20103
    • NSC-20103
    • NSC-674319
    • UNII-632XD903SP
    • BRN 2050274
    • DTXSID0020650
    • 632XD903SP
    • NSC20103
    • 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid, anhydrous
    • DTXCID60650
    • CHEMBL288114
    • 3,4,5-trihydroxy-Benzoic acid
    • 3-10-00-02070 (Beilstein Handbook Reference)
    • NSC674319
    • NCGC00091125-01
    • Kyselina gallova [Czech]
    • Acid, Gallic
    • CAS-149-91-7
    • Gallic acid [NF]
    • SR-05000001537
    • gallic-acid
    • Kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova [Czech]
    • Gallic acid tech.
    • Gallic Acid, F
    • GDE
    • Gallic Acid1520
    • Deuterated gallic acid
    • Spectrum_000342
    • Gallic acid (Standard)
    • SpecPlus_000307
    • 5-Trihydroxybenzoic acid
    • Spectrum2_000399
    • Spectrum3_000254
    • Spectrum4_001544
    • Spectrum5_000108
    • GALLIC ACID [MI]
    • bmse000389
    • 3,5-Trihydroxybenzoic acid
    • GALLIC ACID [HSDB]
    • 3,4,5-hydroxybenzoic acid
    • WLN: QVR CQ DQ EQ
    • 3,4,5-trihydroxy-Benzoate
    • Oprea1_087792
    • SCHEMBL15012
    • 3,4,5-Trihydroxybenzoicacid
    • BSPBio_001668
    • KBioGR_002008
    • KBioSS_000822
    • SPECTRUM210369
    • 65271-60-5
    • BIDD:ER0374
    • DivK1c_006403
    • GALLIC ACID [WHO-DD]
    • SPBio_000617
    • 3,4,5-Trihydroxybenzoate, X
    • Benzoic acid,4,5-trihydroxy-
    • GTPL5549
    • HY-N0523R
    • KBio1_001347
    • KBio2_000822
    • KBio2_003390
    • KBio2_005958
    • KBio3_001168
    • CPD-183
    • DTXSID50420476
    • Gallic acid, puriss., 98.0%
    • 1,5-Cyclohexadiene-1-carboxylic acid, 5-hydroxy-3,4-dioxo-
    • HMS1923K07
    • HMS2091A07
    • Pharmakon1600-00210369
    • BCP18127
    • HY-N0523
    • NSC36997
    • ULA66092
    • Tox21_111089
    • Tox21_202515
    • BBL009937
    • BDBM50085536
    • CCG-38670
    • NSC-36997
    • NSC755825
    • s4603
    • STK298718
    • AKOS000119625
    • Tox21_111089_1
    • AC-1206
    • CS-8191
    • FG11942
    • NSC-755825
    • PS-8710
    • SDCCGMLS-0066503.P001
    • 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid anhydrous
    • NCGC00091125-02
    • NCGC00091125-03
    • NCGC00091125-04
    • NCGC00091125-05
    • NCGC00091125-07
    • NCGC00091125-13
    • NCGC00091125-14
    • NCGC00260064-01
    • DA-33612
    • SY038078
    • SBI-0052184.P002
    • Gallic acid, 97.5-102.5% (titration)
    • G0011
    • NS00013682
    • EN300-21542
    • C01424
    • D85056

  • Ứng dụng

    Gallic Acid (CAS 149-91-7) được dùng làm tiền chất cho tổng hợp các este chống oxy hóa như propyl gallate và octyl gallate, các chất bảo quản và chống oxy hóa phổ biến trong thực phẩm và mỹ phẩm. Nó cũng là thành phần trung gian cho sản phẩm dye/inks và cho các hệ tannin dùng trong thuộc da. Ngoài ra, gallic acid đóng vai trò như chất ổn định và chống oxi hóa trong polymer và lớp phủ. Nhờ khả năng tạo phức kim loại, nó được dùng như chất chelating trong một số công thức làm sạch và ứng dụng công nghiệp. Đây còn là tiền chất cho tổng hợp các hợp chất phenolic và các dẫn xuất liên quan dùng trong ngành dược phẩm, tuỳ thuộc quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 181.35
    methanol 281.05
    isopropanol 80.6
    water 13.83
    ethyl acetate 18.73
    n-propanol 92.26
    acetone 101.02
    n-butanol 49.98
    acetonitrile 67.49
    DMF 230.37
    toluene 6.49
    isobutanol 34.79
    1,4-dioxane 56.56
    methyl acetate 28.0
    THF 154.08
    2-butanone 50.33
    n-pentanol 33.38
    sec-butanol 46.97
    n-hexane 2.16
    ethylene glycol 149.15
    NMP 108.13
    cyclohexane 3.16
    DMSO 448.63
    n-butyl acetate 7.13
    n-octanol 30.49
    chloroform 1.49
    n-propyl acetate 6.68
    acetic acid 30.21
    dichloromethane 4.57
    cyclohexanone 15.44
    propylene glycol 70.01
    isopropyl acetate 9.24
    DMAc 210.47
    2-ethoxyethanol 127.82
    isopentanol 29.17
    n-heptane 8.39
    ethyl formate 14.19
    1,2-dichloroethane 9.06
    n-hexanol 23.81
    2-methoxyethanol 208.84
    isobutyl acetate 1.54
    tetrachloromethane 0.98
    n-pentyl acetate 10.53
    transcutol 76.83
    n-heptanol 33.44
    ethylbenzene 4.74
    MIBK 11.57
    2-propoxyethanol 70.19
    tert-butanol 75.31
    MTBE 32.25
    2-butoxyethanol 59.43
    propionic acid 18.6
    o-xylene 8.07
    formic acid 96.3
    diethyl ether 50.27
    m-xylene 6.55
    p-xylene 3.71
    chlorobenzene 1.42
    dimethyl carbonate 19.14
    n-octane 4.27
    formamide 207.04
    cyclopentanone 39.91
    2-pentanone 30.83
    anisole 14.78
    cyclopentyl methyl ether 31.87
    gamma-butyrolactone 38.8
    1-methoxy-2-propanol 111.55
    pyridine 29.47
    3-pentanone 23.36
    furfural 22.2
    n-dodecane 2.99
    diethylene glycol 89.65
    diisopropyl ether 9.86
    tert-amyl alcohol 49.27
    acetylacetone 19.92
    n-hexadecane 3.09
    acetophenone 10.32
    methyl propionate 28.31
    isopentyl acetate 4.7
    trichloroethylene 5.29
    n-nonanol 28.04
    cyclohexanol 17.74
    benzyl alcohol 16.17
    2-ethylhexanol 10.83
    isooctanol 20.11
    dipropyl ether 24.6
    1,2-dichlorobenzene 1.42
    ethyl lactate 9.93
    propylene carbonate 6.9
    n-methylformamide 124.64
    2-pentanol 29.65
    n-pentane 4.52
    1-propoxy-2-propanol 37.84
    1-methoxy-2-propyl acetate 14.67
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 35.09
    mesitylene 4.95
    ε-caprolactone 13.65
    p-cymene 5.79
    epichlorohydrin 50.18
    1,1,1-trichloroethane 1.77
    2-aminoethanol 158.71
    morpholine-4-carbaldehyde 82.92
    sulfolane 52.42
    2,2,4-trimethylpentane 1.6
    2-methyltetrahydrofuran 51.7
    n-hexyl acetate 13.35
    isooctane 1.23
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 60.67
    sec-butyl acetate 3.36
    tert-butyl acetate 10.79
    decalin 1.32
    glycerin 98.26
    diglyme 77.73
    acrylic acid 18.09
    isopropyl myristate 7.44
    n-butyric acid 12.84
    acetyl acetate 4.95
    di(2-ethylhexyl) phthalate 6.12
    ethyl propionate 8.69
    nitromethane 71.82
    1,2-diethoxyethane 23.43
    benzonitrile 5.09
    trioctyl phosphate 7.3
    1-bromopropane 6.52
    gamma-valerolactone 42.4
    n-decanol 22.12
    triethyl phosphate 4.42
    4-methyl-2-pentanol 13.66
    propionitrile 23.64
    vinylene carbonate 4.98
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 28.74
    DMS 6.53
    cumene 3.55
    2-octanol 18.56
    2-hexanone 10.87
    octyl acetate 12.57
    limonene 7.84
    1,2-dimethoxyethane 83.21
    ethyl orthosilicate 4.89
    tributyl phosphate 3.97
    diacetone alcohol 31.63
    N,N-dimethylaniline 16.56
    acrylonitrile 32.2
    aniline 14.11
    1,3-propanediol 100.09
    bromobenzene 1.05
    dibromomethane 2.96
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5.78
    2-methyl-cyclohexyl acetate 3.97
    tetrabutyl urea 12.71
    diisobutyl methanol 8.87
    2-phenylethanol 13.48
    styrene 4.03
    dioctyl adipate 8.77
    dimethyl sulfate 27.98
    ethyl butyrate 6.86
    methyl lactate 27.23
    butyl lactate 9.44
    diethyl carbonate 3.69
    propanediol butyl ether 38.81
    triethyl orthoformate 5.92
    p-tert-butyltoluene 6.01
    methyl 4-tert-butylbenzoate 21.04
    morpholine 83.8
    tert-butylamine 37.19
    n-dodecanol 16.61
    dimethoxymethane 148.58
    ethylene carbonate 4.32
    cyrene 30.29
    2-ethoxyethyl acetate 17.25
    2-ethylhexyl acetate 3.52
    1,2,4-trichlorobenzene 1.95
    4-methylpyridine 16.24
    dibutyl ether 12.76
    2,6-dimethyl-4-heptanol 8.87
    DEF 46.42
    dimethyl isosorbide 34.16
    tetrachloroethylene 5.21
    eugenol 22.1
    triacetin 9.62
    span 80 24.87
    1,4-butanediol 56.62
    1,1-dichloroethane 3.48
    2-methyl-1-pentanol 17.55
    methyl formate 55.6
    2-methyl-1-butanol 28.95
    n-decane 4.76
    butyronitrile 16.23
    3,7-dimethyl-1-octanol 13.49
    1-chlorooctane 8.51
    1-chlorotetradecane 4.14
    n-nonane 4.55
    undecane 3.76
    tert-butylcyclohexane 1.05
    cyclooctane 2.74
    cyclopentanol 31.43
    tetrahydropyran 31.32
    tert-amyl methyl ether 27.41
    2,5,8-trioxanonane 69.05
    1-hexene 5.44
    2-isopropoxyethanol 55.01
    2,2,2-trifluoroethanol 17.43
    methyl butyrate 8.66

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế