Ethyl 2-hydroxy-2-phenylpropanoate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2406-23-7

    Công thức phân tử
    C11H14O3

    SMILES
    CCOC(=O)C(C)(C1=CC=CC=C1)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 73.63%
    Kem 51.76%
    Vani 49.74%
    Caramel 43.26%
    Hoa 42.94%
    Trái cây 41.04%
    Bơ 40.23%
    Mật ong 39.71%
    Phấn 38.14%
    Nhựa thơm 35.13%

     

    Hương vị
    Fruity 69.59%
    Sweet 49.92%
    Bitter 41.47%
    Floral 36.12%
    Grape 33.43%
    Mild 32.02%
    Fruit 29.93%
    Creamy 28.24%
    Musty 27.38%
    Wine 27.36%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    7.99 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    194.23 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    247°C

    Điểm chớp cháy

    • 117.67 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • ethyl 2-hydroxy-2-phenylpropanoate
    • 2-Hydroxy-2-phenyl-propionic acid ethyl ester
    • 2406-23-7
    • 32122-08-0
    • Ethyl .beta.-methyl-.beta.-phenyl-glycolate
    • DTXSID60423933
    • ethyl 2-hydroxy-2-phenylpropionate
    • SCHEMBL5807773
    • DTXCID80374771
    • AKOS011496516
    • AB06159
    • D78595
    • H57389

  • Ứng dụng

    Ethyl 2-hydroxy-2-phenylpropanoate (CAS 2406-23-7) được sử dụng chủ yếu như một thành phần hương trong nước hoa và mỹ phẩm, với hương hạnh nhân giúp bổ sung vào các công thức hương. Nó cũng có thể được dùng làm phụ gia hương vị trong ngành thực phẩm ở các công thức đặc thù. Hợp chất này thường được xem là một khối xây dựng đồng phân chiral và là trung gian tổng hợp hữu cơ trong nghiên cứu dược phẩm và hóa chất nông nghiệp, có thể làm nguyên liệu khởi đầu cho các dẫn xuất mandelate trong sản xuất công nghiệp. Việc sử dụng phụ thuộc vào kiểm soát công thức và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 422.8
    methanol 736.51
    isopropanol 320.68
    water 1.37
    ethyl acetate 366.63
    n-propanol 322.15
    acetone 545.01
    n-butanol 303.86
    acetonitrile 369.76
    DMF 954.3
    toluene 151.41
    isobutanol 232.24
    1,4-dioxane 999.32
    methyl acetate 407.01
    THF 731.86
    2-butanone 362.9
    n-pentanol 240.09
    sec-butanol 308.13
    n-hexane 25.23
    ethylene glycol 129.12
    NMP 424.6
    cyclohexane 53.55
    DMSO 616.01
    n-butyl acetate 270.71
    n-octanol 178.21
    chloroform 918.15
    n-propyl acetate 272.85
    acetic acid 430.32
    dichloromethane 789.73
    cyclohexanone 469.49
    propylene glycol 107.84
    isopropyl acetate 228.49
    DMAc 572.24
    2-ethoxyethanol 427.4
    isopentanol 266.96
    n-heptane 19.0
    ethyl formate 283.92
    1,2-dichloroethane 587.0
    n-hexanol 251.75
    2-methoxyethanol 644.41
    isobutyl acetate 166.08
    tetrachloromethane 104.85
    n-pentyl acetate 193.06
    transcutol 805.01
    n-heptanol 163.21
    ethylbenzene 134.27
    MIBK 214.09
    2-propoxyethanol 393.27
    tert-butanol 553.41
    MTBE 378.28
    2-butoxyethanol 264.09
    propionic acid 251.87
    o-xylene 135.28
    formic acid 199.98
    diethyl ether 424.01
    m-xylene 126.14
    p-xylene 158.99
    chlorobenzene 257.67
    dimethyl carbonate 188.17
    n-octane 18.36
    formamide 378.33
    cyclopentanone 491.03
    2-pentanone 313.09
    anisole 290.37
    cyclopentyl methyl ether 244.68
    gamma-butyrolactone 589.5
    1-methoxy-2-propanol 383.36
    pyridine 422.58
    3-pentanone 251.01
    furfural 537.19
    n-dodecane 18.45
    diethylene glycol 351.31
    diisopropyl ether 106.51
    tert-amyl alcohol 419.8
    acetylacetone 391.81
    n-hexadecane 21.04
    acetophenone 258.87
    methyl propionate 279.04
    isopentyl acetate 229.79
    trichloroethylene 941.2
    n-nonanol 148.05
    cyclohexanol 253.76
    benzyl alcohol 227.41
    2-ethylhexanol 140.62
    isooctanol 132.41
    dipropyl ether 147.5
    1,2-dichlorobenzene 252.4
    ethyl lactate 134.97
    propylene carbonate 333.22
    n-methylformamide 399.95
    2-pentanol 213.02
    n-pentane 24.16
    1-propoxy-2-propanol 237.25
    1-methoxy-2-propyl acetate 240.59
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 218.99
    mesitylene 95.98
    ε-caprolactone 386.39
    p-cymene 77.29
    epichlorohydrin 659.72
    1,1,1-trichloroethane 399.58
    2-aminoethanol 215.52
    morpholine-4-carbaldehyde 584.32
    sulfolane 608.1
    2,2,4-trimethylpentane 22.74
    2-methyltetrahydrofuran 407.44
    n-hexyl acetate 281.45
    isooctane 17.98
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 318.36
    sec-butyl acetate 176.26
    tert-butyl acetate 270.12
    decalin 35.98
    glycerin 192.87
    diglyme 605.63
    acrylic acid 234.21
    isopropyl myristate 109.55
    n-butyric acid 327.72
    acetyl acetate 261.74
    di(2-ethylhexyl) phthalate 94.88
    ethyl propionate 213.65
    nitromethane 749.32
    1,2-diethoxyethane 312.44
    benzonitrile 251.2
    trioctyl phosphate 77.66
    1-bromopropane 261.64
    gamma-valerolactone 607.75
    n-decanol 110.35
    triethyl phosphate 98.08
    4-methyl-2-pentanol 132.15
    propionitrile 307.24
    vinylene carbonate 364.79
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 427.2
    DMS 215.89
    cumene 96.61
    2-octanol 132.03
    2-hexanone 252.52
    octyl acetate 141.45
    limonene 102.6
    1,2-dimethoxyethane 696.35
    ethyl orthosilicate 96.07
    tributyl phosphate 85.08
    diacetone alcohol 303.46
    N,N-dimethylaniline 187.85
    acrylonitrile 376.34
    aniline 192.36
    1,3-propanediol 320.55
    bromobenzene 255.11
    dibromomethane 505.64
    1,1,2,2-tetrachloroethane 739.88
    2-methyl-cyclohexyl acetate 154.6
    tetrabutyl urea 116.58
    diisobutyl methanol 90.8
    2-phenylethanol 209.41
    styrene 168.78
    dioctyl adipate 135.29
    dimethyl sulfate 272.68
    ethyl butyrate 183.82
    methyl lactate 151.4
    butyl lactate 140.9
    diethyl carbonate 144.59
    propanediol butyl ether 218.19
    triethyl orthoformate 131.22
    p-tert-butyltoluene 78.69
    methyl 4-tert-butylbenzoate 215.14
    morpholine 778.25
    tert-butylamine 304.26
    n-dodecanol 85.09
    dimethoxymethane 539.34
    ethylene carbonate 299.28
    cyrene 213.6
    2-ethoxyethyl acetate 247.21
    2-ethylhexyl acetate 171.84
    1,2,4-trichlorobenzene 268.14
    4-methylpyridine 344.22
    dibutyl ether 163.45
    2,6-dimethyl-4-heptanol 90.8
    DEF 372.01
    dimethyl isosorbide 313.03
    tetrachloroethylene 511.07
    eugenol 218.22
    triacetin 219.54
    span 80 174.63
    1,4-butanediol 146.38
    1,1-dichloroethane 471.64
    2-methyl-1-pentanol 214.11
    methyl formate 401.09
    2-methyl-1-butanol 243.2
    n-decane 30.08
    butyronitrile 286.01
    3,7-dimethyl-1-octanol 132.58
    1-chlorooctane 116.28
    1-chlorotetradecane 49.34
    n-nonane 27.69
    undecane 23.07
    tert-butylcyclohexane 32.63
    cyclooctane 17.94
    cyclopentanol 212.6
    tetrahydropyran 581.7
    tert-amyl methyl ether 266.14
    2,5,8-trioxanonane 404.41
    1-hexene 111.36
    2-isopropoxyethanol 287.13
    2,2,2-trifluoroethanol 153.9
    methyl butyrate 297.03

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế