Chlorogenic Acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    327-97-9

    Công thức phân tử
    C16H18O9

    SMILES
    C1[C@H]([C@H]([C@@H](C[C@@]1(C(=O)O)O)OC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 77.58%
    Vani 25.41%
    Sữa 23.19%
    Ngọt 23.05%
    Thơm ngon 22.49%
    Cháy 21.04%
    Caramel 20.6%
    Nhựa thơm 20.25%
    Phenol 19.23%
    Đắng 18.56%

     

    Hương vị
    Bitter 64.07%
    Odorless 48.65%
    Bland 30.79%
    Very mild 30.45%
    Sweet-like 24.4%
    Mild 22.37%
    Fenugreek 19.35%
    Nitrile 19.25%
    Yeast 19.22%
    Seedy 19.16%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.4

    pKa ước lượng
    6.82 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    354.31 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1145°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 205 - 209 °C

    Điểm chớp cháy

    • 287.38 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • 40 mg/mL at 25 °C

  • Các tên gọi

    • CHLOROGENIC ACID
    • 327-97-9
    • 3-Caffeoylquinic acid
    • Heriguard
    • 3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinic acid
    • Caffeoyl quinic acid
    • CP chlorogenic acid
    • 5-CQA
    • (+)-Chlorogenic acid
    • NSC-407296
    • 5-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-L-quinic acid
    • NSC-70861
    • 318ADP12RI
    • (1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • trans-5-O-Caffeoylquinic acid
    • (1S,3R,4R,5R)-3-{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • DTXCID604786
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-1,4,5-trihydroxy-, (1S-(1-alpha,3-beta,4-alpha,5-alpha))-
    • DTXSID3024786
    • CHEBI:16112
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-(((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl)oxy)-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-1,4,5-trihydroxy-, (1S-(1alpha,3beta,4alpha,5alpha))-
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-, [1S-(1alpha,3beta,4alpha,5alpha)]-
    • Acid, Chlorogenic
    • (1S,3R,4R,5R)-3-(((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • (1S,3R,4R,5R)-3-((E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl)oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • 3 Caffeoylquinic Acid
    • RefChem:6408
    • Acid, 3-Caffeoylquinic
    • Chlorogenic Acid 1510
    • Chlorogenic acid (constituent of st. john's wort)
    • 206-325-6
    • Chlorogenic acid (constituent of echinacea angustifolia root, echinacea pallida root, echinacea purpurea root and echinacea purpurea aerial parts)
    • 3-O-Caffeoylquinic acid
    • trans-Chlorogenic acid
    • Hlorogenic acid
    • Chlorogenicacid
    • MFCD00003862
    • Chlorogenic acid [MI]
    • trans-Caffeic acid 5-o-D-quinate
    • caffeoylquinic acid
    • 202650-88-2
    • Chlorogenic acid [WHO-DD]
    • Chlorogenic acid, Chiral
    • NSC 70861
    • NSC 407296
    • 3-O-caffeoyl-D-quinic acid
    • CHEMBL284616
    • (1S,3R,4R,5R)-3-(((E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)acryloyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • Cyclohexanecarboxylic acid,3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-,(1S,3R,4R,5R)-
    • Chlorogenic acid (constituent of st. john's wort) [DSC]
    • 3-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-D-quinic acid
    • (1S,3R,4R,5R)-3-(((3-(3,4-dihydroxyphenyl)acryloyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • Chlorogenic acid hemihydrate
    • 1,3,4,5-Tetrahydroxycyclohexanecarboxylic acid 3-(3,4-dihydroxycinnamate
    • 3-Caffeoylquinate
    • 3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy] 1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • (1S,3R,4R,5R)-3-(((E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)acryloyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • (1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-trihydroxy-cyclohexanecarboxylic acid
    • [1S-(1alpha,3beta,4alpha,5alpha)]-3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • [1S-(1alpha,3beta,4alpha,5alpha)]3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
    • CCRIS 1400
    • 1,3,4,5-tetrahydroxycyclohexanecarboxylic acid 3-(3,4-dihydroxycinnamate)
    • A1EG7
    • EINECS 206-325-6
    • 3-trans-Caffeoylquinic acid
    • UNII-318ADP12RI
    • Hlorogenate
    • NSC70861
    • Chlorogenic-acid
    • NSC407296
    • 3-chlorogenic acid
    • 3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinate
    • CAS-327-97-9
    • Prestwick_112
    • Chlorogenic acid CRS
    • monocaffeoylquinic acid
    • (E)-chlorogenic acid
    • 3'-caffeolquinic acid
    • 5-caffeoyl quinic acid
    • 3-O-caffeoylqunic acid
    • Chlorogenic acid (8CI)
    • Prestwick2_000427
    • Prestwick3_000427
    • Spectrum5_000733
    • 3-O-caffeoyl-quinic acid
    • bmse000387
    • Quinic acid, 5-caffeoyl-
    • trans-3-caffeoylquinic acid
    • Chlorogenic acid (Standard)
    • SCHEMBL19466
    • BSPBio_000414
    • BSPBio_003353
    • SPECTRUM210800
    • MLS002153805
    • BIDD:ER0453
    • trans-3-O-caffeoylquinic acid
    • BPBio1_000456
    • Quinic acid, 3-caffeoyl-, E-
    • SCHEMBL29352174
    • ACon1_000581
    • CHEBI:95271
    • GTPL12477
    • HY-N0055R
    • 3-O-dimethoxycinnamoylquinic acid
    • CHLOROGENIC ACID [USP-RS]
    • BDBM513080
    • DTXSID101318952
    • HMS1569E16
    • HMS1923C11
    • HMS2096E16
    • HMS2235F03
    • HMS3649E06
    • HMS6019B06
    • ALBB-030169
    • BB_NC-01939
    • HY-N0055
    • MSK40089
    • Tox21_202495
    • BDBM50327036
    • CCG-38471
    • s2280
    • AKOS015955866
    • AC-6032
    • 327-97-9

  • Ứng dụng

    Chlorogenic Acid (CAS 327-97-9) được sử dụng phổ biến làm chất chống oxy hóa tự nhiên và chất ổn định trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân cũng như trong chế biến thực phẩm để hạn chế phân hủy oxy hóa của chất béo; nó cũng được sử dụng hoặc đánh giá như một chất trung gian hoặc khối xây dựng trong tổng hợp hữu cơ cho dược phẩm và các hóa chất đặc biệt. Trong polymer và lớp phủ, nó đóng vai trò là chất phụ gia chống oxy hóa để cải thiện độ bền theo thời gian; trong các công thức làm sạch và công nghiệp, nó có thể hoạt động như chất chelating kim loại và chất ổn định. Là một hợp chất phenolic nguồn gốc thực vật, nó thường được đánh giá trong nghiên cứu nông nghiệp và có thể có mặt trong các chiết xuất dùng cho các ứng dụng formul hóa.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 605.09
    methanol 1111.68
    isopropanol 271.03
    water 67.25
    ethyl acetate 52.64
    n-propanol 263.67
    acetone 502.34
    n-butanol 120.99
    acetonitrile 70.07
    DMF 929.72
    toluene 2.64
    isobutanol 52.64
    1,4-dioxane 277.36
    methyl acetate 63.73
    THF 685.49
    2-butanone 129.14
    n-pentanol 39.24
    sec-butanol 103.58
    n-hexane 0.45
    ethylene glycol 748.74
    NMP 235.04
    cyclohexane 1.32
    DMSO 2979.71
    n-butyl acetate 3.44
    n-octanol 12.32
    chloroform 0.96
    n-propyl acetate 10.46
    acetic acid 470.71
    dichloromethane 1.95
    cyclohexanone 50.02
    propylene glycol 448.01
    isopropyl acetate 22.5
    DMAc 693.75
    2-ethoxyethanol 681.21
    isopentanol 43.17
    n-heptane 1.18
    ethyl formate 52.52
    1,2-dichloroethane 5.27
    n-hexanol 14.12
    2-methoxyethanol 1951.66
    isobutyl acetate 1.6
    tetrachloromethane 0.38
    n-pentyl acetate 5.07
    transcutol 165.55
    n-heptanol 13.46
    ethylbenzene 1.24
    MIBK 22.34
    2-propoxyethanol 141.37
    tert-butanol 187.39
    MTBE 31.45
    2-butoxyethanol 60.54
    propionic acid 86.06
    o-xylene 2.34
    formic acid 965.72
    diethyl ether 69.02
    m-xylene 1.56
    p-xylene 1.02
    chlorobenzene 0.55
    dimethyl carbonate 65.91
    n-octane 0.83
    formamide 1775.34
    cyclopentanone 156.51
    2-pentanone 104.78
    anisole 11.17
    cyclopentyl methyl ether 52.38
    gamma-butyrolactone 158.94
    1-methoxy-2-propanol 744.71
    pyridine 41.68
    3-pentanone 38.71
    furfural 65.49
    n-dodecane 0.52
    diethylene glycol 290.22
    diisopropyl ether 5.6
    tert-amyl alcohol 84.88
    acetylacetone 131.85
    n-hexadecane 0.57
    acetophenone 9.75
    methyl propionate 73.48
    isopentyl acetate 2.25
    trichloroethylene 4.31
    n-nonanol 12.64
    cyclohexanol 39.38
    benzyl alcohol 19.13
    2-ethylhexanol 3.51
    isooctanol 6.86
    dipropyl ether 16.94
    1,2-dichlorobenzene 0.48
    ethyl lactate 22.7
    propylene carbonate 18.4
    n-methylformamide 644.36
    2-pentanol 49.95
    n-pentane 1.0
    1-propoxy-2-propanol 54.78
    1-methoxy-2-propyl acetate 15.93
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 39.65
    mesitylene 1.03
    ε-caprolactone 37.51
    p-cymene 0.75
    epichlorohydrin 144.74
    1,1,1-trichloroethane 1.0
    2-aminoethanol 855.59
    morpholine-4-carbaldehyde 333.12
    sulfolane 233.25
    2,2,4-trimethylpentane 0.28
    2-methyltetrahydrofuran 107.18
    n-hexyl acetate 7.0
    isooctane 0.14
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 81.25
    sec-butyl acetate 4.71
    tert-butyl acetate 20.06
    decalin 0.25
    glycerin 826.52
    diglyme 149.83
    acrylic acid 93.67
    isopropyl myristate 3.54
    n-butyric acid 79.17
    acetyl acetate 16.64
    di(2-ethylhexyl) phthalate 3.17
    ethyl propionate 13.74
    nitromethane 728.9
    1,2-diethoxyethane 28.32
    benzonitrile 2.93
    trioctyl phosphate 3.52
    1-bromopropane 2.18
    gamma-valerolactone 288.48
    n-decanol 9.43
    triethyl phosphate 3.04
    4-methyl-2-pentanol 11.49
    propionitrile 20.43
    vinylene carbonate 13.43
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 96.98
    DMS 7.02
    cumene 0.68
    2-octanol 7.09
    2-hexanone 15.39
    octyl acetate 6.28
    limonene 1.45
    1,2-dimethoxyethane 378.18
    ethyl orthosilicate 3.2
    tributyl phosphate 2.5
    diacetone alcohol 100.88
    N,N-dimethylaniline 7.86
    acrylonitrile 31.17
    aniline 15.18
    1,3-propanediol 843.93
    bromobenzene 0.31
    dibromomethane 0.93
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5.7
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2.61
    tetrabutyl urea 7.77
    diisobutyl methanol 2.77
    2-phenylethanol 7.87
    styrene 1.25
    dioctyl adipate 6.0
    dimethyl sulfate 82.84
    ethyl butyrate 4.91
    methyl lactate 128.15
    butyl lactate 8.39
    diethyl carbonate 2.89
    propanediol butyl ether 50.87
    triethyl orthoformate 5.19
    p-tert-butyltoluene 0.87
    methyl 4-tert-butylbenzoate 13.05
    morpholine 416.87
    tert-butylamine 29.88
    n-dodecanol 6.92
    dimethoxymethane 715.55
    ethylene carbonate 13.65
    cyrene 56.8
    2-ethoxyethyl acetate 13.33
    2-ethylhexyl acetate 1.31
    1,2,4-trichlorobenzene 0.9
    4-methylpyridine 17.45
    dibutyl ether 7.52
    2,6-dimethyl-4-heptanol 2.77
    DEF 121.46
    dimethyl isosorbide 36.54
    tetrachloroethylene 3.85
    eugenol 15.48
    triacetin 10.37
    span 80 26.93
    1,4-butanediol 224.34
    1,1-dichloroethane 1.82
    2-methyl-1-pentanol 14.59
    methyl formate 363.49
    2-methyl-1-butanol 36.36
    n-decane 1.02
    butyronitrile 18.09
    3,7-dimethyl-1-octanol 4.94
    1-chlorooctane 2.1
    1-chlorotetradecane 0.94
    n-nonane 0.97
    undecane 0.7
    tert-butylcyclohexane 0.16
    cyclooctane 0.58
    cyclopentanol 89.83
    tetrahydropyran 98.41
    tert-amyl methyl ether 25.84
    2,5,8-trioxanonane 111.55
    1-hexene 1.67
    2-isopropoxyethanol 168.16
    2,2,2-trifluoroethanol 115.83
    methyl butyrate 16.82

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế