2-Methyl-6-(1-propenyl)pyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    104638-11-1

    Công thức phân tử
    C8H10N2

    SMILES
    C/C=C/C1=NC(=CN=C1)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 59.87%
    Rang cháy 58.51%
    Hạt phỉ 37.94%
    Đất 37.18%
    Ca cao 35.81%
    Xanh 34.82%
    Cháy 34.8%
    Mốc 34.31%
    Cà phê 33.71%
    Thịt 33.16%

     

    Hương vị
    Nutty 45.67%
    Cocoa 37.64%
    Roasted 33.62%
    Woody 33.08%
    Hazelnut 27.3%
    Musty 24.42%
    Chocolate 23.9%
    Coffee 23.8%
    Spice 22.12%
    Soybean 21.29%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.2

    pKa ước lượng
    3.97 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    134.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    238°C

    Điểm chớp cháy

    • 86.3 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-methyl-6-(1-propenyl)pyrazine
    • 2-methyl-6-[(E)-prop-1-enyl]pyrazine
    • 2-methyl-6-[(1E)-prop-1-en-1-yl]pyrazine
    • 104638-11-1
    • 2-methyl-6-((E)-prop-1-enyl)pyrazine
    • 2-methyl-6-((1E)-prop-1-en-1-yl)pyrazine
    • RefChem:1063764
    • 18217-81-7
    • 2-Methyl-6-[(E)-1-propenyl]pyrazine
    • Pyrazine, 2-methyl-6-propenyl-, (E)-
    • 2-Methyl-6-(trans-1-propenyl)pyrazine
    • 2-methyl-6-propenylpyrazine
    • YZ5LE428BQ
    • 2-Methyl-6-(1(E)-propenyl)-pyrazine
    • 2-Methyl-6-[(1E)-1-propenyl]pyrazine
    • Pyrazine, 2-methyl-6-(1E)-1-propenyl-
    • 2-Methyl-6-(1-propenyl)pyrazine, (1E)-
    • 2-Methyl-6-(1-propenyl)-pyrazine
    • Pyrazine, 2-methyl-6-(1-propenyl)-, (E)-
    • UNII-YZ5LE428BQ
    • SCHEMBL14153948
    • SCHEMBL30416963
    • DTXSID90939532
    • CHEBI:179432
    • NOBVHXZAVPKZQU-ONEGZZNKSA-N
    • 2-Methyl-6-propenyl-(E)-Pyrazine
    • (E)-2-Methyl-6-(1-propenyl)pyrazine
    • (e)-2-methyl-6-(1-propenyl)-pyrazine
    • 2-Methyl-6-(1-propenyl)-(e)-Pyrazine
    • 2-Methyl-6-(1-propenyl)-(Z)-Pyrazine
    • 2-Methyl-6-(1-propenyl) pyrazine, trans
    • 2-Methyl-6-(1E)-1-propen-1-ylpyrazine
    • 104638-11-1

