Crocin 2

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    55750-84-0

    Công thức phân tử
    C38H54O19

    SMILES
    C/C(=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O)/C=C/C=C(\C)/C(=O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 44.71%
    Ngọt 31.76%
    Cay 26.76%
    Sữa 18.88%
    Tươi mát 18.79%
    Cam chanh 18.5%
    Ấm áp 18.08%
    Thơm ngon 17.48%
    Lacton 16.57%
    Thảo mộc 16.05%

     

    Hương vị
    Bitter 76.66%
    Odorless 25.46%
    Bland 22.18%
    Sweet-like 21.2%
    Cedarleaf 20.21%
    Nitrile 19.12%
    Oriental 19.09%
    Lovage 19.08%
    Heather 18.82%
    Parsley 18.76%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.3

    pKa ước lượng
    5.13 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    814.8 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    6455°C

    Điểm chớp cháy

    • 297.18 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 55750-84-0
    • crocetin gentiobiosylglucosyl ester
    • Crocin 2
    • ZF2MOD2N6Y
    • trans-Crocetin (beta-D-glucosyl)-(beta-D-gentiobiosyl) ester
    • DTXSID80856143
    • All-trans-crocetin beta-D-gentiobiosyl-beta-D-glucosyl ester
    • beta-D-Glucopyranose, 6-o-beta-D-glucopyranosyl-, 1-((2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-beta-D-glucopyranosyl 2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate)
    • RefChem:1082262
    • DTXCID301511479
    • Crocin II
    • tricrocin
    • 1-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-b-D-glucopyranosyl 2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate] 6-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-Glucopyranose
    • beta-D-gentiobiosyl beta-D-glucosyl crocetin
    • 1-O-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 16-O-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
    • (2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl (2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}methyl)oxan-2-yl (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
    • Crocetingentiobiosylglucosyl ester
    • trans-crocetin (beta-D-glucosyl)(beta-D-gentibiosyl) ester
    • trans-crocetin (beta-D-glucosyl)-(beta-D-gentibiosyl) ester
    • CrocinII
    • (2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl (2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
    • 1-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-beta-D-glucopyranosyl 2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate] 6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
    • UNII-ZF2MOD2N6Y
    • crocin-III
    • trans-crocin 3
    • trans-crocin-3
    • Crocin Impurity 3
    • trans-3-Gg
    • C38H54O19
    • MFCD11111454
    • Crocin II (Standard)
    • gentiobiosyl-glucosyl-crocetin
    • orb1303760
    • CHEMBL2311863
    • SCHEMBL15726728
    • CHEBI:62771
    • HY-N0698R
    • HMS3887O09
    • HY-N0698
    • MSK14868
    • s9232
    • AKOS030530137
    • CCG-270508
    • EBC-615477
    • OC09382
    • AC-34859
    • AS-75256
    • CS-0009715
    • C17513
    • crocetin-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-gentiobioside
    • crocetin (beta-D-glucosyl) (beta-gentiobiosyl) ester
    • Q27132166
    • crocetin (beta-D-glucosyl)-(beta-D-gentiobiosyl) ester
    • trans-crocetin (beta-D-gentiobiosyl)(beta-D-glucosyl) ester
    • trans crocetin (beta-D-gentiobiosyl)-(beta-D-glucosyl) ester
    • trans crocetin (beta-D-glucosyl)-(beta-D-gentiobiosyl) ester
    • trans-Crocetin (beta-D-glucosyl) (beta-D-gentibiosyl) ester
    • ALL-TRANS-CROCETIN .BETA.-D-GENTIOBIOSYL-.BETA.-D-GLUCOSYL ESTER
    • TRANS-CROCETIN (.BETA.-D-GLUCOSYL)-(.BETA.-D-GENTIOBIOSYL) ESTER
    • .BETA.-D-GLUCOPYRANOSE, 6-O-.BETA.-D-GLUCOPYRANOSYL-, 1-((2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-.BETA.-D-GLUCOPYRANOSYL 2,6,11,15-TETRAMETHYL-2,4,6,8,10,12,14-HEXADECAHEPTAENEDIOATE)
    • 1-((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-((((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl) 16-((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl) (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
    • O1-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl] O16-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxymethyl]tetrahydropyran-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
    • 55750-84-0

  • Ứng dụng

    Crocin 2 (CAS 55750-84-0) là pigment carotenoid tan trong nước được chiết xuất từ nghệ tây (Crocus sativus). Trong thực tế, nó được xem như chất màu tự nhiên và được ứng dụng ở nhiều lĩnh vực: làm màu cho thực phẩm và đồ uống; làm sắc tố cho mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân; làm sắc tố cho sơn và lớp phủ dựa trên nước; làm màu cho nhựa và các polymer; có thể được đánh giá để sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm và nutraceuticals theo quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3.09
    methanol 11.17
    isopropanol 1.64
    water 0.2
    ethyl acetate 1.9
    n-propanol 3.07
    acetone 3.99
    n-butanol 1.93
    acetonitrile 1.04
    DMF 26.95
    toluene 0.57
    isobutanol 1.12
    1,4-dioxane 7.57
    methyl acetate 2.74
    THF 17.4
    2-butanone 3.65
    n-pentanol 1.14
    sec-butanol 1.76
    n-hexane 0.03
    ethylene glycol 3.51
    NMP 39.17
    cyclohexane 0.08
    DMSO 38.07
    n-butyl acetate 0.4
    n-octanol 0.96
    chloroform 1.88
    n-propyl acetate 0.65
    acetic acid 15.38
    dichloromethane 1.94
    cyclohexanone 5.36
    propylene glycol 6.13
    isopropyl acetate 0.96
    DMAc 40.17
    2-ethoxyethanol 8.99
    isopentanol 0.88
    n-heptane 0.05
    ethyl formate 2.31
    1,2-dichloroethane 1.22
    n-hexanol 0.53
    2-methoxyethanol 20.67
    isobutyl acetate 0.24
    tetrachloromethane 0.28
    n-pentyl acetate 1.18
    transcutol 12.89
    n-heptanol 1.02
    ethylbenzene 0.19
    MIBK 0.87
    2-propoxyethanol 5.08
    tert-butanol 1.0
    MTBE 0.79
    2-butoxyethanol 4.84
    propionic acid 4.58
    o-xylene 0.4
    formic acid 16.83
    diethyl ether 1.37
    m-xylene 0.31
    p-xylene 0.18
    chlorobenzene 0.37
    dimethyl carbonate 3.88
    n-octane 0.04
    formamide 15.12
    cyclopentanone 10.28
    2-pentanone 2.47
    anisole 0.86
    cyclopentyl methyl ether 2.89
    gamma-butyrolactone 12.84
    1-methoxy-2-propanol 11.95
    pyridine 4.24
    3-pentanone 2.06
    furfural 9.94
    n-dodecane 0.03
    diethylene glycol 6.31
    diisopropyl ether 0.18
    tert-amyl alcohol 1.26
    acetylacetone 4.1
    n-hexadecane 0.03
    acetophenone 1.21
    methyl propionate 3.56
    isopentyl acetate 0.33
    trichloroethylene 2.55
    n-nonanol 0.95
    cyclohexanol 1.45
    benzyl alcohol 1.54
    2-ethylhexanol 0.26
    isooctanol 0.57
    dipropyl ether 0.62
    1,2-dichlorobenzene 0.33
    ethyl lactate 1.71
    propylene carbonate 3.35
    n-methylformamide 12.42
    2-pentanol 0.91
    n-pentane 0.06
    1-propoxy-2-propanol 2.82
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.77
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 3.44
    mesitylene 0.15
    ε-caprolactone 5.62
    p-cymene 0.12
    epichlorohydrin 8.6
    1,1,1-trichloroethane 0.48
    2-aminoethanol 5.63
    morpholine-4-carbaldehyde 27.64
    sulfolane 26.93
    2,2,4-trimethylpentane 0.03
    2-methyltetrahydrofuran 4.32
    n-hexyl acetate 1.35
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 5.32
    sec-butyl acetate 0.42
    tert-butyl acetate 0.85
    decalin 0.03
    glycerin 14.58
    diglyme 9.92
    acrylic acid 7.35
    isopropyl myristate 0.32
    n-butyric acid 4.19
    acetyl acetate 1.41
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.55
    ethyl propionate 0.89
    nitromethane 17.0
    1,2-diethoxyethane 1.79
    benzonitrile 0.55
    trioctyl phosphate 0.44
    1-bromopropane 0.51
    gamma-valerolactone 23.21
    n-decanol 0.55
    triethyl phosphate 0.44
    4-methyl-2-pentanol 0.34
    propionitrile 0.88
    vinylene carbonate 3.46
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 15.19
    DMS 1.36
    cumene 0.1
    2-octanol 0.6
    2-hexanone 0.88
    octyl acetate 0.67
    limonene 0.2
    1,2-dimethoxyethane 7.69
    ethyl orthosilicate 0.43
    tributyl phosphate 0.39
    diacetone alcohol 3.21
    N,N-dimethylaniline 0.8
    acrylonitrile 1.72
    aniline 1.54
    1,3-propanediol 6.79
    bromobenzene 0.26
    dibromomethane 0.87
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2.53
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.43
    tetrabutyl urea 0.82
    diisobutyl methanol 0.15
    2-phenylethanol 0.77
    styrene 0.22
    dioctyl adipate 0.76
    dimethyl sulfate 8.6
    ethyl butyrate 0.51
    methyl lactate 7.47
    butyl lactate 1.93
    diethyl carbonate 0.34
    propanediol butyl ether 5.8
    triethyl orthoformate 0.67
    p-tert-butyltoluene 0.12
    methyl 4-tert-butylbenzoate 2.01
    morpholine 11.3
    tert-butylamine 0.31
    n-dodecanol 0.31
    dimethoxymethane 13.13
    ethylene carbonate 2.48
    cyrene 6.69
    2-ethoxyethyl acetate 2.78
    2-ethylhexyl acetate 0.25
    1,2,4-trichlorobenzene 0.6
    4-methylpyridine 2.3
    dibutyl ether 0.54
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.15
    DEF 6.22
    dimethyl isosorbide 4.2
    tetrachloroethylene 1.69
    eugenol 1.97
    triacetin 2.34
    span 80 3.4
    1,4-butanediol 2.58
    1,1-dichloroethane 0.64
    2-methyl-1-pentanol 0.68
    methyl formate 9.13
    2-methyl-1-butanol 1.13
    n-decane 0.06
    butyronitrile 0.7
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.38
    1-chlorooctane 0.26
    1-chlorotetradecane 0.07
    n-nonane 0.06
    undecane 0.04
    tert-butylcyclohexane 0.02
    cyclooctane 0.04
    cyclopentanol 2.69
    tetrahydropyran 3.31
    tert-amyl methyl ether 1.03
    2,5,8-trioxanonane 6.36
    1-hexene 0.13
    2-isopropoxyethanol 3.4
    2,2,2-trifluoroethanol 6.19
    methyl butyrate 1.25

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế