2-Amino-3-hydroxybutanoic acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    80-68-2

    Công thức phân tử
    C4H9NO3

    SMILES
    CC(C(C(=O)O)N)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 59.06%
    Ngọt 58.87%
    Thơm ngon 27.07%
    Đắng 21.08%
    Sữa 19.54%
    Bơ 18.92%
    Caramel 17.85%
    Thịt 17.45%
    Kem 16.77%
    Ca cao 15.45%

     

    Hương vị
    Odorless 71.35%
    Mild 33.66%
    Bland 26.71%
    Sweet-like 23.37%
    Very mild 23.01%
    Yeast 22.73%
    Acidic 20.65%
    Sour 20.54%
    Stinky 20.13%
    Very slight 19.56%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -2.9

    pKa ước lượng
    5.85 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    119.12 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    279°C

    Điểm chớp cháy

    • 148.34 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Sparingly soluble in water; Soluble in buffer systems pH 5.5
    • Practically insoluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • DL-Threonine
    • 2-amino-3-hydroxybutanoic acid
    • 80-68-2
    • 7004-04-8
    • Allo-DL-threonine
    • DL-allo-Threonine
    • 144-98-9
    • DL-2-Amino-3-hydroxybutanoic acid
    • H-DL-Thr-OH
    • CHEBI:38263
    • 2-amino-3-hydroxy-butanoic acid
    • Allothreonine, D-
    • Butanoic acid, 2-amino-3-hydroxy-
    • 760PJT2SS0
    • DL-allothreonine
    • DTXSID301015364
    • H-DL-allo-Thr-OH
    • DL-Threonine (contains DL-Allothreonine)
    • WLN: QY1&YZVQ -L
    • Threonine #
    • Butanoic acid, [R-(R*,S*)]-
    • Allothreonine, DL-
    • MFCD00063722
    • threonine(L)
    • D(-)-allo-Threonine
    • 29NAP6417F
    • NSC46701
    • NSC-41828
    • NSC-206292
    • NCGC00164520-01
    • NCGC00164520-02
    • EINECS 205-645-3
    • MFCD00066665
    • D-Threonine, allo-free
    • THREONINE,(L)
    • SCHEMBL1479
    • UNII-760PJT2SS0
    • 2-amino-3-hydroxybutanoicacid
    • CHEMBL30037
    • UNII-29NAP6417F
    • L-Threonine, non animal origin
    • DTXCID40210085
    • 2303597-29-5
    • BCP16820
    • NSC16589
    • NSC41828
    • NSC46702
    • BBL011585
    • NSC 41828
    • NSC206267
    • NSC206283
    • NSC206292
    • STL163323
    • AKOS000118925
    • AKOS016042347
    • FT08811
    • Butyric acid, alpha-amino-beta-hydroxy-
    • AS-14237
    • SY018620
    • SY020053
    • SY024226
    • SY026984
    • L-Threonine 2-Amino-3-hydroxybutyric acid
    • DB-047492
    • DB-054434
    • A0214
    • CS-0154977
    • NS00079068
    • NS00101103
    • T0229
    • T3105
    • EN300-18051
    • A20656
    • 2-Amino-3-hydroxybutanoic acid (H-DL-xiThr-OH)
    • SR-01000944947
    • SR-01000944947-1
    • BUTYRIC ACID, .ALPHA.-AMINO-.BETA.-HYDROXY-
    • F3AB6CE6-3CF9-4C81-A7D7-7C21F24FDC0E
    • Q27117433
    • Q60662943
    • Z57127549
    • F2191-0228
    • (s)-threonine;L-alpha-Amino-beta-hydroxybutyric acid;l-threonin;Threonin
    • (2R,3S)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid, D-alpha-Amino-beta-hydroxybutyric acid

  • Ứng dụng

    2-Amino-3-hydroxybutanoic acid (CAS 80-68-2), commonly known as threonine, is primarily used as a nutritional ingredient and chemical building block across industries: as a dietary supplement for humans and as a feed additive to balance essential amino acids in livestock and poultry; as a precursor or intermediate in pharmaceutical research for peptide synthesis and the preparation of amino-acid derivatives; as a building block in the industrial manufacture of specialty chemicals and chiral intermediates; and in cosmetics/personal care formulations as an amino acid constituent contributing to formulation performance. It may also be encountered in fermentation and bioprocess workflows as a substrate or feedstock, with use subject to local regulations and formulation limits.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.07
    methanol 0.34
    isopropanol 0.02
    water 115.89
    ethyl acetate 0.07
    n-propanol 0.03
    acetone 0.11
    n-butanol 0.03
    acetonitrile 0.13
    DMF 1.41
    toluene 0.03
    isobutanol 0.03
    1,4-dioxane 0.16
    methyl acetate 0.05
    THF 0.31
    2-butanone 0.07
    n-pentanol 0.04
    sec-butanol 0.03
    n-hexane 0.03
    ethylene glycol 3.82
    NMP 15.66
    cyclohexane 0.05
    DMSO 9.64
    n-butyl acetate 0.09
    n-octanol 0.1
    chloroform 0.02
    n-propyl acetate 0.05
    acetic acid 3.41
    dichloromethane 0.03
    cyclohexanone 0.43
    propylene glycol 1.12
    isopropyl acetate 0.09
    DMAc 3.2
    2-ethoxyethanol 0.59
    isopentanol 0.07
    n-heptane 0.09
    ethyl formate 0.11
    1,2-dichloroethane 0.03
    n-hexanol 0.13
    2-methoxyethanol 1.06
    isobutyl acetate 0.04
    tetrachloromethane 0.04
    n-pentyl acetate 0.1
    transcutol 1.94
    n-heptanol 0.18
    ethylbenzene 0.03
    MIBK 0.19
    2-propoxyethanol 0.87
    tert-butanol 0.09
    MTBE 0.04
    2-butoxyethanol 0.71
    propionic acid 0.46
    o-xylene 0.12
    formic acid 40.34
    diethyl ether 0.03
    m-xylene 0.1
    p-xylene 0.05
    chlorobenzene 0.02
    dimethyl carbonate 0.16
    n-octane 0.03
    formamide 10.3
    cyclopentanone 0.55
    2-pentanone 0.1
    anisole 0.06
    cyclopentyl methyl ether 0.27
    gamma-butyrolactone 0.91
    1-methoxy-2-propanol 0.57
    pyridine 0.08
    3-pentanone 0.12
    furfural 1.89
    n-dodecane 0.02
    diethylene glycol 3.86
    diisopropyl ether 0.05
    tert-amyl alcohol 0.17
    acetylacetone 0.49
    n-hexadecane 0.02
    acetophenone 0.19
    methyl propionate 0.1
    isopentyl acetate 0.13
    trichloroethylene 0.05
    n-nonanol 0.11
    cyclohexanol 0.17
    benzyl alcohol 0.12
    2-ethylhexanol 0.18
    isooctanol 0.2
    dipropyl ether 0.12
    1,2-dichlorobenzene 0.05
    ethyl lactate 0.35
    propylene carbonate 0.49
    n-methylformamide 0.65
    2-pentanol 0.04
    n-pentane 0.02
    1-propoxy-2-propanol 0.58
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.38
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.52
    mesitylene 0.15
    ε-caprolactone 0.47
    p-cymene 0.14
    epichlorohydrin 0.21
    1,1,1-trichloroethane 0.02
    2-aminoethanol 1.14
    morpholine-4-carbaldehyde 4.24
    sulfolane 9.09
    2,2,4-trimethylpentane 0.04
    2-methyltetrahydrofuran 0.18
    n-hexyl acetate 0.13
    isooctane 0.03
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1.36
    sec-butyl acetate 0.05
    tert-butyl acetate 0.24
    decalin 0.05
    glycerin 11.41
    diglyme 1.93
    acrylic acid 1.33
    isopropyl myristate 0.08
    n-butyric acid 0.3
    acetyl acetate 0.13
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.32
    ethyl propionate 0.08
    nitromethane 1.5
    1,2-diethoxyethane 0.12
    benzonitrile 0.07
    trioctyl phosphate 0.23
    1-bromopropane 0.01
    gamma-valerolactone 1.73
    n-decanol 0.09
    triethyl phosphate 0.27
    4-methyl-2-pentanol 0.1
    propionitrile 0.04
    vinylene carbonate 0.35
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2.33
    DMS 0.2
    cumene 0.07
    2-octanol 0.1
    2-hexanone 0.07
    octyl acetate 0.11
    limonene 0.21
    1,2-dimethoxyethane 0.39
    ethyl orthosilicate 0.24
    tributyl phosphate 0.22
    diacetone alcohol 1.18
    N,N-dimethylaniline 0.17
    acrylonitrile 0.09
    aniline 0.09
    1,3-propanediol 0.57
    bromobenzene 0.02
    dibromomethane 0.02
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.06
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.28
    tetrabutyl urea 0.45
    diisobutyl methanol 0.22
    2-phenylethanol 0.22
    styrene 0.02
    dioctyl adipate 0.16
    dimethyl sulfate 1.1
    ethyl butyrate 0.14
    methyl lactate 0.87
    butyl lactate 0.37
    diethyl carbonate 0.08
    propanediol butyl ether 1.03
    triethyl orthoformate 0.19
    p-tert-butyltoluene 0.15
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.97
    morpholine 0.18
    tert-butylamine 0.05
    n-dodecanol 0.08
    dimethoxymethane 0.31
    ethylene carbonate 0.21
    cyrene 4.19
    2-ethoxyethyl acetate 0.19
    2-ethylhexyl acetate 0.12
    1,2,4-trichlorobenzene 0.07
    4-methylpyridine 0.08
    dibutyl ether 0.06
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.22
    DEF 0.38
    dimethyl isosorbide 2.94
    tetrachloroethylene 0.11
    eugenol 1.07
    triacetin 0.48
    span 80 1.37
    1,4-butanediol 0.34
    1,1-dichloroethane 0.01
    2-methyl-1-pentanol 0.07
    methyl formate 0.53
    2-methyl-1-butanol 0.07
    n-decane 0.02
    butyronitrile 0.03
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.13
    1-chlorooctane 0.03
    1-chlorotetradecane 0.02
    n-nonane 0.02
    undecane 0.02
    tert-butylcyclohexane 0.04
    cyclooctane 0.05
    cyclopentanol 0.19
    tetrahydropyran 0.05
    tert-amyl methyl ether 0.11
    2,5,8-trioxanonane 2.58
    1-hexene 0.03
    2-isopropoxyethanol 0.34
    2,2,2-trifluoroethanol 3.81
    methyl butyrate 0.11

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế