Curcumin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    458-37-7

    Công thức phân tử
    C21H20O6

    SMILES
    COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)OC)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Cay 56.55%
    Vani 54.39%
    Ngọt 53.63%
    Nhựa thơm 45.24%
    Kem 36.56%
    Phấn 32.05%
    Caramel 31.42%
    Ấm áp 30.71%
    Sữa 27.66%
    Gỗ 27.63%

     

    Hương vị
    Bitter 43.26%
    Odorless 36.8%
    Mild 21.56%
    Bland 21.49%
    Faint 21.22%
    Very mild 20.37%
    Ethyl benzoate 19.95%
    Orange flower 19.69%
    Parsley 19.5%
    Lovage 19.44%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.2

    pKa ước lượng
    10.21 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    368.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    715°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 356 to 361 °F (NTP, 1992)
    • 183
    • 179 °C-182 °C
    • 183 °C

    Điểm chớp cháy

    • 235.09 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Slightly soluble (hot) (NTP, 1992)
    • Insoluble in cold water
    • DARK RED; INSOL IN OIL DILL, VEGETABLE OIL; SOL IN OIL CLOVE; PARTLY SOL IN PROPYLENE GLYCOL, OIL CASSIA /TURMERIC/
    • Insoluble in water
    • Insoluble in ether; soluble in alcohol, glacial acetic acid
    • Very soluble in ethanol, acetic acid

  • Các tên gọi

    • curcumin
    • 458-37-7
    • Diferuloylmethane
    • Natural yellow 3
    • Kacha haldi
    • Curcumin I
    • Curcuma
    • Haldar
    • Indian saffron
    • Gelbwurz
    • (1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
    • Souchet
    • Haidr
    • Halad
    • Halud
    • Yellow Ginger
    • Terra Merita
    • C.I. Natural Yellow 3
    • Safran d'Inde
    • Yo-Kin
    • Yellow puccoon
    • Diferaloylmethane
    • CI Natural Yellow 3
    • C.I. 75300
    • Jianghuangsu
    • Kurkumin
    • NanoCurc
    • Zlut prirodni 3
    • E 100
    • Lipocurc
    • Kurkum
    • Curcumin e100
    • CI 75300
    • NSC32982
    • NSC-32982
    • DTXSID8031077
    • 1,5-Di(vanillyliden)acetylaceton
    • 1,5-Divanillyliden-2,4-pentandion
    • NSC-687842
    • CHEBI:3962
    • IT942ZTH98
    • 1,9-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2,7-nonadiene-4,6-dione
    • INS NO. 100(I)
    • INS-100(I)
    • 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-
    • E-100
    • (E,E)-1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
    • E100
    • DTXCID901421
    • 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
    • Tumeric
    • Curcumin phytosome
    • Phytosome, Curcumin
    • Turmeric Essential Oil
    • RefChem:6414
    • Victory 19 Virus Out
    • Turmeric Super Whitening Oil
    • 207-280-5
    • 678-357-2
    • Curcumine
    • Hydrastis
    • Kurkumin [Czech]
    • Tumeric yellow
    • Curcumin (synthetic)
    • 94875-80-6
    • MFCD00008365
    • Zlut prirodni 3 [Czech]
    • Cucurmin
    • (1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
    • Tumeric oleoresin
    • 1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
    • Curcurmin
    • NSC 32982
    • MLS000069631
    • 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (1E,6E)-
    • CHEMBL140
    • SMR000058237
    • (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
    • (E/Z)-Curcumin
    • NSC687842
    • NCGC00017159-05
    • 1,7-bis-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
    • CAS-458-37-7
    • trans,trans-Curcumin
    • FEMA No. 3085
    • FEMA No. 3086
    • CCRIS 3257
    • CCRIS 5804
    • HSDB 4334
    • NCI-C61325
    • SR-01000000149
    • EINECS 207-280-5
    • NSC 687842
    • BRN 2306965
    • UNII-IT942ZTH98
    • Curcuma yellow
    • E 100 (Dye)
    • Diferuloylmethane;
    • Curcumin (Standard)
    • starbld0017234
    • CURCUMIN [HSDB]
    • CURCUMIN [USAN]
    • CURCUMIN [MI]
    • Opera_ID_1627
    • CURCUMIN [MART.]
    • CURCUMIN [USP-RS]
    • CURCUMIN [WHO-DD]
    • (1E,6E)-1,7-bis[4-hydroxy-3-(methyloxy)phenyl]hepta-1,6-diene-3,5-dione
    • SCHEMBL8440
    • CUR-0
    • Curcumin, analytical standard
    • 4-08-00-03697 (Beilstein Handbook Reference)
    • MLS001148449
    • BIDD:ER0479
    • CU-01000001305-2
    • CHEMBL116438
    • cid_969516
    • GTPL7000
    • orb1308370
    • SCHEMBL13521974
    • BDBM29532
    • cid_5281767
    • HY-N0005R
    • MSK2436
    • cMAP_000052
    • HMS2233K04
    • HMS3649K06
    • 458-37-7

  • Ứng dụng

    Curcumin (CAS 458-37-7) được sử dụng như sắc tố tự nhiên và phụ gia chức năng trên nhiều ngành công nghiệp: làm màu thực phẩm và đồ uống; làm sắc tố và chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân; làm sắc tố trong lớp phủ và mực in; làm chất chống oxy hóa và phụ gia ổn định trong polymer và nhựa để tăng khả năng chống lão hóa; và trong các công thức dược phẩm và nutraceutical như thành phần hoạt tính sinh học hoặc thành phần của công thức, tùy thuộc vào quy định.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4.64
    methanol 3.9
    isopropanol 11.19
    water 0.0
    ethyl acetate 10.99
    n-propanol 12.24
    acetone 84.23
    n-butanol 3.59
    acetonitrile 9.24
    DMF 77.83
    toluene 2.66
    isobutanol 4.92
    1,4-dioxane 54.62
    methyl acetate 24.16
    THF 1275.1
    2-butanone 55.5
    n-pentanol 4.98
    sec-butanol 11.56
    n-hexane 0.71
    ethylene glycol 1.84
    NMP 44.5
    cyclohexane 0.64
    DMSO 1785.98
    n-butyl acetate 4.54
    n-octanol 2.32
    chloroform 22.22
    n-propyl acetate 7.31
    acetic acid 13.46
    dichloromethane 25.7
    cyclohexanone 41.03
    propylene glycol 5.26
    isopropyl acetate 6.11
    DMAc 130.22
    2-ethoxyethanol 22.82
    isopentanol 2.68
    n-heptane 0.58
    ethyl formate 6.45
    1,2-dichloroethane 21.5
    n-hexanol 2.72
    2-methoxyethanol 27.82
    isobutyl acetate 3.15
    tetrachloromethane 1.35
    n-pentyl acetate 3.99
    transcutol 25.71
    n-heptanol 2.06
    ethylbenzene 1.75
    MIBK 6.09
    2-propoxyethanol 16.69
    tert-butanol 13.67
    MTBE 11.49
    2-butoxyethanol 7.69
    propionic acid 10.73
    o-xylene 1.72
    formic acid 3.8
    diethyl ether 13.05
    m-xylene 0.89
    p-xylene 2.43
    chlorobenzene 3.06
    dimethyl carbonate 11.33
    n-octane 0.35
    formamide 13.41
    cyclopentanone 174.53
    2-pentanone 18.28
    anisole 7.95
    cyclopentyl methyl ether 26.91
    gamma-butyrolactone 110.14
    1-methoxy-2-propanol 20.35
    pyridine 27.93
    3-pentanone 17.89
    furfural 25.64
    n-dodecane 0.3
    diethylene glycol 10.69
    diisopropyl ether 1.91
    tert-amyl alcohol 10.39
    acetylacetone 29.29
    n-hexadecane 0.34
    acetophenone 7.91
    methyl propionate 16.65
    isopentyl acetate 4.37
    trichloroethylene 32.48
    n-nonanol 2.87
    cyclohexanol 6.44
    benzyl alcohol 5.82
    2-ethylhexanol 2.25
    isooctanol 2.0
    dipropyl ether 7.36
    1,2-dichlorobenzene 2.99
    ethyl lactate 5.38
    propylene carbonate 12.12
    n-methylformamide 19.05
    2-pentanol 3.33
    n-pentane 0.35
    1-propoxy-2-propanol 11.6
    1-methoxy-2-propyl acetate 10.05
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 11.69
    mesitylene 0.6
    ε-caprolactone 20.39
    p-cymene 1.15
    epichlorohydrin 126.78
    1,1,1-trichloroethane 9.39
    2-aminoethanol 4.59
    morpholine-4-carbaldehyde 36.67
    sulfolane 173.3
    2,2,4-trimethylpentane 0.26
    2-methyltetrahydrofuran 96.62
    n-hexyl acetate 5.38
    isooctane 0.12
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 13.07
    sec-butyl acetate 4.09
    tert-butyl acetate 7.88
    decalin 0.4
    glycerin 7.55
    diglyme 29.26
    acrylic acid 9.38
    isopropyl myristate 3.05
    n-butyric acid 6.14
    acetyl acetate 6.78
    di(2-ethylhexyl) phthalate 2.95
    ethyl propionate 7.78
    nitromethane 60.73
    1,2-diethoxyethane 12.2
    benzonitrile 4.47
    trioctyl phosphate 2.18
    1-bromopropane 8.85
    gamma-valerolactone 78.31
    n-decanol 2.3
    triethyl phosphate 4.83
    4-methyl-2-pentanol 1.7
    propionitrile 9.73
    vinylene carbonate 8.95
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 29.58
    DMS 7.73
    cumene 1.14
    2-octanol 1.76
    2-hexanone 12.67
    octyl acetate 3.82
    limonene 1.91
    1,2-dimethoxyethane 50.5
    ethyl orthosilicate 4.48
    tributyl phosphate 2.96
    diacetone alcohol 12.85
    N,N-dimethylaniline 5.23
    acrylonitrile 11.86
    aniline 5.35
    1,3-propanediol 6.41
    bromobenzene 2.82
    dibromomethane 14.4
    1,1,2,2-tetrachloroethane 29.47
    2-methyl-cyclohexyl acetate 5.11
    tetrabutyl urea 5.14
    diisobutyl methanol 1.78
    2-phenylethanol 4.26
    styrene 2.31
    dioctyl adipate 5.77
    dimethyl sulfate 28.45
    ethyl butyrate 5.71
    methyl lactate 9.3
    butyl lactate 4.35
    diethyl carbonate 4.31
    propanediol butyl ether 5.85
    triethyl orthoformate 6.27
    p-tert-butyltoluene 1.06
    methyl 4-tert-butylbenzoate 7.6
    morpholine 76.23
    tert-butylamine 4.25
    n-dodecanol 1.83
    dimethoxymethane 51.04
    ethylene carbonate 8.01
    cyrene 14.02
    2-ethoxyethyl acetate 8.23
    2-ethylhexyl acetate 3.34
    1,2,4-trichlorobenzene 4.72
    4-methylpyridine 12.47
    dibutyl ether 5.8
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.78
    DEF 16.41
    dimethyl isosorbide 21.75
    tetrachloroethylene 12.24
    eugenol 7.13
    triacetin 8.6
    span 80 7.05
    1,4-butanediol 3.45
    1,1-dichloroethane 12.52
    2-methyl-1-pentanol 3.54
    methyl formate 15.75
    2-methyl-1-butanol 3.35
    n-decane 0.56
    butyronitrile 5.14
    3,7-dimethyl-1-octanol 2.34
    1-chlorooctane 2.01
    1-chlorotetradecane 0.87
    n-nonane 0.48
    undecane 0.4
    tert-butylcyclohexane 0.3
    cyclooctane 0.22
    cyclopentanol 21.95
    tetrahydropyran 67.39
    tert-amyl methyl ether 8.8
    2,5,8-trioxanonane 22.33
    1-hexene 2.7
    2-isopropoxyethanol 13.45
    2,2,2-trifluoroethanol 6.03
    methyl butyrate 9.3

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế