Allyl 1-(methylthio)ethyl disulfide

  • Định danh

    Số CAS
    195203-59-9

    Công thức phân tử
    C6H12S3

    SMILES
    CC(SC)SSCC=C

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1864.0

  • Hồ sơ mùi hương

    hành 84.27%
    lưu huỳnh 80.16%
    tỏi 78.57%
    hành, tỏi 68.47%
    rang cháy 55.47%
    thơm ngon 53.16%
    nấu chín 49.68%
    hăng 44.62%
    thịt 41.43%
    bắp cải 31.56%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.7 Tan tốt trong DEP, BB, MMB

    Khối lượng phân tử
    180.4 g/mol

  • Các tên gọi

    • Allyl 1-(methylthio)ethyl disulphide
    • 1-(Methylthio)ethyl 2-propenyl disulfide
    • CHEBI:173848
    • JLUAARRGSDKZGD-UHFFFAOYSA-N
    • DTXSID401272967
    • Allyl 1-(methylthio)ethyl disulfide
    • 1-(methylthio)ethyl-2-propenyl disulfide
    • Disulfide, 1-(methylthio)ethyl 2-propenyl
    • 3-(1-methylsulanylethyldisulanyl)prop-1-ene
    • 3-{[1-(methylsulfanyl)ethyl]disulfanyl}prop-1-ene
    • 195203-59-9
1 4

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Nira (Brazil) Allium tuberosum Rottl., fam. Liliaceae 0.3%