Công thức phân tử
C8H14OS

SMILES
CC(C)C=C(CSC)C=O

Hương thơm
Cay	68.97%
Thảo mộc	68.85%
Hành	51.53%
Lưu huỳnh	50.25%
Rau củ	42.93%
Thịt	42.92%
Xanh	37.56%
Hăng	35.27%
Rang cháy	30.07%
Thơm ngon	29.56%

 

Hương vị
Cooked	26.98%
Onion	26.73%
Sulfurous	25.0%
Roasted	23.7%
Matches	22.3%
Burnt	21.3%
Cabbage	21.07%
Green	20.87%
Acrid	20.06%
Herbal	19.81%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

XLogP3-AA
1.8

pKa ước lượng
6.44 (trung tính)

Khối lượng phân tử
158.26 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Tương đối chậm

Điểm sôi ước lượng
226°C

Điểm chớp cháy

• 91.94 ˚C ước lượng

• SCHEMBL16782949

4-Methyl-2-(methylsulfanylmethyl)pent-2-enal là một tiền chất và thành phần mùi được sử dụng trong hương liệu và nước hoa, đồng thời được xem như một tiền chất cho các hợp chất hương vị trong lĩnh vực aroma và mỹ phẩm chăm sóc cá nhân; nó cũng có thể dùng làm khối xây dựng cho các hợp chất đặc thù trong sản xuất công nghiệp, như tổng hợp polymer, sơn phủ và mực in, và có thể đóng vai trò như một chất odorant trong các sản phẩm chăm sóc gia đình và vệ sinh. Các ứng dụng có thể bị giới hạn bởi quy định về hương liệu và công thức, nên tuân thủ khu vực quy định địa phương.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	323.95
methanol	346.36
isopropanol	266.79
water	0.45
ethyl acetate	152.72
n-propanol	248.14
acetone	322.27
n-butanol	254.38
acetonitrile	209.59
DMF	470.2
toluene	228.9
isobutanol	189.46
1,4-dioxane	412.24
methyl acetate	173.41
THF	625.63
2-butanone	257.13
n-pentanol	193.06
sec-butanol	206.37
n-hexane	47.3
ethylene glycol	76.12
NMP	428.95
cyclohexane	116.47
DMSO	394.76
n-butyl acetate	264.04
n-octanol	137.16
chloroform	945.13
n-propyl acetate	146.23
acetic acid	227.58
dichloromethane	716.62
cyclohexanone	534.86
propylene glycol	105.87
isopropyl acetate	99.61
DMAc	264.61
2-ethoxyethanol	186.47
isopentanol	189.42
n-heptane	67.6
ethyl formate	178.79
1,2-dichloroethane	377.69
n-hexanol	301.56
2-methoxyethanol	300.36
isobutyl acetate	110.43
tetrachloromethane	165.58
n-pentyl acetate	153.02
transcutol	494.04
n-heptanol	129.46
ethylbenzene	126.2
MIBK	133.2
2-propoxyethanol	305.13
tert-butanol	228.7
MTBE	147.9
2-butoxyethanol	185.44
propionic acid	181.36
o-xylene	141.08
formic acid	71.57
diethyl ether	154.1
m-xylene	156.56
p-xylene	148.64
chlorobenzene	287.43
dimethyl carbonate	66.78
n-octane	26.58
formamide	94.29
cyclopentanone	527.52
2-pentanone	216.17
anisole	189.46
cyclopentyl methyl ether	256.19
gamma-butyrolactone	459.72
1-methoxy-2-propanol	225.37
pyridine	500.87
3-pentanone	142.34
furfural	503.34
n-dodecane	19.72
diethylene glycol	213.14
diisopropyl ether	52.43
tert-amyl alcohol	169.33
acetylacetone	192.77
n-hexadecane	22.63
acetophenone	201.02
methyl propionate	131.63
isopentyl acetate	232.8
trichloroethylene	818.69
n-nonanol	117.85
cyclohexanol	306.15
benzyl alcohol	192.98
2-ethylhexanol	186.83
isooctanol	104.62
dipropyl ether	164.78
1,2-dichlorobenzene	268.11
ethyl lactate	97.37
propylene carbonate	293.2
n-methylformamide	216.92
2-pentanol	159.04
n-pentane	51.41
1-propoxy-2-propanol	246.63
1-methoxy-2-propyl acetate	192.03
2-(2-methoxypropoxy) propanol	175.96
mesitylene	102.79
ε-caprolactone	375.34
p-cymene	123.23
epichlorohydrin	475.3
1,1,1-trichloroethane	403.16
2-aminoethanol	138.6
morpholine-4-carbaldehyde	396.18
sulfolane	493.95
2,2,4-trimethylpentane	22.32
2-methyltetrahydrofuran	404.57
n-hexyl acetate	207.76
isooctane	21.07
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	225.03
sec-butyl acetate	99.78
tert-butyl acetate	121.11
decalin	46.57
glycerin	121.01
diglyme	395.18
acrylic acid	170.28
isopropyl myristate	96.35
n-butyric acid	253.29
acetyl acetate	98.63
di(2-ethylhexyl) phthalate	107.09
ethyl propionate	110.01
nitromethane	303.15
1,2-diethoxyethane	201.34
benzonitrile	325.28
trioctyl phosphate	79.49
1-bromopropane	258.59
gamma-valerolactone	582.78
n-decanol	89.67
triethyl phosphate	93.6
4-methyl-2-pentanol	89.52
propionitrile	207.32
vinylene carbonate	302.24
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	345.76
DMS	124.18
cumene	87.77
2-octanol	95.44
2-hexanone	184.04
octyl acetate	118.4
limonene	169.83
1,2-dimethoxyethane	324.37
ethyl orthosilicate	93.34
tributyl phosphate	89.51
diacetone alcohol	166.21
N,N-dimethylaniline	133.96
acrylonitrile	262.73
aniline	214.21
1,3-propanediol	193.04
bromobenzene	299.71
dibromomethane	521.66
1,1,2,2-tetrachloroethane	601.31
2-methyl-cyclohexyl acetate	176.38
tetrabutyl urea	130.73
diisobutyl methanol	110.09
2-phenylethanol	228.42
styrene	155.58
dioctyl adipate	140.77
dimethyl sulfate	97.66
ethyl butyrate	173.39
methyl lactate	98.61
butyl lactate	143.83
diethyl carbonate	127.38
propanediol butyl ether	190.85
triethyl orthoformate	132.45
p-tert-butyltoluene	110.74
methyl 4-tert-butylbenzoate	176.21
morpholine	478.76
tert-butylamine	164.97
n-dodecanol	71.48
dimethoxymethane	217.62
ethylene carbonate	222.66
cyrene	182.15
2-ethoxyethyl acetate	174.19
2-ethylhexyl acetate	197.56
1,2,4-trichlorobenzene	302.9
4-methylpyridine	423.72
dibutyl ether	141.44
2,6-dimethyl-4-heptanol	110.09
DEF	207.85
dimethyl isosorbide	297.18
tetrachloroethylene	419.95
eugenol	187.28
triacetin	163.21
span 80	194.9
1,4-butanediol	102.32
1,1-dichloroethane	398.21
2-methyl-1-pentanol	155.24
methyl formate	168.16
2-methyl-1-butanol	174.36
n-decane	32.48
butyronitrile	282.25
3,7-dimethyl-1-octanol	133.15
1-chlorooctane	111.89
1-chlorotetradecane	48.84
n-nonane	33.72
undecane	24.44
tert-butylcyclohexane	40.06
cyclooctane	39.62
cyclopentanol	283.15
tetrahydropyran	490.39
tert-amyl methyl ether	119.83
2,5,8-trioxanonane	279.02
1-hexene	129.73
2-isopropoxyethanol	140.92
2,2,2-trifluoroethanol	72.55
methyl butyrate	170.01

Scent© AI