Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    27372-03-8

    Công thức phân tử
    C7H14O3

    SMILES
    CCOC(=O)C(C)C(C)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 95.41%
    Xanh 65.27%
    Táo 51.67%
    Nhiệt đới 50.35%
    Ngọt 44.09%
    Tươi mát 42.07%
    Rượu vang 39.44%
    Dứa 38.12%
    Nho 36.63%
    Quả mọng 32.68%

     

    Hương vị
    Fruity 90.88%
    Tropical 43.58%
    Sweet 36.88%
    Berry 35.99%
    Green 35.94%
    Grape 35.21%
    Pineapple 33.89%
    Fruit 33.32%
    Apple 29.67%
    Creamy 28.43%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    8.39 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    146.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    187°C

    Điểm chớp cháy

    • 76.64 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Soluble in water, DMSO, triacetin and vegetable oils
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate
    • 27372-03-8
    • ethyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate
    • FEMA No. 4391
    • UNII-MQ1HS6P9B1
    • MQ1HS6P9B1
    • (+/-)-Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate
    • Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate, (+/-)-
    • Butyric acid, 3-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
    • Butanoic acid, 3-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
    • (+/-)-Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate [FIFH]
    • (+/-)-ETHYL 3-HYDROXY-2-METHYLBUTYRATE [FHFI]
    • (+/-)-Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate (FIFH)
    • Ethyl 3-Hydroxy-2-methylbutyrate; 3-Hydroxy-2-methyl-butyric Acid Ethyl Ester;
    • SCHEMBL934321
    • DTXSID60950072
    • Ethyl 2-methyl-3-hydroxybutyrate
    • 78088-28-5
    • (+/-)-ethyl 3-hydroxy-2-methyl butyrate
    • 3-Hydroxy-2-methylbutanoic Acid Ethyl Ester
    • Q27284167
    • 608-091-4

  • Ứng dụng

    Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate (CAS 27372-03-8) được sử dụng chủ yếu như thành phần hương liệu trong nước hoa, đóng góp các nốt trái cây và có thể là thành phần hương phụ trong một số công thức. Nó cũng được xem là tiền chất hương vị trong một số công thức tổng hợp hương liệu. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó thường xuất hiện như thành phần hương liệu trong các sản phẩm như kem dưỡng da và sữa tắm. Trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể được bổ sung như chất thơm cho nước lau chùi, nước lau sàn và các sản phẩm tẩy rửa. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể là một tiền chất hoặc khối xây dựng trong tổng hợp hữu cơ để chế tạo các hợp chất hương phức tạp hơn hoặc hóa chất đặc biệt. Việc sử dụng phải tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 735.65
    methanol 1075.35
    isopropanol 735.03
    water 22.99
    ethyl acetate 188.39
    n-propanol 596.49
    acetone 397.34
    n-butanol 461.44
    acetonitrile 422.62
    DMF 747.36
    toluene 80.84
    isobutanol 455.14
    1,4-dioxane 777.08
    methyl acetate 250.96
    THF 727.19
    2-butanone 274.1
    n-pentanol 349.57
    sec-butanol 615.51
    n-hexane 42.01
    ethylene glycol 305.91
    NMP 710.68
    cyclohexane 74.35
    DMSO 729.44
    n-butyl acetate 146.44
    n-octanol 210.12
    chloroform 914.14
    n-propyl acetate 130.07
    acetic acid 789.71
    dichloromethane 809.69
    cyclohexanone 482.39
    propylene glycol 412.66
    isopropyl acetate 120.11
    DMAc 595.1
    2-ethoxyethanol 399.85
    isopentanol 346.55
    n-heptane 28.26
    ethyl formate 227.56
    1,2-dichloroethane 353.51
    n-hexanol 316.19
    2-methoxyethanol 709.07
    isobutyl acetate 96.77
    tetrachloromethane 126.58
    n-pentyl acetate 133.08
    transcutol 572.25
    n-heptanol 166.39
    ethylbenzene 83.36
    MIBK 144.27
    2-propoxyethanol 385.73
    tert-butanol 822.62
    MTBE 313.76
    2-butoxyethanol 230.39
    propionic acid 463.27
    o-xylene 100.93
    formic acid 306.68
    diethyl ether 208.94
    m-xylene 82.99
    p-xylene 128.15
    chlorobenzene 174.77
    dimethyl carbonate 80.6
    n-octane 17.15
    formamide 294.25
    cyclopentanone 524.87
    2-pentanone 197.46
    anisole 180.29
    cyclopentyl methyl ether 264.79
    gamma-butyrolactone 653.45
    1-methoxy-2-propanol 488.89
    pyridine 308.21
    3-pentanone 152.06
    furfural 517.18
    n-dodecane 18.57
    diethylene glycol 385.35
    diisopropyl ether 69.16
    tert-amyl alcohol 632.23
    acetylacetone 232.96
    n-hexadecane 20.32
    acetophenone 186.83
    methyl propionate 182.33
    isopentyl acetate 144.77
    trichloroethylene 651.98
    n-nonanol 169.29
    cyclohexanol 467.44
    benzyl alcohol 212.44
    2-ethylhexanol 170.24
    isooctanol 135.76
    dipropyl ether 111.05
    1,2-dichlorobenzene 185.51
    ethyl lactate 129.8
    propylene carbonate 335.23
    n-methylformamide 395.45
    2-pentanol 327.31
    n-pentane 42.19
    1-propoxy-2-propanol 266.59
    1-methoxy-2-propyl acetate 150.53
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 223.78
    mesitylene 67.26
    ε-caprolactone 405.42
    p-cymene 70.5
    epichlorohydrin 520.94
    1,1,1-trichloroethane 336.23
    2-aminoethanol 478.85
    morpholine-4-carbaldehyde 597.62
    sulfolane 806.48
    2,2,4-trimethylpentane 37.09
    2-methyltetrahydrofuran 485.91
    n-hexyl acetate 232.29
    isooctane 24.5
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 278.67
    sec-butyl acetate 95.07
    tert-butyl acetate 159.69
    decalin 42.06
    glycerin 477.64
    diglyme 431.27
    acrylic acid 417.94
    isopropyl myristate 90.55
    n-butyric acid 453.4
    acetyl acetate 146.46
    di(2-ethylhexyl) phthalate 110.48
    ethyl propionate 121.75
    nitromethane 703.93
    1,2-diethoxyethane 163.35
    benzonitrile 255.94
    trioctyl phosphate 90.48
    1-bromopropane 225.93
    gamma-valerolactone 637.46
    n-decanol 125.51
    triethyl phosphate 85.98
    4-methyl-2-pentanol 170.21
    propionitrile 304.57
    vinylene carbonate 338.99
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 487.02
    DMS 133.95
    cumene 79.85
    2-octanol 140.19
    2-hexanone 169.51
    octyl acetate 122.99
    limonene 107.21
    1,2-dimethoxyethane 534.7
    ethyl orthosilicate 80.76
    tributyl phosphate 96.26
    diacetone alcohol 261.69
    N,N-dimethylaniline 151.73
    acrylonitrile 377.34
    aniline 180.49
    1,3-propanediol 521.32
    bromobenzene 157.89
    dibromomethane 500.15
    1,1,2,2-tetrachloroethane 598.13
    2-methyl-cyclohexyl acetate 143.02
    tetrabutyl urea 126.9
    diisobutyl methanol 99.97
    2-phenylethanol 182.28
    styrene 94.28
    dioctyl adipate 138.97
    dimethyl sulfate 169.91
    ethyl butyrate 124.63
    methyl lactate 180.36
    butyl lactate 141.59
    diethyl carbonate 98.19
    propanediol butyl ether 275.85
    triethyl orthoformate 101.57
    p-tert-butyltoluene 68.63
    methyl 4-tert-butylbenzoate 196.63
    morpholine 767.98
    tert-butylamine 490.53
    n-dodecanol 96.1
    dimethoxymethane 282.35
    ethylene carbonate 258.5
    cyrene 265.16
    2-ethoxyethyl acetate 148.56
    2-ethylhexyl acetate 112.07
    1,2,4-trichlorobenzene 244.08
    4-methylpyridine 306.89
    dibutyl ether 129.46
    2,6-dimethyl-4-heptanol 99.97
    DEF 289.09
    dimethyl isosorbide 317.11
    tetrachloroethylene 357.74
    eugenol 193.31
    triacetin 200.79
    span 80 235.35
    1,4-butanediol 285.05
    1,1-dichloroethane 399.57
    2-methyl-1-pentanol 310.62
    methyl formate 299.74
    2-methyl-1-butanol 357.72
    n-decane 29.2
    butyronitrile 318.02
    3,7-dimethyl-1-octanol 170.24
    1-chlorooctane 106.78
    1-chlorotetradecane 45.82
    n-nonane 28.9
    undecane 22.34
    tert-butylcyclohexane 42.72
    cyclooctane 21.47
    cyclopentanol 578.82
    tetrahydropyran 515.73
    tert-amyl methyl ether 225.38
    2,5,8-trioxanonane 342.78
    1-hexene 125.98
    2-isopropoxyethanol 259.35
    2,2,2-trifluoroethanol 226.68
    methyl butyrate 185.11

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế