Citrinin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    518-75-2

    Công thức phân tử
    C13H14O5

    SMILES
    C[C@@H]1[C@H](OC=C2C1=C(C(=C(C2=O)C(=O)O)O)C)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 41.61%
    Ngọt 37.3%
    Không mùi 35.89%
    Cháy 33.76%
    Rang cháy 27.05%
    Bạc hà 25.65%
    Cay 25.44%
    Hạt 23.55%
    Thuốc lá 21.22%
    Lacton 20.91%

     

    Hương vị
    Bitter 45.54%
    Odorless 26.21%
    Cotton candy 21.1%
    Seedy 21.05%
    Extremely sweet 20.91%
    Leaves 20.74%
    Fenugreek 20.58%
    Basil 20.51%
    Maple syrup 20.41%
    Lovage 20.28%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    6.0 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    250.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    397°C

    Điểm chớp cháy

    • 193.97 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • citrinin
    • 518-75-2
    • (-)-citrinin
    • Citriain
    • (3R,4S)-4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • NSC186
    • (3R,4S)-6-hydroxy-3,4,5-trimethyl-8-oxo-3,4-dihydroisochromene-7-carboxylic acid
    • 4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • NSC 186
    • 3S697X6SNZ
    • NSC-186
    • MFCD00006912
    • (3R-trans)-4,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • 3H-2-Benzopyran-7-carboxylic acid, 4,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-, (3R-trans)-
    • Citrinin 100 microg/mL in Acetonitrile
    • (3R,4S)-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-4,6-dihydro-3H-isochromene-7-carboxylic acid
    • 3H-2-Benzopyran-7-carboxylic acid, 4,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-, (3R,4S)-
    • (3R,4S)-8-Hdroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-4,6-dihydro-3H-isochromene-7-carboxylic acid
    • CCRIS 175
    • HSDB 3473
    • EINECS 208-257-2
    • BRN 0088597
    • UNII-3S697X6SNZ
    • 3H-2-Benzopyran-7-carboxylic acid, 4,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-, (3R-trans)-; Citrinin (6CI); (3R,4S)-4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid; (-)-Citrinin; 4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid; NSC 186
    • (-)-Citrini
    • Citrinin, 98%
    • Spectrum_000451
    • CITRININ [HSDB]
    • CITRININ [IARC]
    • CITRININ [MI]
    • Spectrum2_000734
    • Spectrum3_000240
    • Spectrum4_001804
    • Spectrum5_000507
    • 3,4-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6H-6-oxobenzo(c)pyran-7-carboxylic acid
    • BSPBio_001919
    • KBioGR_002411
    • KBioSS_000931
    • SPECTRUM210186
    • 5-18-09-00061 (Beilstein Handbook Reference)
    • DivK1c_000646
    • SCHEMBL157775
    • SPBio_000688
    • orb1710040
    • orb3025763
    • DTXSID8020333
    • SCHEMBL24312832
    • SCHEMBL29407967
    • CHEBI:48707
    • HMS502A08
    • KBio1_000646
    • KBio2_000931
    • KBio2_003499
    • KBio2_006067
    • KBio3_001419
    • MSK7220
    • CBGDIJWINPWWJW-IYSWYEEDSA-N
    • NINDS_000646
    • HMS1923C05
    • CCG-39048
    • EX-A16387
    • HB3839
    • MSK7220-100A
    • AKOS030254668
    • FC20467
    • SDCCGMLS-0066537.P001
    • (3R,4S)-6-hydroxy-3,4,5-trimethyl-8-oxo-4,8-dihydro-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • (3R,4S)-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-4,6-dihydro-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • IDI1_000646
    • NCGC00160164-01
    • NCGC00160164-02
    • NCGC00160164-03
    • NCI60_001544
    • Citrinin solution in Acetonitrile, 100ug/mL
    • ST50405294
    • E80637
    • Q420354
    • SR-05000002496
    • WLN: T66 CO HV AUT&J D1 E1 G1 IVQ JQ
    • SR-05000002496-1
    • Citrinin, from Penicillium citrinum, >=98% (HPLC)
    • Q63392265
    • (4S,3R)-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxoisochromane-7-carboxylic acid
    • (3R,4S)-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3,4-dihydroisochromene-7-carboxylic acid
    • 3H-2-Benzopyran-7-carboxylic acid, 4,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-
    • 8-Hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-4,6-dihydro-3H-isochromene-7-carboxylic acid #
    • (-)-citrinin; 4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • 3H-2-Benzopyran-7-carboxylic acid, 4,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-,(3R,4S)-
    • 3H-2-Benzopyran-7-carboxylic acid,6-dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-, (3R-trans)-
    • 4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo, (3R-trans)-3H-2-benzopyran-7-carboxylic acid
    • 518-75-2

  • Ứng dụng

    Citrinin (CAS 518-75-2) là một mycotoxin thường gặp ở thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, do vậy ứng dụng thực tế chủ yếu tập trung vào giám sát an toàn thực phẩm và đánh giá rủi ro trong chuỗi chế biến ngũ cốc và các sản phẩm lên men; nó được dùng làm tiêu chuẩn tham chiếu và chất phân tích cho các phương pháp phân tích mycotoxin như LC-MS/MS và HPLC để phát hiện và định lượng Citrinin. Trong phòng thí nghiệm, Citrinin cũng được sử dụng cho nghiên cứu độc tính nhằm hiểu cơ chế gây độc thận và tác động sinh học của mycotoxin này. Bên cạnh đó, nó đóng vai trò là đối tượng nghiên cứu trong nghiên cứu chất phụ nấm và sinh tổng hợp của Penicillium/Aspergillus, giúp mở rộng kiến thức về sinh học phổ nấm. Các công trình về giảm ô nhiễm và detoxification trong thực phẩm có Citrinin được thực hiện nhằm phát triển biện pháp kiểm soát và đảm bảo an toàn thực phẩm.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3.5
    methanol 8.37
    isopropanol 3.22
    water 0.05
    ethyl acetate 11.12
    n-propanol 3.79
    acetone 15.79
    n-butanol 4.51
    acetonitrile 9.51
    DMF 54.71
    toluene 3.16
    isobutanol 3.37
    1,4-dioxane 14.13
    methyl acetate 12.49
    THF 91.45
    2-butanone 15.32
    n-pentanol 2.94
    sec-butanol 2.99
    n-hexane 0.11
    ethylene glycol 3.85
    NMP 95.0
    cyclohexane 0.12
    DMSO 132.26
    n-butyl acetate 9.35
    n-octanol 1.57
    chloroform 15.08
    n-propyl acetate 6.56
    acetic acid 7.82
    dichloromethane 20.01
    cyclohexanone 25.28
    propylene glycol 3.36
    isopropyl acetate 7.1
    DMAc 69.6
    2-ethoxyethanol 12.23
    isopentanol 5.4
    n-heptane 0.09
    ethyl formate 8.8
    1,2-dichloroethane 18.88
    n-hexanol 4.02
    2-methoxyethanol 32.45
    isobutyl acetate 3.98
    tetrachloromethane 2.45
    n-pentyl acetate 5.39
    transcutol 17.48
    n-heptanol 2.59
    ethylbenzene 2.17
    MIBK 9.58
    2-propoxyethanol 23.84
    tert-butanol 6.24
    MTBE 2.98
    2-butoxyethanol 11.13
    propionic acid 6.45
    o-xylene 2.93
    formic acid 9.63
    diethyl ether 3.18
    m-xylene 3.5
    p-xylene 2.74
    chlorobenzene 6.27
    dimethyl carbonate 14.12
    n-octane 0.05
    formamide 18.95
    cyclopentanone 60.09
    2-pentanone 14.4
    anisole 7.82
    cyclopentyl methyl ether 15.05
    gamma-butyrolactone 69.93
    1-methoxy-2-propanol 24.1
    pyridine 15.98
    3-pentanone 10.37
    furfural 47.77
    n-dodecane 0.06
    diethylene glycol 24.49
    diisopropyl ether 1.08
    tert-amyl alcohol 5.15
    acetylacetone 21.91
    n-hexadecane 0.07
    acetophenone 11.95
    methyl propionate 15.9
    isopentyl acetate 9.54
    trichloroethylene 38.93
    n-nonanol 1.74
    cyclohexanol 4.63
    benzyl alcohol 8.33
    2-ethylhexanol 3.01
    isooctanol 2.4
    dipropyl ether 2.72
    1,2-dichlorobenzene 7.59
    ethyl lactate 7.87
    propylene carbonate 21.34
    n-methylformamide 27.87
    2-pentanol 2.78
    n-pentane 0.09
    1-propoxy-2-propanol 14.53
    1-methoxy-2-propyl acetate 17.5
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 13.31
    mesitylene 2.06
    ε-caprolactone 21.78
    p-cymene 2.43
    epichlorohydrin 85.87
    1,1,1-trichloroethane 11.68
    2-aminoethanol 5.4
    morpholine-4-carbaldehyde 54.17
    sulfolane 113.33
    2,2,4-trimethylpentane 0.14
    2-methyltetrahydrofuran 25.59
    n-hexyl acetate 6.09
    isooctane 0.11
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 12.45
    sec-butyl acetate 4.89
    tert-butyl acetate 9.47
    decalin 0.25
    glycerin 13.04
    diglyme 26.47
    acrylic acid 8.0
    isopropyl myristate 2.45
    n-butyric acid 10.13
    acetyl acetate 7.25
    di(2-ethylhexyl) phthalate 5.39
    ethyl propionate 8.93
    nitromethane 33.7
    1,2-diethoxyethane 4.73
    benzonitrile 9.28
    trioctyl phosphate 3.72
    1-bromopropane 4.73
    gamma-valerolactone 64.5
    n-decanol 1.26
    triethyl phosphate 7.1
    4-methyl-2-pentanol 2.56
    propionitrile 8.16
    vinylene carbonate 17.7
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 43.3
    DMS 10.6
    cumene 1.93
    2-octanol 1.37
    2-hexanone 7.96
    octyl acetate 3.62
    limonene 2.66
    1,2-dimethoxyethane 25.8
    ethyl orthosilicate 5.86
    tributyl phosphate 4.29
    diacetone alcohol 20.94
    N,N-dimethylaniline 6.52
    acrylonitrile 16.08
    aniline 7.33
    1,3-propanediol 10.29
    bromobenzene 5.52
    dibromomethane 9.69
    1,1,2,2-tetrachloroethane 27.26
    2-methyl-cyclohexyl acetate 8.42
    tetrabutyl urea 6.99
    diisobutyl methanol 2.12
    2-phenylethanol 10.36
    styrene 2.1
    dioctyl adipate 5.13
    dimethyl sulfate 41.65
    ethyl butyrate 7.77
    methyl lactate 16.18
    butyl lactate 7.1
    diethyl carbonate 5.99
    propanediol butyl ether 7.29
    triethyl orthoformate 6.05
    p-tert-butyltoluene 2.22
    methyl 4-tert-butylbenzoate 13.05
    morpholine 21.87
    tert-butylamine 1.96
    n-dodecanol 0.87
    dimethoxymethane 34.9
    ethylene carbonate 14.22
    cyrene 24.49
    2-ethoxyethyl acetate 9.56
    2-ethylhexyl acetate 6.99
    1,2,4-trichlorobenzene 11.26
    4-methylpyridine 17.46
    dibutyl ether 1.37
    2,6-dimethyl-4-heptanol 2.12
    DEF 19.69
    dimethyl isosorbide 34.78
    tetrachloroethylene 15.24
    eugenol 14.07
    triacetin 8.46
    span 80 8.49
    1,4-butanediol 3.4
    1,1-dichloroethane 9.89
    2-methyl-1-pentanol 3.97
    methyl formate 25.16
    2-methyl-1-butanol 4.45
    n-decane 0.08
    butyronitrile 7.78
    3,7-dimethyl-1-octanol 2.2
    1-chlorooctane 0.82
    1-chlorotetradecane 0.36
    n-nonane 0.06
    undecane 0.07
    tert-butylcyclohexane 0.24
    cyclooctane 0.08
    cyclopentanol 9.45
    tetrahydropyran 9.02
    tert-amyl methyl ether 3.79
    2,5,8-trioxanonane 20.41
    1-hexene 0.67
    2-isopropoxyethanol 8.27
    2,2,2-trifluoroethanol 8.16
    methyl butyrate 11.19

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế