Delphinidin 3-sambubioside

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    53158-73-9

    Công thức phân tử
    C26H29O16+

    SMILES
    C1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]2OC3=CC4=C(C=C(C=C4[O+]=C3C5=CC(=C(C(=C5)O)O)O)O)O)CO)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 80.97%
    Phenol 28.38%
    Vani 22.74%
    Cháy 20.16%
    Thơm ngon 19.76%
    Khói 19.33%
    Sữa 17.34%
    Nhựa thơm 15.69%
    Đắng 15.4%
    Ngọt 15.33%

     

    Hương vị
    Bitter 70.3%
    Odorless 39.73%
    Bland 34.58%
    Sweet-like 29.18%
    Very mild 20.79%
    Cedarleaf 19.81%
    Eugenol 19.48%
    Very slight 19.43%
    Parsley 19.04%
    Patchouli 18.81%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    8.05 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    597.5 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 306.69 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Delphinidin 3-sambubioside
    • 53158-73-9
    • DTXSID301343044
    • (2S,3R,4S,5R)-2-[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chromenylium-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
    • (2S,3R,4S,5R)-2-((2S,3R,4S,5S,6R)-2-(5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chromenylium-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxyoxane-3,4,5-triol
    • RefChem:919818
    • DTXCID601772006
    • Delphinidin 3-O-beta-D-sambubioside
    • delphinidin-3-sambubioside
    • SCHEMBL29949120
    • CHEBI:74810
    • C20491
    • Delphinidin-3-sambubioside chloride (Standard)
    • Q27144921
    • 178275-92-8
    • 5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chromenium-3-yl beta-D-xylopyranosyl-(1->2)-beta-D-glucopyranoside
    • 53158-73-9

  • Ứng dụng

    Delphinidin 3-sambubioside (CAS 53158-73-9) là một anthocyanin màu tự nhiên được dùng chủ yếu làm chất tạo màu trong thực phẩm và đồ uống, bao gồm kẹo ngọt và các sản phẩm thực phẩm chế biến. Nó cũng được xem xét cho các công thức mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như một chất màu tự nhiên. Chất này có tính chất chống oxy hóa và thường được đánh giá để đưa vào các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm chức năng ở vai trò chất màu. Nó có thể là chất nhuộm màu tự nhiên cho lớp phủ, mực in và vật liệu đóng gói, cung cấp màu cho các ứng dụng đóng gói và in ấn. Trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể được dùng làm chất tạo màu cho chất tẩy rửa và các sản phẩm làm sạch để tạo màu mà vẫn phù hợp với giới hạn công thức. Việc sử dụng phải tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.3
    methanol 2.65
    isopropanol 0.41
    water 0.15
    ethyl acetate 0.06
    n-propanol 1.08
    acetone 0.15
    n-butanol 0.41
    acetonitrile 0.05
    DMF 7.02
    toluene 0.01
    isobutanol 0.22
    1,4-dioxane 1.28
    methyl acetate 0.17
    THF 1.77
    2-butanone 0.28
    n-pentanol 0.15
    sec-butanol 0.43
    n-hexane 0.0
    ethylene glycol 7.37
    NMP 7.99
    cyclohexane 0.0
    DMSO 10.27
    n-butyl acetate 0.03
    n-octanol 0.16
    chloroform 0.01
    n-propyl acetate 0.03
    acetic acid 3.24
    dichloromethane 0.01
    cyclohexanone 0.24
    propylene glycol 9.65
    isopropyl acetate 0.03
    DMAc 7.48
    2-ethoxyethanol 5.09
    isopentanol 0.12
    n-heptane 0.01
    ethyl formate 0.16
    1,2-dichloroethane 0.02
    n-hexanol 0.07
    2-methoxyethanol 19.38
    isobutyl acetate 0.01
    tetrachloromethane 0.0
    n-pentyl acetate 0.11
    transcutol 6.58
    n-heptanol 0.19
    ethylbenzene 0.0
    MIBK 0.03
    2-propoxyethanol 2.28
    tert-butanol 0.12
    MTBE 0.04
    2-butoxyethanol 2.17
    propionic acid 0.95
    o-xylene 0.01
    formic acid 13.53
    diethyl ether 0.09
    m-xylene 0.01
    p-xylene 0.0
    chlorobenzene 0.0
    dimethyl carbonate 0.31
    n-octane 0.0
    formamide 9.19
    cyclopentanone 0.72
    2-pentanone 0.11
    anisole 0.03
    cyclopentyl methyl ether 0.19
    gamma-butyrolactone 1.15
    1-methoxy-2-propanol 8.01
    pyridine 0.36
    3-pentanone 0.09
    furfural 1.2
    n-dodecane 0.0
    diethylene glycol 5.32
    diisopropyl ether 0.01
    tert-amyl alcohol 0.17
    acetylacetone 0.15
    n-hexadecane 0.0
    acetophenone 0.04
    methyl propionate 0.23
    isopentyl acetate 0.02
    trichloroethylene 0.03
    n-nonanol 0.16
    cyclohexanol 0.18
    benzyl alcohol 0.11
    2-ethylhexanol 0.03
    isooctanol 0.09
    dipropyl ether 0.08
    1,2-dichlorobenzene 0.0
    ethyl lactate 0.29
    propylene carbonate 0.17
    n-methylformamide 3.99
    2-pentanol 0.13
    n-pentane 0.0
    1-propoxy-2-propanol 1.13
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.22
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.26
    mesitylene 0.0
    ε-caprolactone 0.42
    p-cymene 0.01
    epichlorohydrin 0.64
    1,1,1-trichloroethane 0.0
    2-aminoethanol 8.13
    morpholine-4-carbaldehyde 10.64
    sulfolane 3.49
    2,2,4-trimethylpentane 0.0
    2-methyltetrahydrofuran 0.35
    n-hexyl acetate 0.11
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 2.58
    sec-butyl acetate 0.02
    tert-butyl acetate 0.03
    decalin 0.0
    glycerin 30.55
    diglyme 4.01
    acrylic acid 1.68
    isopropyl myristate 0.03
    n-butyric acid 0.43
    acetyl acetate 0.03
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.06
    ethyl propionate 0.04
    nitromethane 2.34
    1,2-diethoxyethane 0.28
    benzonitrile 0.02
    trioctyl phosphate 0.05
    1-bromopropane 0.01
    gamma-valerolactone 4.94
    n-decanol 0.09
    triethyl phosphate 0.04
    4-methyl-2-pentanol 0.03
    propionitrile 0.06
    vinylene carbonate 0.17
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2.91
    DMS 0.1
    cumene 0.0
    2-octanol 0.09
    2-hexanone 0.04
    octyl acetate 0.07
    limonene 0.01
    1,2-dimethoxyethane 1.91
    ethyl orthosilicate 0.03
    tributyl phosphate 0.04
    diacetone alcohol 0.4
    N,N-dimethylaniline 0.03
    acrylonitrile 0.14
    aniline 0.09
    1,3-propanediol 6.79
    bromobenzene 0.0
    dibromomethane 0.01
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.03
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.02
    tetrabutyl urea 0.11
    diisobutyl methanol 0.01
    2-phenylethanol 0.06
    styrene 0.0
    dioctyl adipate 0.07
    dimethyl sulfate 0.8
    ethyl butyrate 0.04
    methyl lactate 1.93
    butyl lactate 0.4
    diethyl carbonate 0.02
    propanediol butyl ether 3.3
    triethyl orthoformate 0.08
    p-tert-butyltoluene 0.01
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.21
    morpholine 3.9
    tert-butylamine 0.03
    n-dodecanol 0.05
    dimethoxymethane 2.5
    ethylene carbonate 0.11
    cyrene 1.54
    2-ethoxyethyl acetate 0.34
    2-ethylhexyl acetate 0.02
    1,2,4-trichlorobenzene 0.01
    4-methylpyridine 0.11
    dibutyl ether 0.06
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.01
    DEF 0.55
    dimethyl isosorbide 0.93
    tetrachloroethylene 0.03
    eugenol 0.37
    triacetin 0.3
    span 80 1.31
    1,4-butanediol 1.36
    1,1-dichloroethane 0.01
    2-methyl-1-pentanol 0.06
    methyl formate 1.66
    2-methyl-1-butanol 0.19
    n-decane 0.01
    butyronitrile 0.04
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.04
    1-chlorooctane 0.01
    1-chlorotetradecane 0.0
    n-nonane 0.0
    undecane 0.0
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.0
    cyclopentanol 0.43
    tetrahydropyran 0.29
    tert-amyl methyl ether 0.07
    2,5,8-trioxanonane 2.62
    1-hexene 0.0
    2-isopropoxyethanol 1.04
    2,2,2-trifluoroethanol 1.17
    methyl butyrate 0.06

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế