Delphinidin 3-(6''-acetylglucoside)

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    66594-00-1

    Công thức phân tử
    C23H23O13+

    SMILES
    CC(=O)OC[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)OC2=CC3=C(C=C(C=C3[O+]=C2C4=CC(=C(C(=C4)O)O)O)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 80.1%
    Phenol 32.78%
    Vani 23.48%
    Cháy 21.71%
    Thơm ngon 19.96%
    Sữa 19.75%
    Khói 19.13%
    Nhựa thơm 17.47%
    Đắng 16.1%
    Kem 15.28%

     

    Hương vị
    Bitter 81.66%
    Odorless 39.29%
    Bland 36.25%
    Sweet-like 26.96%
    Mild 22.22%
    Very mild 21.78%
    Cedarleaf 20.32%
    Eugenol 20.16%
    Parsley 20.14%
    Lovage 19.45%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    8.36 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    507.4 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 302.76 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Delphinidin 3-(6''-acetylglucoside)
    • RefChem:1083080
    • Delphinidin 3-(acetylglucoside)
    • Delphinidin 3-(acetyl-glucoside)
    • Delphinidin 3-(6''-acetyl-glucoside)
    • delphinidin 3-O-(6-O-acetyl-beta-D-glucoside)
    • 66594-00-1
    • [(2R,3S,4S,5R,6S)-6-[5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chromenylium-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl acetate
    • CHEBI:75678
    • DTXSID301341486
    • Delphinidin 3-O-(6''-acetyl-glucoside)
    • Q27145473
    • 5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chromenium-3-yl 6-O-acetyl-beta-D-glucopyranoside
    • 66594-00-1

  • Ứng dụng

    Delphinidin 3-(6''-acetylglucoside) (CAS 66594-00-1) là một pigment anthocyanin tự nhiên được sử dụng chủ yếu làm màu và chất chống oxy hóa trong các công thức có nguồn gốc thực vật. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được xem xét như một pigment tự nhiên và màu ổn định trong mỹ phẩm trang điểm và các sản phẩm chăm sóc tóc, với các giới hạn về tính ổn định của công thức. Trong chế biến thực phẩm, nó có thể là một màu tự nhiên cho đồ uống, bánh kẹo và các sản phẩm thực phẩm khác, nhưng hiệu suất phụ thuộc vào độ pH, ánh sáng và thời gian lưu trữ. Trong lớp phủ và mực in, nó có thể hoạt động như một dye tự nhiên cho lớp phủ bao bì và mực in sinh thái, cung cấp màu sắc sống động. Trong vật liệu polymer và nhựa, nó đôi khi được khám phá như một phụ gia pigment sinh học cho màng phim và nhựa đóng gói, hiệu suất phụ thuộc vào ma trận và điều kiện gia công. Trong nghiên cứu dược phẩm hoặc nutraceutical, Delphinidin 3-(6''-acetylglucoside) thường được đánh giá như một sắc tố tự nhiên và chất chống oxy hóa trong các nghiên cứu phytochemical và có thể được tích hợp vào các công thức thử nghiệm khi tuân thủ các quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.89
    methanol 1.59
    isopropanol 0.5
    water 0.11
    ethyl acetate 0.05
    n-propanol 1.25
    acetone 0.11
    n-butanol 0.4
    acetonitrile 0.04
    DMF 12.54
    toluene 0.01
    isobutanol 0.24
    1,4-dioxane 1.13
    methyl acetate 0.16
    THF 2.05
    2-butanone 0.32
    n-pentanol 0.15
    sec-butanol 0.58
    n-hexane 0.0
    ethylene glycol 10.17
    NMP 13.29
    cyclohexane 0.0
    DMSO 24.65
    n-butyl acetate 0.03
    n-octanol 0.13
    chloroform 0.0
    n-propyl acetate 0.03
    acetic acid 4.02
    dichloromethane 0.01
    cyclohexanone 0.26
    propylene glycol 14.47
    isopropyl acetate 0.03
    DMAc 15.68
    2-ethoxyethanol 9.62
    isopentanol 0.12
    n-heptane 0.0
    ethyl formate 0.14
    1,2-dichloroethane 0.01
    n-hexanol 0.05
    2-methoxyethanol 36.3
    isobutyl acetate 0.01
    tetrachloromethane 0.0
    n-pentyl acetate 0.07
    transcutol 8.38
    n-heptanol 0.15
    ethylbenzene 0.0
    MIBK 0.03
    2-propoxyethanol 3.15
    tert-butanol 0.19
    MTBE 0.04
    2-butoxyethanol 2.53
    propionic acid 1.2
    o-xylene 0.01
    formic acid 15.95
    diethyl ether 0.06
    m-xylene 0.0
    p-xylene 0.0
    chlorobenzene 0.0
    dimethyl carbonate 0.3
    n-octane 0.0
    formamide 14.74
    cyclopentanone 0.8
    2-pentanone 0.09
    anisole 0.03
    cyclopentyl methyl ether 0.14
    gamma-butyrolactone 1.48
    1-methoxy-2-propanol 13.1
    pyridine 0.27
    3-pentanone 0.08
    furfural 1.4
    n-dodecane 0.0
    diethylene glycol 8.63
    diisopropyl ether 0.01
    tert-amyl alcohol 0.26
    acetylacetone 0.14
    n-hexadecane 0.0
    acetophenone 0.04
    methyl propionate 0.22
    isopentyl acetate 0.02
    trichloroethylene 0.01
    n-nonanol 0.15
    cyclohexanol 0.18
    benzyl alcohol 0.09
    2-ethylhexanol 0.02
    isooctanol 0.08
    dipropyl ether 0.08
    1,2-dichlorobenzene 0.0
    ethyl lactate 0.39
    propylene carbonate 0.18
    n-methylformamide 5.3
    2-pentanol 0.13
    n-pentane 0.0
    1-propoxy-2-propanol 1.44
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.22
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.89
    mesitylene 0.0
    ε-caprolactone 0.45
    p-cymene 0.0
    epichlorohydrin 0.65
    1,1,1-trichloroethane 0.0
    2-aminoethanol 14.17
    morpholine-4-carbaldehyde 16.4
    sulfolane 5.98
    2,2,4-trimethylpentane 0.0
    2-methyltetrahydrofuran 0.37
    n-hexyl acetate 0.09
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3.54
    sec-butyl acetate 0.02
    tert-butyl acetate 0.03
    decalin 0.0
    glycerin 52.56
    diglyme 6.02
    acrylic acid 2.05
    isopropyl myristate 0.03
    n-butyric acid 0.46
    acetyl acetate 0.03
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.07
    ethyl propionate 0.04
    nitromethane 3.21
    1,2-diethoxyethane 0.26
    benzonitrile 0.01
    trioctyl phosphate 0.06
    1-bromopropane 0.01
    gamma-valerolactone 7.08
    n-decanol 0.09
    triethyl phosphate 0.06
    4-methyl-2-pentanol 0.03
    propionitrile 0.05
    vinylene carbonate 0.15
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 3.55
    DMS 0.09
    cumene 0.0
    2-octanol 0.08
    2-hexanone 0.05
    octyl acetate 0.06
    limonene 0.01
    1,2-dimethoxyethane 3.83
    ethyl orthosilicate 0.05
    tributyl phosphate 0.05
    diacetone alcohol 0.53
    N,N-dimethylaniline 0.03
    acrylonitrile 0.12
    aniline 0.06
    1,3-propanediol 9.62
    bromobenzene 0.0
    dibromomethane 0.0
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.02
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.03
    tetrabutyl urea 0.15
    diisobutyl methanol 0.01
    2-phenylethanol 0.04
    styrene 0.0
    dioctyl adipate 0.09
    dimethyl sulfate 1.03
    ethyl butyrate 0.04
    methyl lactate 2.44
    butyl lactate 0.38
    diethyl carbonate 0.03
    propanediol butyl ether 3.41
    triethyl orthoformate 0.1
    p-tert-butyltoluene 0.0
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.22
    morpholine 4.05
    tert-butylamine 0.03
    n-dodecanol 0.05
    dimethoxymethane 2.94
    ethylene carbonate 0.11
    cyrene 2.32
    2-ethoxyethyl acetate 0.23
    2-ethylhexyl acetate 0.01
    1,2,4-trichlorobenzene 0.0
    4-methylpyridine 0.07
    dibutyl ether 0.06
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.01
    DEF 0.55
    dimethyl isosorbide 1.43
    tetrachloroethylene 0.02
    eugenol 0.44
    triacetin 0.28
    span 80 1.49
    1,4-butanediol 1.76
    1,1-dichloroethane 0.0
    2-methyl-1-pentanol 0.06
    methyl formate 1.82
    2-methyl-1-butanol 0.21
    n-decane 0.0
    butyronitrile 0.03
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.04
    1-chlorooctane 0.01
    1-chlorotetradecane 0.0
    n-nonane 0.0
    undecane 0.0
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.0
    cyclopentanol 0.59
    tetrahydropyran 0.25
    tert-amyl methyl ether 0.07
    2,5,8-trioxanonane 4.06
    1-hexene 0.0
    2-isopropoxyethanol 1.58
    2,2,2-trifluoroethanol 1.44
    methyl butyrate 0.07

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế