Dehydroascorbic Acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    490-83-5

    Công thức phân tử
    C6H6O6

    SMILES
    C([C@@H]([C@@H]1C(=O)C(=O)C(=O)O1)O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 63.18%
    Không mùi 53.78%
    Ngọt 41.32%
    Cháy 40.65%
    Bơ 29.24%
    Sắc 21.43%
    Chua 19.2%
    Hạt 17.52%
    Thanh thoát 17.06%
    Sạch sẽ 16.99%

     

    Hương vị
    Very mild 36.65%
    Odorless 35.42%
    Bitter 30.89%
    Caramellic 22.27%
    Sweet-like 22.04%
    Fenugreek 20.99%
    Seedy 20.84%
    Cotton candy 20.76%
    Extremely sweet 20.7%
    Caramel 20.17%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -1.0

    pKa ước lượng
    4.75 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    174.11 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    855°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • Decomposes at 225°C (437°F)

    Điểm chớp cháy

    • 179.63 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Soluble in water at 60°C

  • Các tên gọi

    • DEHYDROASCORBIC ACID
    • 490-83-5
    • L-Dehydroascorbic acid
    • DHAA
    • Dehydro-L-ascorbic acid
    • (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]oxolane-2,3,4-trione
    • L-Threo-hexo-2,3-diulosono-1,4-lactone
    • L-threo-2,3-Hexodiulosonic acid, gamma-lactone
    • Y2Z3ZTP9UM
    • CHEBI:27956
    • DTXSID00912316
    • (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]furan-2,3,4(5H)-trione
    • (5R)-5-((1S)-1,2-DIHYDROXYETHYL)FURAN-2,3,4(5H)-TRIONE
    • Acid, Dehydroascorbic
    • CHEBI:17242
    • DTXSID40862023
    • (5R)-5-((1S)-1,2-dihydroxyethyl)oxolane-2,3,4-trione
    • RefChem:585633
    • GlyTouCan:G03334HH
    • DTXCID70810855
    • DTXCID201341338
    • G03334HH
    • 207-720-6
    • 5-(1,2-Dihydroxyethyl)oxolane-2,3,4-trione
    • dehydroascorbate
    • L-Dehydro Ascorbic Acid
    • L-Dehydroascorbate
    • (L)-Dehydroascorbic acid
    • L-threo-2,3-Hexodiulosonic acid, g-lactone
    • L-threo-2,3-Hexodiulosonic acid gamma-lactone
    • (R)-5-((S)-1,2-dihydroxyethyl)furan-2,3,4(5H)-trione
    • MFCD00066467
    • L-threo-2,3-Hexodiulosonic acid, .gamma.-lactone
    • UNII-Y2Z3ZTP9UM
    • L-Ascorbic acid, dehydro-
    • 1-Dehydroascorbate
    • BIS-DEHYDRO-L-ASCORBIC ACID
    • EINECS 207-720-6
    • 1-Dehydroascorbic acid
    • Dehydro-L-Ascorbinsaure
    • DEHYROASCORBIC ACID
    • Bis-dehydro-L-ascorbicacid
    • Dehydroascorbic Acid; DHA
    • DEHYDROASCORBIC-ACID
    • Epitope ID:194981
    • L-threo-Dehydroascorbic acid
    • SCHEMBL66326
    • GTPL4733
    • orb1302452
    • DEHYDROASCORBIC ACID [MI]
    • MSK2830
    • GLXC-07931
    • L-Dehydro Ascorbic Acid (>90%)
    • s3329
    • AKOS027470272
    • DB08830
    • EBC-616039
    • MD16669
    • BS-28662
    • HY-110281
    • CS-0033149
    • NS00068574
    • C05422
    • D-0300
    • G12178
    • F510208
    • Q3116723
    • Dehydro-L-(+)-ascorbic acid dimer, >=80% (enzymatic)
    • F34401D0-9CF1-428F-ACB9-26935446580D
    • (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]tetrahydrofuran-2,3,4-trione
    • (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]furan-2,3,4(5H)-trione (non-preferred name)
    • Dehydro-L-ascorbic acid;L-threo-2,3-hexodiulosonic acid gamma-lactone;Oxidized ascorbic acid
    • 490-83-5

  • Ứng dụng

    Dehydroascorbic Acid (CAS 490-83-5) là dạng oxit của axit ascorbic và có thể được khử thành axit ascorbic, cho phép chu trình redox trong nhiều hệ sản phẩm và ứng dụng công nghiệp. Trong ngành công nghiệp, DHA được xem như một chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ và có thể đóng vai trò như một chất chống oxy hóa nhẹ hoặc thành phần liên quan đến quá trình oxi hóa–khử trong các hệ mỹ phẩm và hóa chất. Ứng dụng thực tế đi kèm gồm: (1) dược phẩm và hóa dược—dùng như chất chống oxy hóa/khử hoặc là tiền chất để tổng hợp các dẫn xuất axit ascorbic; (2) mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân—được nghiên cứu như một chất chống oxy hóa và nguồn ascorbate cho các dẫn xuất hoặc hệ vitamin C; (3) thực phẩm và xử lý thực phẩm—tồn tại như sản phẩm oxi hóa của axit ascorbic và có thể được khử trở lại thành axit ascorbic trong quá trình chế biến hoặc bảo quản; (4) hóa phân tích—được sử dụng trong các phương pháp phân tích liên quan đến chu trình redox và đo lường chất chống oxy hóa liên quan đến vitamin C.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 75.24
    methanol 204.33
    isopropanol 33.08
    water 83.38
    ethyl acetate 9.84
    n-propanol 31.67
    acetone 33.96
    n-butanol 23.57
    acetonitrile 17.77
    DMF 310.28
    toluene 2.7
    isobutanol 15.56
    1,4-dioxane 29.29
    methyl acetate 18.3
    THF 47.65
    2-butanone 18.85
    n-pentanol 15.22
    sec-butanol 19.97
    n-hexane 0.4
    ethylene glycol 165.27
    NMP 272.21
    cyclohexane 1.43
    DMSO 806.22
    n-butyl acetate 6.37
    n-octanol 10.28
    chloroform 2.05
    n-propyl acetate 6.7
    acetic acid 44.85
    dichloromethane 6.09
    cyclohexanone 19.34
    propylene glycol 72.77
    isopropyl acetate 6.35
    DMAc 250.35
    2-ethoxyethanol 89.11
    isopentanol 17.33
    n-heptane 1.46
    ethyl formate 16.3
    1,2-dichloroethane 9.63
    n-hexanol 12.33
    2-methoxyethanol 211.01
    isobutyl acetate 2.73
    tetrachloromethane 0.79
    n-pentyl acetate 5.67
    transcutol 98.75
    n-heptanol 10.07
    ethylbenzene 2.1
    MIBK 7.75
    2-propoxyethanol 50.63
    tert-butanol 35.44
    MTBE 9.74
    2-butoxyethanol 30.3
    propionic acid 23.12
    o-xylene 4.06
    formic acid 219.88
    diethyl ether 10.25
    m-xylene 2.64
    p-xylene 2.15
    chlorobenzene 1.85
    dimethyl carbonate 26.64
    n-octane 0.73
    formamide 297.85
    cyclopentanone 30.37
    2-pentanone 12.81
    anisole 8.69
    cyclopentyl methyl ether 13.73
    gamma-butyrolactone 45.6
    1-methoxy-2-propanol 104.31
    pyridine 18.12
    3-pentanone 9.79
    furfural 54.52
    n-dodecane 0.65
    diethylene glycol 111.83
    diisopropyl ether 2.74
    tert-amyl alcohol 24.84
    acetylacetone 20.56
    n-hexadecane 0.71
    acetophenone 13.74
    methyl propionate 20.32
    isopentyl acetate 5.45
    trichloroethylene 7.76
    n-nonanol 9.52
    cyclohexanol 15.53
    benzyl alcohol 17.47
    2-ethylhexanol 6.31
    isooctanol 7.06
    dipropyl ether 7.3
    1,2-dichlorobenzene 2.59
    ethyl lactate 18.07
    propylene carbonate 17.78
    n-methylformamide 139.42
    2-pentanol 12.25
    n-pentane 0.93
    1-propoxy-2-propanol 27.51
    1-methoxy-2-propyl acetate 16.0
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 32.06
    mesitylene 2.03
    ε-caprolactone 21.57
    p-cymene 2.93
    epichlorohydrin 38.28
    1,1,1-trichloroethane 1.67
    2-aminoethanol 114.05
    morpholine-4-carbaldehyde 142.44
    sulfolane 120.77
    2,2,4-trimethylpentane 0.52
    2-methyltetrahydrofuran 21.32
    n-hexyl acetate 8.1
    isooctane 0.3
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 43.56
    sec-butyl acetate 3.74
    tert-butyl acetate 8.73
    decalin 0.6
    glycerin 174.97
    diglyme 73.67
    acrylic acid 36.01
    isopropyl myristate 3.93
    n-butyric acid 16.37
    acetyl acetate 6.76
    di(2-ethylhexyl) phthalate 7.09
    ethyl propionate 7.15
    nitromethane 85.7
    1,2-diethoxyethane 12.65
    benzonitrile 8.13
    trioctyl phosphate 5.9
    1-bromopropane 2.94
    gamma-valerolactone 58.31
    n-decanol 7.23
    triethyl phosphate 6.89
    4-methyl-2-pentanol 6.28
    propionitrile 10.89
    vinylene carbonate 16.9
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 60.98
    DMS 11.39
    cumene 1.83
    2-octanol 5.72
    2-hexanone 7.27
    octyl acetate 6.28
    limonene 4.34
    1,2-dimethoxyethane 59.72
    ethyl orthosilicate 5.83
    tributyl phosphate 4.89
    diacetone alcohol 33.33
    N,N-dimethylaniline 11.24
    acrylonitrile 21.74
    aniline 10.56
    1,3-propanediol 99.29
    bromobenzene 1.24
    dibromomethane 3.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 7.43
    2-methyl-cyclohexyl acetate 6.96
    tetrabutyl urea 11.93
    diisobutyl methanol 4.28
    2-phenylethanol 13.82
    styrene 2.18
    dioctyl adipate 7.75
    dimethyl sulfate 66.37
    ethyl butyrate 6.73
    methyl lactate 50.27
    butyl lactate 9.96
    diethyl carbonate 5.66
    propanediol butyl ether 36.36
    triethyl orthoformate 6.78
    p-tert-butyltoluene 2.81
    methyl 4-tert-butylbenzoate 18.33
    morpholine 50.74
    tert-butylamine 12.35
    n-dodecanol 5.42
    dimethoxymethane 92.68
    ethylene carbonate 12.25
    cyrene 53.1
    2-ethoxyethyl acetate 10.99
    2-ethylhexyl acetate 4.0
    1,2,4-trichlorobenzene 4.13
    4-methylpyridine 14.24
    dibutyl ether 4.49
    2,6-dimethyl-4-heptanol 4.28
    DEF 44.03
    dimethyl isosorbide 41.55
    tetrachloroethylene 6.23
    eugenol 21.37
    triacetin 13.66
    span 80 22.66
    1,4-butanediol 48.24
    1,1-dichloroethane 2.52
    2-methyl-1-pentanol 10.86
    methyl formate 78.05
    2-methyl-1-butanol 15.56
    n-decane 0.96
    butyronitrile 8.09
    3,7-dimethyl-1-octanol 6.53
    1-chlorooctane 2.65
    1-chlorotetradecane 1.39
    n-nonane 0.89
    undecane 0.78
    tert-butylcyclohexane 0.41
    cyclooctane 0.82
    cyclopentanol 19.69
    tetrahydropyran 12.45
    tert-amyl methyl ether 10.28
    2,5,8-trioxanonane 60.87
    1-hexene 1.26
    2-isopropoxyethanol 38.71
    2,2,2-trifluoroethanol 40.77
    methyl butyrate 10.1

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế