Acetovanillone

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    498-02-2

    Công thức phân tử
    C9H10O3

    SMILES
    CC(=O)C1=CC(=C(C=C1)O)OC

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1506.0
    • Carbowax: 2640.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 92.58%
    Vani 86.07%
    Nhựa thơm 65.75%
    Kem 63.39%
    Phấn 61.85%
    Phenol 57.57%
    Hoa 56.68%
    Cay 54.55%
    Gỗ 50.26%
    Đinh hương 40.5%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    Khối lượng phân tử
    166.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    289°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    126.5 ˚C

  • Các tên gọi

    • Acetovanillone
    • apocynin
    • 498-02-2
    • 4'-Hydroxy-3'-methoxyacetophenone
    • 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethanone
    • Acetoguaiacone
    • Apocynine
    • Acetoguaiacon
    • 4-Acetyl-2-methoxyphenol
    • Acetovanilone
    • Acetovanyllon
    • Ethanone, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
    • 3-Methoxy-4-hydroxyacetophenone
    • 4-HYDROXY-3-METHOXYACETOPHENONE
    • 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)ethan-1-one
    • 4-Hydroxy-3-methoxyphenyl methyl ketone
    • Acetophenone, 4'-hydroxy-3'-methoxy-
    • NSC 209524
    • EINECS 207-854-5
    • 3-Metoksy-4-hydroksyacetofenon
    • CCRIS 7285
    • BRN 0637373
    • B6J7B9UDTR
    • NSC-209524
    • CHEBI:2781
    • 3-Metoksy-4-hydroksyacetofenon [Polish]
    • AI3-15892
    • APOCYNIN [MI]
    • 2-methoxy-4-acetylphenol
    • Acetovanillon
    • DTXSID7060097
    • 4-08-00-01814 (Beilstein Handbook Reference)
    • 1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)-ethanone
    • WLN: 1VR DQ CO1
    • UNII-B6J7B9UDTR
    • 4-Acetylguaiacol
    • Apocynin (Standard)
    • MFCD00008747
    • 1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)ethanone
    • apocynin (acetovanillone)
    • 16522-48-8
    • bmse000584
    • bmse010031
    • Phenol, 4-acetyl-2-methoxy
    • MLS001304972
    • SCHEMBL109514
    • 4-hydroxy3-methoxyacetophenone
    • 4hydroxy-3-methoxyacetophenone
    • Acetovanillone, >=98%, FG
    • CHEMBL346919
    • DTXCID1040740
    • HY-N0088R
    • 4-hydroxy -3-methoxyacetophenone
    • NSC2146
    • Acetovanillone, analytical standard
    • HMS3651H03
    • 3'-Methoxy-4'-hydroxyacetophenone
    • HY-N0088
    • NSC-2146
    • STR03975
    • BBL009710
    • NSC209524
    • s2425
    • STL141075
    • ZINC00162515
    • AKOS000120562
    • 4-Hydroxy-3-methoxyphenyl methyl keton
    • CCG-266327
    • CS-5647
    • DB12618
    • FA17954
    • FS-3673
    • 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-ethanone
    • NCGC00247065-01
    • 4'-Hydroxy-3'-methoxyacetophenone, 98%
    • AC-29981
    • SMR000752909
    • 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-ethanone
    • H0261
    • NS00006260
    • SW219526-1
    • EN300-18156
    • D70564
    • AA-504/20839006
    • Q414754
    • ACETOPHENONE,4-HYDROXY,3-METHOXY ACETOVANILLON
    • BRD-K64990520-001-08-4
    • Z57234303
    • ACETOPHENONE,4-HYDROXY,3-METHOXY ACETOVANILLON
    • F2191-0004
    • Acetovanillone;Apocynin?5-Acetyl-2-hydroxyanisole;*?1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-ethanone
    • 1-(4-Hydroxy-3-methoxy-phenyl)ethanone;4-Hydroxy-3-methoxyacetophenone;4-Acetyl-2-methoxyphenol
    • 207-854-5
    • I75

  • Ứng dụng

    Acetovanillone (4-hydroxy-3-methoxyacetophenone, CAS 498-02-2) là một hợp chất phenolic thơm được khai thác trong nhiều lĩnh vực công nghiệp và nghiên cứu: trong dược phẩm, nó đóng vai trò tiền chất tổng hợp các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ thần kinh, đồng thời bản thân nó cũng được khảo sát như một chất ức chế aldose reductase giúp phòng ngừa biến chứng tiểu đường; trong công nghiệp hương liệu – thực phẩm, nhân vòng vanillyl và nhóm acyl của acetovanillone tạo nên mùi vani dịu nhẹ, do đó chất này thường được bổ sung vào kẹo, đồ uống, thuốc lá điện tử và sản phẩm bánh nướng để tăng chiều sâu hương vị; trong mỹ phẩm, nó hoạt động như một chất khử mùi và ổn định hương thơm cho kem dưỡng tóc, sữa tắm, nước hoa; trong vật liệu polymer, nhóm phenol methoxy của phân tử cho phép nó hoạt động như chất bắt gốc tự do, nhờ đó nâng cao tính bền nhiệt và khả năng chống lão hóa của nhựa vinyl và polyester; ngoài ra, acetovanillone còn là khối xây dựng linh hoạt cho hoá học hữu cơ, được sử dụng trong tổng hợp capsaicinoid, vanillin dị thể, nghiên cứu xúc tác quang và làm chuẩn phân tích cho phương pháp GC–MS và HPLC.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 185.49
    methanol 332.96
    isopropanol 114.87
    water 4.75
    ethyl acetate 113.8
    n-propanol 120.61
    acetone 311.45
    n-butanol 80.08
    acetonitrile 229.99
    DMF 508.61
    toluene 27.71
    isobutanol 68.92
    1,4-dioxane 490.19
    methyl acetate 235.47
    THF 468.05
    2-butanone 176.94
    n-pentanol 62.95
    sec-butanol 77.19
    n-hexane 2.29
    ethylene glycol 97.9
    NMP 283.68
    cyclohexane 6.49
    DMSO 654.98
    n-butyl acetate 55.89
    n-octanol 43.65
    chloroform 133.2
    n-propyl acetate 81.0
    acetic acid 201.83
    dichloromethane 296.61
    cyclohexanone 176.99
    propylene glycol 62.61
    isopropyl acetate 47.84
    DMAc 329.12
    2-ethoxyethanol 197.46
    isopentanol 59.89
    n-heptane 5.45
    ethyl formate 156.67
    1,2-dichloroethane 164.72
    n-hexanol 49.99
    2-methoxyethanol 342.29
    isobutyl acetate 37.81
    tetrachloromethane 18.27
    n-pentyl acetate 40.55
    transcutol 270.94
    n-heptanol 35.84
    ethylbenzene 24.86
    MIBK 49.7
    2-propoxyethanol 122.32
    tert-butanol 183.6
    MTBE 91.91
    2-butoxyethanol 79.15
    propionic acid 108.84
    o-xylene 29.74
    formic acid 172.46
    diethyl ether 87.92
    m-xylene 24.16
    p-xylene 39.75
    chlorobenzene 51.06
    dimethyl carbonate 71.97
    n-octane 3.51
    formamide 442.9
    cyclopentanone 274.46
    2-pentanone 89.39
    anisole 100.36
    cyclopentyl methyl ether 88.81
    gamma-butyrolactone 347.86
    1-methoxy-2-propanol 147.83
    pyridine 173.16
    3-pentanone 68.96
    furfural 292.25
    n-dodecane 4.29
    diethylene glycol 141.36
    diisopropyl ether 18.03
    tert-amyl alcohol 113.0
    acetylacetone 127.65
    n-hexadecane 4.75
    acetophenone 89.2
    methyl propionate 106.77
    isopentyl acetate 48.24
    trichloroethylene 237.5
    n-nonanol 40.56
    cyclohexanol 63.33
    benzyl alcohol 82.39
    2-ethylhexanol 35.18
    isooctanol 29.59
    dipropyl ether 43.53
    1,2-dichlorobenzene 53.4
    ethyl lactate 48.64
    propylene carbonate 135.8
    n-methylformamide 318.48
    2-pentanol 39.64
    n-pentane 2.63
    1-propoxy-2-propanol 67.85
    1-methoxy-2-propyl acetate 68.53
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 89.72
    mesitylene 15.94
    ε-caprolactone 149.24
    p-cymene 22.35
    epichlorohydrin 383.74
    1,1,1-trichloroethane 82.89
    2-aminoethanol 122.0
    morpholine-4-carbaldehyde 346.34
    sulfolane 340.93
    2,2,4-trimethylpentane 3.13
    2-methyltetrahydrofuran 216.3
    n-hexyl acetate 66.07
    isooctane 2.32
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 118.01
    sec-butyl acetate 39.29
    tert-butyl acetate 63.47
    decalin 5.18
    glycerin 110.67
    diglyme 256.14
    acrylic acid 107.01
    isopropyl myristate 30.64
    n-butyric acid 96.01
    acetyl acetate 77.56
    di(2-ethylhexyl) phthalate 34.5
    ethyl propionate 62.84
    nitromethane 522.99
    1,2-diethoxyethane 98.44
    benzonitrile 87.15
    trioctyl phosphate 25.42
    1-bromopropane 52.5
    gamma-valerolactone 347.21
    n-decanol 32.84
    triethyl phosphate 39.91
    4-methyl-2-pentanol 25.07
    propionitrile 122.64
    vinylene carbonate 139.18
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 170.02
    DMS 66.58
    cumene 20.88
    2-octanol 25.83
    2-hexanone 77.4
    octyl acetate 40.17
    limonene 29.83
    1,2-dimethoxyethane 348.93
    ethyl orthosilicate 36.22
    tributyl phosphate 28.54
    diacetone alcohol 93.38
    N,N-dimethylaniline 66.35
    acrylonitrile 184.22
    aniline 61.94
    1,3-propanediol 145.94
    bromobenzene 42.88
    dibromomethane 123.21
    1,1,2,2-tetrachloroethane 142.98
    2-methyl-cyclohexyl acetate 52.61
    tetrabutyl urea 44.31
    diisobutyl methanol 24.09
    2-phenylethanol 63.34
    styrene 31.21
    dioctyl adipate 52.02
    dimethyl sulfate 116.51
    ethyl butyrate 57.94
    methyl lactate 60.45
    butyl lactate 35.84
    diethyl carbonate 51.41
    propanediol butyl ether 68.69
    triethyl orthoformate 44.97
    p-tert-butyltoluene 20.57
    methyl 4-tert-butylbenzoate 73.18
    morpholine 408.11
    tert-butylamine 81.78
    n-dodecanol 27.06
    dimethoxymethane 274.51
    ethylene carbonate 113.22
    cyrene 105.96
    2-ethoxyethyl acetate 69.9
    2-ethylhexyl acetate 37.05
    1,2,4-trichlorobenzene 66.89
    4-methylpyridine 128.95
    dibutyl ether 45.62
    2,6-dimethyl-4-heptanol 24.09
    DEF 124.27
    dimethyl isosorbide 153.58
    tetrachloroethylene 90.92
    eugenol 74.15
    triacetin 79.27
    span 80 61.98
    1,4-butanediol 62.14
    1,1-dichloroethane 102.05
    2-methyl-1-pentanol 52.35
    methyl formate 297.59
    2-methyl-1-butanol 54.62
    n-decane 6.26
    butyronitrile 91.12
    3,7-dimethyl-1-octanol 37.36
    1-chlorooctane 24.84
    1-chlorotetradecane 11.97
    n-nonane 5.31
    undecane 5.11
    tert-butylcyclohexane 4.7
    cyclooctane 2.47
    cyclopentanol 98.42
    tetrahydropyran 195.21
    tert-amyl methyl ether 59.5
    2,5,8-trioxanonane 178.61
    1-hexene 12.41
    2-isopropoxyethanol 108.82
    2,2,2-trifluoroethanol 96.54
    methyl butyrate 94.28

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Genet absolute 2 8023-80-1 Spartium junceum L., fam. Leguminosae (Papilionaceae) 0.05%
Boronia megastigma 91771-36-7 Boronia megastigma Nees., fam. Rutaceae 0.01%
Premna serratifolia flower bud Premna serratifolia L. (P.obtusifolia Br.R., P.taitensis Sch.),Verbenaceae 0.1%
Decalepis hamiltonii root (India) Decalepis hamiltonii (Wight & Arn), fam. Asclepiadaceae 0.24%