Công thức phân tử
C4H8S

SMILES
CC=CCS

Hương thơm
Lưu huỳnh	80.8%
Hành	77.72%
Tỏi	72.06%
Thịt	66.44%
Hành tỏi	59.79%
Thơm ngon	51.07%
Rang cháy	49.27%
Hăng	46.56%
Nấu chín	40.74%
Ngọt	37.59%

 

Hương vị
Onion	65.45%
Sulfurous	61.68%
Garlic	55.3%
Alliaceous	40.87%
Meaty	29.89%
Mustard	29.2%
Roasted	28.8%
Metallic	27.09%
Horseradish	26.52%
Sulfury	25.77%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

XLogP3-AA
1.4

pKa ước lượng
8.89 (kiềm yếu)

Khối lượng phân tử
88.17 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Cực nhanh

Điểm sôi ước lượng
105°C

Điểm chớp cháy

• 12.58 ˚C ước lượng

• crotyl mercaptan
• but-2-enethiol
• DB-220288

Crotyl mercaptan là một mercaptan chứa nhóm crotyl và nhóm sunfyl (-SH). Trong ngành hương liệu, nó có thể được xem như một thành phần odorant hoặc nguyên liệu hương liệu, và tương đối nhạy cảm với mùi đặc trưng của mercaptan. Trong hóa học polymer và vật liệu, nó thường được dùng như một tiền chất tổng hợp các hợp chất chứa lưu huỳnh và tham gia phản ứng thiol-ene, đóng vai trò chất liên kết chéo hoặc tác nhân tham gia trong sơn phủ UV, keo dán và nhựa đặc. Do nhóm thiol có khả năng liên kết với kim loại, crotyl mercaptan có thể được dùng cho biến đổi bề mặt kim loại và hình thành lớp monolayer tự ghép (SAM) để cải thiện tính chất bề mặt cho ứng dụng điện tử hoặc coatings. Các ứng dụng này phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	885.74
methanol	870.38
isopropanol	521.34
water	0.86
ethyl acetate	433.77
n-propanol	613.67
acetone	830.74
n-butanol	643.91
acetonitrile	410.89
DMF	439.61
toluene	253.33
isobutanol	350.78
1,4-dioxane	917.18
methyl acetate	361.68
THF	1574.19
2-butanone	575.29
n-pentanol	402.27
sec-butanol	429.21
n-hexane	246.91
ethylene glycol	121.45
NMP	470.78
cyclohexane	373.76
DMSO	731.03
n-butyl acetate	771.96
n-octanol	216.19
chloroform	793.3
n-propyl acetate	291.4
acetic acid	527.45
dichloromethane	667.15
cyclohexanone	740.27
propylene glycol	137.07
isopropyl acetate	235.33
DMAc	255.98
2-ethoxyethanol	344.6
isopentanol	393.82
n-heptane	357.07
ethyl formate	244.75
1,2-dichloroethane	433.05
n-hexanol	729.72
2-methoxyethanol	570.88
isobutyl acetate	184.24
tetrachloromethane	267.69
n-pentyl acetate	246.44
transcutol	1038.23
n-heptanol	245.83
ethylbenzene	95.49
MIBK	235.41
2-propoxyethanol	679.99
tert-butanol	499.73
MTBE	444.75
2-butoxyethanol	317.46
propionic acid	335.71
o-xylene	118.67
formic acid	138.15
diethyl ether	825.41
m-xylene	134.04
p-xylene	114.89
chlorobenzene	280.81
dimethyl carbonate	72.58
n-octane	81.8
formamide	160.73
cyclopentanone	778.18
2-pentanone	542.11
anisole	187.5
cyclopentyl methyl ether	617.08
gamma-butyrolactone	592.81
1-methoxy-2-propanol	372.72
pyridine	602.27
3-pentanone	342.95
furfural	461.66
n-dodecane	43.09
diethylene glycol	382.87
diisopropyl ether	199.11
tert-amyl alcohol	370.85
acetylacetone	364.1
n-hexadecane	47.1
acetophenone	147.38
methyl propionate	251.89
isopentyl acetate	455.24
trichloroethylene	626.65
n-nonanol	184.76
cyclohexanol	483.63
benzyl alcohol	152.39
2-ethylhexanol	395.21
isooctanol	172.91
dipropyl ether	632.68
1,2-dichlorobenzene	187.54
ethyl lactate	85.89
propylene carbonate	284.52
n-methylformamide	255.42
2-pentanol	376.87
n-pentane	286.43
1-propoxy-2-propanol	554.55
1-methoxy-2-propyl acetate	336.16
2-(2-methoxypropoxy) propanol	231.74
mesitylene	85.07
ε-caprolactone	480.32
p-cymene	119.66
epichlorohydrin	597.08
1,1,1-trichloroethane	449.66
2-aminoethanol	224.78
morpholine-4-carbaldehyde	473.39
sulfolane	548.8
2,2,4-trimethylpentane	68.16
2-methyltetrahydrofuran	1050.55
n-hexyl acetate	273.43
isooctane	58.61
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	360.04
sec-butyl acetate	169.03
tert-butyl acetate	238.92
decalin	78.06
glycerin	158.43
diglyme	555.38
acrylic acid	237.7
isopropyl myristate	125.83
n-butyric acid	489.84
acetyl acetate	226.55
di(2-ethylhexyl) phthalate	107.04
ethyl propionate	186.25
nitromethane	491.61
1,2-diethoxyethane	601.69
benzonitrile	219.73
trioctyl phosphate	90.15
1-bromopropane	550.19
gamma-valerolactone	683.79
n-decanol	143.0
triethyl phosphate	103.99
4-methyl-2-pentanol	170.26
propionitrile	339.07
vinylene carbonate	229.32
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	338.4
DMS	146.1
cumene	66.01
2-octanol	151.29
2-hexanone	383.51
octyl acetate	160.52
limonene	251.44
1,2-dimethoxyethane	579.83
ethyl orthosilicate	116.07
tributyl phosphate	109.92
diacetone alcohol	255.5
N,N-dimethylaniline	115.09
acrylonitrile	286.67
aniline	255.82
1,3-propanediol	328.41
bromobenzene	277.64
dibromomethane	635.24
1,1,2,2-tetrachloroethane	459.37
2-methyl-cyclohexyl acetate	201.63
tetrabutyl urea	135.75
diisobutyl methanol	196.64
2-phenylethanol	240.64
styrene	135.41
dioctyl adipate	153.26
dimethyl sulfate	101.24
ethyl butyrate	354.27
methyl lactate	98.81
butyl lactate	150.71
diethyl carbonate	162.39
propanediol butyl ether	218.35
triethyl orthoformate	219.83
p-tert-butyltoluene	112.57
methyl 4-tert-butylbenzoate	143.04
morpholine	982.13
tert-butylamine	373.7
n-dodecanol	116.35
dimethoxymethane	370.05
ethylene carbonate	212.68
cyrene	172.18
2-ethoxyethyl acetate	278.34
2-ethylhexyl acetate	387.77
1,2,4-trichlorobenzene	220.89
4-methylpyridine	451.61
dibutyl ether	346.44
2,6-dimethyl-4-heptanol	196.64
DEF	364.21
dimethyl isosorbide	361.06
tetrachloroethylene	379.69
eugenol	156.56
triacetin	186.51
span 80	257.97
1,4-butanediol	127.85
1,1-dichloroethane	493.32
2-methyl-1-pentanol	282.43
methyl formate	178.25
2-methyl-1-butanol	368.99
n-decane	76.7
butyronitrile	470.23
3,7-dimethyl-1-octanol	201.24
1-chlorooctane	169.24
1-chlorotetradecane	74.21
n-nonane	88.0
undecane	54.74
tert-butylcyclohexane	71.65
cyclooctane	114.94
cyclopentanol	478.1
tetrahydropyran	1228.15
tert-amyl methyl ether	303.87
2,5,8-trioxanonane	404.63
1-hexene	443.66
2-isopropoxyethanol	231.3
2,2,2-trifluoroethanol	115.65
methyl butyrate	252.29

Scent© AI