Cafestol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    469-83-0

    Công thức phân tử
    C20H28O3

    SMILES
    C[C@@]12CCC3=C([C@H]1CC[C@]45[C@H]2CC[C@H](C4)[C@](C5)(CO)O)C=CO3

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Gỗ 45.82%
    Động vật 36.86%
    Hổ phách 35.77%
    Xạ 33.95%
    Nhựa thơm 33.81%
    Ngọt 32.38%
    Hoa 30.72%
    Khô 29.62%
    Sạch sẽ 27.44%
    Gỗ đàn hương 27.3%

     

    Hương vị
    Bitter 41.49%
    Earthy 39.95%
    Sweet 31.88%
    Fatty 28.83%
    Fruity 26.38%
    Spicy 25.2%
    Musty 24.87%
    Soil 24.41%
    Fruit 24.38%
    Beet 24.24%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.3

    pKa ước lượng
    7.58 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    316.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    432°C

    Điểm chớp cháy

    • 229.95 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • cafestol
    • 469-83-0
    • cafesterol
    • CCRIS 1518
    • AC465T6Q6W
    • DTXSID3040986
    • CHEBI:3291
    • (1S,4S,12S,13R,16R,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.01,13.04,12.05,9]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol
    • 5a,8-Methano-5aH-cyclohepta(5,6)naphtho(2,1-b)furan-7-methanol, 3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-7-hydroxy-10b-methyl-, (3bS-(3balpha,5abeta,7beta,8beta,10aalpha,10bbeta))-
    • (1S,4S,12S,13R,16R,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo(14.2.1.01,13.04,12.05,9)nonadeca-5(9),6-dien-17-ol
    • RefChem:122657
    • DTXCID1020986
    • MFCD01075769
    • Cafestol (>85%)
    • UNII-AC465T6Q6W
    • (3bS,5aS,7R,8R,10aR,10bS)-7-(hydroxymethyl)-10b-methyl-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-5a,8-methanocyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7-ol
    • SR-05000002204
    • Cafestol?
    • (-)-cafestol
    • Cafestol (Standard)
    • CAFESTOL [MI]
    • SCHEMBL93865
    • orb1301547
    • CHEMBL1407645
    • HY-N6257R
    • AAA46983
    • HY-N6257
    • AKOS032949533
    • CCG-208556
    • EBC-511312
    • 5a,8-Methano-5aH-cyclohepta(5,6)naphtho(2,1-b)furan-7-methanol, 3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-7-hydroxy-10b-methyl-, (3bS,5aS,7R,8R,10aR,10bS)-
    • MS-24668
    • CS-0032793
    • C09066
    • E80644
    • Q423829
    • SR-05000002204-2
    • SR-05000002204-3
    • BRD-K46741531-001-02-4
    • (1S,4S,12S,13R,16R,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.0(1,13).0(4,12).0(5,9)]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol
    • (1S,4S,12S,13R,16R,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.0^{1,13}.0^{4,12}.0^{5,9}]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol
    • (3bS,5aS,7R,10aR,10bS)-7-(Hydroxymethyl)-10b-methyl-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-5a,8-methanocyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7-ol
    • 5A,8-METHANO-5AH-CYCLOHEPTA(5,6)NAPHTHO(2,1-B)FURAN-7-METHANOL, 3B,4,5,6,7,8,9,10,10A,10B,11,12-DODECAHYDRO-7-HYDROXY-10B-METHYL-, (3BS-(3B.ALPHA.,5A.BETA.,7.BETA.,8.BETA.,10A.ALPHA.,10B.BETA.))-
    • 469-83-0

  • Ứng dụng

    Cafestol (CAS 469-83-0) là một diterpen tự nhiên có mặt trong dầu cà phê, được biết đến chủ yếu như thành phần của dầu cà phê và là đối tượng nghiên cứu trong hóa học tự nhiên và phân tích thực nghiệm. Trong thực tế, Cafestol thường được sử dụng làm chuẩn tham chiếu trong phân tích thành phần dầu cà phê và hương cà phê (GC–MS/HPLC), hỗ trợ xác định tính chất nguồn gốc và độ phong phú của diterpenoid trong các sản phẩm cà phê. Nó cũng được xem như khung cấu trúc cho các nghiên cứu tổng hợp và sơ khai về diterpenoid trong lĩnh vực hóa học tự nhiên. Ngoài ra, Cafestol được quan tâm trong nghiên cứu hương liệu và mỹ phẩm để hiểu đóng góp của diterpenoid vào hương cà phê và có thể được đánh giá cho các ứng dụng thí nghiệm trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 61.88
    methanol 114.12
    isopropanol 48.73
    water 0.56
    ethyl acetate 61.01
    n-propanol 57.74
    acetone 123.72
    n-butanol 69.18
    acetonitrile 40.07
    DMF 132.86
    toluene 62.33
    isobutanol 31.08
    1,4-dioxane 173.35
    methyl acetate 35.69
    THF 463.66
    2-butanone 51.53
    n-pentanol 11.66
    sec-butanol 8.2
    n-hexane 0.29
    ethylene glycol 16.03
    NMP 32.51
    cyclohexane 1.8
    DMSO 95.35
    n-butyl acetate 33.48
    n-octanol 7.89
    chloroform 178.03
    n-propyl acetate 24.45
    acetic acid 40.94
    dichloromethane 118.57
    cyclohexanone 101.64
    propylene glycol 9.29
    isopropyl acetate 60.25
    DMAc 59.59
    2-ethoxyethanol 57.59
    isopentanol 47.95
    n-heptane 0.62
    ethyl formate 36.9
    1,2-dichloroethane 66.12
    n-hexanol 22.29
    2-methoxyethanol 217.46
    isobutyl acetate 26.35
    tetrachloromethane 14.8
    n-pentyl acetate 29.74
    transcutol 218.12
    n-heptanol 16.38
    ethylbenzene 10.83
    MIBK 59.45
    2-propoxyethanol 111.62
    tert-butanol 36.23
    MTBE 23.14
    2-butoxyethanol 60.92
    propionic acid 20.36
    o-xylene 20.55
    formic acid 31.67
    diethyl ether 42.41
    m-xylene 33.5
    p-xylene 13.08
    chlorobenzene 58.57
    dimethyl carbonate 50.07
    n-octane 0.38
    formamide 58.8
    cyclopentanone 150.2
    2-pentanone 78.14
    anisole 42.27
    cyclopentyl methyl ether 70.73
    gamma-butyrolactone 123.22
    1-methoxy-2-propanol 148.93
    pyridine 124.36
    3-pentanone 38.32
    furfural 124.52
    n-dodecane 0.39
    diethylene glycol 100.6
    diisopropyl ether 10.21
    tert-amyl alcohol 8.38
    acetylacetone 121.76
    n-hexadecane 0.49
    acetophenone 38.61
    methyl propionate 49.99
    isopentyl acetate 41.74
    trichloroethylene 155.93
    n-nonanol 9.73
    cyclohexanol 25.32
    benzyl alcohol 38.86
    2-ethylhexanol 11.58
    isooctanol 14.28
    dipropyl ether 14.79
    1,2-dichlorobenzene 43.31
    ethyl lactate 22.9
    propylene carbonate 53.44
    n-methylformamide 89.28
    2-pentanol 15.48
    n-pentane 0.75
    1-propoxy-2-propanol 57.62
    1-methoxy-2-propyl acetate 86.21
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 45.4
    mesitylene 16.06
    ε-caprolactone 62.74
    p-cymene 9.34
    epichlorohydrin 182.48
    1,1,1-trichloroethane 45.78
    2-aminoethanol 30.84
    morpholine-4-carbaldehyde 102.14
    sulfolane 92.34
    2,2,4-trimethylpentane 0.44
    2-methyltetrahydrofuran 61.55
    n-hexyl acetate 26.72
    isooctane 0.82
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 69.39
    sec-butyl acetate 21.16
    tert-butyl acetate 61.93
    decalin 0.88
    glycerin 37.11
    diglyme 145.64
    acrylic acid 25.86
    isopropyl myristate 12.17
    n-butyric acid 70.38
    acetyl acetate 51.85
    di(2-ethylhexyl) phthalate 18.78
    ethyl propionate 26.21
    nitromethane 103.21
    1,2-diethoxyethane 44.58
    benzonitrile 48.6
    trioctyl phosphate 12.76
    1-bromopropane 20.57
    gamma-valerolactone 222.98
    n-decanol 6.66
    triethyl phosphate 16.31
    4-methyl-2-pentanol 17.46
    propionitrile 49.93
    vinylene carbonate 70.74
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 91.83
    DMS 38.41
    cumene 7.39
    2-octanol 6.8
    2-hexanone 19.29
    octyl acetate 14.38
    limonene 9.16
    1,2-dimethoxyethane 104.74
    ethyl orthosilicate 16.16
    tributyl phosphate 12.67
    diacetone alcohol 61.21
    N,N-dimethylaniline 20.66
    acrylonitrile 74.24
    aniline 73.55
    1,3-propanediol 101.53
    bromobenzene 55.67
    dibromomethane 56.98
    1,1,2,2-tetrachloroethane 99.53
    2-methyl-cyclohexyl acetate 24.94
    tetrabutyl urea 17.23
    diisobutyl methanol 9.72
    2-phenylethanol 48.09
    styrene 14.75
    dioctyl adipate 20.23
    dimethyl sulfate 55.78
    ethyl butyrate 26.63
    methyl lactate 38.97
    butyl lactate 31.58
    diethyl carbonate 20.21
    propanediol butyl ether 35.18
    triethyl orthoformate 25.17
    p-tert-butyltoluene 9.66
    methyl 4-tert-butylbenzoate 45.67
    morpholine 154.05
    tert-butylamine 12.85
    n-dodecanol 4.55
    dimethoxymethane 275.63
    ethylene carbonate 65.37
    cyrene 47.15
    2-ethoxyethyl acetate 61.46
    2-ethylhexyl acetate 26.99
    1,2,4-trichlorobenzene 50.15
    4-methylpyridine 97.07
    dibutyl ether 8.5
    2,6-dimethyl-4-heptanol 9.72
    DEF 40.09
    dimethyl isosorbide 82.83
    tetrachloroethylene 70.44
    eugenol 51.03
    triacetin 43.09
    span 80 31.7
    1,4-butanediol 14.5
    1,1-dichloroethane 53.74
    2-methyl-1-pentanol 10.49
    methyl formate 68.11
    2-methyl-1-butanol 21.41
    n-decane 0.73
    butyronitrile 51.32
    3,7-dimethyl-1-octanol 10.48
    1-chlorooctane 3.88
    1-chlorotetradecane 1.57
    n-nonane 0.54
    undecane 0.52
    tert-butylcyclohexane 0.74
    cyclooctane 0.81
    cyclopentanol 24.99
    tetrahydropyran 99.88
    tert-amyl methyl ether 10.1
    2,5,8-trioxanonane 86.34
    1-hexene 1.72
    2-isopropoxyethanol 34.96
    2,2,2-trifluoroethanol 25.71
    methyl butyrate 29.59

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế