Ajoene

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    92285-01-3

    Công thức phân tử
    C9H14OS3

    SMILES
    C=CCSS/C=C/CS(=O)CC=C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hành 78.18%
    Tỏi 73.97%
    Lưu huỳnh 67.82%
    Hành tỏi 61.06%
    Hăng 55.99%
    Rang cháy 53.76%
    Thơm ngon 47.18%
    Nấu chín 46.46%
    Củ cải 38.48%
    Thịt 36.94%

     

    Hương vị
    Onion 61.26%
    Garlic 59.12%
    Alliaceous 49.77%
    Sulfurous 42.56%
    Cooked 38.19%
    Horseradish 36.5%
    Metallic 35.74%
    Roasted 31.86%
    Mustard 30.71%
    Cabbage 28.38%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    5.75 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    234.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    379°C

    Điểm chớp cháy

    • 192.15 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Ajoene
    • 92285-01-3
    • (E)-1-(prop-2-enyldisulfanyl)-3-prop-2-enylsulfinylprop-1-ene
    • Disulfide, 2-propenyl 3-(2-propenylsulfinyl)-1-propenyl
    • 99A0041VG8
    • RefChem:915317
    • 3-(((1Z)-3-(prop-2-ene-1-sulfinyl)prop-1-en-1-yl)disulfanyl)prop-1-ene
    • 2-PROPEN-1-YL (3-(2-PROPEN-1-YLSULFINYL)-1-PROPEN-1-YL) DISULFIDE
    • (E)-Ajoene
    • 92284-99-6
    • Ajoene, (E)-
    • trans-Ajoene
    • E-Ajoene
    • NSC614554
    • NSC-614554
    • W36UK64JYA
    • CHEMBL122890
    • Disulfide, 2-propen-1-yl (1E)-3-(2-propen-1-ylsulfinyl)-1-propen-1-yl
    • CIS-4,5,9-TRITHIADODECA-1,6,11-TRIENE-9-
    • Ajoene (not validated)
    • Disulfide, 2-propenyl (1E)-3-(2-propenylsulfinyl)-1-propenyl
    • Disulfide, 2-propenyl 3-(2-propenylsulfinyl)-1-propenyl, (E)-
    • E/Z Ajoene (~20per cent in Ethyl Acetate)
    • (E)-1-(allyldisulfanyl)-3-allylsulfinyl-prop-1-ene
    • 2-Propen-1-yl[3-(2-propen-1-ylsulfinyl)-1-propen-1-yl] disulfide
    • Disulfide, 2-propen-1-yl [3-(2-propen-1-ylsulfinyl)-1-propen-1-yl]
    • E- Ajoene (~20% in Ethyl Acetate)
    • UNII-W36UK64JYA
    • NSC 614554
    • C9H14OS3
    • UNII-99A0041VG8
    • Ajoene, trans-
    • 2-Propen-1-yl [3-(2-propen-1-ylsulfinyl)-1-propen-1-yl]disulfide; 2-Propenyl 3-(2-propenylsulfinyl)-1-propenyl disulfide; Acuagel; Adjoen; Ajoene
    • 2-Propenyl-3-(2-propenylsulfinyl)-1-propenyl disulfide
    • SCHEMBL465526
    • orb1693729
    • AJOENE (E)-FORM [MI]
    • CHEBI:80708
    • DTXSID501318485
    • BDBM50240785
    • MFCD06411561
    • AKOS040754739
    • AKOS040755267
    • HY-106784A
    • DA-69163
    • DA-70655
    • HY-106784
    • CS-0026551
    • CS-0173650
    • E-4,5,9-trithiadodeca-1,6,11-triene 9-oxide
    • Q338762
    • (e,z)-4,5,9-trithiadodeca-1,6,11-triene 9-oxide
    • (E)-1-allyl-2-(3-(allylsulfinyl)prop-1-enyl)disulfane
    • (E)-1-Allyldisulfanyl-3-(prop-2-ene-1-sulfinyl)-propene
    • (E)-1-Allyl-2-(3-(allylsulfinyl)prop-1-en-1-yl)disulfane
    • (1E)-3-(Prop-2-ene-1-sulfinyl)-1-[(prop-2-en-1-yl)disulfanyl]prop-1-ene
    • 92284-99-6

  • Ứng dụng

    Ajoene (CAS 92285-01-3) là hợp chất sunfua hữu cơ có nguồn gốc từ tỏi, được nghiên cứu như một hoạt chất sinh học cho nhiều ứng dụng thực tế. Trong lĩnh vực dược phẩm và nghiên cứu y sinh, nó được xem xét cho hoạt tính chống kết tập tiểu cầu và kháng khuẩn/kháng nấm; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được đánh giá như thành phần hoạt tính sinh học cho công thức bôi ngoài da có tiềm năng kháng khuẩn; trong các sản phẩm làm sạch và hộ gia đình, nó có thể đóng vai trò như chất diệt vi khuẩn hoặc phụ gia kháng khuẩn; trong nông nghiệp, nó được đánh giá để bảo vệ cây trồng khỏi nấm và vi khuẩn gây hại; trong sản xuất công nghiệp, nó có thể đóng vai trò là chất trung gian hoặc khối xây dựng cho tổng hợp các hợp chất sunfua liên quan.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 158.93
    methanol 200.55
    isopropanol 109.5
    water 0.51
    ethyl acetate 221.99
    n-propanol 134.04
    acetone 538.76
    n-butanol 124.85
    acetonitrile 238.01
    DMF 873.91
    toluene 215.47
    isobutanol 110.65
    1,4-dioxane 454.92
    methyl acetate 261.83
    THF 731.62
    2-butanone 360.5
    n-pentanol 126.07
    sec-butanol 123.37
    n-hexane 21.46
    ethylene glycol 65.37
    NMP 759.54
    cyclohexane 93.47
    DMSO 1175.53
    n-butyl acetate 227.33
    n-octanol 79.52
    chloroform 702.04
    n-propyl acetate 186.95
    acetic acid 304.81
    dichloromethane 572.78
    cyclohexanone 664.37
    propylene glycol 93.56
    isopropyl acetate 137.8
    DMAc 727.72
    2-ethoxyethanol 260.79
    isopentanol 114.94
    n-heptane 30.18
    ethyl formate 171.06
    1,2-dichloroethane 433.07
    n-hexanol 128.76
    2-methoxyethanol 352.68
    isobutyl acetate 132.9
    tetrachloromethane 92.89
    n-pentyl acetate 143.64
    transcutol 1102.7
    n-heptanol 69.01
    ethylbenzene 97.25
    MIBK 163.42
    2-propoxyethanol 258.8
    tert-butanol 147.61
    MTBE 144.34
    2-butoxyethanol 154.42
    propionic acid 180.9
    o-xylene 143.53
    formic acid 115.65
    diethyl ether 169.19
    m-xylene 137.09
    p-xylene 120.33
    chlorobenzene 309.38
    dimethyl carbonate 117.95
    n-octane 10.28
    formamide 205.1
    cyclopentanone 735.09
    2-pentanone 267.87
    anisole 230.89
    cyclopentyl methyl ether 348.77
    gamma-butyrolactone 617.22
    1-methoxy-2-propanol 267.5
    pyridine 543.8
    3-pentanone 245.2
    furfural 689.33
    n-dodecane 8.9
    diethylene glycol 235.39
    diisopropyl ether 57.04
    tert-amyl alcohol 144.29
    acetylacetone 381.01
    n-hexadecane 10.39
    acetophenone 270.1
    methyl propionate 214.71
    isopentyl acetate 188.36
    trichloroethylene 912.23
    n-nonanol 75.4
    cyclohexanol 234.09
    benzyl alcohol 208.9
    2-ethylhexanol 104.78
    isooctanol 61.87
    dipropyl ether 152.6
    1,2-dichlorobenzene 303.45
    ethyl lactate 124.77
    propylene carbonate 321.12
    n-methylformamide 287.13
    2-pentanol 93.78
    n-pentane 22.05
    1-propoxy-2-propanol 222.17
    1-methoxy-2-propyl acetate 248.67
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 226.01
    mesitylene 90.72
    ε-caprolactone 416.0
    p-cymene 80.64
    epichlorohydrin 594.09
    1,1,1-trichloroethane 356.43
    2-aminoethanol 111.91
    morpholine-4-carbaldehyde 707.21
    sulfolane 843.88
    2,2,4-trimethylpentane 16.34
    2-methyltetrahydrofuran 418.19
    n-hexyl acetate 185.25
    isooctane 11.1
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 289.4
    sec-butyl acetate 127.7
    tert-butyl acetate 164.56
    decalin 34.42
    glycerin 162.17
    diglyme 541.05
    acrylic acid 200.37
    isopropyl myristate 76.42
    n-butyric acid 225.28
    acetyl acetate 179.63
    di(2-ethylhexyl) phthalate 98.85
    ethyl propionate 145.23
    nitromethane 616.03
    1,2-diethoxyethane 314.77
    benzonitrile 298.91
    trioctyl phosphate 62.77
    1-bromopropane 208.25
    gamma-valerolactone 833.06
    n-decanol 59.66
    triethyl phosphate 108.69
    4-methyl-2-pentanol 63.62
    propionitrile 173.22
    vinylene carbonate 344.66
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 530.3
    DMS 192.75
    cumene 68.71
    2-octanol 52.75
    2-hexanone 214.53
    octyl acetate 96.38
    limonene 132.55
    1,2-dimethoxyethane 444.75
    ethyl orthosilicate 103.96
    tributyl phosphate 86.79
    diacetone alcohol 211.56
    N,N-dimethylaniline 180.63
    acrylonitrile 245.47
    aniline 247.5
    1,3-propanediol 136.16
    bromobenzene 311.41
    dibromomethane 392.17
    1,1,2,2-tetrachloroethane 710.35
    2-methyl-cyclohexyl acetate 176.71
    tetrabutyl urea 139.51
    diisobutyl methanol 71.43
    2-phenylethanol 181.74
    styrene 143.76
    dioctyl adipate 139.92
    dimethyl sulfate 259.68
    ethyl butyrate 178.02
    methyl lactate 158.41
    butyl lactate 155.98
    diethyl carbonate 127.16
    propanediol butyl ether 210.72
    triethyl orthoformate 154.58
    p-tert-butyltoluene 74.26
    methyl 4-tert-butylbenzoate 180.66
    morpholine 533.39
    tert-butylamine 94.77
    n-dodecanol 48.83
    dimethoxymethane 335.61
    ethylene carbonate 263.01
    cyrene 286.62
    2-ethoxyethyl acetate 225.16
    2-ethylhexyl acetate 164.28
    1,2,4-trichlorobenzene 366.13
    4-methylpyridine 448.89
    dibutyl ether 135.13
    2,6-dimethyl-4-heptanol 71.43
    DEF 345.86
    dimethyl isosorbide 400.56
    tetrachloroethylene 434.13
    eugenol 205.0
    triacetin 245.02
    span 80 210.86
    1,4-butanediol 86.32
    1,1-dichloroethane 329.25
    2-methyl-1-pentanol 116.92
    methyl formate 236.35
    2-methyl-1-butanol 120.47
    n-decane 14.39
    butyronitrile 182.07
    3,7-dimethyl-1-octanol 92.08
    1-chlorooctane 67.86
    1-chlorotetradecane 30.18
    n-nonane 13.64
    undecane 10.82
    tert-butylcyclohexane 24.6
    cyclooctane 28.82
    cyclopentanol 217.9
    tetrahydropyran 466.03
    tert-amyl methyl ether 139.79
    2,5,8-trioxanonane 404.55
    1-hexene 74.86
    2-isopropoxyethanol 183.75
    2,2,2-trifluoroethanol 127.43
    methyl butyrate 218.94

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế