Capsanthin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    465-42-9

    Công thức phân tử
    C40H56O3

    SMILES
    CC1=C(C(C[C@@H](C1)O)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/C(=O)[C@@]2(C[C@H](CC2(C)C)O)C)/C)/C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Gỗ 63.3%
    Hoa 47.24%
    Trái cây 46.72%
    Ngọt 44.86%
    Nhựa thơm 40.04%
    Quả mọng 36.55%
    Nhiệt đới 35.39%
    Phấn 34.32%
    Gỗ đàn hương 32.25%
    Dầu 26.2%

     

    Hương vị
    Balsam 28.08%
    Oriental 23.58%
    Bitter 22.46%
    Balsamic 20.75%
    Low 20.08%
    Diterpene 20.0%
    Spicy 19.7%
    Mouldy 19.67%
    Basil 19.65%
    Ocimene 19.58%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    10.6

    pKa ước lượng
    -15.3 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    584.9 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1348°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 176 °C

    Điểm chớp cháy

    • 133.24 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • In water, 3.41X10-10 mg/L at 25 °C (estimated)
    • Freely soluble in acetone, chloroform; soluble in methanol, ethanol, ether and benzene; slightly soluble in petroleum ether and carbon disulfide.

  • Các tên gọi

    • Capsanthin
    • 465-42-9
    • all-trans-capsanthin
    • Capsanthin/capsorubin
    • (3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one
    • DTXSID10905012
    • 420NY1J57N
    • beta,kappa-Caroten-6'one, 3,3'dihydroxy-
    • CHEBI:3375
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylnonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-((4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)-1-((1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethylnonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
    • RefChem:31613
    • DTXCID401334125
    • 207-364-1
    • MFCD31726206
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-1-((1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-19-((R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)-4,8,13,17-tetramethylnonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
    • 3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'one
    • all trans Capsanthin
    • EINECS 207-364-1
    • UNII-420NY1J57N
    • Paprika Red
    • HSDB 7977
    • VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N
    • CAPSANTHIN [MI]
    • UPCMLD-DP025
    • SCHEMBL117691
    • SPECTRUM1505276
    • orb1984218
    • CHEMBL1519371
    • UPCMLD-DP025:001
    • MSK2442
    • Capsanthin, >=90.0% (HPLC)
    • LMPR01070265
    • AKOS040761459
    • CCG-214238
    • FC69781
    • SDCCGMLS-0066894.P001
    • NCGC00161603-01
    • HY-125711
    • CS-0093389
    • NS00013435
    • C08584
    • D89295
    • A827066
    • Q425431
    • SR-05000002758
    • SR-05000002758-1
    • 3,3'-DIHYDROXY-.BETA.,.KAPPA.-CAROTEN-6'ON
    • .BETA.,.KAPPA.-CAROTEN-6'ONE, 3,3'DIHYDROXY-
    • (3R,3'S,5'R)-3,3'-DIHYDROXY-.BETA.,.KAPPA.-CAROTEN-6'-ONE
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)-1-(4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethylnonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethyl-1-nonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaenone
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-cyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethyl-cyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethyl-nonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
    • (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-tetramethyl-19-[(4R)-2,6,6-trimethyl-4-oxidanyl-cyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-1,2,2-trimethyl-4-oxidanyl-cyclopentyl]nonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
    • 2,4,6,8,10,12,14,16,18-NONADECANONAEN-1-ONE, 19-(4-HYDROXY-2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-1-(4-HYDROXY-1,2,2-TRIMETHYLCYCLOPENTYL)-4,8,13,17-TETRAMETHYL-, (ALL-E)-
    • 2,4,6,8,10,12,14,16,18-NONADECANONAEN-1-ONE, 19-(4-HYDROXY-2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-1-(5-HYDROXY-1,2,2-TRIMETHYLCYCLOPENTYL)-4,8,13,17-TETRAMETHYL-
    • 465-42-9

  • Ứng dụng

    Capsanthin (CAS 465-42-9) là chất màu tự nhiên được ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, cung cấp sắc đỏ‑cam cho nước ép, dầu ăn và các sản phẩm chế biến sẵn. Nó cũng được dùng làm chất màu trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, đồng thời được xem như chất chống oxy hóa trong các công thức thực phẩm và mỹ phẩm. Trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, Capsanthin được sử dụng để màu cho thức ăn động vật. Trong ngành polymers và coatings/inks, Capsanthin có thể dùng làm chất màu cho nhựa, sơn và mực in. Nhờ nguồn gốc tự nhiên và biến đổi ổn định màu, ứng dụng của Capsanthin bị ảnh hưởng bởi điều kiện xử lý và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.76
    methanol 1.14
    isopropanol 0.13
    water 0.0
    ethyl acetate 1.25
    n-propanol 0.74
    acetone 1.09
    n-butanol 0.68
    acetonitrile 0.21
    DMF 4.75
    toluene 2.02
    isobutanol 0.33
    1,4-dioxane 4.38
    methyl acetate 0.93
    THF 18.07
    2-butanone 2.22
    n-pentanol 1.1
    sec-butanol 0.37
    n-hexane 0.21
    ethylene glycol 0.02
    NMP 16.33
    cyclohexane 0.13
    DMSO 2.34
    n-butyl acetate 2.29
    n-octanol 0.9
    chloroform 9.15
    n-propyl acetate 1.97
    acetic acid 1.01
    dichloromethane 6.78
    cyclohexanone 4.73
    propylene glycol 0.08
    isopropyl acetate 1.1
    DMAc 12.99
    2-ethoxyethanol 2.75
    isopentanol 0.55
    n-heptane 0.18
    ethyl formate 0.91
    1,2-dichloroethane 2.26
    n-hexanol 1.17
    2-methoxyethanol 1.95
    isobutyl acetate 1.85
    tetrachloromethane 0.82
    n-pentyl acetate 3.14
    transcutol 14.25
    n-heptanol 1.33
    ethylbenzene 1.71
    MIBK 1.6
    2-propoxyethanol 5.6
    tert-butanol 0.19
    MTBE 1.28
    2-butoxyethanol 5.07
    propionic acid 0.58
    o-xylene 1.13
    formic acid 0.41
    diethyl ether 1.35
    m-xylene 1.26
    p-xylene 1.55
    chlorobenzene 2.34
    dimethyl carbonate 0.9
    n-octane 0.07
    formamide 0.48
    cyclopentanone 6.68
    2-pentanone 1.81
    anisole 5.04
    cyclopentyl methyl ether 3.86
    gamma-butyrolactone 6.47
    1-methoxy-2-propanol 1.74
    pyridine 5.84
    3-pentanone 1.91
    furfural 6.62
    n-dodecane 0.04
    diethylene glycol 0.84
    diisopropyl ether 0.37
    tert-amyl alcohol 0.6
    acetylacetone 2.08
    n-hexadecane 0.05
    acetophenone 4.31
    methyl propionate 1.6
    isopentyl acetate 2.89
    trichloroethylene 8.25
    n-nonanol 1.21
    cyclohexanol 0.51
    benzyl alcohol 1.97
    2-ethylhexanol 1.2
    isooctanol 1.24
    dipropyl ether 2.47
    1,2-dichlorobenzene 2.73
    ethyl lactate 1.08
    propylene carbonate 2.79
    n-methylformamide 1.14
    2-pentanol 0.3
    n-pentane 0.09
    1-propoxy-2-propanol 3.55
    1-methoxy-2-propyl acetate 4.49
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 6.67
    mesitylene 0.62
    ε-caprolactone 5.88
    p-cymene 0.92
    epichlorohydrin 10.21
    1,1,1-trichloroethane 1.94
    2-aminoethanol 0.16
    morpholine-4-carbaldehyde 12.45
    sulfolane 10.56
    2,2,4-trimethylpentane 0.14
    2-methyltetrahydrofuran 5.86
    n-hexyl acetate 3.76
    isooctane 0.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 7.37
    sec-butyl acetate 1.84
    tert-butyl acetate 2.2
    decalin 0.22
    glycerin 0.18
    diglyme 15.54
    acrylic acid 0.55
    isopropyl myristate 1.2
    n-butyric acid 1.32
    acetyl acetate 0.95
    di(2-ethylhexyl) phthalate 2.03
    ethyl propionate 2.14
    nitromethane 1.94
    1,2-diethoxyethane 4.45
    benzonitrile 1.21
    trioctyl phosphate 1.04
    1-bromopropane 1.75
    gamma-valerolactone 16.21
    n-decanol 0.64
    triethyl phosphate 2.05
    4-methyl-2-pentanol 0.35
    propionitrile 0.45
    vinylene carbonate 2.89
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 5.51
    DMS 1.72
    cumene 1.14
    2-octanol 0.64
    2-hexanone 3.08
    octyl acetate 1.7
    limonene 1.22
    1,2-dimethoxyethane 8.23
    ethyl orthosilicate 2.49
    tributyl phosphate 1.24
    diacetone alcohol 1.93
    N,N-dimethylaniline 4.27
    acrylonitrile 0.55
    aniline 1.27
    1,3-propanediol 0.33
    bromobenzene 2.89
    dibromomethane 3.72
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5.8
    2-methyl-cyclohexyl acetate 4.2
    tetrabutyl urea 2.25
    diisobutyl methanol 0.58
    2-phenylethanol 2.69
    styrene 1.63
    dioctyl adipate 2.88
    dimethyl sulfate 2.3
    ethyl butyrate 2.99
    methyl lactate 0.75
    butyl lactate 2.31
    diethyl carbonate 1.52
    propanediol butyl ether 2.27
    triethyl orthoformate 3.74
    p-tert-butyltoluene 0.92
    methyl 4-tert-butylbenzoate 6.28
    morpholine 6.26
    tert-butylamine 0.13
    n-dodecanol 0.36
    dimethoxymethane 3.71
    ethylene carbonate 1.83
    cyrene 7.79
    2-ethoxyethyl acetate 5.35
    2-ethylhexyl acetate 3.01
    1,2,4-trichlorobenzene 3.82
    4-methylpyridine 4.46
    dibutyl ether 1.7
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.58
    DEF 3.47
    dimethyl isosorbide 15.6
    tetrachloroethylene 3.61
    eugenol 5.65
    triacetin 4.35
    span 80 4.7
    1,4-butanediol 0.17
    1,1-dichloroethane 1.24
    2-methyl-1-pentanol 1.46
    methyl formate 0.88
    2-methyl-1-butanol 0.76
    n-decane 0.11
    butyronitrile 0.62
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.95
    1-chlorooctane 0.73
    1-chlorotetradecane 0.17
    n-nonane 0.09
    undecane 0.06
    tert-butylcyclohexane 0.23
    cyclooctane 0.08
    cyclopentanol 0.55
    tetrahydropyran 3.95
    tert-amyl methyl ether 2.18
    2,5,8-trioxanonane 9.62
    1-hexene 0.99
    2-isopropoxyethanol 2.0
    2,2,2-trifluoroethanol 0.33
    methyl butyrate 2.87

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế