2-Acetyl-1-pyrroline

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    85213-22-5

    Công thức phân tử
    C6H9NO

    SMILES
    CC(=O)C1=NCCC1

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 71.94%
    Rang cháy 71.7%
    Bắp rang 66.49%
    Caramel 58.7%
    Cháy 40.48%
    Bơ 33.71%
    Cà phê 33.68%
    Hạt phỉ 33.54%
    Mốc 33.24%
    Khoai tây 28.31%

     

    Hương vị
    Nutty 55.18%
    Roasted 50.64%
    Roast 48.19%
    Popcorn 39.15%
    Chip 35.35%
    Corn 35.09%
    Nut 34.05%
    Cooked 33.45%
    Potato 31.67%
    Toasted 29.56%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.4

    pKa ước lượng
    7.21 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    111.14 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 19.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm sôi

    • 182.00 to 183.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 81.77 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Soluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2-Acetyl-1-pyrroline
    • 85213-22-5
    • 1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)ethanone
    • ETHANONE, 1-(3,4-DIHYDRO-2H-PYRROL-5-YL)-
    • 2-Acetyl-1-pyrolline
    • 2-acetyl-4,5-dihydro-3H-pyrrole
    • 1-Pyrroline, 2-acetyl
    • 5-Acetyl-3,4-dihydro-2H-pyrrole
    • 1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)ethan-1-one
    • 2-Acetyl-1-pyrroline-13C2 85% (10% w/w in DCM)
    • CHEBI:67125
    • DTXSID40335080
    • 1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)ethanone, 9CI
    • Ethanone,1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-(9ci)
    • 2-Acetyl-1-pyrroline, 10% w/w in DCM
    • SCHEMBL329231
    • DTXCID40286169
    • AKOS006312977
    • MSK160538-100T
    • DISCONTINUED. Please see A187225
    • FA172026
    • DB-076280
    • NS00121102
    • 1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)ethanone #
    • 2-Acetyl-1-pyrroline, 10 % w/w in m-Xylene
    • H10253
    • 2-Acetyl-1-pyrroline, 10per cent w/w in Toluene
    • Q767025
    • 1-(3,4-DIHYDRO-2H-PYRROL-5-YL)-ETHANONE
    • 2-Acetyl-1-pyrroline Solution in Toluene, 100ug/mL
    • 2-Acetyl-4,5-dihydro-3H-pyrrole, 10% w/w in Toluene
    • 639-632-2

  • Ứng dụng

    2-Acetyl-1-pyrroline, CAS 85213-22-5, là một hợp chất hương thơm được dùng chủ yếu làm thành phần hương liệu và gia vị trong nhiều ứng dụng công nghiệp; trong ngành nước hoa và hương liệu, nó mang lại các nốt nướng, popcorn và hạt rang; trong chế biến thực phẩm, nó được dùng để tăng hương vị và tạo các đặc tính hương popcorn và roasted cho các sản phẩm ăn uống; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được bổ sung vào thành phần hương để mang mùi ấm và phức hợp; trong các sản phẩm gia dụng và làm sạch, nó được sử dụng để nâng cao đặc tính mùi; và trong sản xuất công nghiệp, nó thường được dùng làm chất trung gian tổng hợp cho các hợp chất hương thơm khác. Việc sử dụng tuỳ thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 567.1
    methanol 1034.04
    isopropanol 301.22
    water 24.45
    ethyl acetate 268.89
    n-propanol 353.77
    acetone 457.35
    n-butanol 305.33
    acetonitrile 606.83
    DMF 543.49
    toluene 225.02
    isobutanol 249.42
    1,4-dioxane 471.61
    methyl acetate 294.58
    THF 666.72
    2-butanone 324.32
    n-pentanol 233.75
    sec-butanol 241.88
    n-hexane 40.11
    ethylene glycol 192.19
    NMP 617.59
    cyclohexane 52.63
    DMSO 695.13
    n-butyl acetate 202.79
    n-octanol 110.41
    chloroform 1721.55
    n-propyl acetate 157.75
    acetic acid 1064.12
    dichloromethane 1708.69
    cyclohexanone 490.54
    propylene glycol 139.07
    isopropyl acetate 150.54
    DMAc 363.42
    2-ethoxyethanol 346.8
    isopentanol 256.53
    n-heptane 25.21
    ethyl formate 265.48
    1,2-dichloroethane 643.65
    n-hexanol 185.48
    2-methoxyethanol 579.31
    isobutyl acetate 103.16
    tetrachloromethane 241.48
    n-pentyl acetate 146.8
    transcutol 1114.25
    n-heptanol 91.4
    ethylbenzene 99.67
    MIBK 163.2
    2-propoxyethanol 323.71
    tert-butanol 263.13
    MTBE 194.49
    2-butoxyethanol 190.82
    propionic acid 373.06
    o-xylene 133.63
    formic acid 655.65
    diethyl ether 265.28
    m-xylene 137.02
    p-xylene 139.21
    chlorobenzene 445.13
    dimethyl carbonate 103.64
    n-octane 11.49
    formamide 578.7
    cyclopentanone 582.14
    2-pentanone 248.5
    anisole 218.59
    cyclopentyl methyl ether 291.97
    gamma-butyrolactone 702.24
    1-methoxy-2-propanol 312.86
    pyridine 558.8
    3-pentanone 191.74
    furfural 747.52
    n-dodecane 11.04
    diethylene glycol 318.76
    diisopropyl ether 70.17
    tert-amyl alcohol 217.53
    acetylacetone 287.81
    n-hexadecane 12.37
    acetophenone 205.02
    methyl propionate 206.37
    isopentyl acetate 172.01
    trichloroethylene 1328.37
    n-nonanol 90.31
    cyclohexanol 247.98
    benzyl alcohol 226.13
    2-ethylhexanol 105.83
    isooctanol 77.95
    dipropyl ether 108.46
    1,2-dichlorobenzene 373.08
    ethyl lactate 94.99
    propylene carbonate 329.59
    n-methylformamide 421.16
    2-pentanol 175.8
    n-pentane 42.37
    1-propoxy-2-propanol 189.24
    1-methoxy-2-propyl acetate 180.71
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 187.12
    mesitylene 88.26
    ε-caprolactone 394.23
    p-cymene 65.72
    epichlorohydrin 738.41
    1,1,1-trichloroethane 574.9
    2-aminoethanol 282.44
    morpholine-4-carbaldehyde 555.16
    sulfolane 688.05
    2,2,4-trimethylpentane 25.1
    2-methyltetrahydrofuran 486.48
    n-hexyl acetate 215.56
    isooctane 17.89
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 277.15
    sec-butyl acetate 109.25
    tert-butyl acetate 156.86
    decalin 32.35
    glycerin 220.86
    diglyme 467.62
    acrylic acid 440.68
    isopropyl myristate 77.14
    n-butyric acid 415.16
    acetyl acetate 227.93
    di(2-ethylhexyl) phthalate 93.53
    ethyl propionate 132.15
    nitromethane 1018.2
    1,2-diethoxyethane 265.11
    benzonitrile 397.6
    trioctyl phosphate 59.99
    1-bromopropane 361.89
    gamma-valerolactone 641.37
    n-decanol 64.43
    triethyl phosphate 80.89
    4-methyl-2-pentanol 105.79
    propionitrile 355.44
    vinylene carbonate 368.18
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 484.52
    DMS 181.24
    cumene 75.01
    2-octanol 65.9
    2-hexanone 173.88
    octyl acetate 99.24
    limonene 94.29
    1,2-dimethoxyethane 396.72
    ethyl orthosilicate 77.51
    tributyl phosphate 84.14
    diacetone alcohol 184.59
    N,N-dimethylaniline 144.3
    acrylonitrile 483.49
    aniline 307.07
    1,3-propanediol 326.49
    bromobenzene 461.37
    dibromomethane 968.34
    1,1,2,2-tetrachloroethane 819.89
    2-methyl-cyclohexyl acetate 119.0
    tetrabutyl urea 102.96
    diisobutyl methanol 64.75
    2-phenylethanol 188.17
    styrene 146.86
    dioctyl adipate 111.71
    dimethyl sulfate 184.19
    ethyl butyrate 133.7
    methyl lactate 125.68
    butyl lactate 112.17
    diethyl carbonate 100.55
    propanediol butyl ether 181.75
    triethyl orthoformate 97.44
    p-tert-butyltoluene 60.03
    methyl 4-tert-butylbenzoate 161.46
    morpholine 516.47
    tert-butylamine 178.34
    n-dodecanol 47.77
    dimethoxymethane 304.37
    ethylene carbonate 270.9
    cyrene 182.53
    2-ethoxyethyl acetate 228.34
    2-ethylhexyl acetate 130.17
    1,2,4-trichlorobenzene 411.72
    4-methylpyridine 542.78
    dibutyl ether 123.75
    2,6-dimethyl-4-heptanol 64.75
    DEF 279.62
    dimethyl isosorbide 295.82
    tetrachloroethylene 627.21
    eugenol 180.62
    triacetin 194.56
    span 80 160.93
    1,4-butanediol 172.32
    1,1-dichloroethane 652.4
    2-methyl-1-pentanol 204.52
    methyl formate 349.69
    2-methyl-1-butanol 241.55
    n-decane 17.95
    butyronitrile 367.35
    3,7-dimethyl-1-octanol 106.57
    1-chlorooctane 76.26
    1-chlorotetradecane 31.33
    n-nonane 17.26
    undecane 13.49
    tert-butylcyclohexane 30.21
    cyclooctane 18.98
    cyclopentanol 289.24
    tetrahydropyran 409.57
    tert-amyl methyl ether 157.61
    2,5,8-trioxanonane 307.5
    1-hexene 122.94
    2-isopropoxyethanol 213.74
    2,2,2-trifluoroethanol 325.92
    methyl butyrate 190.39

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế