Ethyl 3-(methylthio)butyrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    233665-96-8

    Công thức phân tử
    C7H14O2S

    SMILES
    CCOC(=O)CC(C)SC

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 80.93%
    Lưu huỳnh 69.89%
    Nhiệt đới 65.8%
    Ngọt 54.78%
    Phô mai 49.38%
    Dứa 48.38%
    Xanh 39.01%
    Rau củ 37.52%
    Hành 36.96%
    Chín 34.46%

     

    Hương vị
    Fruity 77.96%
    Tropical 51.82%
    Pineapple 49.98%
    Sulfury 49.62%
    Green 37.71%
    Ripe 37.12%
    Sulfurous 36.22%
    Vegetable 35.25%
    Tomato 32.93%
    Cheese 32.82%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.5

    pKa ước lượng
    7.46 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    162.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    200°C

    Điểm chớp cháy

    • 70.27 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • very slightly soluble in water; soluble in alcohols and oils

  • Các tên gọi

    • K3KKZ020B3
    • ethyl 3-(methylsulfanyl)butanoate
    • UNII-K3KKZ020B3
    • ethyl 3-(methylthio)butyrate
    • 233665-96-8
    • Ethyl 3-methylsulfanylbutanoate
    • Ethyl 3-(methylthio)butanoate
    • Tropical 3-thiobutyrate
    • FEMA No. 3836
    • Butanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester
    • Ethyl 3-(methylthio)butyrate [FIFH]
    • ETHYL 3-(METHYLTHIO)BUTYRATE [FHFI]
    • Ethyl 3-(methylthio)butyrate (FIFH)
    • Ethyl3-(methylthio)butanoate
    • ethyl 3-methylsulanylbutanoate
    • SCHEMBL1131553
    • FEMA 3836
    • DTXSID20946037
    • CHEBI:168753
    • OBOGJNGOEGQVPL-UHFFFAOYSA-N
    • AKOS010983681
    • DB-264952
    • Q27281905

  • Ứng dụng

    Ethyl 3-(methylthio)butyrate được sử dụng chủ yếu như một thành phần hương trong hương liệu và như một chất trung gian tổng hợp các hợp chất hương thơm chứa lưu huỳnh. Trong ngành hương thơm, nó có thể đóng góp các nốt hương đặc trưng chứa lưu huỳnh và có thể mang nét hương trái cây, đóng vai trò là nền cho các hỗn hợp hương thơm phức tạp hơn. Trong ứng dụng thực phẩm, nó có thể được dùng để hỗ trợ các hồ sơ mùi vị mặn/đậm đà hoặc có nét hương lưu huỳnh, thường phối hợp với các este chứa lưu huỳnh khác. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được sử dụng như một thành phần hương trong công thức, tuân thủ các giới hạn quy định. Trong các sản phẩm gia dụng và làm sạch, nó đóng vai trò là thành phần mùi hương để mang lại hoặc làm mới hương. Trong sản xuất công nghiệp, nó được sử dụng làm chất trung gian cho tổng hợp các este chứa lưu huỳnh và các hợp chất liên quan, hỗ trợ chuỗi cung ứng các thành phần hương liệu và hương vị ở giai đoạn sau.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1309.29
    methanol 1668.47
    isopropanol 1131.7
    water 5.97
    ethyl acetate 479.96
    n-propanol 954.09
    acetone 995.91
    n-butanol 776.51
    acetonitrile 881.51
    DMF 1302.4
    toluene 493.26
    isobutanol 669.3
    1,4-dioxane 1759.41
    methyl acetate 561.36
    THF 1675.6
    2-butanone 654.68
    n-pentanol 555.5
    sec-butanol 852.25
    n-hexane 97.37
    ethylene glycol 283.68
    NMP 999.34
    cyclohexane 348.96
    DMSO 1197.64
    n-butyl acetate 390.61
    n-octanol 333.91
    chloroform 2969.5
    n-propyl acetate 316.4
    acetic acid 1244.45
    dichloromethane 1838.57
    cyclohexanone 1251.82
    propylene glycol 482.08
    isopropyl acetate 266.56
    DMAc 861.3
    2-ethoxyethanol 609.96
    isopentanol 531.99
    n-heptane 70.49
    ethyl formate 447.67
    1,2-dichloroethane 877.07
    n-hexanol 567.81
    2-methoxyethanol 1102.85
    isobutyl acetate 209.35
    tetrachloromethane 387.59
    n-pentyl acetate 304.89
    transcutol 1358.6
    n-heptanol 258.86
    ethylbenzene 249.51
    MIBK 268.17
    2-propoxyethanol 701.62
    tert-butanol 1047.57
    MTBE 523.45
    2-butoxyethanol 410.67
    propionic acid 730.71
    o-xylene 305.01
    formic acid 370.2
    diethyl ether 498.25
    m-xylene 280.92
    p-xylene 383.35
    chlorobenzene 706.75
    dimethyl carbonate 140.88
    n-octane 34.54
    formamide 415.9
    cyclopentanone 1147.54
    2-pentanone 450.03
    anisole 447.07
    cyclopentyl methyl ether 621.25
    gamma-butyrolactone 1087.53
    1-methoxy-2-propanol 800.96
    pyridine 1496.75
    3-pentanone 329.01
    furfural 1156.5
    n-dodecane 30.85
    diethylene glycol 539.65
    diisopropyl ether 119.0
    tert-amyl alcohol 748.32
    acetylacetone 481.9
    n-hexadecane 35.37
    acetophenone 421.92
    methyl propionate 350.97
    isopentyl acetate 332.37
    trichloroethylene 1897.24
    n-nonanol 279.18
    cyclohexanol 1021.62
    benzyl alcohol 471.98
    2-ethylhexanol 305.99
    isooctanol 207.83
    dipropyl ether 243.78
    1,2-dichlorobenzene 568.62
    ethyl lactate 189.5
    propylene carbonate 618.04
    n-methylformamide 626.23
    2-pentanol 487.88
    n-pentane 91.07
    1-propoxy-2-propanol 506.67
    1-methoxy-2-propyl acetate 349.11
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 382.7
    mesitylene 176.21
    ε-caprolactone 937.12
    p-cymene 141.66
    epichlorohydrin 1124.8
    1,1,1-trichloroethane 1095.66
    2-aminoethanol 562.16
    morpholine-4-carbaldehyde 1085.38
    sulfolane 1149.33
    2,2,4-trimethylpentane 44.39
    2-methyltetrahydrofuran 1182.46
    n-hexyl acetate 476.75
    isooctane 30.52
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 547.25
    sec-butyl acetate 209.06
    tert-butyl acetate 299.26
    decalin 92.08
    glycerin 517.07
    diglyme 903.47
    acrylic acid 644.73
    isopropyl myristate 175.11
    n-butyric acid 874.84
    acetyl acetate 341.45
    di(2-ethylhexyl) phthalate 186.9
    ethyl propionate 239.91
    nitromethane 1306.74
    1,2-diethoxyethane 419.86
    benzonitrile 774.21
    trioctyl phosphate 141.49
    1-bromopropane 582.25
    gamma-valerolactone 1460.11
    n-decanol 196.05
    triethyl phosphate 146.92
    4-methyl-2-pentanol 235.78
    propionitrile 687.06
    vinylene carbonate 685.08
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 922.96
    DMS 275.38
    cumene 149.46
    2-octanol 223.37
    2-hexanone 390.03
    octyl acetate 228.99
    limonene 231.73
    1,2-dimethoxyethane 989.86
    ethyl orthosilicate 146.86
    tributyl phosphate 166.97
    diacetone alcohol 412.33
    N,N-dimethylaniline 287.59
    acrylonitrile 800.48
    aniline 616.4
    1,3-propanediol 744.56
    bromobenzene 729.14
    dibromomethane 1295.17
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1595.66
    2-methyl-cyclohexyl acetate 272.03
    tetrabutyl urea 220.22
    diisobutyl methanol 168.8
    2-phenylethanol 424.87
    styrene 360.64
    dioctyl adipate 251.29
    dimethyl sulfate 232.29
    ethyl butyrate 267.09
    methyl lactate 248.55
    butyl lactate 265.73
    diethyl carbonate 203.0
    propanediol butyl ether 510.09
    triethyl orthoformate 213.11
    p-tert-butyltoluene 142.07
    methyl 4-tert-butylbenzoate 337.46
    morpholine 1924.45
    tert-butylamine 600.0
    n-dodecanol 150.09
    dimethoxymethane 483.01
    ethylene carbonate 544.32
    cyrene 381.25
    2-ethoxyethyl acetate 360.05
    2-ethylhexyl acetate 270.29
    1,2,4-trichlorobenzene 701.63
    4-methylpyridine 1221.99
    dibutyl ether 285.84
    2,6-dimethyl-4-heptanol 168.8
    DEF 522.87
    dimethyl isosorbide 524.43
    tetrachloroethylene 1083.6
    eugenol 372.52
    triacetin 395.97
    span 80 461.86
    1,4-butanediol 315.45
    1,1-dichloroethane 1123.9
    2-methyl-1-pentanol 423.06
    methyl formate 457.44
    2-methyl-1-butanol 526.77
    n-decane 54.54
    butyronitrile 744.71
    3,7-dimethyl-1-octanol 281.36
    1-chlorooctane 196.01
    1-chlorotetradecane 79.54
    n-nonane 56.25
    undecane 38.93
    tert-butylcyclohexane 70.28
    cyclooctane 74.12
    cyclopentanol 1023.93
    tetrahydropyran 1684.11
    tert-amyl methyl ether 354.06
    2,5,8-trioxanonane 626.08
    1-hexene 343.4
    2-isopropoxyethanol 385.69
    2,2,2-trifluoroethanol 343.22
    methyl butyrate 379.25

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế