2-O-(2,3-Dihydroxy-2-methylpropyl)-4-O-methylhexopyranosyl-(1->4)-(4-O-methylhexopyranosyl-(1->6))hexopyranosyl-(1->5)-2,6-anhydro-1-deoxyheptitol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    102511-23-9

    Công thức phân tử
    C31H56O22

    SMILES
    CC1C(C(C(C(O1)CO)OC2C(C(C(C(O2)COC3C(C(C(C(O3)CO)OC)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)OC)O)OCC(C)(CO)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 74.61%
    Ngọt 36.06%
    Cồn 26.95%
    Mát lạnh 18.44%
    Sữa 17.7%
    Thơm ngon 17.67%
    Caramel 15.97%
    Bơ 14.92%
    Vani 14.02%
    Đắng 13.97%

     

    Hương vị
    Sweet 66.14%
    Odorless 51.78%
    Bitter 44.62%
    Sweet-like 32.99%
    Fatty 29.92%
    Cauliflower 22.52%
    Very slight 22.25%
    Bland 20.94%
    Alkaline 20.86%
    Soup 20.59%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -8.1

    pKa ước lượng
    3.09 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    780.8 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    5284°C

    Điểm chớp cháy

    • 222.24 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • DTXSID70907658
    • 102511-23-9
    • 2-O-(2,3-Dihydroxy-2-methylpropyl)-4-O-methylhexopyranosyl-(1->4)-(4-O-methylhexopyranosyl-(1->6))hexopyranosyl-(1->5)-2,6-anhydro-1-deoxyheptitol
    • 2-O-(2,3-Dihydroxy-2-methylpropyl)-4-O-methylhexopyranosyl-(1->4)-[4-O-methylhexopyranosyl-(1->6)]hexopyranosyl-(1->5)-2,6-anhydro-1-deoxyheptitol
    • RefChem:1063954
    • DTXCID501336748
    • 9049-76-7
    • 5-[6-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-5-[3-(2,3-dihydroxy-2-methylpropoxy)-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-2-methyloxane-3,4-diol
    • Hydroxypropyl starch ether
    • VYIPQJQYDCRXMM-UHFFFAOYSA-N
    • MFCD00081709
    • SY257550
    • Hydroxypropyl starch ether pound HPS pound(c)
    • 9049-76-7

  • Ứng dụng

    2-O-(2,3-Dihydroxy-2-methylpropyl)-4-O-methylhexopyranosyl-(1->4)-(4-O-methylhexopyranosyl-(1->6))hexopyranosyl-(1->5)-2,6-anhydro-1-deoxyheptitol (CAS 102511-23-9) được xem là một tiền chất và khối xây dựng trong glycoside hóa và tổng hợp carbohydrate; nó thường được xem xét như một trung gian trong tổng hợp dược phẩm và nông dược; đồng thời là nền tảng cho phát triển các mimetics oligosaccharide và có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các vật liệu polymer dựa trên carbohydrate; các ứng dụng nghiên cứu khác có thể bao gồm tổng hợp carbohydrate phức tạp và các hệ vật liệu nhằm mục tiêu phát triển vật liệu polymer đường glycan.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2.49
    methanol 20.16
    isopropanol 0.55
    water 2.6
    ethyl acetate 0.61
    n-propanol 1.5
    acetone 0.77
    n-butanol 0.94
    acetonitrile 0.36
    DMF 19.25
    toluene 0.2
    isobutanol 0.48
    1,4-dioxane 3.17
    methyl acetate 0.76
    THF 3.55
    2-butanone 0.93
    n-pentanol 0.47
    sec-butanol 0.55
    n-hexane 0.01
    ethylene glycol 8.34
    NMP 30.43
    cyclohexane 0.03
    DMSO 25.75
    n-butyl acetate 0.21
    n-octanol 0.4
    chloroform 0.54
    n-propyl acetate 0.24
    acetic acid 10.22
    dichloromethane 0.82
    cyclohexanone 1.91
    propylene glycol 6.15
    isopropyl acetate 0.28
    DMAc 16.77
    2-ethoxyethanol 5.98
    isopentanol 0.37
    n-heptane 0.03
    ethyl formate 1.17
    1,2-dichloroethane 0.51
    n-hexanol 0.3
    2-methoxyethanol 19.85
    isobutyl acetate 0.1
    tetrachloromethane 0.1
    n-pentyl acetate 0.51
    transcutol 8.43
    n-heptanol 0.51
    ethylbenzene 0.06
    MIBK 0.28
    2-propoxyethanol 3.79
    tert-butanol 0.22
    MTBE 0.15
    2-butoxyethanol 3.6
    propionic acid 2.55
    o-xylene 0.16
    formic acid 51.59
    diethyl ether 0.41
    m-xylene 0.12
    p-xylene 0.06
    chlorobenzene 0.13
    dimethyl carbonate 2.13
    n-octane 0.02
    formamide 29.42
    cyclopentanone 3.09
    2-pentanone 0.72
    anisole 0.27
    cyclopentyl methyl ether 1.09
    gamma-butyrolactone 5.19
    1-methoxy-2-propanol 7.4
    pyridine 1.75
    3-pentanone 0.65
    furfural 7.39
    n-dodecane 0.01
    diethylene glycol 7.88
    diisopropyl ether 0.05
    tert-amyl alcohol 0.33
    acetylacetone 1.22
    n-hexadecane 0.01
    acetophenone 0.52
    methyl propionate 1.49
    isopentyl acetate 0.16
    trichloroethylene 1.07
    n-nonanol 0.38
    cyclohexanol 0.65
    benzyl alcohol 0.72
    2-ethylhexanol 0.14
    isooctanol 0.27
    dipropyl ether 0.27
    1,2-dichlorobenzene 0.14
    ethyl lactate 0.94
    propylene carbonate 1.63
    n-methylformamide 11.74
    2-pentanol 0.33
    n-pentane 0.02
    1-propoxy-2-propanol 1.75
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.1
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2.0
    mesitylene 0.06
    ε-caprolactone 2.55
    p-cymene 0.07
    epichlorohydrin 3.65
    1,1,1-trichloroethane 0.1
    2-aminoethanol 7.88
    morpholine-4-carbaldehyde 23.83
    sulfolane 14.63
    2,2,4-trimethylpentane 0.01
    2-methyltetrahydrofuran 1.11
    n-hexyl acetate 0.51
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3.42
    sec-butyl acetate 0.14
    tert-butyl acetate 0.26
    decalin 0.01
    glycerin 22.32
    diglyme 6.59
    acrylic acid 5.15
    isopropyl myristate 0.11
    n-butyric acid 2.09
    acetyl acetate 0.52
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.32
    ethyl propionate 0.32
    nitromethane 9.1
    1,2-diethoxyethane 0.83
    benzonitrile 0.29
    trioctyl phosphate 0.25
    1-bromopropane 0.16
    gamma-valerolactone 13.66
    n-decanol 0.22
    triethyl phosphate 0.27
    4-methyl-2-pentanol 0.12
    propionitrile 0.3
    vinylene carbonate 2.21
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 11.52
    DMS 0.66
    cumene 0.04
    2-octanol 0.24
    2-hexanone 0.27
    octyl acetate 0.27
    limonene 0.11
    1,2-dimethoxyethane 3.5
    ethyl orthosilicate 0.25
    tributyl phosphate 0.19
    diacetone alcohol 1.23
    N,N-dimethylaniline 0.3
    acrylonitrile 0.79
    aniline 0.6
    1,3-propanediol 6.66
    bromobenzene 0.09
    dibromomethane 0.33
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.85
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.22
    tetrabutyl urea 0.42
    diisobutyl methanol 0.07
    2-phenylethanol 0.45
    styrene 0.07
    dioctyl adipate 0.32
    dimethyl sulfate 5.98
    ethyl butyrate 0.27
    methyl lactate 5.11
    butyl lactate 1.15
    diethyl carbonate 0.16
    propanediol butyl ether 4.16
    triethyl orthoformate 0.35
    p-tert-butyltoluene 0.06
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.17
    morpholine 5.12
    tert-butylamine 0.07
    n-dodecanol 0.13
    dimethoxymethane 7.49
    ethylene carbonate 1.36
    cyrene 5.51
    2-ethoxyethyl acetate 1.41
    2-ethylhexyl acetate 0.14
    1,2,4-trichlorobenzene 0.23
    4-methylpyridine 0.89
    dibutyl ether 0.17
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.07
    DEF 3.02
    dimethyl isosorbide 3.17
    tetrachloroethylene 0.81
    eugenol 1.46
    triacetin 1.3
    span 80 2.26
    1,4-butanediol 2.16
    1,1-dichloroethane 0.15
    2-methyl-1-pentanol 0.25
    methyl formate 7.56
    2-methyl-1-butanol 0.5
    n-decane 0.03
    butyronitrile 0.25
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.16
    1-chlorooctane 0.09
    1-chlorotetradecane 0.03
    n-nonane 0.02
    undecane 0.02
    tert-butylcyclohexane 0.01
    cyclooctane 0.02
    cyclopentanol 0.97
    tetrahydropyran 0.95
    tert-amyl methyl ether 0.27
    2,5,8-trioxanonane 4.27
    1-hexene 0.03
    2-isopropoxyethanol 1.72
    2,2,2-trifluoroethanol 5.95
    methyl butyrate 0.48

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế