Allyl methyl pentasulfide

  • Định danh

    Số CAS
    118023-99-7

    Công thức phân tử
    C4H8S5

    SMILES
    CSSSSSCC=C

  • Hồ sơ mùi hương

    hành 88.22%
    lưu huỳnh 87.36%
    tỏi 84.96%
    hành, tỏi 70.82%
    rang cháy 61.77%
    thơm ngon 59.07%
    nấu chín 56.15%
    hăng 52.33%
    thịt 40.5%
    bắp cải 32.18%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.9 Tan tốt trong DEP, BB, MMB

    Khối lượng phân tử
    216.4 g/mol

  • Các tên gọi

    • Methyl 2-propenyl pentasulfide
    • methyl allyl pentasulfide
    • 3-(methylpentasulfanyl)prop-1-ene
    • 4PLB8N7XQE
    • 118023-99-7
    • Methyl 2-propen-1-yl pentasulfide
    • UNII-4PLB8N7XQE
    • Pentasulfide, methyl 2-propenyl
    • Allyl methyl pentasulfide
    • SCHEMBL2928674
    • DTXSID40336052
    • 3-(methylpentasulanyl)prop-1-ene
    • BFVOYECMMKLFQJ-UHFFFAOYSA-N
    • CHEBI:173614
    • 1-METHYL-5-(PROP-2-EN-1-YL)PENTASULFANE
1 4

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Garlic (China) Allium sativum L., fam. Liliaceae 0.75%