Capsiate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    205687-01-0

    Công thức phân tử
    C18H26O4

    SMILES
    CC(C)/C=C/CCCCC(=O)OCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hoa 49.0%
    Ngọt 47.96%
    Nhựa thơm 45.6%
    Cay 45.47%
    Thảo mộc 35.67%
    Trái cây 33.99%
    Gỗ 32.09%
    Ấm áp 31.84%
    Vani 29.44%
    Tươi mát 26.41%

     

    Hương vị
    Herbal 45.35%
    Woody 37.94%
    Floral 36.92%
    Warm 34.07%
    Oily 31.62%
    Spicy 30.98%
    Fruity 27.07%
    Waxy 26.77%
    Spice 25.3%
    Mild 24.53%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.2

    pKa ước lượng
    9.59 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    306.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    391°C

    Điểm chớp cháy

    • 172.71 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • capsiate
    • 205687-01-0
    • Capsiate Natura
    • (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl (E)-8-methylnon-6-enoate
    • PX8I7HG5I3
    • (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl (6E)-8-methylnon-6-enoate
    • CHEBI:134190
    • DTXSID20174575
    • 6-nonenoic acid, 8-methyl-, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl ester, (6E)-
    • RefChem:123323
    • DTXCID7097066
    • (E)-4-Hydroxy-3-methoxybenzyl 8-methylnon-6-enoate
    • (6E)-8-METHYL-6-NONENOIC ACID (4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL ESTER
    • UNII-PX8I7HG5I3
    • E-capsiate
    • Capsiate (Standard)
    • orb1684070
    • SCHEMBL1585964
    • SCHEMBL29382265
    • HY-N8377R
    • (4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)methyl (E)-8-methylnon-6-enoate
    • HY-N8377
    • MFCD28401009
    • vanillyl (6E)-8-methylnon-6-enoate
    • vanillyl trans-8-methyl-non-6-enoate
    • AKOS025147159
    • EBC-615965
    • FC45605
    • DA-71914
    • CS-0143769
    • C20203
    • E88102
    • 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl 8-methyl-6-nonenoate
    • (E)-4-Hydroxy-3-methoxybenzyl8-methylnon-6-enoate
    • Q27286800
    • (E)-8-Methyl-6-nonenoic acid (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl ester
    • 6-Nonenoic acid, 8-methyl-, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl ester, (E)-
    • Capsiate; 6-Nonenoic acid, 8-methyl-, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl ester, (E)-; Capsiate; Capsiate Natura
    • 205687-01-0

  • Ứng dụng

    Capsiate, CAS 205687-01-0, là một analog không gây bỏng của capsaicin và có ứng dụng đa ngành trong ngành thực phẩm chức năng và nghiên cứu phát triển sản phẩm. Các ứng dụng điển hình gồm: được sử dụng trong các công thức thực phẩm chức năng ở dạng viên hoặc viên nang như một analogue không gây bỏng để nghiên cứu cảm giác và hỗ trợ tối ưu hóa công thức; được xem như tiền chất tổng hợp các dẫn xuất capsaicinoid cho hoạt động R&D; tham gia vào nghiên cứu phát triển hương vị trong chế biến thực phẩm bằng cách cung cấp tín hiệu hương tiêu có tính chất cay ít hoặc không gây bỏng; được khảo sát trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như một yếu tố cảm giác trong các công thức bào chế; và có thể được dùng làm vật tham chiếu chuẩn phân tích trong phòng thí nghiệm cho phân tích capsaicinoid. Việc sử dụng tuỳ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn của công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 627.56
    methanol 685.39
    isopropanol 404.23
    water 0.08
    ethyl acetate 783.53
    n-propanol 367.99
    acetone 922.73
    n-butanol 256.69
    acetonitrile 347.03
    DMF 345.78
    toluene 104.56
    isobutanol 192.88
    1,4-dioxane 617.56
    methyl acetate 472.2
    THF 1096.37
    2-butanone 475.63
    n-pentanol 162.21
    sec-butanol 282.81
    n-hexane 3.05
    ethylene glycol 28.83
    NMP 174.7
    cyclohexane 12.28
    DMSO 1070.85
    n-butyl acetate 178.39
    n-octanol 47.14
    chloroform 663.62
    n-propyl acetate 248.09
    acetic acid 400.12
    dichloromethane 719.22
    cyclohexanone 415.6
    propylene glycol 95.9
    isopropyl acetate 307.38
    DMAc 458.36
    2-ethoxyethanol 398.96
    isopentanol 188.5
    n-heptane 2.74
    ethyl formate 189.06
    1,2-dichloroethane 547.98
    n-hexanol 107.99
    2-methoxyethanol 607.46
    isobutyl acetate 139.83
    tetrachloromethane 52.41
    n-pentyl acetate 114.74
    transcutol 869.84
    n-heptanol 53.57
    ethylbenzene 48.33
    MIBK 197.22
    2-propoxyethanol 266.61
    tert-butanol 499.47
    MTBE 380.36
    2-butoxyethanol 150.93
    propionic acid 215.71
    o-xylene 61.83
    formic acid 82.7
    diethyl ether 361.66
    m-xylene 66.06
    p-xylene 62.27
    chlorobenzene 130.68
    dimethyl carbonate 119.13
    n-octane 2.98
    formamide 198.72
    cyclopentanone 503.49
    2-pentanone 409.14
    anisole 139.2
    cyclopentyl methyl ether 258.43
    gamma-butyrolactone 484.18
    1-methoxy-2-propanol 421.18
    pyridine 261.91
    3-pentanone 236.28
    furfural 294.4
    n-dodecane 3.55
    diethylene glycol 197.71
    diisopropyl ether 57.54
    tert-amyl alcohol 324.41
    acetylacetone 459.82
    n-hexadecane 3.98
    acetophenone 146.93
    methyl propionate 341.52
    isopentyl acetate 163.29
    trichloroethylene 718.34
    n-nonanol 46.84
    cyclohexanol 190.04
    benzyl alcohol 129.94
    2-ethylhexanol 53.92
    isooctanol 49.4
    dipropyl ether 60.35
    1,2-dichlorobenzene 118.74
    ethyl lactate 93.7
    propylene carbonate 224.3
    n-methylformamide 194.13
    2-pentanol 165.9
    n-pentane 2.72
    1-propoxy-2-propanol 164.8
    1-methoxy-2-propyl acetate 207.74
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 147.11
    mesitylene 39.43
    ε-caprolactone 320.24
    p-cymene 29.38
    epichlorohydrin 702.32
    1,1,1-trichloroethane 344.86
    2-aminoethanol 107.84
    morpholine-4-carbaldehyde 285.07
    sulfolane 454.82
    2,2,4-trimethylpentane 7.11
    2-methyltetrahydrofuran 482.98
    n-hexyl acetate 132.73
    isooctane 4.95
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 218.04
    sec-butyl acetate 156.87
    tert-butyl acetate 284.01
    decalin 9.06
    glycerin 104.81
    diglyme 430.77
    acrylic acid 138.66
    isopropyl myristate 52.14
    n-butyric acid 359.43
    acetyl acetate 278.9
    di(2-ethylhexyl) phthalate 55.78
    ethyl propionate 186.22
    nitromethane 748.01
    1,2-diethoxyethane 238.43
    benzonitrile 123.04
    trioctyl phosphate 40.34
    1-bromopropane 213.65
    gamma-valerolactone 522.32
    n-decanol 35.58
    triethyl phosphate 63.17
    4-methyl-2-pentanol 78.2
    propionitrile 191.3
    vinylene carbonate 177.1
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 328.53
    DMS 138.52
    cumene 33.88
    2-octanol 38.65
    2-hexanone 190.87
    octyl acetate 67.63
    limonene 42.17
    1,2-dimethoxyethane 466.98
    ethyl orthosilicate 61.89
    tributyl phosphate 51.19
    diacetone alcohol 300.15
    N,N-dimethylaniline 80.55
    acrylonitrile 206.79
    aniline 133.41
    1,3-propanediol 242.92
    bromobenzene 135.34
    dibromomethane 440.6
    1,1,2,2-tetrachloroethane 581.18
    2-methyl-cyclohexyl acetate 97.34
    tetrabutyl urea 63.85
    diisobutyl methanol 40.87
    2-phenylethanol 109.36
    styrene 61.59
    dioctyl adipate 87.43
    dimethyl sulfate 177.97
    ethyl butyrate 125.68
    methyl lactate 120.97
    butyl lactate 98.05
    diethyl carbonate 88.99
    propanediol butyl ether 133.67
    triethyl orthoformate 86.14
    p-tert-butyltoluene 29.68
    methyl 4-tert-butylbenzoate 123.13
    morpholine 707.76
    tert-butylamine 164.33
    n-dodecanol 27.38
    dimethoxymethane 467.16
    ethylene carbonate 166.53
    cyrene 141.96
    2-ethoxyethyl acetate 204.61
    2-ethylhexyl acetate 111.93
    1,2,4-trichlorobenzene 138.75
    4-methylpyridine 228.06
    dibutyl ether 66.73
    2,6-dimethyl-4-heptanol 40.87
    DEF 250.43
    dimethyl isosorbide 237.19
    tetrachloroethylene 315.23
    eugenol 120.2
    triacetin 171.08
    span 80 111.61
    1,4-butanediol 89.41
    1,1-dichloroethane 486.84
    2-methyl-1-pentanol 135.83
    methyl formate 163.51
    2-methyl-1-butanol 165.2
    n-decane 5.64
    butyronitrile 203.7
    3,7-dimethyl-1-octanol 57.34
    1-chlorooctane 32.06
    1-chlorotetradecane 13.43
    n-nonane 4.7
    undecane 4.3
    tert-butylcyclohexane 8.24
    cyclooctane 3.32
    cyclopentanol 188.05
    tetrahydropyran 559.65
    tert-amyl methyl ether 198.27
    2,5,8-trioxanonane 280.48
    1-hexene 25.07
    2-isopropoxyethanol 244.0
    2,2,2-trifluoroethanol 101.92
    methyl butyrate 237.83

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế