DL-alanine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    302-72-7

    Công thức phân tử
    C3H7NO2

    SMILES
    CC(C(=O)O)N

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 81.5%
    Thơm ngon 24.78%
    Thịt 19.79%
    Phô mai 17.94%
    Sữa 17.21%
    Tanh cá 16.32%
    Chua 15.93%
    Ngọt 15.86%
    Bơ 15.77%
    Lưu huỳnh 15.61%

     

    Hương vị
    Odorless 68.92%
    Sour 30.81%
    Acidic 28.34%
    Mild 28.29%
    Bland 24.33%
    Yeast 23.15%
    Sulfury 21.25%
    Soy 21.18%
    Mousy 20.84%
    Roquefort cheese 20.54%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -3.0

    pKa ước lượng
    5.97 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    89.09 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    207°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 300 dec °C

    Điểm chớp cháy

    • 104.44 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • 164000 mg/L (at 25 °C)
    • Solublein water
    • Slightly soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • DL-ALANINE
    • 302-72-7
    • alanine
    • 2-Aminopropanoic acid
    • Alanine, DL-
    • DL-2-Aminopropionic acid
    • DL-alpha-Alanine
    • D,L-Alanine
    • (R,S)-Alanine
    • DL-2-Aminopropanoic acid
    • alanina
    • (+-)-Alanine
    • MFCD00064408
    • (RS)-2-Aminopropionsaeure
    • DL-alpha-Aminopropionic acid
    • NSC 7602
    • (+-)-2-Aminopropionic acid
    • alanin
    • AI3-08908
    • EINECS 206-126-4
    • CCRIS 8596
    • dl-.alpha.-Aminopropionic acid
    • (+/-)-2-Aminopropionic acid
    • DL-.alpha.-Alanine
    • 2-amino-propionic acid
    • 1FU7983T0U
    • NSC-7602
    • (.+/-.)-Alanine
    • DL-ALANINE [FCC]
    • Propanoic acid, 2-amino-
    • Alanine-1,2,3-13C3
    • DTXSID6031255
    • FEMA NO. 3818
    • CHEBI:16449
    • NSC7602
    • L-ALANINE-2-13C-15N
    • E639
    • H-DL-Ala-OH
    • L-ALANINE (D7)
    • l alanine
    • .alpha.-Alanine
    • L-Isomer alanine
    • Alanine, L isomer
    • Alanine, L-isomer
    • L-Alanine-C2
    • L-.alpha.-Alanine
    • NSC-206315
    • .alpha.-Aminopropionic acid
    • (+/-)-Alanine
    • L-.alpha.-Aminopropionic acid
    • DLalphaAlanine
    • UNII-1FU7983T0U
    • L-ALANINE (3-13C)
    • D,LAlanine
    • DL-ALANINE (2-13C)
    • Alanine #
    • Alanine, DL
    • 285977-86-8
    • (DL)-Alanine
    • DL-Ala
    • L(+)-Alanine
    • ALANINE, .alpha.
    • DL2Aminopropanoic acid
    • DL2Aminopropionic acid
    • ALANINE, ALPHA
    • 2-Amino propanoic acid
    • (.+-.)-Alanine
    • DLalphaAminopropionic acid
    • L-|A-Aminopropionic acid
    • bmse000282
    • L-ALANINE EXTRA PURE
    • L-Alanine, USP, EP Grade
    • ALANINE DL-FORM [MI]
    • CHEMBL12198
    • (R,S)-2-Aminopropionic acid
    • DL-Alanine, FCC, >=99%
    • DTXCID4011255
    • DL-Alanine, >=99% (HPLC)
    • BCP26675
    • BCP31944
    • HY-N2362
    • QCA16326
    • WAA38665
    • DL-Alanine, >=99%, FCC, FG
    • NSC158286
    • NSC206315
    • STK125106
    • AKOS000119663
    • AKOS016039389
    • AKOS024264604
    • (+/-)-2-AMINOPROPANOIC ACID
    • AB02601
    • FA00639
    • (R)-(-)-2-AMINOPROPIONIC ACID
    • SY002277
    • SY005245
    • DB-029692
    • DB-048512
    • A0178
    • CS-0022544
    • NS00002090
    • EN300-18224
    • C01401
    • D72543
    • (S)-2-Aminopropionic acid;L-a-Aminopropionic acid
    • L001042
    • D-2-Aminopropionic acid; (R)-2-Aminopropionic acid
    • BRD-A33317514-001-01-3
    • H-D-Ala-OH;(R)-Alanine;(2R)-2-aminopropanoic acid
    • Q27101911
    • Z57396987
    • F1652-0639
    • 915B7CC8-31B0-4478-904B-D54B7ECC1E4D
    • L-Alanine, from non-animal source, suitable for cell culture
    • (a-D-Mannosyl)7-b-D-mannosyl-diacetylchitobiosyl-L-asparagine, isoform a (protein)
    • (alpha-D-mannosyl)7-beta-D-mannosyl-diacetylchitobiosyl-L-asparagine, isoform A (protein)
    • 206-126-4

  • Ứng dụng

    DL-Alanine (CAS 302-72-7) là dạng racemic của amino acid alanine, được ứng dụng rộng rãi làm chất bổ sung dinh dưỡng để cân bằng thành phần acid amin trong thực phẩm thể thao và thức ăn chăn nuôi; làm môi trường cung cấp nguồn carbon/nitrogen ổn định trong nuôi cấy vi sinh và tế bào, đặc biệt cho nghiên cứu đồng vị đánh dấu 13C/15N; làm tác nhân tăng cường hương vị “umami ngọt dịu” trong gia vị, súp ăn liền, nước uống hồi phục; làm chất chuẩn phân tích trong sắc ký và quang phổ để hiệu chuẩn, định lượng amino acid; đóng vai trò tiền chất tổng hợp các hợp chất chiral, peptide, dược chất trung gian, đồng thời hỗ trợ kiểm soát pH nhờ tính đệm nhẹ trong dược phẩm tiêm truyền và dung dịch xét nghiệm lâm sàng.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.4
    methanol 1.07
    isopropanol 0.22
    water 155.79
    ethyl acetate 0.13
    n-propanol 0.29
    acetone 0.17
    n-butanol 0.41
    acetonitrile 0.22
    DMF 1.33
    toluene 0.07
    isobutanol 0.3
    1,4-dioxane 0.34
    methyl acetate 0.1
    THF 0.35
    2-butanone 0.17
    n-pentanol 0.23
    sec-butanol 0.34
    n-hexane 0.09
    ethylene glycol 4.15
    NMP 6.03
    cyclohexane 0.11
    DMSO 3.38
    n-butyl acetate 0.1
    n-octanol 0.15
    chloroform 0.1
    n-propyl acetate 0.07
    acetic acid 4.78
    dichloromethane 0.12
    cyclohexanone 0.52
    propylene glycol 2.04
    isopropyl acetate 0.13
    DMAc 2.15
    2-ethoxyethanol 0.84
    isopentanol 0.41
    n-heptane 0.11
    ethyl formate 0.36
    1,2-dichloroethane 0.09
    n-hexanol 0.23
    2-methoxyethanol 1.67
    isobutyl acetate 0.05
    tetrachloromethane 0.13
    n-pentyl acetate 0.16
    transcutol 1.88
    n-heptanol 0.28
    ethylbenzene 0.08
    MIBK 0.19
    2-propoxyethanol 0.74
    tert-butanol 0.43
    MTBE 0.16
    2-butoxyethanol 0.97
    propionic acid 0.78
    o-xylene 0.17
    formic acid 25.86
    diethyl ether 0.1
    m-xylene 0.11
    p-xylene 0.13
    chlorobenzene 0.05
    dimethyl carbonate 0.19
    n-octane 0.06
    formamide 9.35
    cyclopentanone 0.57
    2-pentanone 0.18
    anisole 0.1
    cyclopentyl methyl ether 0.28
    gamma-butyrolactone 0.77
    1-methoxy-2-propanol 0.92
    pyridine 0.23
    3-pentanone 0.18
    furfural 1.86
    n-dodecane 0.02
    diethylene glycol 2.7
    diisopropyl ether 0.08
    tert-amyl alcohol 0.62
    acetylacetone 0.34
    n-hexadecane 0.03
    acetophenone 0.22
    methyl propionate 0.16
    isopentyl acetate 0.15
    trichloroethylene 0.15
    n-nonanol 0.15
    cyclohexanol 0.49
    benzyl alcohol 0.26
    2-ethylhexanol 0.21
    isooctanol 0.26
    dipropyl ether 0.12
    1,2-dichlorobenzene 0.09
    ethyl lactate 0.3
    propylene carbonate 0.58
    n-methylformamide 1.04
    2-pentanol 0.26
    n-pentane 0.07
    1-propoxy-2-propanol 0.52
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.28
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.37
    mesitylene 0.13
    ε-caprolactone 0.58
    p-cymene 0.13
    epichlorohydrin 0.29
    1,1,1-trichloroethane 0.07
    2-aminoethanol 2.39
    morpholine-4-carbaldehyde 2.9
    sulfolane 3.62
    2,2,4-trimethylpentane 0.08
    2-methyltetrahydrofuran 0.31
    n-hexyl acetate 0.16
    isooctane 0.05
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1.46
    sec-butyl acetate 0.07
    tert-butyl acetate 0.21
    decalin 0.07
    glycerin 9.01
    diglyme 1.69
    acrylic acid 1.5
    isopropyl myristate 0.08
    n-butyric acid 0.81
    acetyl acetate 0.21
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.38
    ethyl propionate 0.09
    nitromethane 1.64
    1,2-diethoxyethane 0.16
    benzonitrile 0.15
    trioctyl phosphate 0.23
    1-bromopropane 0.06
    gamma-valerolactone 1.41
    n-decanol 0.12
    triethyl phosphate 0.22
    4-methyl-2-pentanol 0.22
    propionitrile 0.12
    vinylene carbonate 0.48
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1.84
    DMS 0.2
    cumene 0.11
    2-octanol 0.17
    2-hexanone 0.11
    octyl acetate 0.12
    limonene 0.16
    1,2-dimethoxyethane 0.55
    ethyl orthosilicate 0.23
    tributyl phosphate 0.23
    diacetone alcohol 0.85
    N,N-dimethylaniline 0.22
    acrylonitrile 0.19
    aniline 0.18
    1,3-propanediol 1.8
    bromobenzene 0.04
    dibromomethane 0.09
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.18
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.2
    tetrabutyl urea 0.4
    diisobutyl methanol 0.21
    2-phenylethanol 0.28
    styrene 0.06
    dioctyl adipate 0.17
    dimethyl sulfate 0.69
    ethyl butyrate 0.13
    methyl lactate 0.74
    butyl lactate 0.49
    diethyl carbonate 0.09
    propanediol butyl ether 1.47
    triethyl orthoformate 0.18
    p-tert-butyltoluene 0.13
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.78
    morpholine 0.41
    tert-butylamine 0.21
    n-dodecanol 0.1
    dimethoxymethane 0.35
    ethylene carbonate 0.32
    cyrene 2.37
    2-ethoxyethyl acetate 0.26
    2-ethylhexyl acetate 0.12
    1,2,4-trichlorobenzene 0.11
    4-methylpyridine 0.2
    dibutyl ether 0.08
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.21
    DEF 0.55
    dimethyl isosorbide 1.75
    tetrachloroethylene 0.29
    eugenol 1.02
    triacetin 0.4
    span 80 1.37
    1,4-butanediol 0.89
    1,1-dichloroethane 0.05
    2-methyl-1-pentanol 0.31
    methyl formate 0.8
    2-methyl-1-butanol 0.46
    n-decane 0.04
    butyronitrile 0.16
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.16
    1-chlorooctane 0.05
    1-chlorotetradecane 0.03
    n-nonane 0.04
    undecane 0.03
    tert-butylcyclohexane 0.06
    cyclooctane 0.09
    cyclopentanol 0.55
    tetrahydropyran 0.17
    tert-amyl methyl ether 0.23
    2,5,8-trioxanonane 2.07
    1-hexene 0.09
    2-isopropoxyethanol 0.47
    2,2,2-trifluoroethanol 3.5
    methyl butyrate 0.16

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế