Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    24323-38-4

    Công thức phân tử
    C8H16O3

    SMILES
    CCC(C)C(C(=O)OCC)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 93.97%
    Bơ 41.82%
    Caramel 39.58%
    Quả mọng 35.59%
    Rượu vang 33.22%
    Ngọt 26.57%
    Dứa 26.48%
    Táo 26.2%
    Kem 25.86%
    Thanh thoát 24.72%

     

    Hương vị
    Fruity 86.64%
    Berry 39.29%
    Sweet 37.05%
    Creamy 34.76%
    Grape 30.68%
    Tropical 28.59%
    Waxy 28.57%
    Buttery 28.48%
    Fruit 27.62%
    Cheese 24.45%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.6

    pKa ước lượng
    8.39 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    160.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    189°C

    Điểm chớp cháy

    • 78.37 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Sparingly soluble in water; soluble in most non-polar organic solvents
    • Sparingly soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Ethyl 2-hydroxy-3-methylpentanoate
    • 24323-38-4
    • 2-Hydroxy-3-methylpentanoic acid ethyl ester
    • ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE
    • FEMA No. 4269
    • (+/-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate
    • B476ID66GF
    • Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate, (+/-)-
    • Valeric acid, 2-hydroxy-3-methyl-, ethyl ester
    • Pentanoic acid, 2-hydroxy-3-methyl-, ethyl ester
    • DTXSID50947158
    • (+/-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate [FIFH]
    • (+/-)-ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE [FHFI]
    • (+/-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate (FIFH)
    • UNII-B476ID66GF
    • SCHEMBL8065451
    • CHEBI:173698
    • Ethyl2-hydroxy-3-methylpentanoate
    • TXLBCYISDOYPIH-UHFFFAOYSA-N
    • DTXCID801375424
    • LMFA07010694
    • AKOS011496933
    • Ethyl 2-(d)-hydroxy-3-methylpentanoate
    • (2r,4s)-ethyl-2-hydroxy-3-methylpentanoate
    • Q27274340
    • 607-357-7

  • Ứng dụng

    Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate (CAS 24323-38-4) chủ yếu được dùng làm tiền chất trung gian trong ngành công nghiệp hương liệu và hương vị, làm nền cho tổng hợp các este nhánh mang đặc tính thơm. Nó cũng có thể đóng vai trò như dung môi xử lý hoặc đồng dung môi trong các công thức mỹ phẩm và sản phẩm gia dụng. Trong lĩnh vực vật liệu và sơn, nó có thể tham gia vào tổng hợp polymer hoặc đóng vai trò như một chất làm plasticizer tiềm năng cho các hệ polymer đặc thù. Bên cạnh đó, đây còn được dùng làm tiền chất trung gian trong tổng hợp dược phẩm và thuốc bảo vệ thực vật, tùy thuộc nhu cầu công thức và các quy định liên quan.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1312.68
    methanol 1941.32
    isopropanol 1077.24
    water 12.92
    ethyl acetate 219.45
    n-propanol 942.37
    acetone 421.17
    n-butanol 761.09
    acetonitrile 408.78
    DMF 804.71
    toluene 85.44
    isobutanol 668.05
    1,4-dioxane 1076.23
    methyl acetate 338.13
    THF 692.08
    2-butanone 338.77
    n-pentanol 600.83
    sec-butanol 878.89
    n-hexane 28.65
    ethylene glycol 416.41
    NMP 556.94
    cyclohexane 83.27
    DMSO 932.43
    n-butyl acetate 267.73
    n-octanol 246.41
    chloroform 982.16
    n-propyl acetate 202.75
    acetic acid 1108.58
    dichloromethane 769.19
    cyclohexanone 577.14
    propylene glycol 506.51
    isopropyl acetate 138.12
    DMAc 513.09
    2-ethoxyethanol 691.04
    isopentanol 521.86
    n-heptane 20.81
    ethyl formate 340.06
    1,2-dichloroethane 468.93
    n-hexanol 505.01
    2-methoxyethanol 1158.27
    isobutyl acetate 131.92
    tetrachloromethane 150.7
    n-pentyl acetate 193.42
    transcutol 990.26
    n-heptanol 255.0
    ethylbenzene 93.21
    MIBK 136.36
    2-propoxyethanol 569.89
    tert-butanol 997.93
    MTBE 407.41
    2-butoxyethanol 400.55
    propionic acid 588.05
    o-xylene 93.36
    formic acid 564.61
    diethyl ether 257.73
    m-xylene 70.19
    p-xylene 132.42
    chlorobenzene 247.32
    dimethyl carbonate 72.24
    n-octane 16.54
    formamide 621.55
    cyclopentanone 481.74
    2-pentanone 198.91
    anisole 196.16
    cyclopentyl methyl ether 213.18
    gamma-butyrolactone 623.55
    1-methoxy-2-propanol 609.27
    pyridine 511.78
    3-pentanone 135.8
    furfural 664.79
    n-dodecane 17.36
    diethylene glycol 553.73
    diisopropyl ether 68.62
    tert-amyl alcohol 887.18
    acetylacetone 209.15
    n-hexadecane 19.44
    acetophenone 206.54
    methyl propionate 173.39
    isopentyl acetate 248.04
    trichloroethylene 853.25
    n-nonanol 198.6
    cyclohexanol 640.53
    benzyl alcohol 283.3
    2-ethylhexanol 240.88
    isooctanol 194.2
    dipropyl ether 110.64
    1,2-dichlorobenzene 240.35
    ethyl lactate 147.0
    propylene carbonate 345.33
    n-methylformamide 588.72
    2-pentanol 416.63
    n-pentane 28.79
    1-propoxy-2-propanol 362.34
    1-methoxy-2-propyl acetate 187.06
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 267.14
    mesitylene 59.23
    ε-caprolactone 502.04
    p-cymene 78.25
    epichlorohydrin 646.87
    1,1,1-trichloroethane 390.64
    2-aminoethanol 722.59
    morpholine-4-carbaldehyde 601.29
    sulfolane 735.27
    2,2,4-trimethylpentane 29.28
    2-methyltetrahydrofuran 458.29
    n-hexyl acetate 279.07
    isooctane 19.44
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 413.55
    sec-butyl acetate 114.78
    tert-butyl acetate 165.57
    decalin 38.2
    glycerin 586.65
    diglyme 667.99
    acrylic acid 514.06
    isopropyl myristate 96.97
    n-butyric acid 624.68
    acetyl acetate 152.07
    di(2-ethylhexyl) phthalate 122.64
    ethyl propionate 125.79
    nitromethane 919.3
    1,2-diethoxyethane 265.39
    benzonitrile 333.53
    trioctyl phosphate 97.19
    1-bromopropane 241.76
    gamma-valerolactone 751.82
    n-decanol 145.36
    triethyl phosphate 91.73
    4-methyl-2-pentanol 193.45
    propionitrile 342.28
    vinylene carbonate 374.77
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 628.88
    DMS 154.14
    cumene 78.64
    2-octanol 191.35
    2-hexanone 217.37
    octyl acetate 136.62
    limonene 114.36
    1,2-dimethoxyethane 780.46
    ethyl orthosilicate 90.87
    tributyl phosphate 102.17
    diacetone alcohol 275.9
    N,N-dimethylaniline 141.0
    acrylonitrile 437.76
    aniline 230.26
    1,3-propanediol 935.87
    bromobenzene 208.13
    dibromomethane 508.07
    1,1,2,2-tetrachloroethane 775.81
    2-methyl-cyclohexyl acetate 164.69
    tetrabutyl urea 130.3
    diisobutyl methanol 124.06
    2-phenylethanol 265.64
    styrene 114.61
    dioctyl adipate 145.62
    dimethyl sulfate 139.84
    ethyl butyrate 150.56
    methyl lactate 175.98
    butyl lactate 186.56
    diethyl carbonate 119.75
    propanediol butyl ether 414.96
    triethyl orthoformate 121.67
    p-tert-butyltoluene 77.43
    methyl 4-tert-butylbenzoate 210.21
    morpholine 1109.0
    tert-butylamine 541.44
    n-dodecanol 109.01
    dimethoxymethane 298.32
    ethylene carbonate 302.33
    cyrene 254.88
    2-ethoxyethyl acetate 219.12
    2-ethylhexyl acetate 177.2
    1,2,4-trichlorobenzene 278.43
    4-methylpyridine 360.48
    dibutyl ether 139.6
    2,6-dimethyl-4-heptanol 124.06
    DEF 293.44
    dimethyl isosorbide 336.56
    tetrachloroethylene 573.84
    eugenol 238.21
    triacetin 194.15
    span 80 287.88
    1,4-butanediol 467.94
    1,1-dichloroethane 434.51
    2-methyl-1-pentanol 448.64
    methyl formate 404.61
    2-methyl-1-butanol 525.78
    n-decane 27.5
    butyronitrile 376.34
    3,7-dimethyl-1-octanol 193.26
    1-chlorooctane 108.02
    1-chlorotetradecane 46.16
    n-nonane 25.95
    undecane 21.3
    tert-butylcyclohexane 34.67
    cyclooctane 18.98
    cyclopentanol 625.4
    tetrahydropyran 660.8
    tert-amyl methyl ether 253.94
    2,5,8-trioxanonane 442.73
    1-hexene 119.81
    2-isopropoxyethanol 396.73
    2,2,2-trifluoroethanol 288.78
    methyl butyrate 236.04

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế