2-Octen-4-one

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    4643-27-0

    Công thức phân tử
    C8H14O

    SMILES
    CCCCC(=O)/C=C/C

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 73.27%
    Ngọt 63.73%
    Đất 62.39%
    Kim loại 55.97%
    Nấm 55.8%
    Xanh 55.78%
    Thảo mộc 50.95%
    Rau củ 45.45%
    Keton 42.63%
    Phô mai 42.36%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.1

    pKa ước lượng
    8.62 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    126.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    174°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    49.3 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; soluble in fats
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2-Octen-4-one
    • 4643-27-0
    • Propenyl butyl ketone
    • (E)-oct-2-en-4-one
    • Butyl propenyl ketone
    • trans-2-Octen-4-one
    • FEMA No. 3603
    • (E)-2-Octen-4-one
    • 2-Octen-4-one (natural)
    • 2-Octen-4-one, (E)-
    • 2-Octen-4-one, (2E)-
    • UNII-C9NB51LMXT
    • C9NB51LMXT
    • EINECS 225-071-7
    • oct-2-en-4-one
    • 22286-99-3
    • BUTYL 1-PROPENYL KETONE
    • DTXCID1027134
    • DTXSID3047134
    • 2-OCTEN-4-ONE [FHFI]
    • (2E)-2-Octen-4-one
    • (2E)-oct-2-en-4-one
    • (2Z)-oct-2-en-4-one
    • MFCD00061023
    • 2-Octen-4-one, AldrichCPR
    • (2E)-2-Octen-4-one #
    • CHEBI:172018
    • Tox21_302717
    • AKOS025396811
    • NCGC00256657-01
    • BS-22947
    • CAS-4643-27-0
    • O0360
    • T72492
    • Q27275362

  • Ứng dụng

    2-Octen-4-one (CAS 4643-27-0) là một xeton mạch thẳng không no, có mùi đặc trưng “nấm-truffle” pha lẫn tông bơ, gỗ và quả hạch, nhờ đó được ứng dụng rộng rãi làm hương liệu gia vị trong súp ăn liền, snack, nước chấm, sản phẩm thịt chay và đồ uống lên men; trong ngành nước hoa nó tạo nốt earthy-green độc đáo cho các chủ đề fougère hoặc woody, đồng thời được dùng như chất chuẩn cảm quan để hiệu chuẩn thiết bị GC-MS trong phân tích hương; về mặt công nghiệp, phân tử chứa liên kết C=C này còn đóng vai trò tiền chất tổng hợp cho các chất bán tự nhiên (pheromone côn trùng, dẫn xuất vitamin, aldehyde α,β-không no) và là mô hình nghiên cứu phản ứng cộng Michael, khử chọn lọc hay hydroformyl hóa trong phòng thí nghiệm.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2823.31
    methanol 3125.13
    isopropanol 2600.71
    water 1.91
    ethyl acetate 1065.92
    n-propanol 2336.64
    acetone 1901.79
    n-butanol 2224.08
    acetonitrile 1715.69
    DMF 2258.13
    toluene 684.42
    isobutanol 1819.34
    1,4-dioxane 2042.62
    methyl acetate 939.12
    THF 2428.02
    2-butanone 1328.88
    n-pentanol 1546.81
    sec-butanol 2077.85
    n-hexane 1099.6
    ethylene glycol 458.85
    NMP 1664.07
    cyclohexane 1117.15
    DMSO 1667.65
    n-butyl acetate 1474.42
    n-octanol 937.83
    chloroform 4523.12
    n-propyl acetate 801.18
    acetic acid 1846.32
    dichloromethane 3032.11
    cyclohexanone 2178.08
    propylene glycol 722.53
    isopropyl acetate 668.85
    DMAc 1141.89
    2-ethoxyethanol 1005.08
    isopentanol 1776.15
    n-heptane 560.67
    ethyl formate 836.16
    1,2-dichloroethane 1679.93
    n-hexanol 2302.27
    2-methoxyethanol 1751.11
    isobutyl acetate 543.41
    tetrachloromethane 877.46
    n-pentyl acetate 750.49
    transcutol 2756.09
    n-heptanol 800.47
    ethylbenzene 499.23
    MIBK 664.92
    2-propoxyethanol 1802.75
    tert-butanol 2544.24
    MTBE 1490.03
    2-butoxyethanol 908.15
    propionic acid 1415.14
    o-xylene 419.58
    formic acid 419.99
    diethyl ether 1582.17
    m-xylene 448.15
    p-xylene 636.02
    chlorobenzene 1159.25
    dimethyl carbonate 271.03
    n-octane 189.05
    formamide 462.79
    cyclopentanone 1874.48
    2-pentanone 1179.43
    anisole 712.83
    cyclopentyl methyl ether 1271.88
    gamma-butyrolactone 1829.75
    1-methoxy-2-propanol 1310.3
    pyridine 1986.26
    3-pentanone 742.91
    furfural 1438.07
    n-dodecane 130.3
    diethylene glycol 1019.32
    diisopropyl ether 459.04
    tert-amyl alcohol 1856.28
    acetylacetone 847.23
    n-hexadecane 144.0
    acetophenone 611.72
    methyl propionate 699.84
    isopentyl acetate 1214.97
    trichloroethylene 2996.37
    n-nonanol 730.49
    cyclohexanol 1992.07
    benzyl alcohol 703.96
    2-ethylhexanol 1207.76
    isooctanol 603.91
    dipropyl ether 1029.42
    1,2-dichlorobenzene 876.64
    ethyl lactate 353.7
    propylene carbonate 1063.48
    n-methylformamide 1094.09
    2-pentanol 1519.94
    n-pentane 760.88
    1-propoxy-2-propanol 1350.72
    1-methoxy-2-propyl acetate 767.75
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 715.8
    mesitylene 325.38
    ε-caprolactone 1568.07
    p-cymene 352.83
    epichlorohydrin 1772.16
    1,1,1-trichloroethane 1988.52
    2-aminoethanol 1008.33
    morpholine-4-carbaldehyde 1412.66
    sulfolane 1899.02
    2,2,4-trimethylpentane 233.47
    2-methyltetrahydrofuran 2194.63
    n-hexyl acetate 1183.59
    isooctane 207.95
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1003.96
    sec-butyl acetate 516.66
    tert-butyl acetate 681.67
    decalin 339.38
    glycerin 722.26
    diglyme 1544.52
    acrylic acid 1091.07
    isopropyl myristate 423.83
    n-butyric acid 2153.63
    acetyl acetate 552.5
    di(2-ethylhexyl) phthalate 372.57
    ethyl propionate 587.51
    nitromethane 1582.42
    1,2-diethoxyethane 1060.62
    benzonitrile 1193.31
    trioctyl phosphate 299.96
    1-bromopropane 1707.38
    gamma-valerolactone 1909.46
    n-decanol 507.92
    triethyl phosphate 309.78
    4-methyl-2-pentanol 711.52
    propionitrile 1506.26
    vinylene carbonate 936.11
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1327.04
    DMS 526.57
    cumene 342.92
    2-octanol 615.74
    2-hexanone 1075.69
    octyl acetate 525.86
    limonene 625.68
    1,2-dimethoxyethane 1820.43
    ethyl orthosilicate 329.48
    tributyl phosphate 359.59
    diacetone alcohol 773.78
    N,N-dimethylaniline 524.68
    acrylonitrile 1479.66
    aniline 945.83
    1,3-propanediol 1265.65
    bromobenzene 1229.15
    dibromomethane 2501.85
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2646.09
    2-methyl-cyclohexyl acetate 597.02
    tetrabutyl urea 457.5
    diisobutyl methanol 564.03
    2-phenylethanol 817.82
    styrene 695.02
    dioctyl adipate 524.05
    dimethyl sulfate 399.11
    ethyl butyrate 746.72
    methyl lactate 411.39
    butyl lactate 557.23
    diethyl carbonate 473.05
    propanediol butyl ether 939.73
    triethyl orthoformate 513.86
    p-tert-butyltoluene 334.66
    methyl 4-tert-butylbenzoate 563.64
    morpholine 2538.8
    tert-butylamine 2000.59
    n-dodecanol 386.31
    dimethoxymethane 878.87
    ethylene carbonate 787.28
    cyrene 479.96
    2-ethoxyethyl acetate 688.75
    2-ethylhexyl acetate 905.16
    1,2,4-trichlorobenzene 888.28
    4-methylpyridine 1888.19
    dibutyl ether 1014.52
    2,6-dimethyl-4-heptanol 564.03
    DEF 1251.14
    dimethyl isosorbide 896.37
    tetrachloroethylene 1766.34
    eugenol 592.69
    triacetin 687.52
    span 80 796.7
    1,4-butanediol 567.21
    1,1-dichloroethane 2384.54
    2-methyl-1-pentanol 1220.13
    methyl formate 713.77
    2-methyl-1-butanol 1654.03
    n-decane 229.13
    butyronitrile 2078.54
    3,7-dimethyl-1-octanol 791.03
    1-chlorooctane 659.27
    1-chlorotetradecane 243.51
    n-nonane 259.49
    undecane 164.24
    tert-butylcyclohexane 332.56
    cyclooctane 287.68
    cyclopentanol 1842.71
    tetrahydropyran 2876.66
    tert-amyl methyl ether 983.27
    2,5,8-trioxanonane 1028.15
    1-hexene 1957.44
    2-isopropoxyethanol 768.96
    2,2,2-trifluoroethanol 396.24
    methyl butyrate 987.55

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 0.0085 % Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 0.096 %
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 0.0025 % Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 0.096 %
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 0.051 % Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 0.005 %
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 0.047 % Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 0.092 %
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.012 % Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 0.33 %
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.012 % Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 0.33 %
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.012 % Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 0.18 %
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 0.012 % Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 0.18 %
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 0.028 % Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Carob bean powder 2a raw 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.2%
Carob bean powder 2b roasted 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.2%