3-Hydroxy-4-phenyl-2-butanone

  • Định danh

    Số CAS
    5355-63-5

    Công thức phân tử
    C10H12O2

    SMILES
    CC(=O)C(CC1=CC=CC=C1)O

  • Hồ sơ mùi hương

    ngọt 82.2%
    trái cây 63.4%
    kem 47.94%
    hoa 44.96%
    caramel 44.41%
    vani 42.3%
    nhựa thơm 40.07%
    mật ong 38.43%
    cay 36.7%
    hạnh nhân 34.78%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3 Tan tốt trong MMB, DEP, TEC

    Khối lượng phân tử
    164.2 g/mol

    Độ tan

    • Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 3-hydroxy-4-phenylbutan-2-one
    • 5355-63-5
    • 3-HYDROXY-4-PHENYL-2-BUTANONE
    • 2-Butanone, 3-hydroxy-4-phenyl-
    • 4-Phenyl-3-hydroxybutan-2-one
    • FEMA no. 4052
    • UNII-EP0R730B2H
    • EP0R730B2H
    • 3-Hydroxy-4-phenylbutan-2-one [FHFI]
    • 2-Butanone, 3-hydroxy-4-phenyl
    • DTXSID20968310
    • SCHEMBL105702
    • DTXCID10997578
    • CHEBI:180403
    • NS00124598
    • Q27277276
    • 611-012-6
1 4

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Mimusops elengi flower headspace Mimusops elengi L., fam. Sapotaceae 2.85%
Dendrobium beckleri flower headspace Dendrobium beckleri Sw., fam. Orchidaceae 1.1%