Methyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate

  • Định danh

    Số CAS
    34293-67-9

    Công thức phân tử
    C6H12O3

    SMILES
    CC(C(C)O)C(=O)OC

  • Hồ sơ mùi hương

    trái cây 95.03%
    xanh 57.91%
    nhiệt đới 49.18%
    ngọt 48.25%
    táo 45.73%
    tươi mát 40.7%
    nho 38.2%
    thanh thoát 37.85%
    dứa 37.38%
    rượu vang 36.56%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.4 Tan tốt trong MMB, TEC, DEP

    Khối lượng phân tử
    132.16 g/mol

  • Các tên gọi

    • methyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate
    • 34293-67-9
    • methyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate
    • methyl (2S,3S)-3-hydroxy-2-methylbutanoate
    • SCHEMBL6907462
    • methyl3-hydroxy-2-methylbutanoate
    • FFJMPYODEQVBEX-UHFFFAOYSA-N
    • 66767-60-0
    • JBA29367
    • AKOS011681302
    • DA-06641
    • EN300-115257
    • G49494
1 4

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Pineapple pulp Ananas comosus (L.) Merr., fam. Bromeliaceae 1.3%