epsilon-DECALACTONE

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    5579-78-2

    Công thức phân tử
    C10H18O2

    SMILES
    CCCCC1CCCCC(=O)O1

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 84.84%
    Dừa 80.83%
    Béo 80.0%
    Kem 78.85%
    Lacton 66.28%
    Bơ 63.68%
    Coumarin 63.06%
    Trái cây 62.03%
    Sữa 61.64%
    Sữa 59.03%

     

    Hương vị
    Coconut 78.59%
    Sweet 77.95%
    Creamy 63.84%
    Peach 62.57%
    Fatty 54.11%
    Dairy 51.14%
    Tonka 48.59%
    Fruity 48.31%
    Buttery 44.12%
    Oily 43.2%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.8

    pKa ước lượng
    7.99 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    170.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Điểm sôi ước lượng
    270°C

    Điểm chớp cháy

    • 109.66 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 7-Butyloxepan-2-one
    • Epsilon-decalactone
    • 7-Butyl-2-oxepanone
    • 5579-78-2
    • 2-OXEPANONE, 7-BUTYL-
    • 6-Butylhexanolide
    • e-decalactone
    • 6-decanolide
    • FEMA No. 3613
    • .epsilon.-Decalactone
    • 6-Hydroxydecanoic acid epsilon-lactone
    • EINECS 226-963-9
    • BRN 0117541
    • DTXSID8047551
    • 662W32KL4O
    • 2-OXEPANONE, 7-BUTYL
    • DTXCID6027551
    • 5-17-09-00089 (Beilstein Handbook Reference)
    • .EPSILON.-DECALACTONE [FHFI]
    • (+/-)-.EPSILON.-DECALACTONE
    • .EPSILON.-DECALACTONE, (+/-)-
    • 6-HYDROXYDECANOIC ACID .EPSILON.-LACTONE
    • UNII-662W32KL4O
    • FEMA 3613
    • 6-Butylhexan-6-olide
    • epsilon-Decalactone, >=99%
    • SCHEMBL192113
    • CHEMBL3185668
    • CHEBI:180234
    • (+/-)-EPSILON-DECALACTONE
    • 7-Butyl-2-oxepanone, 9CI, 8CI
    • Tox21_302462
    • EPSILON-DECALACTONE, (+/-)-
    • NCGC00256889-01
    • CAS-5579-78-2
    • NS00012059
    • G86106
    • Q27263941
    • 226-963-9

  • Ứng dụng

    ε-Decalactone (CAS 5579-78-2) là một hợp chất lacton có hương đào sữa đặc trưng, được sử dụng rộng rãi làm chất tạo hương trong thực phẩm, đồ uống, sản phẩm sữa lên men, kem, kẹo, bánh nướng và đồ uống có cồn, góp phần mang lại sắc thái trái cây chín, kem béo và dừa; trong ngành nước hoa và mỹ phẩm, nó được phối hợp vào nước hoa, dầu gội, sữa dưỡng thể và son môi để tạo nốt hương trái cây mềm mại, tăng cảm giác ngọt thơm và độ mượt cảm quan; lĩnh vực thuốc lá điện tử, đồ uống chức năng và thức ăn chăn nuôi cao cấp cũng tận dụng đặc tính an toàn GRAS của nó để nâng cao khẩu vị; các nghiên cứu gần đây còn khai thác ε-Decalactone như nguyên liệu sinh học cho tổng hợp polyme phân hủy sinh học và làm chất mồi thu hút côn trùng có lợi, cho thấy tiềm năng đa dạng của hợp chất hương liệu tự nhiên này trong công nghiệp hương liệu, thực phẩm, nông nghiệp và vật liệu sinh học.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 8032.41
    methanol 9972.18
    isopropanol 5830.4
    water 0.88
    ethyl acetate 4830.04
    n-propanol 5689.32
    acetone 9169.13
    n-butanol 4389.75
    acetonitrile 6580.38
    DMF 7640.57
    toluene 2333.99
    isobutanol 3997.59
    1,4-dioxane 5656.79
    methyl acetate 3498.25
    THF 6944.16
    2-butanone 5065.13
    n-pentanol 2749.69
    sec-butanol 4319.24
    n-hexane 676.47
    ethylene glycol 787.03
    NMP 5087.54
    cyclohexane 1059.58
    DMSO 8314.19
    n-butyl acetate 3160.15
    n-octanol 972.68
    chloroform 14619.33
    n-propyl acetate 2659.33
    acetic acid 5170.56
    dichloromethane 11373.14
    cyclohexanone 7458.63
    propylene glycol 1216.92
    isopropyl acetate 2568.99
    DMAc 3400.63
    2-ethoxyethanol 2359.73
    isopentanol 3293.56
    n-heptane 217.49
    ethyl formate 3064.91
    1,2-dichloroethane 6774.48
    n-hexanol 2421.42
    2-methoxyethanol 4310.63
    isobutyl acetate 1472.46
    tetrachloromethane 1638.75
    n-pentyl acetate 1808.55
    transcutol 6556.8
    n-heptanol 851.39
    ethylbenzene 959.03
    MIBK 1926.29
    2-propoxyethanol 2701.89
    tert-butanol 4384.65
    MTBE 3775.15
    2-butoxyethanol 1450.48
    propionic acid 4154.81
    o-xylene 979.58
    formic acid 1432.46
    diethyl ether 4663.49
    m-xylene 1084.6
    p-xylene 1345.08
    chlorobenzene 4134.5
    dimethyl carbonate 929.98
    n-octane 96.68
    formamide 2084.71
    cyclopentanone 6826.61
    2-pentanone 4086.5
    anisole 1842.65
    cyclopentyl methyl ether 3219.24
    gamma-butyrolactone 6956.33
    1-methoxy-2-propanol 2828.52
    pyridine 8687.82
    3-pentanone 2600.19
    furfural 5176.35
    n-dodecane 73.14
    diethylene glycol 1643.11
    diisopropyl ether 932.97
    tert-amyl alcohol 3128.41
    acetylacetone 3410.66
    n-hexadecane 87.99
    acetophenone 1652.69
    methyl propionate 2882.6
    isopentyl acetate 2334.34
    trichloroethylene 11195.96
    n-nonanol 751.37
    cyclohexanol 3751.42
    benzyl alcohol 1782.66
    2-ethylhexanol 1144.34
    isooctanol 664.58
    dipropyl ether 1337.41
    1,2-dichlorobenzene 2791.18
    ethyl lactate 742.08
    propylene carbonate 3444.22
    n-methylformamide 4436.7
    2-pentanol 2565.0
    n-pentane 488.91
    1-propoxy-2-propanol 1919.24
    1-methoxy-2-propyl acetate 1728.36
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1095.38
    mesitylene 632.95
    ε-caprolactone 5516.21
    p-cymene 448.8
    epichlorohydrin 6421.6
    1,1,1-trichloroethane 5820.61
    2-aminoethanol 1982.99
    morpholine-4-carbaldehyde 3938.53
    sulfolane 6572.08
    2,2,4-trimethylpentane 176.05
    2-methyltetrahydrofuran 5814.33
    n-hexyl acetate 2209.75
    isooctane 144.09
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1752.7
    sec-butyl acetate 1534.1
    tert-butyl acetate 2025.33
    decalin 323.35
    glycerin 1288.84
    diglyme 3113.08
    acrylic acid 3217.95
    isopropyl myristate 616.77
    n-butyric acid 5884.75
    acetyl acetate 2239.13
    di(2-ethylhexyl) phthalate 583.51
    ethyl propionate 1902.2
    nitromethane 7198.53
    1,2-diethoxyethane 2504.05
    benzonitrile 3603.9
    trioctyl phosphate 413.27
    1-bromopropane 4765.15
    gamma-valerolactone 6551.31
    n-decanol 493.05
    triethyl phosphate 504.95
    4-methyl-2-pentanol 1059.05
    propionitrile 4965.9
    vinylene carbonate 3374.36
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 4006.52
    DMS 1361.62
    cumene 539.83
    2-octanol 654.86
    2-hexanone 2718.87
    octyl acetate 823.41
    limonene 757.94
    1,2-dimethoxyethane 4489.92
    ethyl orthosilicate 504.82
    tributyl phosphate 573.46
    diacetone alcohol 1827.51
    N,N-dimethylaniline 987.21
    acrylonitrile 5632.35
    aniline 3175.84
    1,3-propanediol 2739.78
    bromobenzene 4564.91
    dibromomethane 8202.11
    1,1,2,2-tetrachloroethane 8965.84
    2-methyl-cyclohexyl acetate 963.82
    tetrabutyl urea 708.03
    diisobutyl methanol 558.38
    2-phenylethanol 1559.08
    styrene 1733.46
    dioctyl adipate 876.04
    dimethyl sulfate 1336.37
    ethyl butyrate 1517.65
    methyl lactate 987.15
    butyl lactate 1108.68
    diethyl carbonate 912.38
    propanediol butyl ether 1440.14
    triethyl orthoformate 887.05
    p-tert-butyltoluene 411.18
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1059.41
    morpholine 7324.56
    tert-butylamine 2861.6
    n-dodecanol 346.93
    dimethoxymethane 2697.18
    ethylene carbonate 3067.71
    cyrene 921.17
    2-ethoxyethyl acetate 1890.6
    2-ethylhexyl acetate 1696.54
    1,2,4-trichlorobenzene 2972.27
    4-methylpyridine 7235.21
    dibutyl ether 1451.8
    2,6-dimethyl-4-heptanol 558.38
    DEF 3947.7
    dimethyl isosorbide 1593.27
    tetrachloroethylene 5825.58
    eugenol 1079.74
    triacetin 1444.04
    span 80 1190.25
    1,4-butanediol 1075.33
    1,1-dichloroethane 7987.37
    2-methyl-1-pentanol 2054.9
    methyl formate 2639.3
    2-methyl-1-butanol 2935.71
    n-decane 139.9
    butyronitrile 5221.81
    3,7-dimethyl-1-octanol 870.53
    1-chlorooctane 713.37
    1-chlorotetradecane 222.9
    n-nonane 147.99
    undecane 96.05
    tert-butylcyclohexane 258.94
    cyclooctane 220.99
    cyclopentanol 4010.43
    tetrahydropyran 8144.64
    tert-amyl methyl ether 1930.13
    2,5,8-trioxanonane 1787.88
    1-hexene 2507.78
    2-isopropoxyethanol 1607.35
    2,2,2-trifluoroethanol 1079.4
    methyl butyrate 3196.59

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế