4-Methyl-5-vinylthiazole

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1759-28-0

    Công thức phân tử
    C6H7NS

    SMILES
    CC1=C(SC=N1)C=C

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hạt 74.04%
    Rang cháy 54.19%
    Thịt 48.39%
    Rau củ 40.22%
    Ca cao 40.02%
    Bắp rang 38.24%
    Cháy 37.52%
    Mốc 36.65%
    Lưu huỳnh 35.47%
    Cà phê 35.08%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    pKa ước lượng
    6.05 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    125.19 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    213°C

    Nhiệt độ tan chảy thực nghiệm

    • -15 °C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    55.33 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Soluble in organic solvents
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE
    • 1759-28-0
    • Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-
    • vinyl sulfurol
    • 4-Methyl-5-vinyl thiazole
    • 5-Ethenyl-4-methylthiazole
    • 5-ethenyl-4-methyl-1,3-thiazole
    • Thiazole, 4-methyl-5-vinyl-
    • FEMA No. 3313
    • BRN 0107867
    • EINECS 217-160-4
    • 5-Vinyl-4-methylthiazole
    • 1G77935P78
    • DTXSID5061952
    • 4-27-00-01015 (Beilstein Handbook Reference)
    • 4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE [FHFI]
    • Vinylsulfurol
    • 4-methyl-5-vinyl-thiazole
    • 4-Methyl-5-vinyl-1,3-thiazole
    • UNII-1G77935P78
    • MFCD00005337
    • 5-Ethenyl-4-methyl-Thiazole
    • SCHEMBL347422
    • DTXCID9035591
    • FEMA 3313
    • 4-Methyl-5-vinylthiazole, 99%
    • 4-Methyl-5-vinyl-1,3-thiazole #
    • AKOS015842449
    • CS-W011169
    • FM35752
    • 4-Methyl-5-vinylthiazole, >=97%, FG
    • AC-19940
    • DS-11310
    • DB-044241
    • M1029
    • NS00021754
    • D70107
    • EN300-1662326
    • Q27252385
    • InChI=1/C6H7NS/c1-3-6-5(2)7-4-8-6/h3-4H,1H2,2H
    • 217-160-4

  • Ứng dụng

    4-Methyl-5-vinylthiazole (CAS 1759-28-0) là hợp chất dị vòng lưu huỳnh–nitơ có hương thơm đặc trưng của bánh mì nướng, thịt rang và cà phê rang, vì vậy được ứng dụng rộng rãi làm chất điều vị – tạo hậu vị rang, khói, ngũ cốc cho súp ăn liền, nước chấm, gia vị khô, sản phẩm thịt chế biến, thực phẩm chay mô phỏng hương thịt, bia và cà phê tan; ngoài ra, nó còn được dùng trong nghiên cứu phản ứng Maillard, làm thành phần mùi trong nước hoa tông ấm, chế tạo chất trung gian dược–thú y mang khung thiazole, đồng thời là chuẩn phân tích để truy vết hương tạo thành tự nhiên trong thực phẩm.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 94.74
    methanol 116.55
    isopropanol 68.86
    water 1.9
    ethyl acetate 109.3
    n-propanol 91.88
    acetone 138.35
    n-butanol 90.31
    acetonitrile 89.01
    DMF 283.91
    toluene 118.18
    isobutanol 70.41
    1,4-dioxane 289.69
    methyl acetate 115.83
    THF 332.76
    2-butanone 132.19
    n-pentanol 73.47
    sec-butanol 72.24
    n-hexane 18.97
    ethylene glycol 34.49
    NMP 325.53
    cyclohexane 33.89
    DMSO 253.04
    n-butyl acetate 93.37
    n-octanol 39.06
    chloroform 321.21
    n-propyl acetate 73.85
    acetic acid 88.12
    dichloromethane 291.18
    cyclohexanone 211.88
    propylene glycol 33.17
    isopropyl acetate 74.4
    DMAc 234.68
    2-ethoxyethanol 133.2
    isopentanol 75.75
    n-heptane 22.25
    ethyl formate 79.47
    1,2-dichloroethane 183.69
    n-hexanol 82.83
    2-methoxyethanol 183.96
    isobutyl acetate 55.13
    tetrachloromethane 83.12
    n-pentyl acetate 69.71
    transcutol 344.81
    n-heptanol 45.66
    ethylbenzene 48.38
    MIBK 82.25
    2-propoxyethanol 157.12
    tert-butanol 86.72
    MTBE 90.63
    2-butoxyethanol 88.41
    propionic acid 76.54
    o-xylene 73.01
    formic acid 51.86
    diethyl ether 133.8
    m-xylene 76.29
    p-xylene 61.54
    chlorobenzene 156.08
    dimethyl carbonate 67.99
    n-octane 9.28
    formamide 87.28
    cyclopentanone 256.08
    2-pentanone 114.61
    anisole 128.32
    cyclopentyl methyl ether 166.35
    gamma-butyrolactone 250.07
    1-methoxy-2-propanol 137.94
    pyridine 212.81
    3-pentanone 103.16
    furfural 267.46
    n-dodecane 7.78
    diethylene glycol 122.24
    diisopropyl ether 47.51
    tert-amyl alcohol 82.22
    acetylacetone 149.22
    n-hexadecane 8.95
    acetophenone 108.33
    methyl propionate 102.47
    isopentyl acetate 87.71
    trichloroethylene 307.06
    n-nonanol 40.03
    cyclohexanol 90.87
    benzyl alcohol 84.89
    2-ethylhexanol 56.56
    isooctanol 39.95
    dipropyl ether 83.69
    1,2-dichlorobenzene 140.84
    ethyl lactate 44.72
    propylene carbonate 124.64
    n-methylformamide 120.37
    2-pentanol 63.91
    n-pentane 22.01
    1-propoxy-2-propanol 107.75
    1-methoxy-2-propyl acetate 116.73
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 110.15
    mesitylene 52.59
    ε-caprolactone 166.38
    p-cymene 42.98
    epichlorohydrin 280.01
    1,1,1-trichloroethane 194.47
    2-aminoethanol 59.7
    morpholine-4-carbaldehyde 326.76
    sulfolane 311.95
    2,2,4-trimethylpentane 13.45
    2-methyltetrahydrofuran 233.46
    n-hexyl acetate 82.61
    isooctane 10.72
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 141.38
    sec-butyl acetate 56.34
    tert-butyl acetate 94.23
    decalin 20.65
    glycerin 61.03
    diglyme 246.54
    acrylic acid 74.83
    isopropyl myristate 50.28
    n-butyric acid 93.01
    acetyl acetate 75.77
    di(2-ethylhexyl) phthalate 51.45
    ethyl propionate 69.12
    nitromethane 183.14
    1,2-diethoxyethane 147.33
    benzonitrile 115.29
    trioctyl phosphate 36.21
    1-bromopropane 115.96
    gamma-valerolactone 317.23
    n-decanol 33.38
    triethyl phosphate 54.91
    4-methyl-2-pentanol 43.8
    propionitrile 90.13
    vinylene carbonate 135.3
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 180.28
    DMS 88.4
    cumene 38.23
    2-octanol 32.94
    2-hexanone 85.78
    octyl acetate 58.11
    limonene 61.56
    1,2-dimethoxyethane 205.64
    ethyl orthosilicate 54.9
    tributyl phosphate 44.66
    diacetone alcohol 99.67
    N,N-dimethylaniline 90.26
    acrylonitrile 103.11
    aniline 114.01
    1,3-propanediol 80.87
    bromobenzene 165.45
    dibromomethane 195.92
    1,1,2,2-tetrachloroethane 232.45
    2-methyl-cyclohexyl acetate 83.12
    tetrabutyl urea 61.49
    diisobutyl methanol 40.04
    2-phenylethanol 88.2
    styrene 67.95
    dioctyl adipate 68.63
    dimethyl sulfate 122.98
    ethyl butyrate 78.28
    methyl lactate 61.61
    butyl lactate 52.77
    diethyl carbonate 59.7
    propanediol butyl ether 63.97
    triethyl orthoformate 68.8
    p-tert-butyltoluene 42.86
    methyl 4-tert-butylbenzoate 96.6
    morpholine 258.14
    tert-butylamine 61.85
    n-dodecanol 28.72
    dimethoxymethane 193.12
    ethylene carbonate 111.86
    cyrene 122.27
    2-ethoxyethyl acetate 109.99
    2-ethylhexyl acetate 80.07
    1,2,4-trichlorobenzene 168.02
    4-methylpyridine 205.58
    dibutyl ether 64.78
    2,6-dimethyl-4-heptanol 40.04
    DEF 136.43
    dimethyl isosorbide 206.95
    tetrachloroethylene 165.71
    eugenol 102.07
    triacetin 94.32
    span 80 91.29
    1,4-butanediol 44.27
    1,1-dichloroethane 167.99
    2-methyl-1-pentanol 69.65
    methyl formate 100.51
    2-methyl-1-butanol 75.21
    n-decane 11.29
    butyronitrile 90.06
    3,7-dimethyl-1-octanol 45.75
    1-chlorooctane 36.91
    1-chlorotetradecane 21.47
    n-nonane 10.56
    undecane 9.06
    tert-butylcyclohexane 18.45
    cyclooctane 14.93
    cyclopentanol 101.07
    tetrahydropyran 209.98
    tert-amyl methyl ether 85.19
    2,5,8-trioxanonane 209.73
    1-hexene 46.56
    2-isopropoxyethanol 96.61
    2,2,2-trifluoroethanol 56.35
    methyl butyrate 81.48

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Soursop, fruit Annona muricata L., fam. Annonaceae 0.05%