3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    5555-90-8

    Công thức phân tử
    C8H8O2

    SMILES
    CC1=CC=C(O1)/C=C/C=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Cay 86.69%
    Ngọt 75.05%
    Quế 66.0%
    Hạt 56.35%
    Gỗ 51.31%
    Hạnh nhân 48.46%
    Thảo mộc 46.39%
    Ấm áp 44.27%
    Caramel 42.94%
    Vani 42.73%

     

    Hương vị
    Woody 38.99%
    Spice 38.34%
    Almond 35.5%
    Cinnamon 30.11%
    Sweet 28.28%
    Cherry 26.28%
    Caramel 25.4%
    Oily 23.89%
    Sulfur 23.57%
    Furfural 23.21%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3

    pKa ước lượng
    6.3 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    136.15 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    268°C

    Điểm chớp cháy

    • 78.08 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Slightly soluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 3-(5-Methylfuran-2-yl)acrylaldehyde
    • 5555-90-8
    • 3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal
    • 2-Propenal, 3-(5-methyl-2-furanyl)-
    • (5-Methylfuryl)acrolein
    • 108576-22-3
    • 5-Methyl-2-furanacrolein
    • 2-Furanacrolein, 5-methyl-
    • FEMA no. 4175
    • (2E)-3-(5-Methyl-2-furanyl)-2-propenal
    • UNII-080D6QWD5V
    • 080D6QWD5V
    • 2-Propenal, 3-(5-methyl-2-furanyl)-, (2E)-
    • 1-(5-Methyl-2-furanyl)-1-propen-3-al
    • 3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal [FHFI]
    • 3-(5-METHYLFURAN-2-YL)PROP-2-ENAL
    • 2-Propenal, 3-(5-methyl-2-furanyl)-, (E)-
    • (E)-3-(5-methylfuran-2-yl)prop-2-enal
    • DTXSID101015370
    • DTXCID1071086
    • CHEBI:178981
    • trans-3-(5-methyl-2-furyl)acrolein
    • AKOS016010709
    • DS-5715
    • (E)-3-(5-methyl-2-furyl)-2-propenal
    • (E)-3-(5-Methylfuran-2-yl)acrylaldehyde
    • (E)-3-(5-methyluran-2-yl)prop-2-enal
    • 1-(5-methy1-2-furanyl)-1-propen-3-al
    • CS-0186711
    • D70700
    • EN300-1246668
    • (E)-2-methyl-3-(5-methyl-2-furyl)prop-2-enal
    • Q27236338

  • Ứng dụng

    Đối với 3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal, CAS number: 5555-90-8, các ứng dụng thực tế chủ yếu nằm trong lĩnh vực hương liệu và mùi (perfume/fragrance) và hương vị thực phẩm (flavor), cũng như mỹ phẩm/sản phẩm cá nhân; nó cũng được xem như một tiền chất hoặc thành phần trung gian trong sản xuất công nghiệp và các sản phẩm gia dụng.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 216.32
    methanol 292.73
    isopropanol 144.11
    water 4.78
    ethyl acetate 200.31
    n-propanol 144.34
    acetone 475.42
    n-butanol 130.29
    acetonitrile 361.82
    DMF 640.98
    toluene 112.72
    isobutanol 116.35
    1,4-dioxane 384.46
    methyl acetate 353.88
    THF 451.56
    2-butanone 351.58
    n-pentanol 110.78
    sec-butanol 140.29
    n-hexane 20.87
    ethylene glycol 115.76
    NMP 714.95
    cyclohexane 21.37
    DMSO 1174.31
    n-butyl acetate 131.39
    n-octanol 68.23
    chloroform 442.34
    n-propyl acetate 142.12
    acetic acid 217.36
    dichloromethane 601.02
    cyclohexanone 307.62
    propylene glycol 107.56
    isopropyl acetate 106.12
    DMAc 829.43
    2-ethoxyethanol 240.95
    isopentanol 124.45
    n-heptane 12.99
    ethyl formate 152.08
    1,2-dichloroethane 327.94
    n-hexanol 91.24
    2-methoxyethanol 352.85
    isobutyl acetate 86.76
    tetrachloromethane 72.52
    n-pentyl acetate 78.75
    transcutol 953.32
    n-heptanol 43.18
    ethylbenzene 86.1
    MIBK 120.01
    2-propoxyethanol 185.41
    tert-butanol 181.28
    MTBE 183.15
    2-butoxyethanol 98.74
    propionic acid 182.73
    o-xylene 98.11
    formic acid 132.54
    diethyl ether 163.3
    m-xylene 80.92
    p-xylene 109.68
    chlorobenzene 179.69
    dimethyl carbonate 144.79
    n-octane 5.65
    formamide 282.93
    cyclopentanone 434.69
    2-pentanone 197.25
    anisole 247.17
    cyclopentyl methyl ether 190.61
    gamma-butyrolactone 469.36
    1-methoxy-2-propanol 239.92
    pyridine 331.45
    3-pentanone 185.6
    furfural 482.63
    n-dodecane 6.58
    diethylene glycol 202.66
    diisopropyl ether 50.98
    tert-amyl alcohol 188.38
    acetylacetone 277.99
    n-hexadecane 7.45
    acetophenone 218.12
    methyl propionate 201.67
    isopentyl acetate 119.65
    trichloroethylene 602.54
    n-nonanol 57.89
    cyclohexanol 120.76
    benzyl alcohol 154.4
    2-ethylhexanol 67.77
    isooctanol 40.36
    dipropyl ether 76.9
    1,2-dichlorobenzene 181.91
    ethyl lactate 92.25
    propylene carbonate 234.96
    n-methylformamide 308.21
    2-pentanol 89.13
    n-pentane 15.41
    1-propoxy-2-propanol 131.66
    1-methoxy-2-propyl acetate 154.8
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 188.26
    mesitylene 51.12
    ε-caprolactone 263.42
    p-cymene 49.61
    epichlorohydrin 535.22
    1,1,1-trichloroethane 271.65
    2-aminoethanol 149.25
    morpholine-4-carbaldehyde 543.69
    sulfolane 694.88
    2,2,4-trimethylpentane 15.84
    2-methyltetrahydrofuran 348.11
    n-hexyl acetate 142.63
    isooctane 9.05
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 223.12
    sec-butyl acetate 96.32
    tert-butyl acetate 128.42
    decalin 24.61
    glycerin 160.75
    diglyme 436.57
    acrylic acid 204.02
    isopropyl myristate 60.32
    n-butyric acid 147.67
    acetyl acetate 148.18
    di(2-ethylhexyl) phthalate 71.03
    ethyl propionate 134.96
    nitromethane 580.46
    1,2-diethoxyethane 199.28
    benzonitrile 203.06
    trioctyl phosphate 43.75
    1-bromopropane 165.97
    gamma-valerolactone 443.04
    n-decanol 44.3
    triethyl phosphate 80.0
    4-methyl-2-pentanol 58.04
    propionitrile 195.36
    vinylene carbonate 223.31
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 316.51
    DMS 203.35
    cumene 62.14
    2-octanol 36.97
    2-hexanone 166.17
    octyl acetate 73.96
    limonene 67.68
    1,2-dimethoxyethane 425.95
    ethyl orthosilicate 71.39
    tributyl phosphate 66.25
    diacetone alcohol 167.25
    N,N-dimethylaniline 170.94
    acrylonitrile 284.17
    aniline 168.2
    1,3-propanediol 161.04
    bromobenzene 186.17
    dibromomethane 335.62
    1,1,2,2-tetrachloroethane 407.28
    2-methyl-cyclohexyl acetate 109.3
    tetrabutyl urea 92.41
    diisobutyl methanol 42.79
    2-phenylethanol 116.04
    styrene 114.9
    dioctyl adipate 100.42
    dimethyl sulfate 300.44
    ethyl butyrate 109.97
    methyl lactate 131.54
    butyl lactate 79.56
    diethyl carbonate 101.35
    propanediol butyl ether 146.08
    triethyl orthoformate 84.3
    p-tert-butyltoluene 47.16
    methyl 4-tert-butylbenzoate 144.28
    morpholine 383.52
    tert-butylamine 117.5
    n-dodecanol 35.23
    dimethoxymethane 275.64
    ethylene carbonate 165.28
    cyrene 189.97
    2-ethoxyethyl acetate 148.52
    2-ethylhexyl acetate 101.5
    1,2,4-trichlorobenzene 236.84
    4-methylpyridine 313.38
    dibutyl ether 85.8
    2,6-dimethyl-4-heptanol 42.79
    DEF 279.07
    dimethyl isosorbide 286.74
    tetrachloroethylene 247.03
    eugenol 142.8
    triacetin 202.0
    span 80 126.69
    1,4-butanediol 93.57
    1,1-dichloroethane 296.55
    2-methyl-1-pentanol 121.31
    methyl formate 249.6
    2-methyl-1-butanol 132.34
    n-decane 9.96
    butyronitrile 151.97
    3,7-dimethyl-1-octanol 78.04
    1-chlorooctane 46.83
    1-chlorotetradecane 22.17
    n-nonane 9.36
    undecane 7.9
    tert-butylcyclohexane 22.72
    cyclooctane 9.12
    cyclopentanol 142.11
    tetrahydropyran 243.87
    tert-amyl methyl ether 152.57
    2,5,8-trioxanonane 317.48
    1-hexene 67.76
    2-isopropoxyethanol 162.65
    2,2,2-trifluoroethanol 114.07
    methyl butyrate 181.62

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế