2,6-Dimethoxyphenol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    91-10-1

    Công thức phân tử
    C8H10O3

    SMILES
    COC1=C(C(=CC=C1)OC)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Phenol 83.34%
    Vani 75.86%
    Khói 73.75%
    Ngọt 73.27%
    Cay 72.44%
    Gỗ 63.52%
    Thuốc 53.82%
    Nhựa thơm 52.78%
    Đinh hương 50.18%
    Cháy 49.05%

     

    Hương vị
    Phenolic 75.3%
    Woody 66.58%
    Smoky 65.97%
    Spice 57.41%
    Vanilla 57.07%
    Bacon 55.0%
    Smoke 54.9%
    Sweet 54.31%
    Medicinal 48.74%
    Powdery 45.83%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.1

    pKa ước lượng
    9.18 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    154.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 55 - 56 °C

    Điểm sôi

    • 260.00 to 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 98.9 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • 17.2 mg/mL at 13 °C
    • slightly soluble in water; soluble in oils
    • moderately soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2,6-DIMETHOXYPHENOL
    • 91-10-1
    • Syringol
    • Pyrogallol 1,3-dimethyl ether
    • Phenol, 2,6-dimethoxy-
    • 2-Hydroxy-1,3-dimethoxybenzene
    • 1,3-Dimethyl pyrogallate
    • Aldrich
    • 1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene
    • 2,6-dimethoxy phenol
    • 2,6-dimethoxy-phenol
    • 1,3-Di-o-methylpyrogallol
    • Pyrogallol dimethylether
    • 2,6-Dwumetoksyfenol
    • FEMA No. 3137
    • 2,6-Dimethoxyphenyl
    • MFCD00064434
    • 2,6-Dwumetoksyfenol [Polish]
    • EINECS 202-041-1
    • UNII-4UQT464H8K
    • CHEBI:955
    • DTXSID2052607
    • 2,6-Dimethoxyphenol(Chunk or Granule or Flakes)
    • 4UQT464H8K
    • DTXCID0031180
    • 2,6-DIMETHOXYPHENOL [FHFI]
    • 2,6-DIMETHOXY PHENOL [FCC]
    • 2,6-Dimethoxyphenol 99+%
    • 33-51-2
    • 1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene; 2,6-Dimethoxyphenic acid; 2-Hydroxy-1,3-dimethoxybenzene; Pyrogallol 1,3-Dimethyl Ether; Syringol
    • 2,6Dwumetoksyfenol
    • 3DM
    • 2,6-dimetoxyphenol
    • 2,6-di-methoxyphenol
    • 1,3DiOmethylpyrogallol
    • Phenol, 2,6dimethoxy
    • 1,3Dimethyl pyrogallate
    • bmse010203
    • 1,3Dimethoxy2hydroxybenzene
    • 2Hydroxy1,3dimethoxybenzene
    • Pyrogallol 1,3dimethyl ether
    • 2,6-Dimethoxyphenol, 99%
    • SCHEMBL156388
    • CHEMBL109652
    • 2,6-Dimethoxyphenol (syringol)
    • 2,6-Dimethoxyphenol (Standard)
    • FEMA 3137
    • HY-W003972R
    • Tox21_303953
    • BDBM50409535
    • 2,6-Dimethoxyphenol, >=98%, FG
    • AKOS000120263
    • CS-W003972
    • FD34673
    • FS-1188
    • HY-W003972
    • 2,6-Dimethoxyphenol, natural, >=96%
    • CAS-91-10-1
    • 2,6-Dimethoxyphenol, analytical standard
    • NCGC00357187-01
    • BP-10363
    • SY018913
    • DB-003242
    • D0639
    • NS00010674
    • EN300-20299
    • F13351
    • Q421420
    • 2,6-Dimethoxyphenol Pyrogallol 1,3-dimethyl ether
    • Z104477654
    • 202-041-1
    • 25511-61-9

  • Ứng dụng

    2,6-Dimethoxyphenol (còn gọi là syringol, CAS 91-10-1) là một hợp chất phenolic có nguồn gốc từ quá trình phân hủy lignin của gỗ, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu – thực phẩm để tạo mùi khói dịu, ngọt và hậu vị caramel trong nước tương, đồ nướng, thức uống và các sản phẩm thịt xông khói; trong ngành nước hoa và chăm sóc cá nhân, chất này mang lại tông gỗ ấm, tinh tế cho các nốt hương niche; trong phòng thí nghiệm, nó là chất chuẩn phân tích cho kỹ thuật GC/MS nghiên cứu sinh khối, là tác nhân trung gian tổng hợp dược chất, chất chống oxy hóa và monomer chức năng cho vật liệu polymer; giới nghiên cứu còn khai thác đặc tính bắt gốc tự do, hoạt tính kháng khuẩn và khả năng chelat kim loại của 2,6-Dimethoxyphenol để phát triển cảm biến sinh học, chất bảo quản tự nhiên cũng như quy trình chuyển hóa sinh học giá trị cao từ lignin.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 310.71
    methanol 416.0
    isopropanol 154.32
    water 5.68
    ethyl acetate 257.53
    n-propanol 185.7
    acetone 373.76
    n-butanol 131.77
    acetonitrile 440.46
    DMF 488.88
    toluene 47.84
    isobutanol 104.5
    1,4-dioxane 732.68
    methyl acetate 343.61
    THF 534.21
    2-butanone 222.42
    n-pentanol 116.73
    sec-butanol 124.7
    n-hexane 11.1
    ethylene glycol 331.78
    NMP 233.67
    cyclohexane 41.48
    DMSO 851.51
    n-butyl acetate 123.81
    n-octanol 83.72
    chloroform 596.38
    n-propyl acetate 173.62
    acetic acid 518.93
    dichloromethane 775.95
    cyclohexanone 259.1
    propylene glycol 134.18
    isopropyl acetate 100.39
    DMAc 235.51
    2-ethoxyethanol 445.93
    isopentanol 88.98
    n-heptane 25.32
    ethyl formate 371.53
    1,2-dichloroethane 491.02
    n-hexanol 112.84
    2-methoxyethanol 688.99
    isobutyl acetate 76.69
    tetrachloromethane 142.05
    n-pentyl acetate 90.52
    transcutol 409.83
    n-heptanol 79.67
    ethylbenzene 48.48
    MIBK 76.23
    2-propoxyethanol 282.92
    tert-butanol 219.69
    MTBE 127.73
    2-butoxyethanol 182.8
    propionic acid 233.72
    o-xylene 49.97
    formic acid 366.11
    diethyl ether 188.36
    m-xylene 37.69
    p-xylene 63.16
    chlorobenzene 130.65
    dimethyl carbonate 137.98
    n-octane 13.77
    formamide 717.69
    cyclopentanone 321.93
    2-pentanone 136.2
    anisole 144.64
    cyclopentyl methyl ether 132.9
    gamma-butyrolactone 519.0
    1-methoxy-2-propanol 290.55
    pyridine 326.27
    3-pentanone 115.59
    furfural 496.12
    n-dodecane 11.61
    diethylene glycol 344.97
    diisopropyl ether 41.26
    tert-amyl alcohol 141.27
    acetylacetone 203.82
    n-hexadecane 13.19
    acetophenone 137.08
    methyl propionate 203.06
    isopentyl acetate 93.45
    trichloroethylene 700.24
    n-nonanol 73.47
    cyclohexanol 124.27
    benzyl alcohol 142.38
    2-ethylhexanol 76.16
    isooctanol 61.23
    dipropyl ether 103.86
    1,2-dichlorobenzene 149.67
    ethyl lactate 112.78
    propylene carbonate 258.51
    n-methylformamide 509.88
    2-pentanol 75.26
    n-pentane 13.44
    1-propoxy-2-propanol 152.22
    1-methoxy-2-propyl acetate 120.53
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 120.35
    mesitylene 32.3
    ε-caprolactone 249.15
    p-cymene 44.56
    epichlorohydrin 618.07
    1,1,1-trichloroethane 321.42
    2-aminoethanol 280.06
    morpholine-4-carbaldehyde 403.16
    sulfolane 541.18
    2,2,4-trimethylpentane 9.61
    2-methyltetrahydrofuran 265.35
    n-hexyl acetate 119.22
    isooctane 7.75
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 186.8
    sec-butyl acetate 72.97
    tert-butyl acetate 105.15
    decalin 18.44
    glycerin 258.04
    diglyme 430.28
    acrylic acid 259.94
    isopropyl myristate 53.53
    n-butyric acid 246.12
    acetyl acetate 168.43
    di(2-ethylhexyl) phthalate 51.65
    ethyl propionate 128.25
    nitromethane 1029.39
    1,2-diethoxyethane 168.02
    benzonitrile 178.17
    trioctyl phosphate 46.99
    1-bromopropane 150.4
    gamma-valerolactone 452.52
    n-decanol 56.58
    triethyl phosphate 75.64
    4-methyl-2-pentanol 40.94
    propionitrile 243.4
    vinylene carbonate 301.36
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 459.04
    DMS 108.95
    cumene 38.13
    2-octanol 54.31
    2-hexanone 130.0
    octyl acetate 70.92
    limonene 61.47
    1,2-dimethoxyethane 615.04
    ethyl orthosilicate 68.85
    tributyl phosphate 51.51
    diacetone alcohol 148.67
    N,N-dimethylaniline 89.26
    acrylonitrile 379.23
    aniline 104.93
    1,3-propanediol 326.64
    bromobenzene 122.82
    dibromomethane 447.56
    1,1,2,2-tetrachloroethane 502.02
    2-methyl-cyclohexyl acetate 85.08
    tetrabutyl urea 68.12
    diisobutyl methanol 49.18
    2-phenylethanol 115.38
    styrene 62.76
    dioctyl adipate 85.13
    dimethyl sulfate 193.55
    ethyl butyrate 123.44
    methyl lactate 132.51
    butyl lactate 78.99
    diethyl carbonate 110.29
    propanediol butyl ether 129.23
    triethyl orthoformate 92.41
    p-tert-butyltoluene 41.75
    methyl 4-tert-butylbenzoate 108.88
    morpholine 580.59
    tert-butylamine 112.91
    n-dodecanol 45.1
    dimethoxymethane 379.18
    ethylene carbonate 254.97
    cyrene 140.42
    2-ethoxyethyl acetate 128.69
    2-ethylhexyl acetate 73.45
    1,2,4-trichlorobenzene 158.92
    4-methylpyridine 181.23
    dibutyl ether 86.3
    2,6-dimethyl-4-heptanol 49.18
    DEF 186.98
    dimethyl isosorbide 195.1
    tetrachloroethylene 409.33
    eugenol 124.66
    triacetin 127.25
    span 80 100.2
    1,4-butanediol 154.76
    1,1-dichloroethane 285.55
    2-methyl-1-pentanol 80.39
    methyl formate 539.54
    2-methyl-1-butanol 82.84
    n-decane 19.0
    butyronitrile 199.44
    3,7-dimethyl-1-octanol 62.8
    1-chlorooctane 61.94
    1-chlorotetradecane 27.35
    n-nonane 18.62
    undecane 14.35
    tert-butylcyclohexane 14.97
    cyclooctane 15.23
    cyclopentanol 167.06
    tetrahydropyran 313.91
    tert-amyl methyl ether 83.77
    2,5,8-trioxanonane 264.32
    1-hexene 35.45
    2-isopropoxyethanol 216.58
    2,2,2-trifluoroethanol 245.89
    methyl butyrate 186.54

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế