3-Ethyl-1,2-cyclopentanedione

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    21835-01-8

    Công thức phân tử
    C7H10O2

    SMILES
    CCC1=C(C(=O)CC1)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 84.09%
    Ngọt 74.26%
    Cháy 55.51%
    Cà phê 31.12%
    Hạt 29.38%
    Phenol 29.29%
    Rang cháy 28.28%
    Bơ 27.06%
    Kem 24.17%
    Mạch nha 23.26%

     

    Hương vị
    Caramel 51.39%
    Maple 44.1%
    Sweet 40.55%
    Smoky 26.03%
    Spice 25.65%
    Sugar 25.5%
    Minty 25.48%
    Maple syrup 23.83%
    Phenolic 22.56%
    Fenugreek 22.43%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    8.7 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    126.15 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 38 - 40 °C

    Điểm sôi

    • 78.00 to 80.00 °C. @ 4.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 96.01 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • miscible with alcohol, glycerol, benzyl alcohol and water

  • Các tên gọi

    • 21835-01-8
    • 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
    • 3-Ethyl-2-hydroxycyclopent-2-en-1-one
    • 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-
    • 3-Ethyl-2-hydroxycyclopent-2-enone
    • 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one
    • FEMA No. 3152
    • 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one
    • Ethylcyclotene
    • ETHYLCYCLOPENTENOLONE
    • 3-ETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE
    • XH8EA788C9
    • 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopentene-1-one
    • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopentenone
    • EINECS 244-606-5
    • MFCD00012391
    • DTXSID0044232
    • 2-hydroxy-3-ethyl-2-cyclopentenone
    • Enol-3-Ethyl-1,2-cyclopentanedione
    • 2-Cyclopenten-1-one, 2-hydroxy-3-ethyl
    • 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE [FHFI]
    • UNII-XH8EA788C9
    • SCHEMBL1171891
    • DTXCID8024232
    • DTXCID50209889
    • CHEBI:184311
    • WAA83501
    • AKOS009031448
    • AS-64041
    • Ethylcyclopentenolone, natural, 97%, FG
    • SY053179
    • DB-045709
    • E0792
    • NS00021859
    • EN300-34056
    • D90570
    • Q27293841
    • 244-606-5

  • Ứng dụng

    3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one (CAS 21835-01-8) ở dạng dung dịch được sử dụng rộng rãi như một thành phần hương liệu tinh tế mang lại mùi gỗ ngọt pha caramel cho nước hoa cao cấp, nến thơm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, đồng thời đóng vai trò tiền chất tổng hợp trong điều chế dược chất trung gian có cấu trúc bicyclic, góp phần tạo nhóm chức enol-ketone đặc thù trong thuốc chống oxy hóa và kháng viêm thử nghiệm; trong phòng thí nghiệm học thuật, hợp chất này còn được khai thác như mô hình phản ứng Michael nội phân tử, nghiên cứu cộng hợp nucleophile và thiết kế xúc tác hữu cơ nhằm phát triển phương pháp hóa học xanh.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 383.82
    methanol 756.43
    isopropanol 257.76
    water 18.59
    ethyl acetate 203.24
    n-propanol 267.46
    acetone 261.0
    n-butanol 239.06
    acetonitrile 265.2
    DMF 378.58
    toluene 56.65
    isobutanol 197.36
    1,4-dioxane 503.11
    methyl acetate 234.72
    THF 390.02
    2-butanone 179.39
    n-pentanol 184.92
    sec-butanol 188.64
    n-hexane 13.43
    ethylene glycol 161.62
    NMP 213.97
    cyclohexane 14.5
    DMSO 470.41
    n-butyl acetate 196.99
    n-octanol 129.0
    chloroform 517.58
    n-propyl acetate 156.88
    acetic acid 423.83
    dichloromethane 468.36
    cyclohexanone 220.25
    propylene glycol 107.3
    isopropyl acetate 147.0
    DMAc 228.42
    2-ethoxyethanol 378.6
    isopentanol 243.81
    n-heptane 11.6
    ethyl formate 174.07
    1,2-dichloroethane 300.76
    n-hexanol 192.6
    2-methoxyethanol 521.37
    isobutyl acetate 109.69
    tetrachloromethane 115.83
    n-pentyl acetate 164.18
    transcutol 1307.83
    n-heptanol 132.58
    ethylbenzene 57.02
    MIBK 156.05
    2-propoxyethanol 346.19
    tert-butanol 400.47
    MTBE 232.93
    2-butoxyethanol 259.78
    propionic acid 241.76
    o-xylene 68.71
    formic acid 385.68
    diethyl ether 201.21
    m-xylene 62.97
    p-xylene 81.2
    chlorobenzene 150.57
    dimethyl carbonate 95.58
    n-octane 9.02
    formamide 539.87
    cyclopentanone 272.86
    2-pentanone 162.96
    anisole 180.04
    cyclopentyl methyl ether 132.98
    gamma-butyrolactone 383.69
    1-methoxy-2-propanol 305.32
    pyridine 245.08
    3-pentanone 103.51
    furfural 408.49
    n-dodecane 9.09
    diethylene glycol 337.04
    diisopropyl ether 72.84
    tert-amyl alcohol 261.02
    acetylacetone 221.52
    n-hexadecane 10.25
    acetophenone 157.87
    methyl propionate 147.05
    isopentyl acetate 198.74
    trichloroethylene 551.31
    n-nonanol 116.18
    cyclohexanol 129.0
    benzyl alcohol 151.25
    2-ethylhexanol 104.12
    isooctanol 116.89
    dipropyl ether 85.08
    1,2-dichlorobenzene 164.47
    ethyl lactate 91.04
    propylene carbonate 203.72
    n-methylformamide 312.67
    2-pentanol 150.84
    n-pentane 13.54
    1-propoxy-2-propanol 204.33
    1-methoxy-2-propyl acetate 186.64
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 230.17
    mesitylene 54.15
    ε-caprolactone 229.38
    p-cymene 52.11
    epichlorohydrin 434.26
    1,1,1-trichloroethane 274.79
    2-aminoethanol 256.68
    morpholine-4-carbaldehyde 391.06
    sulfolane 446.27
    2,2,4-trimethylpentane 15.05
    2-methyltetrahydrofuran 216.45
    n-hexyl acetate 224.79
    isooctane 15.33
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 368.0
    sec-butyl acetate 112.77
    tert-butyl acetate 200.96
    decalin 16.33
    glycerin 194.1
    diglyme 628.07
    acrylic acid 241.24
    isopropyl myristate 83.73
    n-butyric acid 283.6
    acetyl acetate 152.32
    di(2-ethylhexyl) phthalate 82.98
    ethyl propionate 123.85
    nitromethane 585.81
    1,2-diethoxyethane 329.82
    benzonitrile 188.37
    trioctyl phosphate 64.28
    1-bromopropane 121.98
    gamma-valerolactone 404.08
    n-decanol 83.94
    triethyl phosphate 67.86
    4-methyl-2-pentanol 123.32
    propionitrile 185.82
    vinylene carbonate 218.67
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 327.29
    DMS 163.1
    cumene 56.71
    2-octanol 97.23
    2-hexanone 148.7
    octyl acetate 104.68
    limonene 61.48
    1,2-dimethoxyethane 466.11
    ethyl orthosilicate 70.88
    tributyl phosphate 78.6
    diacetone alcohol 240.9
    N,N-dimethylaniline 117.99
    acrylonitrile 267.28
    aniline 130.56
    1,3-propanediol 335.38
    bromobenzene 136.04
    dibromomethane 267.7
    1,1,2,2-tetrachloroethane 390.0
    2-methyl-cyclohexyl acetate 108.44
    tetrabutyl urea 92.59
    diisobutyl methanol 82.28
    2-phenylethanol 166.34
    styrene 73.3
    dioctyl adipate 104.44
    dimethyl sulfate 156.26
    ethyl butyrate 128.06
    methyl lactate 108.23
    butyl lactate 125.73
    diethyl carbonate 98.48
    propanediol butyl ether 232.86
    triethyl orthoformate 99.14
    p-tert-butyltoluene 52.84
    methyl 4-tert-butylbenzoate 173.02
    morpholine 402.31
    tert-butylamine 236.66
    n-dodecanol 61.62
    dimethoxymethane 292.06
    ethylene carbonate 173.27
    cyrene 162.95
    2-ethoxyethyl acetate 253.72
    2-ethylhexyl acetate 137.15
    1,2,4-trichlorobenzene 180.63
    4-methylpyridine 195.23
    dibutyl ether 119.21
    2,6-dimethyl-4-heptanol 82.28
    DEF 177.45
    dimethyl isosorbide 302.97
    tetrachloroethylene 337.95
    eugenol 196.41
    triacetin 178.95
    span 80 171.58
    1,4-butanediol 162.72
    1,1-dichloroethane 267.67
    2-methyl-1-pentanol 175.28
    methyl formate 247.64
    2-methyl-1-butanol 186.6
    n-decane 14.75
    butyronitrile 172.18
    3,7-dimethyl-1-octanol 127.13
    1-chlorooctane 64.95
    1-chlorotetradecane 27.98
    n-nonane 12.76
    undecane 11.29
    tert-butylcyclohexane 19.01
    cyclooctane 6.82
    cyclopentanol 143.87
    tetrahydropyran 214.17
    tert-amyl methyl ether 149.57
    2,5,8-trioxanonane 399.42
    1-hexene 51.69
    2-isopropoxyethanol 256.35
    2,2,2-trifluoroethanol 202.87
    methyl butyrate 169.24

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế