3-Methyl-2-cyclopenten-1-one

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2758-18-1

    Công thức phân tử
    C6H8O

    SMILES
    CC1=CC(=O)CC1

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 82.65%
    Caramel 78.23%
    Ngọt 75.77%
    Hạt 55.81%
    Bạc hà 51.09%
    Cháy 50.73%
    Keton 48.34%
    Rang cháy 41.64%
    Thuốc lá 38.82%
    Coumarin 38.5%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    pKa ước lượng
    7.94 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    96.13 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    181°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    44.28 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • soluble in water; soluble in oil
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 3-METHYL-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
    • 2758-18-1
    • 3-methylcyclopent-2-en-1-one
    • 3-Methylcyclopent-2-enone
    • 3-Methyl-2-cyclopentenone
    • 2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-
    • 1-Methyl-1-cyclopenten-3-one
    • FEMA No. 3435
    • MFCD00001403
    • UNII-6V7RSW7273
    • NUSSOL
    • 3-methylcyclopentenone
    • 6V7RSW7273
    • EINECS 220-421-5
    • DTXSID1062629
    • FEMA 3435
    • 1-METHYL-1-CYCLOPENTEN-3-ONE [FHFI]
    • 3-methyl-2cyclopenten-1-one
    • CHEMBL290007
    • DTXCID6037699
    • 3-methyl-cyclopent-2-en-1-one
    • CHEBI:179528
    • 3-Methyl-2-cyclopentenone, 97%
    • STR02311
    • AKOS000119905
    • AKOS025243231
    • CS-W013730
    • HY-W013014
    • SB40535
    • FM142340
    • PD158302
    • 3-Methyl-2-cyclopenten-1-one, 97%, FG
    • DB-003410
    • DB-152169
    • M0956
    • NS00021980
    • EN300-19779
    • 3-Methyl-2-cyclopentenone, analytical standard
    • H10654
    • Q27265577
    • 134014-04-3

  • Ứng dụng

    3-Methyl-2-cyclopenten-1-one (CAS 2758-18-1) là một hợp chất mùi vị mạnh với tông caramel-gỗ-hạt đặc trưng nên được dùng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu thực phẩm để tạo chiều sâu cho hương siro phong, cà phê rang, bánh nướng, kẹo bơ cứng và gia vị thịt, đồng thời nó cũng góp phần vào nốt khói nhẹ trong thuốc lá điếu và tinh dầu vape; trong mỹ phẩm và nước hoa, phân tử năm cạnh nhỏ gọn này cung cấp sắc thái gỗ nâu, da thuộc và hoắc hương hiện đại, giúp tạo điểm nhấn ấm áp cho các tông phương Đông, fougère hoặc gourmand; mặt khác, vòng cyclopenten-1-one còn là khung xương lý tưởng để tổng hợp chọn lọc các hợp chất tự nhiên, pheromone côn trùng, tác nhân nông dược và dược phẩm nhờ khả năng tham gia phản ứng Diels–Alder, Michael và khử chọn lọc, vì vậy nó thường được sử dụng như tác nhân trung gian trong phòng thí nghiệm nghiên cứu và sản xuất quy mô pilot.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 575.39
    methanol 625.78
    isopropanol 506.84
    water 43.82
    ethyl acetate 358.32
    n-propanol 447.5
    acetone 532.51
    n-butanol 371.77
    acetonitrile 508.25
    DMF 555.95
    toluene 100.86
    isobutanol 337.55
    1,4-dioxane 632.08
    methyl acetate 398.11
    THF 538.32
    2-butanone 392.41
    n-pentanol 265.85
    sec-butanol 452.97
    n-hexane 62.14
    ethylene glycol 257.67
    NMP 486.83
    cyclohexane 51.08
    DMSO 354.23
    n-butyl acetate 182.38
    n-octanol 247.47
    chloroform 1178.96
    n-propyl acetate 178.66
    acetic acid 969.21
    dichloromethane 669.25
    cyclohexanone 356.12
    propylene glycol 404.71
    isopropyl acetate 214.09
    DMAc 471.14
    2-ethoxyethanol 356.63
    isopentanol 308.27
    n-heptane 40.26
    ethyl formate 184.11
    1,2-dichloroethane 290.11
    n-hexanol 318.63
    2-methoxyethanol 564.17
    isobutyl acetate 125.28
    tetrachloromethane 160.92
    n-pentyl acetate 153.86
    transcutol 1320.39
    n-heptanol 195.91
    ethylbenzene 94.48
    MIBK 197.39
    2-propoxyethanol 453.29
    tert-butanol 564.72
    MTBE 312.97
    2-butoxyethanol 310.11
    propionic acid 511.35
    o-xylene 101.08
    formic acid 380.85
    diethyl ether 313.52
    m-xylene 102.56
    p-xylene 146.69
    chlorobenzene 192.45
    dimethyl carbonate 150.0
    n-octane 20.33
    formamide 395.71
    cyclopentanone 430.93
    2-pentanone 284.4
    anisole 254.11
    cyclopentyl methyl ether 262.85
    gamma-butyrolactone 464.49
    1-methoxy-2-propanol 491.69
    pyridine 357.17
    3-pentanone 220.48
    furfural 431.48
    n-dodecane 21.47
    diethylene glycol 408.47
    diisopropyl ether 113.1
    tert-amyl alcohol 471.1
    acetylacetone 316.37
    n-hexadecane 22.41
    acetophenone 213.6
    methyl propionate 280.87
    isopentyl acetate 175.43
    trichloroethylene 671.35
    n-nonanol 204.14
    cyclohexanol 286.86
    benzyl alcohol 198.4
    2-ethylhexanol 171.16
    isooctanol 156.47
    dipropyl ether 150.06
    1,2-dichlorobenzene 189.35
    ethyl lactate 144.31
    propylene carbonate 291.33
    n-methylformamide 344.17
    2-pentanol 312.0
    n-pentane 53.71
    1-propoxy-2-propanol 330.94
    1-methoxy-2-propyl acetate 231.19
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 328.63
    mesitylene 71.3
    ε-caprolactone 331.8
    p-cymene 65.4
    epichlorohydrin 464.06
    1,1,1-trichloroethane 427.13
    2-aminoethanol 450.45
    morpholine-4-carbaldehyde 523.33
    sulfolane 425.82
    2,2,4-trimethylpentane 39.68
    2-methyltetrahydrofuran 431.96
    n-hexyl acetate 301.53
    isooctane 30.43
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 452.09
    sec-butyl acetate 140.57
    tert-butyl acetate 230.36
    decalin 40.18
    glycerin 456.16
    diglyme 618.15
    acrylic acid 498.58
    isopropyl myristate 115.11
    n-butyric acid 458.49
    acetyl acetate 244.04
    di(2-ethylhexyl) phthalate 114.9
    ethyl propionate 183.96
    nitromethane 855.83
    1,2-diethoxyethane 273.3
    benzonitrile 219.97
    trioctyl phosphate 85.95
    1-bromopropane 207.83
    gamma-valerolactone 518.26
    n-decanol 147.86
    triethyl phosphate 81.13
    4-methyl-2-pentanol 182.07
    propionitrile 313.9
    vinylene carbonate 274.98
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 506.65
    DMS 222.95
    cumene 82.67
    2-octanol 147.16
    2-hexanone 209.93
    octyl acetate 157.38
    limonene 99.78
    1,2-dimethoxyethane 406.61
    ethyl orthosilicate 81.19
    tributyl phosphate 100.86
    diacetone alcohol 328.82
    N,N-dimethylaniline 167.11
    acrylonitrile 363.0
    aniline 220.37
    1,3-propanediol 412.85
    bromobenzene 171.32
    dibromomethane 433.65
    1,1,2,2-tetrachloroethane 560.38
    2-methyl-cyclohexyl acetate 143.78
    tetrabutyl urea 117.28
    diisobutyl methanol 98.48
    2-phenylethanol 204.86
    styrene 112.29
    dioctyl adipate 152.08
    dimethyl sulfate 200.58
    ethyl butyrate 142.97
    methyl lactate 228.14
    butyl lactate 157.39
    diethyl carbonate 109.47
    propanediol butyl ether 376.06
    triethyl orthoformate 111.0
    p-tert-butyltoluene 66.44
    methyl 4-tert-butylbenzoate 218.29
    morpholine 614.51
    tert-butylamine 365.28
    n-dodecanol 107.95
    dimethoxymethane 293.41
    ethylene carbonate 214.44
    cyrene 225.72
    2-ethoxyethyl acetate 216.39
    2-ethylhexyl acetate 126.55
    1,2,4-trichlorobenzene 239.93
    4-methylpyridine 307.76
    dibutyl ether 173.17
    2,6-dimethyl-4-heptanol 98.48
    DEF 298.15
    dimethyl isosorbide 335.8
    tetrachloroethylene 361.85
    eugenol 244.83
    triacetin 291.24
    span 80 313.3
    1,4-butanediol 199.67
    1,1-dichloroethane 474.81
    2-methyl-1-pentanol 240.93
    methyl formate 241.07
    2-methyl-1-butanol 324.68
    n-decane 33.19
    butyronitrile 258.41
    3,7-dimethyl-1-octanol 210.45
    1-chlorooctane 111.73
    1-chlorotetradecane 47.48
    n-nonane 31.44
    undecane 26.31
    tert-butylcyclohexane 45.13
    cyclooctane 19.89
    cyclopentanol 339.68
    tetrahydropyran 413.63
    tert-amyl methyl ether 239.4
    2,5,8-trioxanonane 441.59
    1-hexene 162.18
    2-isopropoxyethanol 272.58
    2,2,2-trifluoroethanol 363.3
    methyl butyrate 206.25

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Cornmint (Mentha arvensis) (India) 3 Shivalik 68917-18-0 Mentha arvensis (L.) var. piperascens Malinv., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.02%