  • Ứng dụng

    2-Methyl-6-(1-propenyl)pyrazine (CAS 104638-11-1) được sử dụng chủ yếu như một chất tạo mùi trong nước hoa, mang lại các nốt hương mặn và nướng; nó thường được đánh giá như một hợp chất hương/aroma cho chế biến thực phẩm; nó cũng đóng vai trò là thành phần hương liệu trong mỹ phẩm/dành cho chăm sóc cá nhân và là thành phần tạo mùi cho các sản phẩm gia dụng như máy phun thơm và chất tẩy rửa; trong sản xuất công nghiệp, nó có thể là chất trung gian cho tổng hợp các hợp chất pyrazine khác dùng làm hương liệu và hương trong các công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 176.61
    methanol 225.96
    isopropanol 108.38
    water 1.24
    ethyl acetate 109.03
    n-propanol 135.51
    acetone 154.22
    n-butanol 132.91
    acetonitrile 121.51
    DMF 310.14
    toluene 121.79
    isobutanol 108.51
    1,4-dioxane 232.49
    methyl acetate 106.83
    THF 352.94
    2-butanone 126.29
    n-pentanol 114.92
    sec-butanol 111.41
    n-hexane 48.35
    ethylene glycol 59.61
    NMP 316.73
    cyclohexane 100.42
    DMSO 294.47
    n-butyl acetate 170.97
    n-octanol 94.76
    chloroform 532.79
    n-propyl acetate 80.13
    acetic acid 197.46
    dichloromethane 507.73
    cyclohexanone 242.6
    propylene glycol 64.76
    isopropyl acetate 58.77
    DMAc 250.86
    2-ethoxyethanol 118.01
    isopentanol 104.57
    n-heptane 79.82
    ethyl formate 120.67
    1,2-dichloroethane 231.68
    n-hexanol 200.5
    2-methoxyethanol 179.19
    isobutyl acetate 59.34
    tetrachloromethane 110.56
    n-pentyl acetate 82.57
    transcutol 301.54
    n-heptanol 82.25
    ethylbenzene 70.19
    MIBK 68.44
    2-propoxyethanol 198.72
    tert-butanol 119.71
    MTBE 99.2
    2-butoxyethanol 103.51
    propionic acid 128.93
    o-xylene 85.72
    formic acid 69.22
    diethyl ether 122.11
    m-xylene 83.82
    p-xylene 93.54
    chlorobenzene 177.77
    dimethyl carbonate 67.92
    n-octane 23.77
    formamide 76.7
    cyclopentanone 252.25
    2-pentanone 107.67
    anisole 104.3
    cyclopentyl methyl ether 175.19
    gamma-butyrolactone 268.29
    1-methoxy-2-propanol 131.46
    pyridine 244.71
    3-pentanone 97.71
    furfural 303.91
    n-dodecane 21.43
    diethylene glycol 135.66
    diisopropyl ether 43.19
    tert-amyl alcohol 112.51
    acetylacetone 99.26
    n-hexadecane 23.74
    acetophenone 101.89
    methyl propionate 109.34
    isopentyl acetate 124.79
    trichloroethylene 428.71
    n-nonanol 79.98
    cyclohexanol 141.24
    benzyl alcohol 100.22
    2-ethylhexanol 130.33
    isooctanol 60.92
    dipropyl ether 145.93
    1,2-dichlorobenzene 165.88
    ethyl lactate 62.88
    propylene carbonate 193.03
    n-methylformamide 138.91
    2-pentanol 81.3
    n-pentane 50.01
    1-propoxy-2-propanol 149.08
    1-methoxy-2-propyl acetate 116.42
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 118.45
    mesitylene 54.85
    ε-caprolactone 189.17
    p-cymene 81.23
    epichlorohydrin 261.54
    1,1,1-trichloroethane 230.53
    2-aminoethanol 95.93
    morpholine-4-carbaldehyde 247.58
    sulfolane 347.28
    2,2,4-trimethylpentane 26.23
    2-methyltetrahydrofuran 244.06
    n-hexyl acetate 123.56
    isooctane 16.45
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 139.61
    sec-butyl acetate 51.57
    tert-butyl acetate 64.27
    decalin 39.32
    glycerin 84.63
    diglyme 225.23
    acrylic acid 127.21
    isopropyl myristate 60.36
    n-butyric acid 155.09
    acetyl acetate 72.2
    di(2-ethylhexyl) phthalate 77.81
    ethyl propionate 75.08
    nitromethane 184.9
    1,2-diethoxyethane 137.02
    benzonitrile 154.94
    trioctyl phosphate 58.0
    1-bromopropane 195.59
    gamma-valerolactone 248.62
    n-decanol 63.77
    triethyl phosphate 69.43
    4-methyl-2-pentanol 49.26
    propionitrile 126.18
    vinylene carbonate 202.13
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 212.27
    DMS 100.78
    cumene 56.99
    2-octanol 56.02
    2-hexanone 96.0
    octyl acetate 82.53
    limonene 119.69
    1,2-dimethoxyethane 194.21
    ethyl orthosilicate 66.83
    tributyl phosphate 70.24
    diacetone alcohol 80.31
    N,N-dimethylaniline 93.31
    acrylonitrile 139.09
    aniline 125.65
    1,3-propanediol 104.39
    bromobenzene 206.94
    dibromomethane 378.9
    1,1,2,2-tetrachloroethane 338.95
    2-methyl-cyclohexyl acetate 108.05
    tetrabutyl urea 92.38
    diisobutyl methanol 64.86
    2-phenylethanol 127.06
    styrene 87.43
    dioctyl adipate 94.91
    dimethyl sulfate 106.56
    ethyl butyrate 115.87
    methyl lactate 76.2
    butyl lactate 79.52
    diethyl carbonate 90.6
    propanediol butyl ether 107.73
    triethyl orthoformate 87.97
    p-tert-butyltoluene 71.97
    methyl 4-tert-butylbenzoate 104.13
    morpholine 243.68
    tert-butylamine 96.15
    n-dodecanol 54.52
    dimethoxymethane 175.54
    ethylene carbonate 149.89
    cyrene 116.14
    2-ethoxyethyl acetate 97.55
    2-ethylhexyl acetate 114.02
    1,2,4-trichlorobenzene 177.12
    4-methylpyridine 219.66
    dibutyl ether 106.6
    2,6-dimethyl-4-heptanol 64.86
    DEF 155.38
    dimethyl isosorbide 190.68
    tetrachloroethylene 231.87
    eugenol 108.45
    triacetin 103.93
    span 80 118.32
    1,4-butanediol 65.99
    1,1-dichloroethane 219.56
    2-methyl-1-pentanol 104.19
    methyl formate 120.5
    2-methyl-1-butanol 111.69
    n-decane 29.49
    butyronitrile 149.44
    3,7-dimethyl-1-octanol 83.25
    1-chlorooctane 79.44
    1-chlorotetradecane 41.37
    n-nonane 30.61
    undecane 24.71
    tert-butylcyclohexane 34.02
    cyclooctane 34.31
    cyclopentanol 160.88
    tetrahydropyran 249.6
    tert-amyl methyl ether 91.85
    2,5,8-trioxanonane 178.44
    1-hexene 101.75
    2-isopropoxyethanol 83.84
    2,2,2-trifluoroethanol 67.22
    methyl butyrate 105.01

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế